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酒楼装潢
虞芹拉下脸，王姐当即会意对着人群大吼“一群毛都没长齐的臭崽子，虞掌柜还没解释你们就急着放臭屁这样的东西，就算你们比方大厨做的还要好，我们掌柜也断不会要你”
人群安静下来。
柳杨站在人群中间，手足无措看着虞芹。
“柳杨那盘土豆丝虽然糊了，但他切得极为用心，粗细均匀。比起许多把切得跟土豆条一样的人来说，他自然更胜一筹。”虞芹冷冷扫过众人，道“在事情还未下定论前疯狂往别人头上泼脏水，丝毫不反省自己的不足之处，这样的人不适合做虞家铺子的学徒。”
说着，她指向门口，“还请这样的人立刻离开我的店铺。”
那群人被王姐骂了一番，紧接着又遭到虞芹的羞辱和冷讽，自然再没脸待下去，三个两个一齐灰溜溜跑了。
关上么，虞芹带着三人熟悉了下厨房，将米面粮油、调味品的位置一一告知三人，又鼓励安慰三人一番，便让他们赶在天黑前回家了。
“姑娘，我们也回去吧。”王姐将板凳都放在桌子上，
收拾好后，冲着厨房喊了一声。
虞芹很快应了，“您和秀姐先回去吧，我想去南丰街逛一逛，一会儿再回去。”
她赁下的那处房子在南丰街，是预备开酒楼的，工匠们动工已经有些日子了。
“天马上就要黑了，姑娘一人去只怕不安全。”秀姐小声提醒。
“没事儿，青玉一会儿就到，我让她陪我去。”
说着，青玉果真到了，还带着两个身强力壮的小厮。秀姐和王姐放心不少，打扫完卫生便先行离开。虞芹则和青玉一起前往南丰街。
夕阳西斜，大半光芒隐匿山间，但唯露出的那么一点光芒，也足以照亮人间。
尤其是这时候各商户铺前的灯笼陆续亮起，已出正月的京城年节热闹的氛围还未消减，街道上跑来跑去的孩子，家家户户飘出饭菜的香味，还有陆续收摊的小贩，生动而美好。
主仆俩说说笑笑，很快就到了正在装潢的酒楼前。
这是一处两层带个小院的房子，比起旁边几家大商铺来说，显得有些小，但这只是目前来看，等过几日门面装潢好了，再挂上大牌匾，有了独特风格之后，这也就算不上
缺点了。
工匠都回家了，施工了一半的屋里乱糟糟的，勉强能看出个雏形。
走到后院，最重要的厨房已经装潢好了，锅灶和架子都已摆放好，整整齐齐的，虞芹站在中央环视周围，仿佛能看到日后自己在这儿忙碌的样子，她只觉这浑身的疲惫也不算什么了。
梦想离自己越来越近了，真好。
翌日一早，虞芹洗漱完毕坐在镜子前梳妆的时候，猛地想起一件事，“青翡，你去找个不起眼荷包来，我有用，快去。”
方大哥媳妇刚刚产子，家中情景艰难，如今他虽找到了赚钱的营生，但到底还得再支撑一个月才能拿到工钱。大抵是从苦日子过来，能感同身受，也怕方大哥的孩子如虞苋、虞波小时候一样受苦，虞芹昨天一直在琢磨这事，就想着找个理由帮方大哥一把。
很快，青翡递过来一个青灰色钱袋，袋角还有个小小的洞，是扔到大街上都不会有人捡起来翻看的普通。
“很好。”虞芹等着青玉为她簪好最后一支珠钗，满意接过钱袋，“就是它了”
虞芹带着厨娘抵达铺子的时候，方大为和两个年轻学徒
已经到了。
互相打过招呼，虞芹轻咳一声，给厨娘和年轻学徒都分配了任务，两人去买菜，两人去厨房做准备，门口只剩下方大为。
汉子好歹也是在大酒楼干过几年的，一看眼下这情形，瞬间就明白了虞芹的用意。
“方大哥，”虞芹没直接掏出那个钱袋子，而是先问了对方一些专业问题，表示自己想要跟着他学习案板上的基本功，获得方大为的爽快应答之后，她才掏出钱袋子，道“这就相当于是我的学费了，以后还请方大哥多多指教。”
方大为这样的大老爷们，肯定是不会直接接受的，所以她才想了这个法子，避免对方产生心理负担。
再怎么说，方大为也是她的伙计，日后她还得多多指望这位经验丰富的大厨呢。
“虞掌柜”方大为当场红了眼圈，伸手接了下钱袋，但刚一触碰就立刻所回了手，“这钱钱太多了，虞掌柜，这太多了，我受不起”
“您这么好的手艺还受不起呀”虞芹佯装生气，“方大哥，您不会是嫌麻烦不肯教我吧”
方大为更慌了，“没有没有，虞掌柜，我绝对没有那个
意思”
“既然没那个意思就收下”虞芹一把塞过去，道“时候也不早了，等王姐和车博该买菜回来，也该上客人了，咱们赶紧进去帮着准备吧。”
“哎”
车博稳重内敛，柳杨有些胆小，但终归更外放些。两人初来乍到，对很多东西都不熟悉，偶尔也犯点无关痛痒的小错，幸而有方大为在，两人犯错的次数越来越少，刀工也明显有了进步。
至于虞芹，她虽自谦还有许多不足之处，但方大厨和秀姐、王姐都说她进步神速，是天生做这行的好料子。
就在虞芹和两个学徒记忆一天天精湛的时候，天气转暖，酒楼顺利赶在花朝节前装潢完毕。
原本略显灰败的酒楼如今簇新精致，门窗、桌椅板凳都镂着小小的“虞”字，柜台顺着房子走向自然而然弯成个“”型，尽头连着通往二楼雅间的楼梯，拐角处则与后院厨房相通。
厨房内干干净净，六个灶台靠北墙，六个小炉子在东，勺子和锅铲在墙上逐一排开，西边和南边的墙上放着高高木架，上面整齐摆放着锅碗瓢盆以及各种米面粮油等食材，底下有两口盛满了水的大瓮，用来淘米洗菜。
厨房北边有一个小门可以单独出去，外头是四四方方的小院，有口水井并几个水桶。
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