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"呃"
顾北想了想说“你是说,没办法做出那种味道吗”
“我得好好琢磨琢磨,然后再出去转转,看看他们炖鱼的手法。”
美丽的厨师边说边站了起来。
"咳"
顾北有些心虚地说“妹子,记住要暗中来,别明目张胆,这可是祖传私菜秘方。”
“你放心吧,老板,我会留意的。”
美丽的厨师一边说一边出去了
美丽的厨师走了。
“可以吃了吗”贝贝虚弱地问。
顾北""
张远""
丽莉“”
“没问题,吃吧。”
顾北无助地说“你真是个垂涎三尺的人。”
"嘻嘻"
贝贝高兴了,动筷子吃了起来,鱼儿一口放进嘴里,情不自禁地眯起了漂亮的大眼睛“好吃,好吃,你们快来试试,鱼儿的味道好极了。”
“是吗”
张远和莉莉也开始行动。
而顾北的目光却是悄然锁定了汁鱼,抛出了一个探头“总共用了16种佐料100。”
我靠真的,这妮子真有一套啊
稍加思考,继续探索“炖鱼用了5种100。
浇头只使用了11个品种100。
真厉害,真不愧是顶级厨师。
顾北一边想着心事,一边吃起鱼来。
没多久,大厨回来了。
跟她一起来的还有送鱼的侍者妹妹。
新近送来的两条鱼放了下来,为妹妹服务。
不等顾北说话,张远先急问“怎么样偷师成功了吗”
大厨""
“我没有去偷师,只是去看过,手法非常简单,用大铁锅小火炖煮,不过时间上还不清楚。”她翻了个白眼说。
顾北眨了眨眼,马上有了计划,这个他很容易就能知道想到这里,心机一动,抛出探测“浇汁鱼要炖半个多小时100。”
给汁鱼炖一小时以上就100了。
浇上汁鱼要炖两个多小时90。
"嗯"
顾北想了想,再次探查“浇汁的鱼要炖两小时100。”
没问题的。
这一切已经有了结果,他不经意地找了个借口说“鱼要煮多久才能吃完这个问题我可以解决,我有个朋友和这里的老板很熟,可以从侧面打听一下,了解一下。”
"太棒了。"
大厨说“又多掌握了一点,至于配料的问题,等我回去再试,配好后试。”
"呃"
顾北想了想,问“这16种佐料,你能不能说出是哪一种”
"当然。"
美貌的厨师说“不能分辨,我能分辨出是16种佐料。身为特殊技师,我们是经过特殊训练的。”
“那就好了。”
顾北说“回去吧,你写下16种佐料的名称,交给我,我想办法弄到这16种佐料的用量”
“啊”
美人厨子愣了一下“老板,这你们都有办法,不是说人家就是秘方吗”
"人是死的,方法就是活着。"
顾北说“有钱能使鬼推磨,什么都没有,只有钱。”
美丽的厨师“”
张远""
这句话说得真够骚。
"好了,好了,任务完成了,大家吃鱼吧。"顾北说。
"对对,吃鱼,吃鱼。"张远附和着。
拿过两瓶啤酒,喝了三瓶,啤酒开着他和顾北一人一瓶,至于三位妹子喝的是饮料。
饭店,顾北老板的办公室。
红烧鱼“花椒、茴香、良姜、白果、白蔻”
浇水“丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、辣椒、干姜、白芷”
顾北看着大厨写给他的配料单。
并注明五种佐料为红烧鱼。
另外还有以下16种浇汁饮料。
顾北看了一眼,有些沮丧,对于这些佐料的用量,他完全不懂,即使探测到的话是没有头绪的。
想到这里,他对旁边的厨子说“妹子,你可不可以标注一下,这些佐料通常都是用来加的”
“是的,这是好话。”
大厨点点头,从菜单上拿出一支笔,在每道菜下面写上常用量“花椒5g,茴香3g,良姜2g,白果5g”
迅速填好,又交给顾北。
“行了,你们去忙吧。”
考虑到这一点,顾北非常满意,他挥了挥手“下一步就交给我了,有消息我会把名单给你。”
“是的,老板”
大厨点了点头。
顾北放下了那张表。
那得等到晚上,去一趟私家菜馆,才能进行测试没办法,只能把目光锁定在目标上。
黄昏。
再一次,顾北带贝贝吃鱼。
这次就两个人。
吃也不是主要目的。
有一间房,要给汁鱼浇水,顾北对侍者小妹妹说“再来一条。”
"嗯,两个人吃得很好。"
侍者妹妹微笑着说。
"没办法,这儿的鱼真好吃,我们都喜欢吃。"
顾北也笑了起来。
侍者妹妹走了。
顾北对着馋嘴的贝贝说“好了,你去吃饭吧。”
“嗯,嗯。"
贝贝吃得很高兴,同时说“顾哥你也吃啊,以后你天天带我来这儿吃鱼吗”
顾北""
它没有对贝贝说什么,只是叫她过来吃鱼。
不久又有一条鱼上了。
顾北锁定目标开始测试“5g以上花椒0。”
"花椒的用量在6g以上0。"
"呃"
看起来似乎量产了。
"花椒的用量低于5g100。"
"花椒用量4g100。"
"呵呵,真不错。"
顾北微笑着,这么快就搞定了佐料。
情绪好的时候,重整旗鼓,继续下一味“茴香用量”
试验速度很快,用粗略的量,就容易多了。
5分钟左右,所有的佐料就好了。
看到修改过的量表,顾北非常满意。
“刚刚收好的,请放心吃鱼吧。”
突然间心里有个念头如果自己用成功率的方法测试一下,浇汁鱼是否可以更优化,做得更好吃,不知是否可行一想到这点,他马上就做了个试验
“浇汁鱼的佐料配方可以优化吗”
在接下来的时间里,一串数字飘过。
"百分之百。"
"握草,那也行。"
顾北心动了
想到这里,又开始尝试另一种方法“经过最佳佐料配方,花椒用量为4g100。
显然,这一次不需要重新部署。
顾北有判断。
接着,试着用一种佐料“茴香用量”
又过了5分钟左右,经过一轮测试,只有两个佐料用量发生了变化。
并且变化很大,是白果和丁香。
白色的果子加量18毫克,而丁香则减少6毫克。
顾北还将优化后的菜单保存起来,等回去后,让美女厨师两样都做,尝一尝就知道结果了。,,,
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