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九五年悄悄地来了, 一月里头老沈家有三件大事大丫结婚, 白露为霜期末考试, 新店开张。
大丫结婚的日子, 是老太太翻老黄历拍板定下来的。九五年一月二号, 苏淼请了七天婚假跟元旦假期并在一起,沈寅初出钱,请大妹妹和大妹夫结完婚再去海城玩一圈。
每逢这样的大事,家里头最兴奋的总是小孩子。白露为霜对新娘子蓬蓬的白纱裙产生了巨大的兴趣, 小丫赶紧把她俩哄去写作业。
“露露, 你爸不是说了吗, 考好了才让你玩游戏机。”
白露撇嘴“我爸他自己玩了半宿, 叫我妈说一顿。我妈说了,以后只能白天玩, 晚上就收起来。”
沈寅初正好路过, 一把卡着闺女胳肢窝把她拎起来“好啊, 背后说你爸叫我逮着了吧这次考试不过八十分你看我咋削你”
说是要削,其实沈寅初自从穿越过来, 可没碰过俩闺女一指头。
为霜在下面认真地拽着她爸的衣服“爸, 我考好了想买漫画书。”
“买”
这时候中日关系正是甜蜜期, 大量漫画动画引进, 辽台译制了许多知名动漫, 书店里头的漫画书可都是正版
别说为霜想要了,沈寅初不看漫画都想收藏几套。
新世纪福音战士这样几十年后仍然被奉为神作的作品,当年可是在电视上公开播出过的。
为霜现在认识的字还不多, 喜欢看图画多的漫画书,看不懂的就跑去问老太太。老太太也是读过书认识字的,一个字一个字地念给她听。
“不过只能开灯坐在书桌前头看,不许躺床上看,霜霜记住了吗不然近视了戴眼镜以后该不方便了。”
叮嘱完两个孩子,沈寅初也去帮忙去了。
上冈市的婚俗比较简单,家里头这边等姑爷儿上门接人就行,沈寅初去酒店那头看着酒席,作为娘家大舅哥迎亲。
早上七点,新郎接到了新娘子,先去布置好的新房,要把新娘子抱上楼。俩人坐在床上被亲戚朋友闹一闹围观一下,然后再去酒店。
这年头新娘子的妆感都很重,深红色口红还要描唇线,不过好在大丫五官艳丽,看着也好看。
请来的主持人是唱二人转出身,说话一句一个梗,逗得大家哈哈大笑。玩了点吃苹果抢户口本的传统游戏之后,正式开席了。
两边加起来沈寅初都是哥哥,跟着新婚两口子挨桌敬酒,等到晚上回家的时候,已经有点喝多了。
“瞅你,喝这老些。”
苏鲤把沈寅初扶回房间里头,用热毛巾给他擦脸“早点睡吧,我去看白露做作业去。”
刚转身,她就被男人一把拉住了,拽回到床上。
“别闹孩子还没睡呢”
沈寅初这会儿晕晕乎乎的,其实已经听不太清苏鲤说什么了。
他也没干什么,一只手搂着苏鲤,另一只手在身上摸出来一只小盒子。
一把塞进苏鲤手里头,沈寅初豪气地说“看老公老公买的”
这时候,随着港台剧刚开始流行,已经开始有小夫妻私底下用“老公”、“老婆”这样的称呼了。
苏鲤被他手臂抓着,一时起不来,索性趴在沈寅初胸膛上,把那只比巴掌还大一圈的盒子打开。
黑色的小盒子里头趁着红色的丝绸,海绵里面紧紧地嵌着一只翡翠镯子
苏鲤的心砰砰跳起来。
沈寅初这会儿已经困迷糊了,搂着媳妇儿说话也开始不清不楚起来“那戒指不戴了,以后再买先戴镯子”
苏鲤趴在他身上,把镯子小心翼翼套到自己手腕上。白皙如玉的手腕上,衬得那镯子越发显得水清种好,她不懂这些,只知道看起来这么美这么透亮的镯子,一定很贵。
“寅子寅子”
她想问问寅子这镯子多钱,只是沈寅初这会儿已经又醉又困得迷糊了,她怎么摇晃这人,都只听见对方一遍遍地重复一句话。
“媳妇儿,我喜欢你。”
“媳妇儿,我喜欢你。”
每句话都是下意识的,可是更觉情深意重、一颗真心在里头沉甸甸地。苏鲤把手伸起来,看着玉镯滑落下来一点,漂亮得叫她移不开目光。
感觉丈夫搂着她的手仍然在下意识地摸着她的背,她低下头,靠在沈寅初胸膛上,小声呢喃着。
“我也喜欢你。”
“我也爱你。”
第二天一早,沈寅初已经不记得前一天自己说过什么了,只是看着那镯子在苏鲤的手腕上漂亮得很。
“我媳妇儿真白,这镯子戴你手腕上才没白瞎,它要会说话,现在也该高兴了。”
苏鲤头一天戴这么贵重的东西,有点小心翼翼地,生怕自己给弄坏了。这会儿给白露为霜冲高乐高,戴着镯子的左手特地抬高点,生怕碰到灶台磕碎了。
沈寅初看她小心翼翼的动作倒像是只猫儿,可爱到不行,走过去大力在媳妇脸蛋上啾了一口“没事儿不贵,大胖托人帮忙买的,不然我哪敢买这玩意万一买着假的或者叫人唬了呢”
买回来,他还特地找老太太帮忙看了看。老太太当年家里头是开大车店的,也算得上是个小地主了,富裕着呢。只不过家里头传下来的东西,时候都没了。
“以后多给我媳妇儿买点,俩手上一边套俩,习惯了就好了”
苏鲤被他逗得咯咯笑“那不叫人说成土老冒了”
“我的志向就是做土老板再过个十来年,以后天天出去就开个小破桑塔纳,有人问起来干啥的,就说是收房租的。帝都三环内十套房土老板咋了”
沈寅初没忍住,在媳妇儿跟前抒发了一下豪情壮志,又亲了她两口,进屋把闺女叫起床,这才出门。
新店的装修已经基本完成了,相邻的墙打开了,后厨的灶台等等也都用水泥砌好了。现在做的是最后的工序了,给出菜口装大理石板,还有刮大白。
店装修到这个地步,再过个天就能交工了。其他事宜,也该开始准备了。
小丫也来店里头看,正好看见她哥,笑得开心跑过来“哥我瘦了你看看”
沈寅初天天见她,哪能看出来瘦没瘦只能违心地应付几句“嗯,瘦了瘦了,脸蛋子小了。”
小丫满足地眯起眼睛“我今天早上起来就量体重,比昨天瘦了半斤”
那肯定啊还没吃饭呢
沈寅初准备以后给小丫做点减肥餐试试,不过现在还是鼓励为主。
而且女孩子嘛,一米六几,一百三,不算胖
“哥,是今天面试不一共招几个人啊可惜大兴嫂回家了,不然咱还能少招一个。”
现在不卖早餐了,开店就可以稍晚点,这样也避免开店太早还得找人倒班。
“先招四个就行,反正我得天天搁这盯着,”沈寅初这几天看了店子的结构,又有了新想法,还能省点人力,“一个打扫收拾桌子上饮料的,一个刷碗工,一个洗菜,一个后厨。”
“对了,丫啊,”沈寅初尽量想给两个妹子一碗水端平,“你大姐嫁人了,我叫她先别来店里头帮忙了,她跟苏淼岁数都不小了,先备孕。”
“我给她拿了两千,以后等她想干活了,到时候要开店我再帮她支撑个小吃店。你是咋想的”
“以后你嫁人了哥也给你一份,你要是想自己开个店,我地方都给你看好了。就小广场那边旁边的居民楼,租个一楼继续卖煎饼果子。”
“不,我跟着我哥干”小丫摇摇头,“哥你招洗碗洗菜的就行了,后厨我给你干,麻辣拌我卖了几个月我算看出来了,得脑子好使的,要不然记不住客人要求。”
沈寅初乐了,伸手捏捏小丫的胖脸蛋“行,跟你哥干你哥以后亏待不了你,咱家开的店又不是就这么一个,往后多着呢”
说来,他本来还想让大丫跟着干的。麻辣烫这东西不比别的,从后世的火爆就能看出来,是个能做长期的生意。
先把牌子打出来,接下来肯定要一家一家开下去的。到时候弄个分店叫俩妹子去管,也不用她们出本钱,分些股份出去,不比自己开店强
不过大丫应该是急着回归家庭了吧。
沈寅初叹了口气,看二柱子来了,招招手叫他进来。
“我昨天贴的广告,说是十点开始面试,等会儿就来人了,先看看吧。”
沈寅初昨天贴的广告比较简略,只说了饭店招人,后厨杂活。进货有二柱子跟他就行了,后厨有小丫,看起来服务员都不用招。
毕竟是新开张,成本能压缩一点就是一点。现在是冬天,沈寅初连冰箱都没买,只把出租房那边的冰柜挪过来了。
广告还真有作用,十点起就陆陆续续来了几个人,多半是四五十岁的中年妇女。
这个年龄的中年妇女,多半孩子已经不用整天跟着照顾了,干活也跟得上。沈寅初主要看了一下几个人的指甲是不是干净,多说几句话看看卫生习惯,最后敲定了其中两个。
“洗菜工还要负责一点泡发或者削土豆皮之类的工作,洗碗工人多的时候要帮忙收拾桌子,平时上班时间就是上午十点到晚上八点,十个小时。”
这活计听起来不轻松,不过,现在出来打工哪有什么轻松活连他这个老板自己之前也是天天跟着起早贪黑呢。
“一个月二百块钱,一个月不请假再多给三十块钱全勤。迟到一小时以内扣半天工资,一小时以上扣一天工资。平时上班需要注意卫生,听从吩咐,就这些要求,能做到吗”
这年头出来饭店打工几乎都是这么个价格,休息就更没有了,毕竟洗碗洗菜这些体力活只要是个人就能干。工资高的是长得漂亮能做服务员的小姑娘,可不是这些大嫂。
留下来的两个大嫂一个姓牛,一个姓白。沈寅初也不拿老板架子,都叫一声嫂子。
两人都点点头,牛嫂更是直接问“老板,我哪天来开始,几号开工资”
今天是一月三号,沈寅初准备五号开张,开工资就从二月一号开始,也好算日子。
“五号来,十点之前到,最好提前点,”沈寅初叮嘱了一遍,“一号发工资,没问题现在就可以回去了。”
小丫是个闲不住的性子,沈寅初在这边说话的时候,她跟二柱子俩人去店里头简单收拾了一下。
沈寅初赶紧把俩人招呼出来“行了,这活儿还没干完呢,现在收拾也白收拾。你回家歇两天吧,五号咱家就开张了。”
小丫走了,二柱子有点紧张,沈寅初把他从那边的炸鸡店解放出来了,可是这边的活儿也并不重,他有点担心自己没位置了。
他可是想一直跟着寅子哥的
“哥,你看我干啥上货也用不了啥功夫,就早上去就行了。别的事儿呢”
“你去抽空考个驾照,哥给你拿钱,”沈寅初早就想好了,最近刘宏宇那边的烤冷面推广得很成功,厂子那边发货得有个人盯着,哑巴叔虽然现在能说话了,可是毕竟年纪不小了,“然后每天这边上完货,就去厂子那头盯着点。等咱家这个店上了正轨,我就该天天往厂子跑了。”
“我想好了,咱们这么搞推广太慢,我准备接下来看看加盟这事儿能不能搞起来。”
开店装修都搞定之后,沈寅初现在手上还有点余钱,大概一万多。现在这个时候,不拿出来赶紧投资,放在手里过两年钱可就毛了
“你给哥参谋参谋,我要是这么办能不能行”
沈寅初自己也不太保准,他呼出一口气,把自己的计划跟二柱子说了一遍。
“我寻思好了,咱村里头这些人,现在出去打工的也多了,但是叫人骗的也不少,还不如我拉扯大家一把。”
“附近几个区县,咱这烤冷面都铺开了,可是再往远点儿还有不少市场呢。咱村这些想出去打工又没啥太好营生的年轻人,我出钱给他们到当地弄个小摊子,就卖烤冷面。”
“冷面面皮和酱料都从咱家厂子发,除了本钱之外,一个月给我百八十的,给我干一年餐车就给他。”
上冈市因为有钱,所以市政府才开始动了创卫的脑筋。可是这个年代的绝大多数城市,连城管都还没有呢。
“哥,那你负责花钱买那个餐车”
“对,”沈寅初点点头,“其实就整个倒骑驴就行,只不过大部分人没本钱。一年下来怎么都把这个倒骑驴的钱弄回来了。”
而且,卖出去一张冷面面皮他还挣三分钱呢还有酱汁呢
“你看,能不能有人干”
二柱子点点头“肯定有人干啊哥,我明天就回村里头透透口风去,看看有几个人。”
“行,这事儿到时候就你帮我操持了,具体的咱俩哥们儿到时候再商量。”
沈寅初对自己食品厂是寄予厚望的,以后等到麻辣烫打出牌子来,他还要盛产麻辣烫麻辣拌的底料。
只要市场铺开,做半成品加工可是相当赚钱的生意
又在店里头看了一圈装修,把二柱子送走,沈寅初开始回家调制麻辣烫的口味了。
现在和刚刚入秋的时候做麻辣拌不一样了,麻辣烫得用骨汤做底汤才好吃。沈寅初研究了几天,用猪骨牛骨再加上鸡架试验了很多次,最终才调配出了理想的底汤。
这次开店了,他也敢大手笔上货了,除了鱼丸虾丸之类,还去进了一些蟹之类的东西。到时候通通加到自选麻辣烫里面。
不过,麻辣烫的口味还得再试试。后世东北驰名的几种麻辣烫都是加了芝麻酱的,沈寅初在家试验了几天,这才弄好了各种调味料的比例。
万事俱备,只等开张了
等到一月五号这天,白嫂牛嫂一早就来了,二柱子也一早就上好了菜。几个人一起动手洗干净了菜品,该切片切片,该切块切块,放在了东边的货架子上。
东边的货架还是苏淼婚前帮忙打好的,最下面装着一排小铁盆,上面是装得满满的一共二十五种荤素菜品,还有豆类菌类和各种粉丝。
十点半准时开门,沈寅初收了大胖和大胖矿长爹的花篮,一扭头发现,吕书记也以私人名义送来了一个花篮。
这是因为当初“水变油”的事情
沈寅初有点疑惑地记下了这个人情,亲手噼里啪啦地放了一挂千响鞭炮。
开张大吉
作者有话要说 新店开张啦
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