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“唔”揉了揉自己的脑袋，喝了酒之后第二天的后遗症果然很大，自己的酒量没有因为换了一个身体就变好，一如既往的那么差。
来到大厅后就发现一群孩子就按高矮顺序坐着，眼神发光的看着自己。
吓得蔡七七往自己身后瞟了瞟，没有什么奇怪的东西啊。
“怎么今天没有去上学堂呢。”蔡七七蹲下来摸着小四的脸蛋。
“七七姐，因为中秋节，今天学堂给我们放假呢。”蔡一说着。
“是么，七七姐今天变傻了，居然给忘记了。”蔡七七给孩子们道歉。“但是吃到七七姐的东西可得等待呢。”
准备给孩子们做的就是著名的小吃辣条。
不过其中之一辣条最好用高筋面粉来做，可是古代的一般都是低筋面粉，这难不倒蔡七七。
“你们今天去好好玩耍，七七姐去做准备，晚上就可以吃到了”为了保持小神秘，蔡七七并不准备把辣条的名字告诉小孩子们。
“好”孩子们拉着蔡七七蹲下，亲了亲蔡七七的脸颊，一个接一个的跑出门外，自己去玩了。
“嗯一一你怎么不去”看着直愣愣站在自己旁的蔡一。
蔡一其实是拒绝自己被叫一一的，嘴角抽了抽，“七七姐，我帮你吧，做菜挺累的。”
摸着蔡一的小头，“好啊，那我们一起做吧。”
牵着蔡一的手，两人走进厨房。
“七七姐，需要我做什么。”
“你先看看七七姐怎么做，需要你帮忙的时候七七姐可是不会客气的。”
蛋清与蛋黄分离。在蛋清中放入面粉。
看着在一旁坐着干着急的蔡一，蔡七七把装有面粉和蛋清的盆递给他。“一一，先去把手洗干净，然后把把这个面粉揉好。”
“好哒，七七姐”蔡一蹦跳着去洗手。
随后蔡七七把腐竹拿出来，倒入热水泡着。洗干净桂皮，香叶，八角，放入半碗温水中泡五分钟，水不要倒掉留用。
这是就得等待腐竹，看一旁的蔡一正在嘿咻嘿咻的使劲捏着面粉。面粉已经和蛋清混合的十分均匀。
蔡七七笑着，从蔡一手里接过，“一一，这样就行了，剩下的给七七姐。”
在面粉中加入蔡七七特制的五香辣椒面，放入一小勺盐，碾碎一点味精。倒入温水和面。“一一，你看着啊，这个时候倒入水不能倒太多，也不要太热，不然太软了容易黏。”
“和面时也不要一次把水加足，最好分成三次加，这样既不会面粉来不及吸收，也不会粘的满手满盆都是面糊。而按的时候，手指要往同一个方向搅和，用手掌反复按压。”
“你看，当面成团状，用手指一压还能复原就行。”
拿出了两根擀面杖，递给蔡一，“然后就就把面团擀成薄片。”将面团分成了大小不同的两块，递给了蔡一小的一块。
往案板上撒上一些干面粉，蔡一模仿着蔡七七，“七七姐，为什么要撒干面粉啊”
“这叫薄面，撒上干面粉可以防止待会面黏在案板上。”
“哦原来如此哇。”
将面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。用擀面杖擀成尽量薄的大面皮。用手摸一摸面皮厚度是否均匀。
蔡七七摸一下蔡一擀出来的面，“你看，这个地方就有些厚了，要薄一点才好，最好的是每一处都相等。”
“嗯呐，好哒七七姐。”蔡一充满干劲的去擀面。
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