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辛香阁
易氏遗志中有记载，酸汤中含有丰富的营养物质，它能维持人体骨骼的刚性，对保持肌肉的活性以及维持人体内部的稳定与平衡具有重要价值。
有句俗语说得好三天不吃酸，走路打蹿蹿。
辛香阁的所有菜品都是酸汤之做，无论荤素，一律如此。不过，刚开始，青禾只打算做酸汤鱼一样，有时候，专一也是特点
灵山县人不嗜酸，但也不排斥吃酸。再有，几个月前在宋勉别苑中那场酸汤宴，众人对酸汤鱼的喜爱，可是给了青禾巨大的心心，所以，她相信，只要辛香阁正式开业，食客们闻到酸汤独有的诱人香味，尝过酸汤做的菜品后，肯定爱不释口
铺面许瀚琪已经给青禾挑好了，这次，他们没能把铺子买下来，因为他们手头的现银有些周转不过来，若是非要买下铺面，就会影响城西屋舍的翻新。
青禾并不在意铺面能不能买下来，只要给她个地方，她就可以把辛香阁做起来。而且，等辛香阁挣了银子，是买下这铺面还是另寻更好的铺子都不成问题。
小虎原是负责梁谷铺子的统管经营，在他竭心尽力的操持下，现在梁谷铺子每月少说也有二十多两的盈利，好的时候也能冲破三十两，只是次数不多而已。
这次，青禾还是把小虎调来负责辛香阁前期运作事宜。酸汤的制作方法，青禾用大半个月的时间把小虎教会了，除了夏氏跟甜杏，，小虎是第三个掌握制酸方法的
人。
自打小虎尝过酸汤做出来的食物后，他就知道，青禾姐姐教会他的东西是多么的珍贵。这是青禾姐姐对他的信任，对他寄予的厚望，这让他感到任重道远的同时，还有内心深处无法抑制的想要为她肝脑涂地的赤胆忠心
从当年那一碗面条开始，小虎就知道了，青禾这位表姐是把他当亲人的，不仅教导他做人的道理，还传授他安身立命的厨艺。如今他走在灵山县的街面上，相识的人，多会客气地叫他一声小虎哥。
他能走到今日这一步，全是青禾姐姐给他的。可以说，在小虎心里，青禾对他就是恩同再造，这份“重生之恩”，他没齿难忘，唯愿今生能追随左右。
对于小虎这个表弟，细细追思过往，青禾偶尔也会感慨人与人之间宽容与信任的神奇。对小虎，她一开始只是本着一颗真心，不想见他变化，看不得有夏金贵那样的父亲伤他的心。她自始至终从来没觉得自己对小虎有多大的恩德，一切都是小虎自己肯吃苦，够勤奋，当初她就是给他了一个走向正途的机会而已。小虎的变化是令青禾骄傲的，也是小虎给了青禾莫大的信心，让她对易牙学堂的将来以及它存在的意义满怀希望。
海外的几年经历，她没少看过这人世间的黑暗面，即便是朗朗乾坤之下，也有藏污纳垢的，更逞论在太阳找不到的地方，又会有多少的刀光剑影，多肉强食。她记得小时候听过他哥的理想，就想在保护家人、让他们安心度日之余，能够尽自己的
一份力量，多帮帮这世上的可怜人。她也记得她娘说过的一个道理，救急容易就贫难。看过、听过以及经历过的很多事实都在告诉她这个道理。所以，她不开善堂，她做学堂，让更多的人学会一项重要的生存技能，那就是厨艺。
在那份宏伟蓝图中，开设一家家食肆，并非只是为了赚钱，它们更重要的作用其实就是一个容器，能够让易牙学堂培养出来的徒弟有个安生立命的去处。
所以，继梁谷铺子之后，辛香阁就是第二个安身立命的容器。
之前青禾曾经考虑过让章鸾也入股辛香阁，她后来也找她谈过这件事，只是章鸾拒绝了她。
章鸾说，她只要把三一酒楼做大做强就心满意足了，她又自知之明，就算她加入了辛香阁，也是青禾念旧、感恩，她记得青禾的孝心就行。
对此，青禾也没有过多的勉强，因为她从邓锦程那儿了解到，鸾姑姑已经着手准备在府城越州开一家三一酒楼，就连学徒都送走后门送到了易牙学堂，并委托青禾跟易燕离那位实际上的掌院打了招呼，帮忙严加训练，争取早日厨师。所以啊，易牙学堂现在的人数快要有五十人了，是以许宅隔壁的那间院子，每天都很热闹，一群年轻孩子，有男有女，天天都卯足了劲儿地学习呢
在辛香阁开业之初，小虎跟青禾提了一句，想把梁谷铺子预售银子的惯例挪用过来，如此一来，不仅可以减轻现银周转不灵的问题，还能用收到的银子反哺他处。
青禾也正有此意。因为预售银子的办法在梁谷铺子实施地很成功。
自打这个策略退出后，起先是有过一段时间观望期，百姓们将信将疑，毕竟一下子掏出那多钱，总感觉自己在吃亏。后来还是小虎锲而不舍地逢人就说，把预售银子的好处说得实在又诱人，那些本就心痒难耐有爱占便宜的人，自然耳根子越来越软，一咬牙把钱给了。
都说万事开头难，但是，这有一就有二。等到后来，梁谷铺子贴出告示来，不同等级的贵宾名额快要满员时，那些犹犹豫豫地客人立刻蜂拥上来，抢着给钱。
小虎本着先到先得的原则，很快就帮青禾收回了买铺子的本钱，哦，银子还有多余的呢。至于那些预先给了大把银子的贵宾，自然更加关注当初说好的特殊福利。当他们在其他食客羡慕又嫉妒的眼神中喝下梁谷铺子的独家米粮或是吃上梁谷铺子在他们生辰之时特意准备的独有点心，那骄傲满足的感觉，简直让人飘飘欲仙。
尝了甜头的小虎，当然不肯放过这绝佳的好策略，是以，在辛香阁开业的当天，小虎就把招募贵宾食客的消息一并张贴出来。有了梁谷铺子的成功案例在前，那些之前因为犹疑而错过的食客这一次都不用细看告示上的文字，直接你挤我，我挤你的争先恐后往辛香阁柜台去。
还好小虎早有准备，让人出来维持秩序，这才没出大乱子。
食客们之所以这么大方掏钱，还有一层原因，就是辛香阁真对得起它这个名字，铺子里的东西那叫一个香啊那气味，简直要馋死人了
在外等候的食客探头去铺子里张望，没见到菜牌，很奇怪，问了伙计才知道，原
来，辛香阁现在就买一样吃食，酸汤鱼，别的都没有
有人稀奇了，这年头，居然还有食肆只卖一个菜的，不知道众口难调吗也不开没生意
哎，青禾还真不怕了，或许在开业之初，她自己对这个决定也不是有十分的把握，但看到现在食客们呼啦呼啦吃得起劲又满足的模样，她是一点担心都没有了先前同样存有疑虑的许家人也放心了。
看来术业有专攻，在吃的学问上，他们还是听青禾的比较好。
随着天气越来越冷，辛香阁的生意越来越好，小虎越忙越精神，青禾现在只需要隔三差五五转转就成，不但太操心了。
小虎真的成了青禾最得力的帮手了，许瀚琪把这些都看在眼里，私下里跟青禾提过一次，也给小虎一些分成。
青禾心里有数，早在她爹说之前，她已经让哥哥许弘文拟好了条纹，只想等着年节的时候，连同银子一并送到他手上，给他准备个惊喜。
只是，青禾的这份好心意，没能亲自去完成，因为，她的弟弟小满，忽然得了重病，许家一时间陷入慌乱之中。
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