第848章

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    “算了,你不适合我这一门!”

    “啊?别啊?”白叶慌了。

    这要是不跟老师丙学两手,这简直就是入宝山空手而归啊!

    这怎么行!

    他还惦记着到时候给师父露一手呢!

    看在白叶苦苦哀求的份上,老师丙脸色总算是和缓了一下,想了很久,决定教白叶。

    这很难,而且需要长时间的练习。

    老师丙甚至还将自己手中的鸾刀送给了白叶,希望他能经常练习。

    最终石板热了之后,老师丙给他们展示了一下热吃版金齑玉鲙。

    不得不说,这八和齑真是绝妙,不光可以冷吃,竟然还可以热吃。

    不过配比又有不同。

    白叶认真的记录着,然后自己又去旁边练习调制,直到将所有的配方变成了肌肉记忆,才满意地放下工具。

    白叶醒过来的时候,已经是第二天的天光大亮了。

    迷迷糊糊睁开眼的时候,白叶还有点回不过神来。

    梦中唇齿间的鲜美滋味,显然还仿佛没有淡去。

    这可真是……

    还想吃。

    贪嘴的念头,让白叶瞬间清醒,美滋滋地起床洗漱,然后开始准备早饭,顺手还蒸了一锅米饭。

    他今天要在现实之中重现八和齑,一会儿再去挑选两条不错的鲈鱼,好好吃一顿。

    因为心里惦念着鱼生,白叶的早饭都从简了。

    豆浆,烤冷面,一人再加一个蛋。

    吃惯了丰盛早饭的众人都有点愣,不过烤冷面白叶做的也好吃。再加上格外香浓的豆浆,这一顿饭也吃的很不错。

    不过大家还是有点想法,在看到白叶急着出去采购,顿时都猜到了。

    白叶这么急匆匆的出去,肯定是中午想要做什么好吃的,他们只需要坐等就可以了。

    因为这个猜测,黄岸不光自己美滋滋,还给王导发了个信息,告诉他这个猜测。

    顺便也告诉周思思,中午一定要来。

    白叶去集市上,将几家活鱼摊子挨个看一遍,天气还冷,白叶也不在乎,一条条的翻过去,最终挑中了十来条的鱼。

    店里有暂时存放活鱼的大缸,不过一次买这么多主要是为了能让鱼多沉淀几天,让鱼的味道更好吃。

    随后就是寻找八和齑的调料。

    尤其是橘子,白叶仔细挑选了一番,最后忽然想起来自己有合成,直接搓堆买回去两大袋子。

    白叶出去买东西,也带着了黎光。

    既然是他徒弟了,自然要教的全面一点,买菜也是需要训练的,这手眼一定要毒辣,能一眼分辨出菜肴的优劣。

    白叶自己有真我之眼,对于这些食材一眼就能看出品级,可他本身也是多年采购的经验也不是假的。就算是没有系统的协助,他也能照样能挑选出最好的食材。

    白叶要将这些本事都交给黎光。

    只要愿意学,他都不吝教导的。

    黎光也算是白叶教过的所有人里,学的最踏实的一个。

    可能也是因为他和别人都不一样,他是零基础,就像一张白纸一般,脑海里从来没有别人的厨艺。

    毕竟他爱上厨艺,想要学厨艺就是因为看了白叶的比赛视频。简单的学了几下切菜,学了白叶的一两道菜就跑到白叶这店里来应聘。

    说他执着也好,说他胆大也行。

    可他真的进了白家老店,成了一名实习生,现在还成了白叶的徒弟。

    所以他学的不光认真,对白叶还有种偏执一般的信任和崇拜。

    凡是白叶教给他的东西,他都尽全力的记住,记在心里。

    黎光虽然曾经受过创伤比较沉默,甚至都有点近乎自闭,但其实专注力很强,也非常的聪明。否则他也不能在耽误了好几年学业的情况下,还能自学大学毕业。

    白叶看他学的认真,教的也就更加上心。

    今天因为要在店里调配出来八和齑,所以白叶给林西漠打了个电话,并没有带着黎光过去。

    别看昨天在虚拟教室里,白叶已经成功复刻了老师丙版本的八和齑,但是回到现实之中,他还是需要重新再调配的。

    这不是现实和虚拟的差距,这是来自于食材和食材之间的细微差距。

    越是对食材深入的了解,越是发觉个体之间细微的差别。

    这就和调料一样,菜谱上标注出来的永远都是少许,适量,若干。

    没办法像西餐一样可以用量杯、克称来将食物标准化。因为不同的食材味道都会有细微的差别,而能感受到这种差别,还能在烹饪之中抓住,才是一个合格的厨子。

    否则,那就是个炒菜机器人。

    食材和食材之间有个体差异,细微的变化就会造成最终的千差万别。

    所以白叶今天上午都在准备这个调料,准备食材的事情,炖药膳的事情,都交给了黎光。

    黎光小脸绷着,十分的认真,生怕哪里做的不对。

    其实这些事情,平时他也有参与,不过今天白叶彻底放手,都交给了黎光。

    白叶倒没有真的完全放手,在一些关键的节点,他也会抬头看看黎光。

    让白叶很满意的是,这些关键节点,黎光都没有错过,事情做的一丝不苟的。

    其中有些食材在烹饪过程之中的变化,黎光也没有错过。

    白叶觉得这个小孩的天赋,或许比自己想的要高一些,只是他太不自信。

    相比于其他白叶教过的人,黎光是基础最差的一个,零基础。这是他不自信的主要原因。

    需要鼓励,多多的鼓励。

    师父怎么对他的,他就怎么样去对待徒弟。

    夸人嘛,这事他熟。

    在正式开始炒菜之前,白叶这边的八和齑也彻底调味好了。看黎光一直都在看着他,白叶朝着他招招手,“来,尝尝!”</p>

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