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109、三更/麻辣酱大骨

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    这一说生病, 那家里既然有一个现成的大夫,自然不是什么事儿。

    许秋石当即就伸出了手,饭也没顾着吃, 便开始给她把脉。

    只没想到,他脸色渐渐沉凝, 气氛也越来越严肃。

    就在乔妹儿以为自己得了什么大病的时候, 许秋石面上好似开了花似的, 一下子站了起来, 将她抱在怀里,“阿乔,你有孕了算算时日, 该是我们成婚那晚有的”

    又见这会子屋里没人, 他套在她耳边, 低声说道,“我真是太高兴了”

    也真是太厉害了,不枉他那几日夜夜耕耘

    乔妹儿“”

    那我也真是太高兴了

    至少大姨妈可以暂时不用来, 怀孕了他也别想干这干那的,晚上一人一个被窝随便滚,简直不要太爽

    乔妹儿也兴高采烈道“怀孕了好,我高兴”

    虽然听说生孩子挺疼的, 但她既然已经结婚了, 也有这个心理准备。

    最起码的,她可以暂时摆脱大姨妈的困扰。

    穿越三年,每个月那几天她都是尽量催眠自己的,毕竟明朝才有棉花传进来,眼下嘛忍忍就过去了。

    许是知道自己为的是什么变成这样,乔妹儿也不觉得烦闷生气了, 反而胃口大开。

    自打知道她怀孕,所有人都把她当个瓷器护着,许巧娘更是如此,恨不得她什么都不干。

    还拿出她以前对王娘子的叮嘱,“嫂嫂你可莫要再吃了这孩子刚上身一个月,如何能吃得那么多从兄说孩子若是吃得太大,到时候你会受罪的”

    她可不是那等无良的婆家人,一定要孕妇多吃,好叫孩子长大长壮。

    嫂嫂待她那般好,她怎可存那般的私心孩子再重要,那嫂嫂现在可是活生生在眼前的,自然要盯紧一些。

    乔妹儿当然明白这个道理,可着实饿得厉害“人家那是吃许多滋补的东西,又不爱动弹,才会叫孩子长得太大又没劲。你就让我偶尔的做一做菜,这铺中的菜都由你来,我只做自己想吃的,可成”

    “再说了,我吃的这些要不就是个黄瓜,要不就是水果,再不然煮一煮藕什么的,便是吃些肉,我这动来动去的也都消耗了,不会出问题的。”

    她今年可才十九,正是长身子的时候。

    如今又怀上了身孕,哪里能不饿

    再加上她又不是那等吃完就瘫着的,倒也不是太怕。不过她知道许巧娘是好意,倒也稍稍控制住自己的食欲,只饿了便吃一些,不会一吃就停不下来,直到吃撑才停手。

    许巧娘没办法,可又舍不得嫂嫂饿着了,只能拿一个大汤盘,自己试着搭配,水果、黄瓜或是自家卤的肉一类,份量少一些。

    又自己估摸着时辰,觉得差不多了再准备一盘,也省得叫嫂嫂想吃就拿,一拿就没个准数。

    “好了,就这么多,一个半时辰后我再与你送一些,你可不能多吃”

    “好。”哎当初那个害羞胆小的小姑子都不知道跑哪儿去了

    阿蒋听她在这里唉声叹气的,就抿嘴笑,“乔娘子好福气,我见多了那喜欢在家里搅事的姑姐,就爱撺掇亲娘闹的兄嫂不和,咱们许娘子倒是个好的。关心你,又怕你饿着,什么都向着你”

    “这般好的小娘子,若不是我家大郎年纪太小,我倒是要厚着脸皮求一求的。”

    蒋大郎到后头来接放凉的果茶时,听到他娘这么说,看了一眼许巧娘,板着一张小脸,“其实若是许娘子不介意,再等我个五六年,我也是愿意的”

    许巧娘“”

    乔妹儿“”

    阿蒋“”

    噗嗤三人齐齐笑了起来。

    许巧娘更甚,“哎呀,你这蒋大郎怕是再过个五六年,你喜爱的就是那十五六的小娘子了,可不是我这过了双十的人”

    若是旁人这般打趣,她许是要脸红羞涩的,可这蒋大郎还是个孩子呢,十岁出头的年纪,说这话只会叫人发笑。

    隔日下了一场雨。

    这夏日的雨下的着实叫人不舒坦 ,又闷又热,还潮湿。

    好在夏日太阳出得快,没一会儿雨便停了,乔妹儿又觉得心中快活了起来,不会再闷堵堵的叫她难受。

    这不,心情一舒坦,嘴巴就很馋了。

    七月底正是吃螃蟹的好时候,偏她这么不赶巧的怀了孩子,也只能在心中想想。

    许巧娘将院中清扫了一遍,见她有一搭没一搭的洗着青菜,就过来问了“嫂嫂今儿暮食想吃些什么”

    乔妹儿打了个哈欠,颇有些苦恼,“我也不知。”

    没怀孕的时候,想到什么吃什么,便是想不到,出去街上转一圈,只要看到有人卖的能吃的买些回来,便总有法子做成自己爱吃的口味。

    只是这怀孕之后,不说羽族或是肉类,这两种放些料,只要去了孕妇不大能用的香料,也足够去除腥气,吃着也颇为可口。

    偏她最爱吃的水族,如今是怎么弄怎么吃不下,可难受极了。

    想着嬛嬛怀孕后胃口不佳,要宫人们给她上糖霜玉蜂儿,乔妹儿想了想,还是放弃。

    这道甜品的食材是莲子和糖霜,成品便是那蜜饯莲子。糖霜怎么说呢,外头大街上卖的那冬瓜糖、挂霜山楂,那上头那层微沙的结晶就是。

    便对许巧娘说道“我出去转转去,看有没有什么想吃的。”

    许巧娘就赶紧喊着蒋大郎“你跟上去,莫叫人冲撞了”

    蒋大郎摆摆手,一溜小跑的跟着了。

    乔妹儿见他追来,也放松了脚步,心里想着好像孕妇不能吃含糖过高的东西,便放弃这个,去那卖肉的地方转了转。

    心中一动,跑了两家肉肆才凑齐想要的,而后提着十来只大筒骨回来。

    许巧娘见她带回来的是这个,颇有些震惊“嫂嫂,这大骨我只会熬汤,你是要喝汤吗”

    乔妹儿摆摆手“不炖汤,买的多,人人都能吃着,咱们吃个新鲜的”

    新鲜

    怎么个新鲜法儿

    那自然是麻辣酱大骨啦

    还有什么比夏日晚上凉风习习,一家子围在院子里,吹着小风,抿着常温果茶,一人一手大筒骨来得爽

    啃着香喷喷的带骨肉,拆着易分离的脆骨,再用小勺舀了汤汁儿灌到骨髓当中,拿了麦杆儿在其中搅一搅。

    待香辣的汤汁儿和骨髓融合,再戳上麦秆儿,吸溜一口嘶

    越想越馋

    乔妹儿赶紧的用自家最大的那口锅,将冲洗过血水又拿斧头砍了后足有二十块的大筒骨放进锅中,再加姜片与盐调味儿,而后盖上锅盖,让蒋大娘子用小火慢慢熬,“约莫半个多时辰便好了,也不能熬太久。”

    许巧娘看了一眼,取了刀“还要准备调味菜是罢嫂嫂你说配比,我来切。”

    乔妹儿便将自家的小米椒以及姜蒜递到她手边,估摸着量,“这些都切成末放在碗里。”

    又舀了酱油与醋以及去腥的料酒拌匀,待许巧娘那边将调味菜切好后,便等着锅中的筒骨熬好。

    当然,晚上也不能尽吃这个。

    俩人又分别忙着蒸饭,再炒上几道素菜。因着家中人多,菜的分量大,品类也多。好在夏日时蔬不缺,便是炒个五六道,也费不了多大的功夫。

    这些琐碎都准备好,蒋大娘子那边熬着的筒骨也差不多到了时辰。

    见此,乔妹儿取了围裙与自己套上,起锅烧油,加入方才切成末的调味料入锅一呛,待刺啦一声香味爆出之后,再将大锅中捞出的筒骨放入锅中与料汁混合。

    待筒骨的香气溢出,乔妹儿扭头咳嗽两声,叫许巧娘舀了那熬制筒骨的汤汁儿过来,倒入锅中盖盖,焖至收汁即可。

    许巧娘拿了帕子过来“这叫辣椒的,下饭倒是不错,就是做菜时着实呛人了些。”

    乔妹儿又打了个喷嚏,揉了揉鼻子,“没办法,为了好吃嘛,这些只能忍一忍。”

    许巧娘也笑,“这话说的倒是,这辣椒比那茱萸的辣味强多了,咱家做的那些酸菜鱼之类的尤其受人喜欢”

    主要是这个辣劲儿足,“待到冬日再上那火锅子,不论是锅底的辣还是蘸料的辣,咱们又能赚好多钱”

    乔妹儿笑了笑,等许秋石下值回来,这边熬焖的筒骨也差不多能出锅。

    乔妹儿就看着时间守着呢,一掀开锅盖,还没来得及看锅中筒骨如何,那鲜香麻辣的霸道气息便涌了出来。

    待水气散尽,再往锅中一瞧,众人齐齐咽了声口水

    锅中那满满的筒骨皆泛着红亮的色泽,伴随着不断往鼻内冲的辣气,叫人恨不得直接手拿去啃

    肚子已然叫了起来,乔妹儿再不耽搁,赶紧装盘上桌。

    这一大锅的筒骨足足分了四个大盘子才装满,最后再将锅底剩下的酱汁儿浇到上头,放入后甚至还能看到流出的油亮骨髓。

    待入了座,众人二话不说,齐齐将筷子伸向筒骨。

    乔妹儿用筷子插着骨髓的部分放在碗中,捏着边角咬了一口,瞬间被惊艳到了好鲜

    每一口筒子骨的肉都透着鲜香与适中的辣气,且这带骨肉最是软嫩不过

    炖了这般长的时间,不仅不柴,反而更加软嫩,且上头全是瘦肉,一点都不腻

    几口下去,筒骨便被啃的光溜溜,只剩下一些薄皮脆骨,若是牙口好的,完全可以将脆骨再啃下来换一换口感。

    待肉吃完,再拿了那小勺,细细的往骨髓中灌汤汁儿,而后拿了麦杆儿搅一搅,吸上个两三下,再灌汤汁儿,再搅一搅。

    里头的骨髓量,需重复个三四回,才能将骨髓吸干净。

    那满足的滋味就更别提了

    不仅不腻,反而香的想叫人再来一根

    作者有话要说  我觉得我好过分,为什么最后一更写酱大骨

    把自己写馋了,好想去找大东北烧烤,啃一啃大骨请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>

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