一秒记住【笔搜屋 www.BISOWU.COM】，无弹窗，更新快，免费阅读！
“好的哟, 诚一郎君现在可以帮忙把鱼骨夹出来了。”简陋的房间里, 一个四十多岁的妇人温柔地说道, “欸，是的是的, 没有错放到瓦罐里”
被烧得发白略焦的鱼骨放置到深褐色的小瓦罐里，浇上浓浓的鱼汤精华。发烫的鱼骨接触湿润的汤液, 发出微妙的嘶嘶响动, 肉眼可见的轻烟绸缎般地漂浮，那种鱼骨 鱼肉精华碰撞出来的鲜美，已经触鼻可见了。
“唔好香啊”比单纯的鱼汤还要浓郁，带了钙质的味道，才波诚一郎抽动抽动鼻子, 暗红的眼睛里微微发亮。
生病了当然要喝鱼汤啊, 很补的。刚好我妈妈也要给我爸爸煮鱼汤。呐，大哥哥, 要不要去我家一起呢
时间线倒回一个小时以前
一旁一直被忽略的小女孩开口, 她梳着很朴质的麻花辫, 深紫色的眼睛又大又圆。
之前才波诚一郎一直以为那是隔壁病床的孩子，直到小女孩开口。
哦，你说小旬啊，幸平创真顿了一下，她是我寄住的渔民家的孩子啦。她爸爸是今天早晨带我出海的人没什么事, 也就是身体比较虚弱一点吧为了安全打算在医院多住一天
远月大方地支付了他们的医药费, 多检查检查, 也并没有什么坏处。
小旬是老伯的小女儿，刚刚过来看我苹果就是她带过来的哦。少年举了举汁水丰满的水果。嗯你说我寄住家庭的老伯他在另一个病房啦
“真是非常感谢了”到了小旬家，一个女人不停地对他鞠躬，那是一个中年妇人，脸上手上都有被海风浸染过的痕迹，她半浑浊的眼睛里浸透着晶莹。
“今天出海的时候，我就有一种不太好的预感没想到，他们竟然遇到了风暴我当时听到这个消息都吓傻了一直在不停地祈祷幸好没事”
“我丈夫说，多亏小兄弟救他”
虽然她也不太清楚为什么一个初中生会有力气在风暴里捞人，翻了的船还能再翻回来
老天那可是一搜快艇啊几百公斤在那边
不过不要在意这些细节
因为早有人做过预防处理了
海上。
“欸，这样就行了吗不会很奇怪吗毕竟那么多人目睹了风暴，而且记得自己翻船了你这样用超能力把他们捞起来，放回原来的船上真的没事吗”
“唔就当是一场幻觉吧以为自己遇到了风暴其实没有”齐木楠雄面无表情地讲道。
“喂喂喂，这也太假了一点吧几百人同时发生幻觉你可别忘了港口那边也受了影响，包括陆地观察到的人，远不止这点数字都统一拿幻觉来搪塞哈这也太粗暴了吧”幸平创真秒变吐槽役。
“有没有处理这种事的后手比如记忆修改这类的”
“你是指擦掉替换这一类倒是有一个超能力是记忆消除”
“哦呀就是我们第一次见面，你拿的那个奇奇怪怪，想用来敲我头的香蕉”
“没有奇奇怪怪好吧，造型可能是有点”齐木楠雄一再地解释道，“那不是香蕉，那是如同香蕉的武器被武器敲到的人将会丧失关于关键词的记忆，同时会自动脑补出被消除的词语并填为另一种事物。虽然能够作为混淆的武器，但是脑补出来的东西无法控制，情况也许会朝着更加糟糕的方向发展也未尝可知”
毕竟你不能控制补替的是什么东西。
每个人随机的都不一样。几百个人落水，每个人补出来东西都不一样，那不就是更大的漏洞了吗。
况且要他去一个一个敲受害者的后颈，敲几百个就算他是超能力者这也非常过分啊
我齐木楠雄不要面子的啊
最后还是心软用了意念控制。
“我跟你说，这个能力是非常危险的。地球一不小心就会毁灭的。”
“十顿咖啡果冻。”
“我开这个限制很大的，不能随便开的。”
“二十顿咖啡果冻。”
“要是一个没搞好，可是不可逆的。”
“三十顿咖啡果冻。”
“成交”
齐木楠雄最终还是屈服在了美味的咖啡果冻身下。
意念控制接近于神领域的能力，能够直接改变全世界人的意志，可以将对于他人来说会感到不自然的事物，改成看到后也会觉得自然的模式。
就算人们事后想起这个风暴那么强，大家却都毫发无损，也只会觉得是非常正常的事。
以齐木楠雄拔出抑制器后对超能力的掌控，消除人们对这件事的奇异，其实是手到擒来的事情。早年间他就用过几次，也算熟能生巧。
理所当然的，小旬一家也接受了这个说法，而悠悠转醒的老伯，更是把幸平创真视为救命恩人鬼知道老伯脑补了什么。
不过他花了三十六顿咖啡果冻的代价请齐木楠雄出手，嗯，大概，也许，或者也算救了对方吧
吧
“我本身也要去看望幸平君的打算熬一点鱼汤带过去，受了风寒，喝一碗热气腾腾的鱼汤，最为滋补”妇人叨叨絮絮地讲着，她的眼角每间都有岁月吻过的痕迹，，“你也想做鱼汤啊，想法倒是很好。看来我们想的撞一起啦。我想幸平君如果能喝到你亲手给他做的鱼汤，一定也会非常高兴的吧”有朋友特地从几百里外赶过来看望，真是非常值得欣慰高兴的事情啊。
年轻真好。
啊那个
其实一开始的想法倒并不是鱼汤。
一开始脑袋里冒出来的，是炖烂了的，热气腾腾的鲜粥。后来一想，等会儿，这家伙是落水吧那应该先给他煮碗姜汤啊
浓厚的红糖入水里融了，拿汤匙搅匀，加上老姜熬煮甜滋滋，辛辣辣，加入姜片以后的红糖水着一股热人的风韵，从舌尖直向喉咙里蹿，烫得胃里发烫，自然而然地把冷的排出去，热出一层薄薄的虚汗出来。
生病了当然要喝鱼汤啊，很补的。刚好我妈妈也要给我爸爸煮鱼汤。呐，大哥哥，要不要去我家一起呢
一旁一直被忽略的小女孩忽然开口，她梳着很朴质的麻花辫，深紫色的眼睛又大又圆。
啊，对哦对哦，彩子夫人的鱼料理特别棒哦。还说了一种连鱼骨头都吃掉的炖汤方法。本身说是今天等我们早上回来，就拿一夜干做来给我们吃的
幸平创真也一旁帮腔。
于是事情就稀里糊涂地变成这样了。
“嗯柳虫鲽是吗还真是第一次听说这种鱼呢”院子里，才波诚一郎看着悬挂着的，鱼身薄透的海鱼。已经去掉鳞片，开膛破肚，但仍旧保持着微微粉色的新鲜色泽。鱼肉被晒得微微蜷，在风中风铃般地微微晃荡。
“是的，是非常珍贵的海鱼在北海道南部到日本海，以及东北沿岸的太平洋侧，都可以捕获到。现在虽然不是盛产的季节，不过捕捞上的鱼仍然足够好吃，今天丈夫他们出海，也是去捞这种鱼类”
这是古时候就被日本渔民倾心的鱼类。
因为地域的不同，这种海鱼有着广泛而不同的叫法。
比如在福井捕捞上来的，被成为若狭鲽，运到京都后，又被称为鲽，在中国的广东，它被称作是塌沙，在连云港，又被叫做踏板鱼
口感清爽又湿润，鱼肉莹润又细腻，不论拿来烧烤，香煎，清蒸，炸物，煮汤，还是腌制，都味道一流。
“虽然是这样，但是制作成一夜干会更有风味”彩字夫人把挂在院中风干的一夜干取下来。金属杆子穿过鱼的嘴部，鱼肉随着妇人的动作晃出惊心动魄的美感。
所谓一夜干，算是日本独有的处理方法拿新鲜的鱼破开洗净，放在鱼海水浓度相同的水里浸泡，挂在钩上，拿出外头晾干
时间鱼比例随着季节，温度，鱼的种类的不同而不同。不同的成熟度导致的风味差异，也经常令给人带来一不一样的感受。
“这是古代渔民留下来的智慧，盐水浸泡风干后，肉会更加紧致鲜美”
用铁丝刷轻柔又迅速地把柳虫鲽的鳞片刷掉，冲刷干净，开膛破肚，拿出去晾干，这一步彩子夫人已经制作完毕，就等直接取下来料理了。
“欸，看着还非常鲜活啊，颜色很润，并没有变黄”才波诚一郎一边把另一杆子的鱼取下来，一边说道。
手上的触感并不硬梆，依靠指尖的弹性可以轻易试探出体内的水分。软软的，表面不湿，但仍然十分具有弹性。翻过来，看鱼肚，还是那种水灵水灵，牙白的粉色。并没有那种想象中的咸鱼干的深厚色泽。
“这是当然的，虽然叫做一夜干，但并不是真的要老老实实地晾晒一夜才行。”
只要4个小时就好了。稍微的海风吹拂，水分晾干。太阳和风让鱼稍稍成熟发酵，清晨挂上去，等丈夫打渔回来，就能刚好食用。
“这种可以用烤箱烘干吗”才波诚一郎指着鱼好奇地问道。他知道有些一夜干是可以用烤箱烘干水分的，这个方法来自于京都，他常去一家居酒屋听到的秘闻。
风干要足够空旷的海风与阳光，在人口密集的东京，你上哪里去找一个海风肆意的地方呢
只能把鱼放进烤箱，人为地烘干水分。
“我不知道”渔民的妻子从来没有考虑过这些东西，她歪着头想了一会儿，“也许吧，在我们这里，都是在自家的院子里，自己晾干的”
“虽然是这样但我想总归应当是有差别的，自然海风带来的微妙反应与阳光照射带来的细微不同，使得人工晾晒的一夜干具有有别于机器烘干出来的独特风情那是太阳与海风的味道，微生物在鱼身当中发生细微的化学反应油脂与酶分解一切都变得不同”
晒成鱼干的柳虫鲽是最好的，风干之后散发的香味鱼新鲜时的不一样，光撒点盐烤出来的就不一样。
肉质细腻甘甜，鲜香美味。那种微微成熟的美味，让人难以忘怀。
“咦就没有鲜鱼制作的案例吗”虽然一夜干是传统的解决方法，但所有菜谱都建立在一夜干之上，也未免太过夸张。
“有的有的，在枫叶变红的秋天，捞上来的柳虫鲽不再被制作成一夜干，反而被制作成香酥可口的天妇罗”
新鲜的柳虫鲽切掉鱼头，竖着用菜刀将鱼身两边切开。晶莹的鱼肉摊平在案板之上，拿菜刀划进去，使用这种方法的话，很方便便能剔出完整的鱼骨。裹上面包糠下油锅炸，丰腴的鱼肉在油锅中很快变成漂亮的金黄。
在临近冬天的产卵之季，柳虫鲽的体内积蓄了大量的营养成分，是肉质最为肥美的时节。炸过的柳虫鲽味鲜而酥脆，口感清淡的肉质和油脂搭配在一起，咔哧咔哧，汁液迸溅，唇齿生香。
“不过生病的人怎么可能吃油炸的东西呢况且现在并不秋季啊。”
只有临近冬季的柳虫鲽，才会长出肥肥的膘出来。肥厚丰腴，最合适拿来做油炸。夏季的柳虫鲽干枯枯的，没有油水，炸出来也不好吃。
才波诚一郎跟着妇人把鱼骨与鱼肉分离，拿到火上去烤，晶莹的鱼骨再铁网上余热发出刺啦刺啦的声音。钙质的味道冲着青烟冒出来，烧过以后倒入沸水，放入搅拌机搅碎。
咔哧咔哧，鱼骨在刀片下分离，被打成粘稠细碎的粉末。灰色的鱼骨粉和汤液混合在一起，形成浑浊的青灰色。
“请品尝。”妇人把浑浊的鱼汤过滤，一部分盛进小碗里。
浓郁鲜香的鱼汤，满载着彩子妇人对病人的担忧和祝福。希望你身体安康，温暖好转。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
手机用户请浏览 http://m.bisowu.com 阅读，更优质的阅读体验，书架与电脑版同步。