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25.承包饭堂 招标合同

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    “简家南小同志, 在这里我要代表组织严肃地批评你。首先,组织上对你很是失望,你之前向爸爸妈妈保证过, 代购生意不会对学校生活产生其他影响,但是今天却出了这档子事。”

    “其次,组织希望你再接再厉, 不要被一时的挫折所打倒,要继续保持这种精神。”简家南耷拉着脑袋被两位父母夹在中间, 乖乖听训。

    她的小脑袋瓜怎么也想不明白, 家里阴差阳错多了一门生意, 怎么爸爸妈妈还这么生气呢, 明明在老师面前他们都很维护自己的呀。

    简阳平哪里不知道简家南的心思呢, 他也是从这个年纪过来的, 况且他一毕业就去肥皂厂工作,十几年的时间不知带了多少毛头小子, 他们一被批评也是这个不服气的反应。

    这傻姑娘,没看见她妈妈脸上一副风雨欲来的表情吗,刚刚在校门口看见自己还仰着头求表扬, 要不是自己心急手快一把叫住她, 说了上面的这番话,指不定苏琴轩回家就要严厉教训她了。

    “你别避重就轻。”苏琴轩瞥了简阳平一眼“我要说的是这件事吗我要讲的,是简家南她, 在那么多人面前还跟老师顶嘴,要不是没有我们在旁边, 要不是没有好心的薛校长,你觉得会是什么下场你有没有好好想过,即便是处分开除这些都有可能, 我们千辛万苦,不就是为了让孩子们有个上学的机会吗,你本末倒置,差一点就闯了大祸了”

    简家南这才意识到了害怕,诚如苏琴轩所说,她如果为了赚取一些微薄的代购费而失去了自己的上学机会,那才是得不偿失呢。

    简家南这个时候才意识到自己的错误,她抱着母亲的手,能屈能伸地撒娇“妈妈妈妈,你就原谅我嘛,我以后不敢了,在学校我一定好好学习,把心思都放在学习上。”

    苏琴轩听了之后,软下了口气“南南,妈妈知道,你从小就有赚钱的天赋在身上,我们家小饭馆能开到现在这个程度,也是托了你的福,可是你现在最主要的任务是学习,要打好基础以后才不会被骗,失败了也能靠着学会的新知识,有能力重新爬起来。”

    她摸了下简家南的头发,把它重新整理好,继续说“你不要怪妈妈严厉,阻挡了你的发财路。”

    简家南被妈妈的这番话都快要感动得哭了,一听这话破涕为笑“怎么会怪妈妈呢,我一点也不会怪妈妈我宁愿不发财也要家里人”母女俩的氛围这才变得正常起来,旁边围观的简阳平父子也放松了一点。

    简家北卖弄着自己刚背下的课文来到简家南身前“人家诸葛亮写的是先帝创业未半而中道崩阻。我一看这句古话,心里马上就想到了南南,她也是创业未半而中道崩殂,真是巧了呀。”

    他说这句话不全是为了打趣妹妹,也是想让妈妈和简家南都高兴高兴,不要再板着一张脸了,那多难看呀。

    简家北不诚心气人的时候说话功夫是很厉害的,简家南和母亲苏琴轩果然被逗得笑了起来,一家人就这么其乐融融地踏上了回家的路。

    两个大人还要赶着去饭馆做些收尾的工作,简家北就带着简家南回了家。

    回到家里,简家南立马抛弃了刚刚还跟在身后,无话不说的哥哥,噔噔噔地跑回了房间。

    独留简家北在背后怒目相对,在心里面暗暗唾弃这个小叛徒,哥哥没用了就丢掉,谁教你的

    过了一会儿,简家北才拿着一张四开的大卡纸下来,很开心地对哥哥说“哥哥哥哥,你快来帮我看看我这些主意行不行得通”

    简家北拿过来一看,这张卡纸上面的字是拼音和汉字相结合,简家南现在还不会写的字就全都用拼音代替了,他颇有难度地一一辨识过去,才终于明白,这是简家南写的一份关于家里小饭馆和食堂承包展开工作的计划表。

    “要招多少人,招工招怎么样的人,原材料去哪里买”简家北现在只想静静,他妹妹是什么财神爷下凡吗。

    不、不是财神爷,是财迷下凡。

    才刚刚答应了妈妈要好好学习,就又打起了生意上的事情。

    “你不是才答应了妈妈不再做这些事情,专心学习吗半天的时间都没到,你就打破诺言了呀。”简家北看得脑子乱,他也看不懂,先把卡纸折起来,对折着放在沙发上。

    简家南振振有词,有理有据地说“我是答应了妈妈不再动脑筋在多余的事情上,可我没有说不帮家里赚钱呀,而且,我会在出主意的同时兼顾学业,再不济还有单季青帮我补课呀,他脑子转得可快了,学得也很快。”

    随着妹妹的话,简家北思绪转移了几分在单季青身上,这个小朋友常常陪在他妹妹身边,存在感也不高,他不常说话,还真看不出来学习有那么好。

    “那”看着简家南充满希望的眼神,简家北心一软,只能说“那好吧,你等妈妈回来自己跟她说去。”

    简家南得了哥哥的应许,重重一点头“好呀,我自己去跟妈妈说。”

    刚刚的叫家长风波,简家南是真的被吓到了,父母也不好打击人家的自信,怕她从此一蹶不振。

    然而,看看简家南现在马上恢复活蹦乱跳的样子,苏琴轩和简阳平放下心来的同时,也对着简家北说了一句“小北,以后要更加用心看好你妹妹,知道吗”

    简家北“”

    弱小、无辜、总在背黑锅。

    就简家南那个性子,谁能看好啊

    跟两个孩子聊完天,看着他们睡下,苏琴轩和简阳平出了房间门口,却不睡下,而是轻轻关上房门,在客厅里坐下。

    今天短短一十四小时,却过得波澜起伏的,先是好端端工作的时候,突然接到女儿被叫家长的消息,来到学校之后跟老师吵了起来,然后便是薛校长的信任,跟天上掉馅饼一样,突然就获得了紫阳花饭堂承包业务的投标资格,真是一环接一环的,比坐过山车还要刺激。

    两个大人现在秉烛夜谈,正是要尽快落定招标事情,尽早准备起来。

    说来也怪,明明他们一人,从来没有接触过食堂承包的业务,仅有的商业经验都放在小饭馆上面。

    而且,开一家饭馆,跟承包整个学校的食堂,有多大的不同,他们两人想一想都知道。

    但如今面对这个巨大的挑战,两个人并不感到害怕或者是恐惧,反而眼里都是如出一辙的雄心壮志和跃跃欲试,已经做好了迎接挑战的准备。

    不懂又这么样从来没涉足过的领域又怎么样

    难道不懂就是借口,就可以当成不去尝试的理由吗

    要照这样说的话,苏琴轩他们从海南来到深圳,想乘着改革开放的东风搏一搏的时候,难道就对开店很有经验了不都是先勇敢迈开第一步,尝试之后总结经验才知道会不会成功吗

    要是从一开始就不勇于尝试的话,那么这件事已成失败的定局,再无一点可能的成功性。

    不懂就问,不会就查,苏琴轩就不相信了,她一个过年时除了做饭什么都不会的中年女人,凭着自己和家人的努力把生意壮大到现在这个地步,难不成还学不会区区一个饭堂承包业务。

    苏琴轩看向爱人“老简,承包文件我们有吗”

    简阳平对着一张表一个个打勾,“大部分我们都有,证件齐全,但是食堂承包还有几个证明需要开,我看了看不是大事,我一个人带着材料去跑跑腿就行。”

    苏琴轩点了点头,继续跟爱人同时也是最好的合作伙伴一起完善前期准备。

    简家南和哥哥感觉到这几日的家庭氛围,有一点点风雨欲来的味道,这几日都乖觉了不少,知道他们忙事情,不往爸妈面前凑,就连简家北,周末的时候也不去跟小伙伴打球了,而是选择在家里坐镇,焦急地等着爸妈的消息。

    今天周六,正是苏琴轩和简阳平去招标会的日子,两个孩子从早等到晚,直到杨桃过来送闭馆的南北小饭馆的钥匙,两个大人还是没有回来。

    好不容易等到夜幕降临的时候,两个大人才终于神采飞扬地回来了。

    一看到爸爸妈妈脸上的笑容,简家南就知道,这事成了

    苏琴轩和简阳平自从获得招标资格之后,便忙得再也顾不上两个孩子起来,两个人要忙的事有很多。

    首先是寻找原食材,毕竟是学校,每一个孩子都是未来的花朵,祖国的栋梁,怎么小心都不为过,食材必须要选择最安全最无害的那一类。

    幸运的是这个时候各种污染还不严重,苏琴轩他们找到南北小饭店的供应商,让他们加大了供应量,在保证供应量的同时,也必须要保证食材的安全性,这才是重中之重。

    南北小饭馆跟这家供应商合作了大半年,苏琴轩对着他们着重强调了这一点,“要是学生吃出个好歹来,我们两个人都不够赎罪的。”到了那个时候,解除供应合同和赔偿已经是最微不足道的一点了,对全校师生的食品安全负责才是最重要的。

    在苏琴轩解决了原料供应这一步的时候,简阳平在找师傅。

    饭堂师傅跟饭店的师傅有不同也有相同点,不同点就在于饭堂对师傅的手艺要求不高,不求你做菜有多么精细,毕竟这里面对的是全校将近千名师生。

    相同点就在于,都是厨师,做菜的一点基础功还是得会的。

    简阳平问了自家店员工的意见,在他们推荐的几十个人里面面试,最终选择了十个人,再添了几个杂工,两个人就这样把一个饭堂的工作人员大概拉扯起来了。

    在父母忙这忙那的时候,两个小孩也没闲着,他们负责定菜谱。

    菜谱并不是固定的,会随着季节和时间的改变而改变,其实这些活应该是苏琴轩来干,但是简家南和哥哥担心大人太过劳累,于是便自告奋勇地揽下来这份工作,决定要为爸妈分担一点工资。

    简家北兴奋地点菜“星期一红烧肉,星期一红烧猪脚,星期三红烧”

    简家南无可奈何地打断了,“哥哥,这是公开售卖的商品,不是你个人的菜品,你还要考虑到好几个方面,比如要综合考虑成本和荤素搭配,知道吗”

    简家北收起刚刚的得意忘形,连忙正襟危坐,这才跟妹妹好好讨论起来。

    等到几天后,兄妹两将完善过后的菜谱交上去给苏琴轩检查,苏琴轩放下手上的工作,就跟女儿亮晶晶的眼神对上了。

    她看完,笑了笑,先提出表扬,“南南你做的很好,妈妈刚刚大概看了下,这个菜谱真的很不错。”

    她话锋一转,“但是呢,有几个点需要注意一下。”

    “啊什么地方啊”简家南严肃起来,连忙追问道。

    “四季豆又叫做缸豆,这道菜有风险得很,要是不熟的话很容易导致人体中毒,所以,在有替代品的情况下,这道菜可以不要。”

    “哦原来是这样”简家南恍然大悟,她没做过几次饭,比不上苏琴轩这个大厨有经验,得了妈妈的指点,简家南便在菜谱上划掉这道菜。

    其实简家北说的不错,不需要为大人操太多心,大人们可比小孩子想的更有能耐了些。

    苏琴轩那天跟校长签完试用期合同从学校回来后,就开始着手准备承包食堂的工作。虽然他们从来没有干过这样的工作,但开饭堂的原理跟开小饭馆一样,都是为顾客食物,只是食物的对象不同而已。

    饭堂的服务对象是学生,这个群里在社会上的关注度很高,每个孩子都是家长的心头肉眼中宝,要是有个什么闪失可不得闹得厉害嘛。承包学校食堂这件事怎么小心也不为过,为了这事,苏琴轩都不怎么参与小饭堂的事务了,好在它也已经走上了正轨,没有老板在也照样运转,不需要她时时刻刻都在一边盯着了。

    苏琴轩本来就想扩大小饭馆的规模,都已经准备要去看新店址,贴告示招揽新店要用的人手,结果来了这么一出,她顿时忙得什么都顾不上了。

    其实这样也好,她也可以把全部注意力都放在食堂上面。

    但是饭堂跟饭馆也有不同,首先,饭馆需要的是大师傅,饭要好吃才能留住顾客,饭堂对掌勺师傅则没那么高的要求,只要是熟练工就好。其次,除了做饭的人,还有许多其他职位需要找人,例如,洗碗工,打饭工,还有管理员工等。一言以蔽之,饭堂需要的员工要很多种类,熟练度不搞没关系,可以慢慢学。

    这可急坏了苏琴轩和简阳平,短短时间里他们要从哪里去找这么多的人手啊。还是简阳平从他辞去厂子里职位得了灵感。现在去厂子里当职工还是社会大部分人的选择,可政策下来后,胆子大又有头脑的人都纷纷做起来小本生意,国有企业从没碰见过竞争对手,一时半会的毫无招架之力。

    “有些工厂现在经济效益都不好,老家那边来信都说了肥皂厂周围几个厂子快发不出工资了,国有企业这样,国营饭店也有可能这样,我们不如去找国营饭店的人吧。”

    这件事就这样定了下来,苏琴轩和简阳平在这边做了几个月的生意,也认识了一些人,发动朋友还有他们亲身上阵,不过一个多星期,就找到了这么些人,基本上把一个小饭堂的班底给组成好了。

    最重要的是做食物的人,他们千辛万苦找了一个几十年经验的老师傅做了厨师长,管理所有的厨师。这位厨师长本来拒绝了好几次苏琴轩请他去做分店店长的请求,结果饭堂这事情一出来,他也来了兴趣,他还没有在学校里工作过呢,想着自己还没到退休的年纪,跟学生们待久了说不定也年轻了。

    简阳平负责人手,苏琴轩则负责找食材原材料承包商。这事也很顺利,她平日里为人仗义豪爽,附近的菜市场老板都认识他,听了他的要求,都爽快地给了一个批发好价。

    各个菜档的老板薄利多销,又有稳定的顾客源,简阳平夫妇俩性子好为人厚道,老板们也就很乐意给他这个价格。

    夫妻俩各行其是,各有分工,很快的功夫,一套食堂承包商的班底就初步完成了。

    在父母最忙的那段时间,简家南和哥哥还要经常去小饭馆看看今天有没有出什么差错。简家南忙碌之间一抬头,还突然有一种好像回到了最初刚开小饭馆的那个时候,一家四口也是这么忙碌,但不同的是,现在的生意是越来越好了,虽然很累,简家南却乐意至极。

    在一家人为首的团队奔波劳碌下,紫阳花饭堂终于营业了,没了代购生意的简家南更加繁忙,总是一下课就往饭堂跑,美其名曰“考察。”

    两个星期后,中午十一点,下课的铃声准时响起,饭堂里人声鼎沸,到处都是从门口急匆匆赶来,快步走到窗口前排队打饭的同学。

    玻璃窗口后面的工作人员,其实能看见简家南背着手在前面走来走去,仔仔细细地透过透明窗口看里面的一切。

    有熟悉的人知道简家南身份,打饭阿姨打趣地对旁边的同事说“你看,这是我们小老板来视察工作来了。”

    一边的同事这样一听也就知道简家南的身份,小老板视察一下工作这个比喻真是妙啊,瞧她昂头挺胸的样子,可不是一个小老板嘛,一下子就把简家南现在的行为给生动形容了出来。

    简小老板视察完工作,打好饭就跟朋友们一起坐下来,她现在除了早餐在家里吃以外,午饭也跟着同学一起在饭堂吃,用她的话来说这是为了顾客更加安心,如果她这个食堂承包商的女儿不在食堂吃饭的话,那其他人就更不敢在食堂吃饭了。

    “你怎么去那么长时间,在食堂吃过的人都说好,很多家长都放心把孩子留在食堂吃早餐和午饭,也没有让孩子特地办走读接回家了,你还有什么不满意的吗”段落看这简家南这一个星期天天吃饭之前都会去巡视一遍,心里十分好奇。

    简家南听了这话也很满意地点头“是的,这个星期工作非常好。”

    她扭头看了看周围的环境,好像时刻担心有小人突然出来作祟一样“我就是担心有人故意破坏,不是我在背后说老师坏话,可是你们想一想,那天,梁康的表情是不是不太一样。我总觉得,他一直都在打食堂承包商的主意,我总担心他会特意想办法来破坏这一段评估期,评估不合格的话那我们以后就没办法承包饭堂,生意自然就黄了。”

    单季青“你放心,他不会待太久了。”

    “嗯,你有什么小道消息吗,快告诉我,你怎么不跟我说啊,你就这样看着你的朋友为这个消息焦头烂额,你怎么忍心的。”简家南一听单季青这么说,就明白他肯定是提早知道了些什么,忍不住想从他嘴里探听消息。

    简家南也是看过承包合同的,虽然很多字不认识还拿给哥哥帮忙辨别,颇费了一番功夫才看懂。

    合同规定了,每个月的费用月底结算一次,在乙方,即简家出现重大错误的时候,学校可以单方面解除合同。

    一个月的利润可是个大数字,如果丢了这笔钱,简家南真的会心痛死。

    单季青微微一笑“梁康主任,他辞职了”

    简家南震惊“什么”

    难道他也跟自己爸爸一样,辞职下海了请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>

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