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陈清的小酒铺生意很好,今日来梅源记喝喜酒的客人把楼上楼下都给坐满了,大门外的街边还摆了十来张桌子,当做招待来往客人的流水席。
这也是陈清为什么不肯在家里或者酒铺摆喜酒的缘故,这么多的人,去他那边根本就坐不下啊。
在梅源记摆席招待宾客,饭菜实惠,花费不多,自家又省事,还能跟梅源记的人处好关系,这是一举多得的好事。
陈清穿着一身新郎官的喜服,一会儿跑楼上,一会儿跑楼下,生怕怠慢了哪位客人。
百忙之中他抽了个空,在人群中找到了韩向明。
“韩兄弟,我想拜托你一件事。”
韩向明正忙着上菜上酒,顺手抹了一把汗,说道“陈掌柜这么客气干吗,有什么事您尽管吩咐”
陈清看了看四周,不好意思地笑了。
“我想请你找个伙计,给我家送一桌席面过去,清娘一大早就出了门,怕是还没吃饭呢”
他越说越是小声,韩向明在一片嘈杂之中差点儿听不清。
待回过神来,韩向明差点儿笑出声。
“我以为什么大不了的事呢,陈掌柜你放心,我这就叫我媳妇安排人过去。”
陈清见他办事明白,不由得松了口气。
“那就拜托韩兄弟了。”
韩向明难得见他这么担心的样子,笑道“陈掌柜疼新媳妇,我是过来人,我懂”
没想到他直接把话给挑明了,陈清的脸涨得顿时比胸前的红花还要红。
“让韩兄弟见笑了。”他嘿嘿一笑,忙着去招呼客人了。
韩向明寻了个机会,把这事儿跟娟娘说了。
今日清娘是新媳妇,娟娘就不好安排男子过去送菜了,便进后厨去跟梅娘她们商量。
没想到一听说是要给陈家送席面,几个女孩子都抢着要去。
“娟姐姐,我知道陈清家在哪儿,我去送”
“梅姑娘,我力气大,我去送”
“还有我我跑得快,肯定不会耽误事儿”
这些日子,几个女学徒在梅源记都熟悉了,如今纷纷露出了活泼的本性,这会儿叽叽喳喳地说个没完。
梅娘瞪了她们一眼,说道“别打量我不知道你们是怎么想的,不就是想借着送菜的机会看看新娘子吗”
被梅娘戳破了心思,几个女孩暗暗吐了吐舌头。
“梅姑娘,您就让我们去看看嘛”
梅娘故意板起脸,说道“以后你们有的是机会看,今天别捣乱桃娘,云儿,你们俩去送。”
两人应了一声,便把各种饭菜都拿了一份,放在食盒里。
其他人等梅娘走了,赶紧凑到桃娘身边。
“桃娘,找个机会看看新娘子,回来跟我们说说新娘子是什么样的”
她们实在是太好奇了,陈清居然娶了个小寡妇,那清娘到底
是个什么样的女子,能把陈清迷成这样啊
桃娘有些不敢,倒是云儿痛快地应了下来。
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“行啊,等我回来就跟你们说”
装好食盒,桃娘跟着云儿出了门。
过了两条街,就到了陈家。
陈家门口此刻没什么人,只有门板上大大的喜字,以及满地的红纸屑,证明这家是刚办了喜事。
门内有个婆子正在守门,见云儿来了忙迎了出来。
“云姑娘,你怎么来了”
云儿指着桃娘手里的食盒,说道“陈掌柜叫我来给新娘子送席面呢。”
婆子恍然大悟,满脸堆笑地说道“哎呀,有劳云姑娘亲自跑一趟,两位姑娘这边走,新房在那边呢。”
家里的人都去吃席了,只留她在这里守门,原以为吃不到喜酒了,没想到陈清叫人送回来一桌。
新娘子一个人能吃多少剩下的好菜自然都是这婆子的了。
婆子殷勤地领着云儿进去,到新房门前敲了敲门。
“太太,老爷叫人给您送席面来了”
婆子这嗓门扯得老大,生怕左邻右舍听不见似的。
很快房门就打开了,清娘一身喜庆的红衣,头上插金戴银,脸上红扑扑的,不知是羞还是喜。
“你们进来吧。”
云儿带着桃娘进了新房,先给清娘道喜。
“给陈太太道喜了,祝陈掌柜和陈太太百年好合,早生贵子”
清娘的脸更红了,连厚厚的新娘妆都遮不住。
“多谢。”她声如蚊蚋,叫丫鬟给云儿拿了两个红包,“有劳两位姑娘跑一趟,这点儿钱拿去买些果子吃吧。”
云儿大大方方地接了红包,说道“谢过陈太太,我们也沾沾喜气。”
借着接红包的机会,她仔细看了看清娘。
清娘肤色白皙娇嫩,眉眼清秀温婉,再化上浓妆,更显得艳丽逼人。
云儿看过她,笑道“陈太太真好看,难怪陈掌柜忙成那样,还对你念念不忘呢。”
一番话说得清娘连耳根都红透了,低了头不说话。
云儿和桃娘把饭菜摆在桌上,说了几句吉祥话,便告辞出去了。
那婆子送了云儿她们出去,丫鬟重新关上房门,对清娘说道“太太快趁热吃吧,当心饿坏了身子。”
清娘从天不亮就起来梳妆穿衣,一路乘着轿子进来,又是一大堆成亲的繁文缛节,这会儿早就饿得前胸贴后脊梁了。
这会儿屋里没有旁人,她便坐在了桌旁,准备吃饭。
桌上摆着十几盘饭菜,鸡鸭鱼肉堆得满满的,清娘看在眼里,心里也仿佛被什么东西给塞得满满的。
没想到陈清要应酬那么多宾客,还会记得她是不是饿着肚子,特意叫人来给她送了一桌席面。
丫鬟盛了一碗莲子百合羹,放在她的面前。
“太太,先喝点儿热乎的汤水。”
清娘喝了几口,目光就落在那盘炸蘑菇上。
她想起那一日,就是梅源记的这一道炸蘑菇,让她和陈清相识,接着便是相谈甚欢。
到后来她越发喜欢上了梅源记,每次跟陈清在那里吃饭,心里都觉得无比甜蜜。
丫鬟见她手里拿着羹匙却不吃,只望着那盘炸蘑菇微笑,便把炸蘑菇挪到了她的面前。
“太太想吃这个菜吗这个菜要趁热吃,要不然就不酥脆了。”
清娘回过神来,夹了一块炸蘑菇入口。
外皮香酥,里面却还保留着蘑菇的鲜美汁水,吃在口中实在是回味无穷。
她就着炸蘑菇,喝完了这一碗莲子百合羹。
这道汤品一定也是陈清定下的,连生贵子,百年好合,真是太适合今天这个日子了。
席间的菜肴都是在梅源记吃过的,每吃上一口,都能勾起她和陈清在梅源记吃饭的美好回忆。
只有那两道清蒸鱼和清蒸排骨,她之前不曾在梅源记尝到过。
她先尝了一口清蒸鱼,鱼肉软嫩鲜甜,一丝腥味也没有,不由得让人眼前一亮。
京城的鱼和排骨通常都做成浓油重酱的口味,用来掩盖肉的腥味,她极少能吃到这样清淡的肉菜。
清蒸鱼已然做得这样好吃,她对清蒸排骨就更多了几分期待。
清娘喝了口水,又夹起一块清蒸排骨。
这块排骨约莫一寸长,呈淡淡的粉红色,肉质细嫩无比,上面裹着蒸出来的晶亮油脂,看着就令人垂涎欲滴。
放入口中轻轻一咬,软糯的肉便自然而然地从骨头上脱落下来,滑入口腔中。
又软又嫩的口感,肉香味与汤汁完美的融合,最大程度地保持住排骨的原汁原味,吃上一口令人心醉神迷。
汤鲜、味美、肉酥烂,入口即化,回味无穷。
清娘吃着吃着,却渐渐放慢了速度。
这么美味的清蒸排骨,竟然好吃得让她想哭。
她忽然想到,这两道菜,都带着一个清字。
也是她和陈清的名字。
直到亲口尝到这菜肴的滋味,她才真切地体会到陈清定下这两道菜的良苦用心。
虽然他们都有着灰暗的过去,可是经历过苦难,才会明白人生的真谛。
所谓鲜花着锦,烈火烹油,尽管美好却是无法持久的,唯有平平淡淡才是真。
就像这清蒸鱼和清蒸排骨,虽没有各种调料的香味,却也正因为这样,才能让人品尝到最真实的滋味。
她慢慢咽下口中的食物,视线落在正在静静燃烧的喜烛上。
这一次,她一定会幸福的。
顾南箫没有食言,很快就叫铁甲来传话,约梅娘在一处茶楼见面。
梅娘猜测是铺子的事有了眉目,跟店里的人交待几句,就去了茶楼。
这茶楼跟梅源记一样分为上下两层,虽不如梅源记那么大,却布置得十分清雅,前后院还
种了些奇花异草,宛如花园般清雅幽静。
梅娘进了二楼雅间,就看见顾南箫正在望着窗外的景色。
正值深秋,花园里没有繁花似锦,却是一片红黄交加,错落有致,绚丽的颜色显得秋景也没有萧瑟了。
听见房门的声响,顾南箫转过头,目光落在梅娘的身上。
她应该是听到消息就赶过来了,此刻只穿着一身家常衣裳,月白色的衫子,竹青色的裙子,头上只戴着一根素玉簪,除此之外,她浑身上下连一件多余的饰品都没有,却越发显得清丽脱俗,令人眼前一亮。
顾南箫只看了她一眼,便移开了视线。
“梅姑娘,请坐。”
今日顾南箫穿的是一袭墨蓝色的锦衣,衬得他面容如冰雪般清冷。
梅娘福了福,侧坐在桌旁。
“大人唤我过来,可是为了铺子的事”
没想到她一见面就问起铺子,顾南箫不由得勾起了唇角。
还真是个急性子。
他没有直接回答梅娘的话,而是抬手给她倒了一杯茶。
“天气凉了,不适合再喝绿茶,这是云南普洱,梅姑娘尝尝看。”
见他不答,梅娘只好拿起茶杯抿了一口。
口感醇厚,回甘微甜,一口热茶下肚,身上似乎变得热乎乎的。
顾南箫见她喝了,问道“如何”
梅娘放下茶杯,沉默了片刻才说道“有点儿烫。”
顾南箫微怔,嘴角的弧度越发上扬了几分。
这个小姑娘,还真是不一样。
见多了那些附庸风雅,装腔作势的女子,梅娘的行事和说话总是让他觉得出人意料。
唇边的笑意不过昙花一现,顾南箫收敛起笑容,说道“普洱茶温和散寒,可消食理气,秋冬之时喝些普洱茶,喝之唇齿生津,还可以调养脾胃,秋冬养生之道,贵乎御寒保暖”
梅娘极少听到他这番长篇大论,忍不住打断他。
“大人既然通晓养生之道,岂不知谷肉果菜,食养尽之的道理大人连饭都不好生吃,就算喝再好的茶,又有什么用茶再养生,也不能代替饭啊,还是要好好吃饭才行”
这些话冲口而出,直到看到顾南箫眼底若隐若现的笑意,梅娘才回过神来。
她略带慌乱地低下头,努力装出一副谨慎的模样。
“梅娘多嘴,冒犯大人了。”
顾南箫正听得津津有味,忽然见她变了脸,也不由得一怔。
“没有”他顿了顿,又加重语气说了一遍,“你没有冒犯我,我知道你说的很对,多谢关心。”
梅娘仿佛被火烫了似的,吓得连连摆手。
“不不,我不是关心你不对,我也不是不关心那个”
一向自诩伶牙俐齿的她,居然不知道该如何回答顾南箫。
她咬了咬嘴唇,尽量让语气恢复镇定。
“大人
知道我是个做菜的,所以我会考虑顾客的口味,希望能让食客吃得满意,所以才会多关心多关注一些。”
顾南箫点点头,像是接受了她这牵强的解释。
看着顾南箫微微皱眉,似是在沉思,梅娘越发紧张起来。
他不会误会吧
顾大人看着挺严肃的,应该不是那种会胡思乱想的人
梅娘只觉得脑袋乱糟糟的,还没等理出个头绪,就听见顾南箫说话了。
“我记得我每次去梅源记吃饭的时候,都会吃上很多,不知梅姑娘为什么会认为我吃饭很少呢”
梅娘张口结舌,半晌才结结巴巴地说道“我我是听别人说的,还有你经常办案,不能按时吃饭”
上次他忙着出去,连饭都顾不上吃,还是她给做的蟹黄面,让小厮带去的呢
顾南箫似有所悟,微微颔首。
“原来梅姑娘记得这般清楚,你有心了。”
本是再正经不过的话,梅娘却觉得脸颊发烫。
她就算再关注食客们的口味,也不至于人家叫一顿外卖都会记很久吧
梅娘觉得自己是越描越黑,只好闭上了嘴。
顾大人位高权重,年纪轻轻,一表人才,文武双全,喜欢他的女子一定很多,她不过是关心他吃饭的口味而已,应该不会引起他的注意。
梅娘默默地安慰着自己,就见顾南箫拿出几张纸来。
“这是铺子的契约,都办好了,你看一下。”
提起铺子,梅娘立刻把方才那些奇奇怪怪的想法抛到九霄云外。
管顾大人会不会多心呢,赚钱搞事业才是最重要的
她接过租契,先看铺子的位置。
“崇文门大街东字十三号这里是”梅娘在脑海里回忆着那边的地图,顿时眼睛一亮,“就在醉仙楼对面”
顾南箫见她一脸雀跃,不由得微微一笑。
“正是。”
梅娘激动得两眼放光,连忙问道“那里可是最好的地段你太厉害了你是怎么租到那里的铺子的租金是不是很贵呀不过不要紧,我一定会赚回来的到时候我给你分红”
看她高兴得口不择言,连大人都不叫了,顾南箫眼底的笑意更盛。
“分红就不必了,你再看看契约,租户名字和租赁期限都还空着,你自己填就是了。”
“我自己填”梅娘简直不敢相信自己的耳朵,立刻低头重新看了起来。
果不其然,租契上面有房主的名字,有铺子的详细介绍,连衙门的红印都盖上了,却独独留出了租户的名字和租房的日期没有写。
“那我填十年也行五十年也行”梅娘一脸地不敢置信。
这么好地段的铺子,租到就是赚到
顾南箫看她的小脸满满都写着贪心二字,越发想笑了。
“五十年以后你都成老太太了吧,还能做菜吗”顾南
箫难得地调侃了她一句。
梅娘一脸不服气,气鼓鼓地说道我都六七十岁了,还要自己动手做菜,那我这辈子也太失败了吧我可以带徒弟徒孙啊,以后让她们做菜,管铺子,我只要数钱就行了
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顾南箫抿紧唇角,强忍住笑容。
“随你吧,想写多久都可以。”
他低头喝了一口茶,却忍不住想起,等她六七十岁了,一定是子孙满堂,儿孙绕膝了,就算没有徒弟徒孙,还有儿女孝顺。
只是想到那个画面,他的笑容就一点点淡了下去。
他怎么就忘了,眼前这个鲜活真实的少女,终有一天也会嫁人生子。
只是不知道,她会嫁给一个什么样的人
梅娘对顾南箫的想法一无所知,她只顾着研究眼前的租契。
“租金一年才两千两这怎么可能”
她那梅源记不临着正街,一年租金也要近千两银子呢
既然想租这边的铺子,她早就把附近的行情都打听过了,就醉仙楼正对面那个二层铺子,一年租金少说也要五六千两银子。
梅源记目前的余钱和她自己存的钱,总共也就四千多两,之前她还发愁这个缺口怎么补上,没想到这铺子的租金只要两千两
顾南箫的思绪被打断,便抬头看向她。
“怎么是不是太贵了要不然就一千两”
梅娘吓了一跳,赶紧摇头拒绝“顾大人别误会,我是觉得两千两的租金太便宜了些。”
顾南箫这才放下心来,不以为然地说道“便宜了就好。”
梅娘呆呆地看着顾南箫,忽然想到一件事。
“顾大人,这间铺子不会就是你的吧”
只有这个理由,才能把一切都解释得通。
为什么顾南箫可以这么快就办好租契,为什么上面的名字和期限可以随便填写,为什么租金还可以大幅度砍价
没想到她会直接这么问,顾南箫有些意外。
“那铺子不是我的。”
还没等梅娘松口气,顾南箫继续说道“是我的一个管家的。”
听到这话,梅娘嘴里的茶水差点儿没喷出来。
他的管家名下的铺子,那当然还是他说了算。
梅娘万万没想到,自己租梅源记的铺子是靖国公府的,再租北小街的铺子,还是顾南箫的。
不对,是顾南箫的管家的。
这崇文门大街的铺子,虽然不像内城那样寸土寸金,可也是普通人一辈子也无法拥有的。
可是靖国公府随随便便一个管家,就能拥有这么好的铺子
梅娘手里握着茶杯,心里百感交集。
顾南箫却怕她多想,特意又解释了几句。
“那家铺子本来年底就要到期了的,我听管家说要提前找新的租户,就顺便帮你办了,你要是不满意就再换一个。”
梅娘回过神来,生怕他
反悔,连忙说道“满意,满意我这就签。”
这铺子位置这么好,租金又这么便宜,要是放出风声,只怕片刻功夫就被人抢走了。
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梅娘紧紧捏着契纸,叫茶博士拿笔墨来,工工整整地签下了自己的名字。
至于租期,她还没有那么厚颜无耻地真写个五十年,就签了五年的。
这么低廉的租金,她要签五十年就是明摆着占人便宜了。
顾南箫见她收起契纸,才说道“你什么时候方便,我让人带去看看铺子,如果你还有什么要求,就直接跟他们说,让他们一并都收拾好。”
梅娘定下铺子,这会儿心情极好。
“好,那我就不客气了,多谢顾大人”
梅娘虽然还没起身,心却已经飞到了新铺子那边。
她真想快点儿去看看,新铺子到底是什么样的
正想着,她忽然听到顾南箫开口了。
“梅姑娘,酒楼的名字起好了吗”
“还没。”梅娘下意识地摇摇头,脑海里忽然灵光一闪,“顾大人,等酒楼名字定下来,您帮我题匾可好”
要是有顾南箫亲笔写下的招牌,何愁生意不好
梅娘话一出口就后悔了,她不过是个小厨娘,哪来的脸请顾南箫题匾
这又不是办租契,横竖只有他们几个人知道,如果顾南箫帮她写招牌,那招牌挂在酒楼大门口,来来往往的人一看,不就会以为梅娘跟顾南箫有什么关系吗
有顾南箫和靖国公府的招牌,别人肯定会因此高看她一眼。
可是这对顾南箫没有什么好处,他凭什么帮自己
梅娘想到这里,很是不好意思,她这么要求顾南箫,实在是有些得寸进尺了。
梅娘扪心自问,她跟顾南箫的关系真的没有那么熟。
本以为顾南箫会拒绝,没想到顾南箫想都没想就答应了。
“好。”
梅娘怔怔地看着他,仿佛是从不认识他似的。
她的嘴唇翕动了几下,终于还是忍不住问道“顾大人,你为什么要帮我”
明知道她要对付醉仙楼,为什么他会这么费心费力地帮她找铺子,还给她这么大的优惠,甚至连牌匾都帮她写
这些对顾南箫来说虽然不是什么难事,可是他为什么要帮自己呢
顾南箫垂眸看着眼前的茶盏,似乎觉得那醇红色的茶汤十分养眼。
片刻之后,他才重新开口,却没有回答她的问题。
“你的手好些了吗”
梅娘被他这么一打岔,才发现他正在看着自己之前受伤的手腕。
“好好多了。”
她本想把袖子挽起来给他看看,忽然想起现在是古代,女子对着男子做这种动作是很失礼的,连忙把原本要挽袖子的动作改成捏住了手腕。
这动作落在顾南箫眼里,却被他以为她的伤还没有痊愈。
“怎
么还没有好是不是药膏不管用要不再换个医馆”
梅娘想起那日他固执地要带她去医馆,心里顿时一惊。
她还要开新店呢,可不能再跟着他跑医馆了。
想到这里,她只好把袖子挽起一点,把伤处露出来给顾南箫看。
真的好了,不信你看”
少女的手腕纤细白皙,泛着柔润的光芒,就这么展露在他面前。
顾南箫只看了一眼,确定手腕上再无伤痕,便立刻移开了视线。
“那就好。”
他低下头,继续喝茶。
梅娘见他只看了看就垂眸不语,不禁有些诧异。
他问她手好了没有,难道是真的关心她
想起上次的事,梅娘恍然大悟。
“啊对对,我的手已经好了,可以给顾大人做好吃的了”
那次她说要做一桌好菜报答顾南箫,可是顾南箫却叫她好好养伤。
现在顾南箫问她的手好了没有,一定是想让她兑现承诺了
顾南箫猝不及防,一口茶呛在喉咙里,忍不住咳嗽了几声。
这个小丫头到底在想什么他问她手好了没有,她是以为自己要吃她做的菜吗
可是叫他开口解释,他却是不知道该说什么。
梅娘见他不说话,就觉得自己猜对了。
“顾大人,是我疏忽了。”她一脸的惭愧,说道,“大人几次三番帮我,我早就该好好报答大人的”
顾南箫无奈地揉了揉眉心,他该怎么说,才能让她知道自己并没有这个意思
梅娘想了想,说道“大人贵人事忙,今日难得有空,我就在这里给大人做些吃食吧,还请大人不要嫌弃。”
原本想要找理由拒绝的顾南箫,听到梅娘主动提出要做菜,拒绝的话顿时就说不出口了。
而且他更加好奇的是,他们现在在茶楼,这里别说锅灶工具,只怕像样的食材都没有,梅娘能做什么给他吃
心里有了期待,嘴边的话不知不觉就变了。
“那就有劳梅姑娘了。”
梅娘起身行礼,说道“大人请稍候。”
梅娘下楼出了门,看了看街道四周。
没有什么准备,她只能有什么就做些什么了。
见那边路口有乡农挑着自家养的鸭子叫卖,梅娘便有了主意。
她买下一只鸭子,让农人帮着宰杀去毛,收拾干净,又买了几样食材,便拎着鸭子进了茶楼。
“掌柜的,我想借炉灶一用,不知是否方便”
知道她是顾大人请来的贵客,茶楼哪有不答应的道理,便引着她进了后院一处小屋。
“梅姑娘,这是我们日常做饭菜的屋子,地方狭小,梅姑娘将就用吧。”
梅娘道过谢,走进了屋子。
先把鸭子用清水洗净,放在一旁晾干水分。
把盐和花椒等香料一同放入锅中炒熟,均匀涂抹在鸭身内外,多揉搓一会儿,使其充分入味。
取几张干荷叶,在上面铺上茶叶,再加入八角、桂皮、茴香等各种香料,均匀地铺在荷叶上。
用放满调料的茶叶把鸭子裹严实,外面再抹一层黄泥,放入炉火中烤熟。
等到鸭子烤熟了,取出鸭子,剥去黄泥和荷叶,用铁钎串起鸭子,放在小火上慢慢翻烤,烤干其中的水分。
等鸭皮烤成金黄色,这道茶香熏鸭就做好了。</p>
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