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168、第 168 章

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    “店家, 我要一份炒饼丝嗯需多放些油,少放些葱花儿和韭叶”

    “好的,您稍候,待会儿, 就为您做好送来”

    “店家我要一碗豆腐羹, 要略微咸一些的, 多加些酱油快一点儿的”

    “嗯嗯, 您别急, 我这就让后厨那边儿,为您准备起来”

    春日的河内郡, 草长莺飞, 天气晴暖,正是出行的好时节。

    而于此同时, 在温邑西市的某家食铺里, 食客如织,络绎不绝。

    而眼下正招呼客人,忙的脚不沾地儿这位,其年纪看起来, 却只有十来岁的样子,别看她年纪不大,却偏生生了一张巧嘴,招呼起客人来, 游刃有余,半点儿不比那些年长的差。

    河内郡的人口确实比扶风郡来, 却是要多的多,尤其是郡治所在地,温邑城更是如此, 其一城的人口,就顶得上半个扶风郡了。

    而且,这里的百姓因为土地肥沃,商贸发达,生活相对富足,也更喜欢在自己身上花钱。

    每当到了朝食和夕食的时辰,西市这边儿的这家食铺,生意就尤其火爆,有些时候,其甚至还需要那些来用饭的客人,在一旁多等会儿,才能腾出来桌子来,其火爆程度可见一斑

    想必您已经猜到了,这处食铺的主导者和方才招呼客人的小娘子,她不是旁人,正是咱们的主人公金素,金家小娘。

    她们家现在所拥有的这家食铺,其名字依然很是朴实“金家食铺”,普普通通的四个字儿,直接挂在了店门外。

    其看起来并不如何显眼,却被城中几乎都老餮,都记在了心里。

    自从三年前,他们同钱阿翁来到温邑之后,他们便先花了大半个月的时间,找好了住处,紧接着,其又租好了铺面。

    金素并没有选择在东市开店,那边的人流量,确实比西市要略强些,而且爱逛东市的,也基本上都是些有钱人家的子弟,他们花起钱来,可是大手大脚惯了,想在那里赚钱,自然更容易些。

    但是,前面所说的那诸多优点,有时候也能无缝转换成缺点来,能看到那些好处的,自然不只有金素一人,想在东市赚钱的人,实在太多了

    店铺的

    数目总归是有限的,人人争抢之下,自然会抬高其价格,金素在问了几家之后,就直接摇了摇头,东市那边的铺子,租金实在是太高,他们家一时间,确实是负担不起

    当然,面对这一状况,金素也在心中安慰自己道东市那边的有钱人家的少爷确实不少,赚钱也确实更容易些,但是,相对来说,他们这些做生意的,遇到麻烦的情况,有可能会更多

    比如说,那些少爷们若是喝醉了酒,突然要闹将起来,或是砸了铺子,或是打伤了人,他们又该怎么办呢

    去找他们这些人要钱不再被打一顿都是好的了

    在这么个时代,士族子弟打了几个做生意的庶民,那根本就不是什么大事儿,就算在律令上,他们也基本不用受到什么惩罚,除非人被打死了,可能会遭受些刑罚,但那些刑罚也完全可以用钱来赎买,这就是这个时代的现实

    庶民想要为自己申冤,实在是太过艰难,程序又又太过繁琐,大部分人都不会走这么一条道路,他们所遭受的一切,只能打碎了牙往肚里咽

    俗话说的好只见贼吃肉,不见贼挨打。话虽然糙了点儿,其用在这里,也算是恰如其分。

    大部分人都只看到了,东市那许多铺子,在赚钱上的方便快捷,看到了那些少爷们,在花钱上的大手大脚,他们却都没想到说,若是自己遇到了麻烦,遇到了那不讲理的人,他们又该如何自保

    那群少爷们弹指间,就能让他们半辈子的辛勤积累,一扫而空,再也恢复不了

    那群人可能做好了这个准备,金素自问,自己是没做好这个准备的,既如此的话,那她也就不用去东市,找什么刺激了

    而西市则不同,因为西市所售卖的,基本上都是和普通百姓,息息相关的事物,用现代的说法就是,因为其客单价不高,它们对租金的承受能力,自然也低了些,租金相对地来说,也比东市的,要更亲民些。

    而且,因为西市没什么稀罕玩意儿,大部分让又都是庶民,那些公子哥儿也不会来这边儿逛,做生意的也更安全了些。

    当然,即使如此,金素她们也暂时租赁不起,西市正街上的那些店铺的,

    再怎么说,正街上那些铺子面对着最大的人流量,其租金自然也很高;

    那些铺子的店家更因为生意很好,几乎都没有出租的意愿

    最后,金素她还是在西市背街的两条小巷里,租下了一间铺面,离她们所住的院子,也不怎么远,方便他们来回两地。

    等租好了铺子之后,金素自然开始准备着,要打出自己的品牌来

    这,是一次全新的挑战;是和之前在驰道路口处的茶棚,完全不一样的选择

    茶棚来来往往的那些客人,无论是行商还是官差,他们对食铺的唯一要求,就是能吃饱的同时,吃上一口热食,不贪图吃得多好,重量不重质。

    并且,那些人基本上来了一次后,谁知道,下次他们再,又是什么时候呢

    只要自己把那些饭食,做的味道尚能入口,他们也就不会找什么麻烦,乖乖给钱就是了。

    但是,到了城中,就完全不一样了,自己最主要吸引的,便是那些回头客,所以说在味道上,一定要有自己的特色,同时还要能压得住别人,这样才能从别的食铺种,抢来客人,并让他们成为自家的忠实客户

    自己费了多少功夫又在灶房练了多少次手金素已经记不清了,最终由家里的这四人,确定下来的菜谱,是她精挑细选,手艺最为醇熟,味道最好的那一批。

    同时,她从扶风郡带来的那些花生,金素也适时地将它们,给处理掉了,总放着也不是个事儿。

    她将一半儿的花生,尝试着用来榨油,这也是她最初从商城中,获取花生种子的最终目的。

    当然,这时候还没什么榨油的机器,金素所使用的方法,也只有用石磨,慢慢地磨,用压榨来榨油。

    这一方法效率着实有些低,但有一点好处就是,这些花生可比那些菽类,容易出油多了。

    用菽类磨的话,只能磨出来豆浆,但是花生则不同,金素很容易就得到了花生油。

    这些花生油的味道,不比她之前花大价钱,用彘肉所炼化出来油差,香味儿也更舒服些

    剩下的花生,金素则打算,将它们做成小零嘴儿和凉菜,到时候,一并在自家的食铺里推出。

    把花生推出来

    ,这也是金素深思熟虑过后的结果

    相比起来青山村和槐里城,那些人对自家的熟悉,温邑则不一样;

    那些食客他们就算对花生,有所好奇的话,自己也完全可以,将这些花生推说是外来的吃食,想必大部分人,也不会太做计较。

    刚开始落脚温邑的时候,金家就在西坊租了一处小院落,院子虽小,却也有三四间房,勉强够用,她们自然便让宋强仔和阿垣,也一并搬了过来。

    毕竟,以他们母子二人身上的银钱数来说,让他们在温邑城中,租一处小院儿来住,着实在是有些困难。

    当然,合住在一起,却也有些不便,等金木匠他们,租好了西市的铺子之后,宋娘子便直接向他们提出,自己和阿垣可以先搬去铺子里,帮他们照料一下铺面,免得铺子里遭了窃贼,就不太好了。

    金木匠本来还想对宋娘子说,自告奋勇自己好过去呢,但是很快,他就想明白了,宋娘子会说出这番话的缘由

    毕竟,她这么一个年轻寡妇,带着儿子,没来由的,她住在自家,在旁人看来,不怎么像话,想必她也有些别扭吧若是遇到了那喜欢搬弄是非的,她们更是有十张嘴,也说不清了

    想明白之后的金木匠,更是没有多说什么,直接点头同意了宋娘子的请求。

    西市的那处铺子,在后厨旁边便是两间小屋子,方便租赁铺子的人家,休息所用,其面积虽然不大,却也勉强能住人了,让母子二人过去,倒也不用担心什么。

    阿垣和宋娘子搬家的事情,金素自然也是知晓的;而且,对这么件事儿,她不用自家阿父开口说明,她心中就直接想出了原由来。

    眼看着宋娘子她,自从搬去铺子里住之后,其面色都比先前,要平和许多,不再有先前的紧绷之色,金素心中也不由得松了口气,更为她开心。

    虽然,她一直都觉得,人活一世不容易,自己开心最重要,她们不用太在乎,外面的那些流言蜚语,只要自己每天都过的开心就是。

    但这也只是她自己的想法,她不能将其强加在,宋娘子这样的古代人身上。

    让宋娘子住在自家租住的那处院落,确实要更方便些,空

    间也更宽敞些,但是,只要宋娘子觉得不自在了,那也白搭,一切的优点都变得不值一提。

    铺子里的那两处房间虽小,在宋娘子眼中,它却更算得上自己的容身之所吧

    对金素来说,其准备好了食物和菜单儿,这铺子其他方面,自然也需要适度地改造,不能再用以前上一家,所遗留下来的那些。

    比如说,铺子里的家具,原先那食铺里面,并没有放置什么家具,最多也只是放了些,金素时常见到的条几和坐席,和大部分食铺的装潢,都差不多,很具有时代特泽。

    但是,用这些招待那些食客的话,其实是不怎么方便的,而且,其对空间的利用率,也不怎么高;

    金素察觉这一点儿后,便直接让自家阿父动手,做些木凳,木椅,木桌出来,用以填充铺子。

    相比较先前,她们在驰道路口小茶棚,所摆出的那些座椅板凳来说,金木匠这次在动手做活儿时,更加细致了几分。

    他甚至还专门儿花钱,去买了些生漆来,将这些桌椅板凳,都给漆上了颜色,使其看起来更美观了几分

    等金素察觉这一切的时候,她直接高兴得恨不能跳起来,去抱一抱自家阿父

    她之前怎么就没发现,自家阿父这么有才呢其随便动了动手,做出来的这些家居,居然很符合后世的“北欧风”,阿父这么时尚这么潮流的么

    当然,金木匠肯定是猜测不到,自家女儿刚刚如此激动的真实原因的,

    若是他能明白“北欧风”这三个字儿,所代表的含义之后,金木匠肯定会无奈的开口笑上一笑吧

    他之所以会选择清漆,做这么个出来,完全是因为,眼下那些颜色深重一些的漆,比如红色和棕色什么的,价格都太过昂贵,时人都更喜欢颜色重一些的色彩,他实在是买不起那些漆,自然只能买这些清漆回来了

    这么个理由,若是说出来的话,就有些破坏气氛了,当然,事实上,金木匠也不会明白金素发笑的原因,这一切都还好。

    准备好了桌椅之后,金素又请了些匠人过来,适度地改造了一下,食铺的窗棂,方便屋外阳光,能更多地照入屋中,改变了原来食铺里,阴暗低沉

    的色调。

    除此之外,还有那一个柜台需要更改,金素也适度地将其,调整了一番,将其改成了明清时期,最流行的那种柜台式样,其无论是用来算账,还是招待客人,都比现在的要更方便。

    等这些杂七杂八的活计做完之后,金素突然发现,自己手头的银钱,如流水一般,“哗哗”流走,她这头儿再不开业的话,家里估计就要因为没钱,而断顿儿了

    金素这才急忙忙行动,将家中的依仗食铺,给开了门儿。

    有时候,那句话说的还真是正确磨刀不误砍柴工,金素先前花费了那么多精力,所做的那些准备,最终还是有了效果,得到了回报。

    相比较其他食铺,那千人一面的装潢,金家的这个食铺放在其中,就就很有些不走寻常路了。

    它的方方面面,都有些挑战大家的认知,那些无意中走进来,或者是因为好奇心而来的食客,大部分都被金家的装潢所吸引,而能够有心停留在这里,顺便坐下点上一份饭食。

    而等他们用完了之后,他们更是对这个铺子,赞不绝口,觉得自己这一次,完全算得上是不虚此行

    酒香不怕巷子深,何况金家的食铺呢很快,这附近的人家都知道了,她们家食铺的存在,开始慕名而来

    最开始,金素所售卖的吃食,也是各种各样新奇的食物。

    比如说,用豆腐和鸡油,精心熬煮出来的豆腐羹;再比如说,改良自现代炒面的炒饼

    这些新奇的食物常换常新,自然能唤起大家的回头率,留住更多的回头客。

    金素又一直在做饭上,丝毫不吝啬放油,那些食物吃起来,自然很是香浓。

    而且,花生油的香味儿,又有其独特性,有些人就是冲着,金家菜肴的油香气而来的

    这倒也不必太过惊讶,毕竟,在这个时代,大部分人家常吃的菜蔬,也就那么几种,很多情况下,还都是水煮或蒸制的,其味道相对来说,也偏淡一些。

    而金家的菜蔬则不同,炒过的菜味道再怎么一般,其尝起来,也是比旁的烹饪方式,要好很多的。

    更何况,先前她们炸的花生油,数量本就不少,金素甚至还开始尝试着,做了些油炸的食

    物出来,这些食物一经推出,更是大受欢迎,供不应求。

    要不是金素顾及着,自家的油也不多,需要留一些出来,等之后再用,她甚至觉得,自己每天卖卖油炸食品,就足够了一家花用了,完全不用开动脑筋,耗时耗力,去做旁的吃食了

    金家的食铺名声,也逐渐地传了出去,他们总算是在温邑城,站稳了脚跟。

    而随着店铺,所带来的银钱逐渐增多,金素也开始尝试着,从系统商城上,交换来更多有用的种子。

    她现在本就是在开食铺,自然是那些蔬菜和调料,更能吸引其目光。

    那些粮食作物,金素也不是说没想过,毕竟,“民以食为天”,但是,就算是最普通的主粮,其良种的价格,都不是现在的金素,能承受的起的。

    而且,就算她换了那些粮食种子回来,家中也没什么田地,更没多余的人手,能去种植它们的,雇人来种的话,风险又实在是有些大,金素不敢去冒险

    粮种如此麻烦,倒不如晚些时候再说,那些调料和蔬菜则不同。

    除了像土豆这样,既可以当蔬菜又可以做粮食的,高产作物价格极其昂贵以外,旁的那些普通菜蔬,交换的价格,就亲民了很多,尤其是那些叶类的蔬菜,价格就更是低得很,比如说生菜,菠菜这些,其价格也就是比花生,略贵了些而已。

    金素交换了蔬菜种子之后,她便先尝试着,让自家阿父在温邑城外买了地,试着种了下去。

    蔬菜种植和收获的结果,都没什么问题,收获量也很是不错的。

    接下来,她又交换了生姜出来,葱,姜,蒜,对现代中国人来说,其可是不分家的,三样厨房至尊调味品

    尤其是在做肉食的时候,它们更是去腥佳品,没有它们的辅助,大部分肉类吃起来,其味道都会有些腥膻,不怎么样。

    但是,到了汉朝之后,金素所能依靠的,就只能原产于中国的大葱,甚至连香葱,她都没能找到,更别说生姜和大蒜了。

    但是,交换了生姜出来之后,金素却有些发愁她并不知道,将该如何种植其

    她也不知道其什么时候,应该下种是不是需要提前在屋内,育好苗,然

    后再移栽

    更可怕的是,她连其生长的时常,和收获的时间,都不太清楚,就晕乎乎地和交易商城,交换了出来

    唉,看来这一切,她都只能摸索着前进了。

    好在,她有一个心灵手巧的阿父在,金素把生姜块儿,交给了自家阿父后,多余的话一句都没讲,她生怕自己多说多错,影响了阿父的判断,一切都让阿父他自己,先尝试一下便是。

    在她给出去那些生姜后的第二年。金素终于吃到了,从地里收获出来的鲜姜金素开心地简直热泪盈眶

    姜收获地晚一些,还能得到老姜,其保存的时间,比鲜姜更久一些,作为食铺来说,金素自然更喜欢老姜一些。

    而且,这些姜的重要之处可不止如此,它除了是一种调味料之外,更是一味重要的药材

    在遇到风雨的时候,喝上那么一碗姜汤,更是祛除寒气,以防病倒。

    有了姜以后,金素能做出来的菜肴更多了些,她甚至用姜,腌了些菜出来,味道自然不同一般。

    第二年的时候,她便开始尝试着,让自家阿父种蒜试试,不过这一次,她就没有那么幸运了,种蒜的结果,不如姜那般好。

    但是,也不能说,完全没有收获吧,只是产量非常一般,其原因可能是,他们种植的时机有些问题

    除了姜蒜之外,更多的调味儿品,金素暂时还没有打算插手。

    一方面是因为,她现在所拥有的银钱数目,实在是不够多,没必要在这上面,花费太多;

    另外一方面则是因为,她在现代时,常用的那些调料,要是她没有记错的话,似乎需要生活在,更温暖的地带,比如说八角和桂皮这些,不是现在的河内郡,所能种植的。

    她就算花钱,从交易商城那里,得来了种子,最后因为气候原因,种不出来,也不过是竹篮打水一场空,白浪费了银钱罢了。

    至于那些能够在河内郡种植的,比如说紫苏,白芷,什么的。又不是必备之选,在现代时,金素就很少有机会,用到它们,她也就暂且放下了手,没再去忙活什么

    在这两三年的时光里,金素和钱阿翁的关系,依然还很是不错,同在槐里城中时,甚至还更好了些。

    金素甚至还受邀,专门去了钱府,坐了几次客,见了钱府的那些个主人,比如说钱阿翁的夫人和儿子儿媳。

    相比较钱阿翁随和的性子来说,那些人即使面带微笑,同金素开口说话时,也并不如何高冷。

    但金素却总觉得,和他们相处起来不太舒服,心里也很有些累,所以说,到最后,她直接少去钱府了。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>

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