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腐小团赶紧去给赵小骨取芒果汁。
萌团去给她倒水。
呆小妹去后厨跟杨辰要一大一小两碗打卤面。
跟着赵小骨一起来的还有一个稍微胖一点的女人。
大家都知道她是赵小骨的助理。
明星嘛，多少有点特权，允许带一位助理，以备不时之需。
助理这胖乎乎的身材可不是喝西北风长出来的，那是实打实吃出来的。
所以，她得要大碗。
杨辰总算是等到客人了，可以一展他宗师级面食大师的手艺了。
吃的东西还是现做先吃最好吃，提前做好放着，面也就失去了劲道。
暂时还不能在和面和切工上玩出花来，杨辰就规规矩矩地做，靠最终的味道取胜也行。
十分钟后，一大一小两碗打卤面端了上来。
杨辰担心这里的人不会吃打卤面，特意跟了出来。
“两位美女好。会吃打卤面吗”杨辰开门见山地问道。
好家伙，这开口第一句就是得罪人的话。
这话说的就好像客人是土鳖一样。
不管客人会不会吃，心里都不会舒服啊。
毕竟这么多人看着呢。
不过，赵小骨从底层一路打拼上来，为人比较善良，也没那么小心眼。
她笑呵呵地说道“平时吃都没什么讲究，你这个还有讲究吗”
杨辰点点头，道“一层卤，一层面。你用勺子舀一点卤子放在面上，稍微搅拌一下再吃。”
赵小骨“啊这么吃的啊我都是直接把卤子全部加到面里面，搅拌均匀之后吃。看来以前是我吃错方式了啊。我来试试你的方法。”
赵小骨拿起勺子，舀了一勺子卤子放在面上，稍微拌了一下，
然后夹起几根面条吃了起来。
这一口下去，卤子的味道就充斥在口中，那种鲜香味美，瞬间让她醒脑许多。
再仔细尝尝这面，劲道爽口，好像跟嚼牛肉一般带劲。
毕竟是第一个客人，她的口碑非常重要。
杨辰就在一旁等着她的评价。
第一口，赵小骨担心吃的不够准确，所以赶紧又尝了一口。
随后，她放下筷子，喝了一口芒果汁，道“哇，老板，你这个打卤面做的真好吃啊这是我吃过的最好吃的打卤面。这个面劲道，这个卤子是真好吃。你是用什么做的呀怎么会这么好吃呢”
这时，赵小骨的助理也跟着夸赞起来。
“这些年走南闯北，我几乎吃过全国各地的面。这一碗打卤面是我吃过的最好吃的一碗面。进来之前我觉得88块钱一碗简直就是抢钱，现在我才知道，它真的值这个价。不对，物超所值才对”
围观的人议论起来。
“真的假的有那么好吃吗”
“我觉得赵小骨没必要说谎，也不敢说谎吧。她是大明星哎，如果搞坏了自己的口碑，她损失可就大了。”
“她这种大明星什么没吃过啊她都觉得这面好吃，那就说明真的好吃。要不要试试”
“就算这面好吃，它也不值88一碗啊。”
“先听老板介绍怎么做出来的，咱们评估一下材料值不值这个价再说。”
第一波口碑已经出来了，现在杨辰要抓住机会，把围观的人变成顾客。
所以，他便给赵小骨介绍一下这面是怎么做出来的，为什么就值88元一碗了。
首先要说的就是面粉，采用的河套平原产的小麦，精制而成。
河套地区光照充足，昼夜温差大
，小麦精制出来的面粉非常细腻。
别人和面用水，但是杨辰用的是蛋清。
三醒三揉三扎抻出来五条板面，那能不劲道吗
然后就要说卤子了。
jx县的大蒜，莱芜的生姜，通辽的口蘑，五台山的香菇，长白山的黑木耳，q县的干黄花，t县古龙的大红八角，f县的大红袍花椒
这些入角菜可是昨天杨辰跑了一下午才买齐的，不是这些地方产的他还不要。
还有这肉也很讲究，采用的是猪前腿的梅花二刀肉，肥四瘦六，是猪肉里最好的一块肉。
卤子一出锅，立马浇上刚制作的花椒油。
单纯从打卤面来说，这些材料全都是顶级的，每一道工序绝不含糊，制作出来的打卤面自然美味至极。
就是送的芒果汁，那也是纯正琼岛产的，一杯鲜榨果汁也得十几块钱了。
赵小骨感叹道“哇，没想到这么一碗打卤面，居然蕴含这么多东西。按照你刚才说的那样，66这么一碗一点也不贵啊。我饭量小，还吃不完这么多呢。”
助理幽幽地说道“我可以打包一份吗晚上如果不过来了，我就热一下吃了。”
杨辰摇摇头，道“不好意思，我们的面不出店，必须现做现吃。客人可能没有时间等等，不能在店里吃。那我宁愿不做这个生意，也绝对不允许客人把面带出去吃。因为面一旦坨了吧，再好的用料也救不了。不能因为人为因素影响我的口碑。”
赵小骨给杨辰竖起了大拇指，夸赞道“牛第一次遇到你这么硬气的老板。那晚上下班，如果我们饿了，再过来吃。你们开到几点”
杨辰“这个不一定。我一天只卖50碗。如果今天一上午就卖完，那下午开始就不开门营业了。如果今天十二点之前5
50碗没卖完，那就等待12点准时关门，不管剩多少材料都要倒掉。”
大家伙一听就乐了。
还有限量一天卖多少碗面的老板啊
嫌弃挣钱太多是不是
不过，这也让大家对杨辰刮目相看，觉得他是一个不寻常的老板。
而且赵小骨都赞口不绝，那说明这个面是真的好吃。
大碗88有点奢侈，那就试试66一小碗。
如果真的好吃，以后再来吃大碗。
如果味道不咋地，就当花66块钱追星了。
“老板，给我来一小碗。”
“还有我，我也要一小碗。”
“我们要5个小碗”
瞬间，店里客满了。
一共14张桌子。
每张桌子最多坐四个人。
杨辰大概数了一下，这一波客人吃完，今天的50碗限量也就只剩下两碗了。
他让萌团她们仨招呼客人，自己赶紧回厨房去做面。
正常做生意的规矩，为了不让客人们等的太焦虑，老板肯定要送一些零食，果汁，茶水，帮着他们消磨时间。
但是杨辰不坚决不同意。
反正他的面不愁客人吃，没必要这么求着他们。
他有足够的信心，只要客人吃了一次，一定会想着下一次。
所以，何必给自己增加成本呢
现在大家知道杨辰为什么要限量一天50碗了。
他一个人现做，确实非常缓慢。
前面的客人吃完，后面的客人还没吃到。
不过，吃过的客人都说好，还在等待的客人也就没抱怨了。
“哇，这个面真的很好吃啊。从来没吃过这么劲道面。”
“毫不夸张地说这是我这辈子
吃过的最好吃的面。刚才我还嘲笑谁进来吃面谁就是傻子，现在我才知道小丑竟然是我自己，我就是那个傻子。”
“这老板手艺真不错，按照他说的用料，还有这个味道来说，66一小碗一点也不贵。而且他家的小碗，跟别家的大碗都有一拼。”
“就冲着味道，他这家面馆成了别说66，88，他就是卖100块钱一碗，照样不缺客人。”
“我曹，这也太好吃了，可惜不能打包啊。打电话叫我老婆过来吃一碗。”
“一天就50碗，刚才又进来了两个客人，今天的量已经卖完了。”
“那也太可惜了，明天我得早点来排队，得让我老婆也尝尝。”
忙活了近一个小时，杨辰终于把所有面都做好了。
说了一天限量50碗，他绝对不会多做。
这样才能起到饥饿营销的效果。
可是外面还有很多人等着进店尝鲜呢。
“老板，真不做啦说一天50碗就真的一天50碗啊。”
“哪有你这样的老板，客人上门了你不做生意。”
“有钱不赚，你是不是傻啊”
“实在不行，88给我一小碗。这样可以吗我看其他人吃的那么好吃，我也想试试。”
“实在不行，我出一百块钱，你给我一大碗。我现在特别想吃，过了这一会，我可能就不想吃了，那你可就失去我这个客人了哦。”
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