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“杜先生,你这话,是什么意思”ata
钱宝江惊讶道“难道,这个何浪,进不了十六强”ata
杜飞笑而不语,故作高深。ata
钱子俊忍不住说道“这不可能吧何浪可是头号热门啊第一轮比赛,他拿了满分。他怎么可能,连十六强都进不了”ata
杜飞继续笑而不语,故作高深。ata
钱宝江人老成精,见多识广。ata
他似乎是想明白了,冲着儿子说道“小俊,别多嘴。咱们和杜先生一起,看厨王大赛第二轮的现场直播。”ata
第二轮的参赛厨师,有三十二人,评委有十人。ata
还是用抽签的方式,来决定考题。ata
一个大箱子里,有九十张,卷起来的小纸条。ata
每一张纸条上,都写着一道,中等难度的,著名菜肴。ata
参赛厨师们,抽到哪道菜,就做哪道菜。ata
第一个抽签的人,是头号热门何浪。ata
他抽中的那道菜,是川菜中的名菜冷锅鱼。ata
此菜,乃苏东坡自创。ata
锅冷鱼烫,麻辣鲜香。ata
和盛楼首席大厨徐无言,抽中了夫妻肺片。ata
这个菜,也是一道全国闻名的川菜。ata
主料是牛头皮、牛心牛舌牛肚。ata
这是一道卤菜,最关键的一个步骤,就是卤肉。ata
和盛楼的王大厨,抽中了一道,如意回卤干。ata
这是一道,金陵地区的名菜。ata
主料是豆腐、猪骨头汤和黄豆芽。ata
很多二、三流的厨师,可能听都没听说过,这道菜。ata
姚曼,抽中了一道,难度颇高的菜牡丹鸡片。ata
而杨雯,抽中的是一道川菜樟茶鸭。ata
杨雯心中暗喜“这道樟茶鸭,前几天,姐夫教我做过这一次,我抽中了这道菜,真是天助我也如果我今天,闯不进十六强,那我以后,就没脸见姐夫了”ata
得知姚曼抽中了牡丹鸡片,杨雯抽中了樟茶鸭。ata
正在观看直播的杜飞,忍不住微微一笑。ata
这两道菜的烹饪诀窍,他已经传授给了,姚曼和杨雯。ata
看来,二女闯进十六强的成功率,非常大。ata
而此时,赵涛、何琼华、马强和桑倩,也在用手机上网,观看厨王大赛的现场直播。ata
赵涛希望,杨雯能晋级十六强。ata
何琼华和马强,都是吃瓜群众。ata
杨雯能不能晋级,他们俩并不是很关心。ata
而桑倩,非常希望杨雯被淘汰,晋级不了十六强。ata
抽签结束后,三十二位参赛选手,开始用心烹制菜品。ata
这一次,有十位评委。ata
三十二位参赛厨师,每人做一道菜,那就是三十二道菜。ata
十位评委,吃三十二道菜,绝对不会吃撑。ata
所以,第二轮的比赛,大家不用赶时间,尽快完成菜品。ata
评委们肯定有胃口,吃掉所有选手,烹制的菜品。ata
大家要做的,就是精益求精。ata
姚曼也明白这一点。ata
只见她把鸡胸脯肉,洗净,切成几毫米厚的薄片。ata
她那精湛的刀工,真是令人叹为观止。ata
古百味等几位评委,也对姚曼的刀工,赞不绝口。ata
“好刀工”古百味赞道。ata
“不愧是和盛楼的少东家。她的刀工,算是一流的了。”王坚赞道。ata
“很多女人都会做菜,但是只有极少数的女人,能够成为名厨。”ata
说这句话的人,就是第一轮,故意压低姚曼分数的薛军。ata
他已经被陈家和地下博彩的人,给收买了。ata
他故意给姚曼泼冷水,就是想给姚曼,制造心理压力ata
但姚曼,充耳不闻。ata
她把鸡片裹上面粉和蛋液,在鸡片上撒了一些面包渣。ata
再用刀背,将鸡片,拍成花瓣状ata
过油炸成金黄色,出锅摆盘,将鸡片摆放成一大一小,两朵盛开的牡丹花。ata
如此精美逼真的造型,让现场的摄影师惊叹连连。ata
他们纷纷将镜头,对准了姚曼做的那道,牡丹鸡片。ata
“观众朋友们,姚曼女士烹制的这盘牡丹鸡片,乃是清宫八大御制川菜之一。那慈禧太后,就非常爱吃这道菜。如今,会做这道牡丹鸡片的厨师,已经不多了。”ata
美女主持人肖楠,卖力的向观众,介绍道。ata
“这个姚曼,这么年轻,就有这么厉害的厨艺。”ata
钱子墨赞叹道“她真厉害呀”ata
而此时,姚曼曾经的追求者,一锅香火锅连锁的少东家巴子山,也在看厨王大赛的直播。ata
他万万没想到,姚曼的厨艺,居然进步这么大。ata
“她的厨艺,为什么变得这么厉害了她到底是跟谁学的”ata
巴子山惊讶道“对了,杜飞这个家伙的厨艺,非常厉害。姚曼肯定是跟杜飞,学了几招。该死的杜飞,肯定已经把姚曼给睡了。要不然,杜飞肯定不会把自己的绝活,传给姚曼。”ata
如果这段话,被杜飞听到了。ata
杜飞肯定会把这个巴子山,揍成猪头。ata
接下来,工作人员帮姚曼,将这盘牡丹鸡片,端到了评委们的桌子上。ata
评委们举筷吃菜,全都露出了,幸福陶醉的表情。ata
“非常好吃,鸡肉薄如花瓣,过油即熟,说明你的刀工和火候,都非常棒”ata
“吃鸡,而不见鸡,正是这道牡丹鸡片的特点。你做的非常好”ata
“你用很普通的鸡肉,做出了一盘,别致高雅的佳肴。我给你满分。”ata
很快,姚曼的分数出来了。ata
三名评委,给她打了满分,十分ata
四名评委,给她打了九点九分。ata
三名评委,给她打了九点八分。ata
她的总得分,是九十九分。ata
这么高的分数,稳进十六强了。ata
接下来,其他选手烹制的菜品,也陆续完成,被端上了评委们的餐桌。ata
徐无言的那道夫妻肺片,得了995分。ata
王大厨的那道如意回卤干,得了991分。ata
粤稥集团的头号大厨陈霸先,做了一道地锅鸡,得了994分。ata
现在,姚曼等人,都把眼神投向了杨雯。ata
和盛楼的四个选手,除了杨雯之外,其他三人都获得了极高的分数,稳进十六强。ata
如果杨雯也能闯进十六强,那就是最美好的结果了。ata
而此时,杨雯做的那道樟茶鸭,也已经被端上了餐桌。ata
樟茶鸭,主料是肥公鸭。ata
经腌、熏、蒸、炸四道工序,精心烹制而成。ata
“哟,这道樟茶鸭,卖相不错。”ata
“色泽金红,闻着还有樟木和茶叶的香气,的确不错。”ata
“摆盘也很漂亮,鸭子的周围,是一圈荷叶饼,整道菜的造型,就好像一只鸭子,正在荷花池里游泳。”ata
听到了这些评论,正在观看直播的赵涛等人,全都呆了。ata
他们万万没想到,杨雯做的这道菜,这么漂亮,居然获得了多位评委的赞誉。ata
桑倩心中,既羡又妒“没想到杨雯的厨艺,居然这么厉害。老天爷啊,千万不能让杨雯,闯进十六强啊。”ata
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