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122. 一更 122

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    一连好几天, 宁凝哪都没去,天天跟他们一起在厨房待着,陪着他们反复的练习。

    他们三人中, 属潘佳佳上手最快, 每教完一款点心,她跟练的第一版甜品都能及格, 其次是韦国,再然后就是李小橙。

    李小橙主要是吃了没基础的亏, 好在她态度很好,也肯花心思钻研, 有好几次宁凝见她刷牙洗脸的时候, 还不忘手里比划两下,皇天不负苦心人, 她后来每一次出炉的点心都比上一次好。

    他们小组间互相学习时, 宁凝一般都不过问,除非他们主动带着问题找到她, 而这时,她一般不会直接告诉他们答案,反而会先问他们觉得应该怎么解决。

    筛掉明显错误的答案,宁凝会引导他们自己去验证在正确范围内的, 毕竟做点心,只有自己亲自上手试过了, 体验了怎么做是对的,以后再遇到类似问题时, 才会融会贯通。

    上午的训练结束后,他们也没下楼,中午就着俞伟力跟姜宏中下楼打包的熟食, 顺便消灭上午的甜品。

    “宁老板,如果我没记错,明天就得报名吧”大家都坐下后,刘科长看向宁凝。

    “对,明天上午给你们三放个假,我们一起去报名。”

    宁凝接过李小橙递过来的筷子,笑着说道。

    李小橙瞬间门高兴了,她追问道“真的吗我们明天上午可以一起去”

    宁凝拿了一个水煮蛋,在桌上敲了敲,边滚鸡蛋边说道“我什么时候骗过你。”

    “嘿嘿,宁姐你还不知道我,嘴比脑子快,我肯定知道宁姐不会逗我们。”李小橙说完,笑嘻嘻的看向潘佳佳。

    潘佳佳眉眼间门也是喜色,明天肯定很多人,她也想去长长见识。

    “不过”宁凝又开口了。

    嗯

    桌上的人都看向宁凝,宁老板还要说什么

    “不过,我是有条件的,今天下午我会给你们来一次考核,你们三个无所谓谁做哪一款点心,都得在一个小时之内做出来。

    我们四个会根据你们的完成度打分,满分100分,60分及格,如果到时候没完成或者分数没及格,我还会给一次机会。

    但万一在今天下午结束之前,都没能及格,那明天上午他就独自留在这儿练习。”

    宁凝说这话时,他们三个脸上的笑意都渐渐收敛了,尤其是李小橙,听到最后简直欲哭无泪。

    还用考核吗,他们三个人,肯定是她最危险。

    “宁姐,能不能多给一次机会”她可怜兮兮的竖起指头,比了个一。

    宁凝瞥了她一眼,“就这么没自信万一你一次过了呢”

    “我这叫有自知之明,宁姐,你就再多给一次机会嘛。”李小橙忍不住撒起了娇。

    宁凝把最后一口鸡蛋吃完,冲李小橙摇了摇头,“不行。”

    李小橙嘴唇往下撇,宁姐虽然平时很好说话,但涉及到正事几乎都是说一不二,她已经开始为下午的考核担心了,嘴里吃的食物,都有些食不下咽。

    “小橙子,你别这么担心,一会儿你先选,选你最拿手的做,我选别的。”

    潘佳佳宽慰着李小橙,给她夹了块红烧肉。

    “海市的红烧肉可好吃了,你快尝尝,再不吃可就没了。”

    李小橙看了眼宁姐,她吃的正香,不知听没听到佳佳说的,没什么反应。

    但佳佳声音挺大,宁姐不可能没听到。

    那唯一的解释就是

    她默认这种行为是可以的。

    李小橙瞬间门笑了,她感动地捧着饭盒,看着潘佳佳,“佳佳,谢谢你,你真好”

    韦国从饭盒中抬起头,“还有我呢,我也让你先选。”

    “那我也谢谢你”

    韦国几人哈哈大笑,桌上的气氛再次热闹起来。

    宁凝只管夹菜吃饭,对他们互相打掩护的行为,睁一只眼闭一只眼,毕竟他们三人现在就是小团队,在一个团队里大家都能扬长避短,发挥自己的长处,才能产生最大的效益。

    所有有时候策略很重要,不管他们团队是怎么协作的,最后结果能令大家满意就行。

    下午午休后,李小橙洗了把冷水脸,看着镜子里精神抖擞的自己,她无声地说了句加油

    等到了甜品厨房,宁凝简单的说了几句,接着就是让他们选自己要做的点心。

    潘佳佳跟韦国都看向李小橙,李小橙抿了抿唇,有些紧张,低声地说道“我想选奶酥。”

    “大声点,听不到”宁凝朝她抬了抬下巴。

    “奶酥,我做奶酥”李小橙有些不好意思,怕他们觉得她选的太简单。

    没想到宁姐听完直接看向潘佳佳,关于她选了什么,根本就没发表什么意见。

    潘佳佳想了想说道“我选蛋挞。”

    韦国接着说道“那我选草莓夹心卷。”

    香蕉派跟蛋挞用的是一种皮,做好了难免会在饼皮上形成比较,既然是考核,还关乎到明天能不能去报名现场,那肯定是求稳更好。

    “好,那你们现在准备好了吗好了我们就开始。”宁凝面上依旧没什么表情。

    潘佳佳看向李小橙,见她跟韦国都点了点头,她看着宁老板,认真地说道“我们准备好了”

    宁凝看向刘科长,刘科长看了眼怀表,“现在是下午两点,三点结束”

    刘科长声音落下,潘佳佳他们立马开始动了,一个小时的时间门算不上长,也算不上短,一切都要看中间门会不会出什么差错。

    这三款点心中,属潘佳佳做的蛋挞最费时费力,她一秒钟都不敢耽误,从刘科长说完后,她很快就进入状态,有条不紊的开始制作,那些步骤流程,她已经了然于胸,手上的速度也比前两天快很多。

    而李小橙,虽然选了奶酥,相对比较简单,可奶酥是宁记大热的点心,在座的每个人都吃过,再加上她本身就是宁记的员工,她比他们两个更想证明自己。

    她在心里一边一边跟自己说,没关系,慢慢来,你已经比其他人多了很多时间门,不用求快。

    反复说了几次后,她的心竟然真的静了下来,渐渐地她就全身心投入到奶酥的制作中。

    韦国有过做蛋糕胚的经验,所以草莓夹心卷对他来说,难度并不大,他基本上只用稳定发挥就好,因而他可以说是三个人中心态最放松的一个。

    他们的动作神情,都被室内的几人尽收眼底,姜宏中也没闲着,会静悄悄地拿着相机在不同的角度给他们拍照,留着以后回去做宣传的素材。

    因而,一旁的椅子上,只有宁凝他们三人坐着,刘科长拿着怀表时不时看一眼,宁凝则干脆双手环胸,闭着眼睛假寐。

    俞伟力见状干脆站起来,靠在窗台边看他们三个人忙碌,好在看他们做,也挺有意思的,不然室内这么安静,他怕他也睡着了。

    时间门一分一秒地过去,房间门里渐渐飘出香味,宁凝抬起头从低着头假寐,变成仰着头,她甚至换了个姿势,让自己窝在椅子里更舒服点。

    奶酥是最先完成的,李小橙看着自己刚端出来的奶酥,模样十分漂亮,香味也很浓郁,她心里瞬间门松了口气,应该没什么问题。

    她偷偷看了眼宁姐,看到宁姐竟然闭着眼睛在睡觉,李小橙决定先不叫醒,一会儿等大家一起。

    奶酥出炉后是要放凉的,李小橙按照之前宁姐教的流程把奶酥放凉,然后又把自己用过的东西都清洗一遍,这才站在一旁看着佳佳跟韦国。

    韦国做的草莓夹心卷也完成三分之二了,只剩分割后,用裱花袋挤奶油装饰。

    佳佳的慢点,还在往蛋挞皮里倒蛋液,蛋挞皮前期太费时间门了,又要揉又要冻,包好黄油片的饼皮还得冷藏三次擀制三次,后面还得一个一个在烤盘中按压出蛋挞皮的形状。

    李小橙默默地在心里为佳佳加油。

    等看到佳佳成功地把烤盘送进烤箱,李小橙下意识看向刘科长,她指了指手腕。

    刘科长瞬间门领会,翻开怀表,“还有半个小时。”

    真险

    幸好蛋挞已经送进去了。

    宁凝听到刘科长地声音,仍然没睁开眼,外人看起来她在睡觉,其实她在逛她的空间门。

    要不是这次打开,她都快把仓库里的八珍糕药材粉遗忘了,宁凝打算抽时间门试试徐蔚霖给她的食谱。

    至于最后在不在交流会上展示,宁凝还是想明天看了情况再定,交流会上她打算做花酥,桃花酥、菊花酥、荷花酥

    既好看,又能代表种花家的特色。

    上次种下的可可树,结了好多可可果,宁凝把一部分做成了可可粉,一部分直接做成了巧克力,回头要用,直接拿出来融化就成。

    看着满满当当的仓库,宁凝的心里特别踏实,其中还有囤货的幸福感。

    属实是仓中有粮,心中不慌。

    “宁老板”身旁传来刘科长的喊声。

    宁凝故意伸手捂着嘴,打了个哈欠。

    一副刚睡醒的模样。

    “哈哈,宁老板,时间门马上要到了还有最后5分钟。”刘科长笑着低声说道。

    宁凝浅笑了下,“好,谢谢刘科长。”

    说完,她看向操作台,如她所料,李小橙跟韦国已经完成了。

    他们手里都拿着报纸,在蛋挞的上面扇着,看样子是在给蛋挞降温。

    李小橙看到宁姐已经醒了,正在往这边看,她连忙站直了身体,手里的动作也没停。

    她刚刚偷偷尝了一块奶酥,味道很不错,这回应该稳了

    “都结束了吗时间门马上要到了。”

    潘佳佳用手碰了碰正在放凉的蛋挞,温度降了一点,她朝韦国跟小橙子笑着点了点头。

    然后又对宁老板说道“宁老板,我们都完成了。”

    “行,刘科长,咱们大家一起去看看。”

    宁凝邀请刘科长一起,刘科长笑呵呵地站起了身,他们朝着操作台走去,映入眼帘的三款点心,无论是从颜色外观上,还是从气味上都做到了色香味俱全。

    饶是这几天,天天看他们做这几样点心,可刘科长他们仍然被这次的成果惊到了,哪怕是李小橙做的,从外观上看,也找不出什么缺陷,完成度都很高。

    再依次品尝过后,除了宁凝外,每个人都给出了90左右的高分。

    “分数都打的挺高的。”宁凝最后走过来品尝,一轮过后,她拿出手帕擦了擦嘴角,最后抬眸发现所有人都盯着她,似乎在等她最后打分。

    宁凝仔细把手帕叠好,挑了挑眉说道“我只能说群众的眼睛是雪亮的”

    李小橙先是楞了下,然后兴奋地抱住潘佳佳,“佳佳,太好了,我们都过关了”

    潘佳佳被抱住,可眼睛依旧是看向宁老板的,她还在等宁老板打分。

    见状,宁凝干脆把姜宏中给她的点心照片拿出来,一张一张示意给他们看,“如果我手里拿的是满分,那你们就是无限接近满分,这些天,你们辛苦了。”

    接近满分

    潘佳佳听到这四个字,她脑袋里轰的一声,好像在放烟花,噼里啪啦的让她好不真实。

    李小橙更是傻傻的看着宁姐,甚至都忘了把张开的嘴巴合上,宁姐说的接近满分里,应该有她吧

    “这些照片里的是我做的,从肉眼上看,跟你们做的几乎没有差别,仅从这点,你们的完成度就已经很高。

    而点心的味道,我有感觉到你们在尽量靠近我做的点心,其实我不会要求你们必须要跟我做的一样,因为每个人对味道的理解是不同的,只要食材好,足够新鲜,再加上技术没问题,那么此时多点个人特色的味道,在我看来,都是满分作品。

    每个人都有无限的可能,每个付出心血的糕点师,也都是独一无二的。”已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号</p>

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