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第72章 开始比赛

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    叶甜回房间拿了包,  准备和师傅一起去上班。走到门口才发现,忘记把自己绣的手帕给师娘了。

    于是赶紧返回房间,从皮箱拿出手帕送给师娘,  然后才和师傅出发。

    一路上,  她的手机“叮叮叮”的响个不停,原来是师娘开始在微信里面轰炸她。

    “手帕绣得太好看了”

    “甜甜,你还有什么不会的”

    “你不止做菜好吃,  竟然还会绣花”

    “啊啊啊我太喜欢了”

    “你师父这是在哪找到的宝藏女孩啊简直就是老天送给我们的女儿”

    叶甜回复时都合不拢嘴师娘真是太可爱了,内心里是住着一个少女吧

    早上9点多了,虽然过了早高峰,  但环路上依然拥堵。罗大厨不慌不忙的开着车,  甚至跟着车里的音乐哼了起来,足见他心情十分之好。

    叶甜拿手机看下载好的比赛视频,提前研究抢菜环节要快速抢到哪些食材,  在交换食材环节怎么才能保住油、盐、酱油等必须调料,  然后再拿对方哪些东西,给他们制造困难。

    这个争霸赛,不止是单纯的比厨艺,还要比谁的脑筋转得快,比怎么提前布局,  比现场的控场能力,绝对是一场综合实力的比拼。

    “小丫头,  你别紧张,有师父在呢。你师父可是老油条了,外方的小伎俩都是小儿科,  难不住我的,  放心吧先别看视频了,  在车库看手机容易晕车。”罗大厨看了一眼副驾驶位的叶甜,觉得小徒弟真是个认真的好孩子。

    9点40分,叶甜和师父就到了酒店一楼,没想到开进地下停车场旋转好几圈,等在负三层停好车,再坐电梯到餐厅所在楼层,竟然用了10分钟。

    其他工作人员也都陆续到了,大家开始换衣服、整理卫生,为中午开餐做各种准备工作。

    罗大厨把叶甜让到自己身前,朝着现场的人喊道“大家停下手中的工作过来一下啊,我正式介绍一下,这是我的徒弟叶甜。她年龄比较小,你们叫她小叶就行。她也是我们争霸赛小队的一员,接下来的一周和我们训练,大家欢迎”

    现场的工作人员都笑着鼓掌。

    “小叶,这位是张利张师傅,是我们川菜部的骨干,擅长做肉类,刀工也很了得。这是我们从酒店西餐厅挖来的卢豪师傅,他做的什么舒芙蕾,什么布丁,甜品我不太懂啊,反正那都是一绝。难得他还有中餐基础,煎炒烹炸都能做。”罗大厨介绍了另外两名队友。

    他们年纪都在30岁左右,正是年富力强的时候。知道叶甜是最后一名队友,他们都有一刹的吃惊,然后热情的打招呼,叶甜也回以微笑。

    “以后我们四个就是参赛小队了,可能暂时无法兼顾餐厅的工作,其他人要辛苦一阵子了,在这里也要感谢大家的支持  ”罗大厨面面俱到。

    “我们不辛苦,坚决支持参赛队”

    “参赛队加油”

    “旗开得胜,为我们酒楼争光”

    大家都十分配合,还喊起了口号。

    “我一来就听到你们在喊,这热情空前高涨啊”不用猜,进来的是粤菜主厨余海师傅了,他的小徒弟也跟在后面。

    “小叶,你也被老罗骗来了这家伙,找了3个精兵强将,这比赛小  case  了,冠军还不是手到擒来。”余海故意夸张的说。

    “你别瞎帮我吹嘘,我们这几天还需要你指点呢。”罗大厨没和他斗嘴。

    “呦,我要是能帮上忙,那肯定义不容辞。”余主厨也认真说道。

    罗大厨接着说“我就在靠里面的灶台实验新品,尽量不影响大家。但大家有什么事,都可以随时和我说。还是餐厅的工作更重要,比赛只是锦上添花罢了”

    之后的几天,叶甜每天和师父一起上下班。参加比赛的四人小组一起提前准备菜谱,又制定几套方案。如果拿到排骨做什么主菜,拿到五花肉、牛肉或者鱼的时候,又该做什么主菜。

    大家定完方案后又没种试做一次,确保现场能顺利在规定时间内完成。七天里,他们演示了近10套方案。就算到时全都遇不到,现场食材超级冷门,罗师父也有信心现场调整整合方案,合理搭配。

    师娘拿到叶甜送的手帕后就一直纠结,她想给自己的两个朋友每人送一条,但左看看,右看看,每一条都爱不释手,只好征求叶甜意见。

    叶甜看师娘太纠结了,就说忙完比赛,给她每个朋友绣一条,师娘的可以自己留着,师娘这才不纠结了。

    比赛当天,节目组的车统一接送两队队员。罗主厨队穿着统一定制的厨师服,自信满满的登上了比赛之旅。

    比赛场馆位于京郊一个度假酒店的厨房。现场除了工作人员,还有主办方邀请的  21  位现场评委。

    叶甜也在等候时见到了比赛的对手,米其林二星餐厅“雾都”的行政主厨托马斯,以及他的三位助手。三位助手并不都是外籍人士,其中一男一女都是华人,应该是餐厅的厨师。

    托马斯40多岁,和罗大厨一样微微发福。但是,外方队伍里另外一位外籍男厨师,是一位身高近190的超级大帅哥,金发碧眼,身姿挺拔,颜值和身材直逼男模。

    他看到叶甜在看他,还笑着和她摆了摆手。

    “你这个小丫头,一来就盯着人家对方的帅哥看,不要被迷惑了,比赛放水。”罗大厨调侃她。

    对方的帅哥里奥也在低头和男队友说“你看到了吗对方有个小美女,看着真年轻,好像是中学生。”

    “罗主厨太轻敌了,竟然带了个小姑娘来,不是就为了出境吧她能做什么,我是不相信。”同队的男队友不屑地说。

    男主持人已经开始录开场白,然后是请双方队伍到台上。

    “我左手边的是米其林二星餐厅“雾都”的行政主厨托马斯,还有他的三位助手。我右手边的是京华大饭店的罗仲喜主厨和他的助手们,让我们欢迎他们的到来。”

    “哇罗主厨的队伍里竟然有一位非常年轻的女助手,应该是历届参赛队伍里最年轻的了。那这位小师傅,可以介绍一下自己吗”男主持人递上话筒。这么多助手,她只给了叶甜自我介绍的机会。

    “我叫叶甜,今年19岁,是罗主厨的助手,请大家支持罗主厨,支持中方队伍,谢谢大家”叶甜简单的介绍了自己,主要突出的还是自己所在的队伍。

    主持人接过话筒“好,希望双方能把比赛作为一次交流,但也咬尊重对手,努力取得好成绩”

    “下面开始第一环节选食材。我说一下规则双方都可以在现场的食材中拿10种肉、菜,5种调味料,每次只能拿一种。我们尽一下地主之谊,请外方先选吧”

    里奥还没等托马斯安排,最先走出,直接拿了牛排。

    罗师傅在张力耳边耳语,张利点头,走向食材,拿了肥肠。

    外方两人很诧异,没想到中方第一个选这么奇怪的食材。队伍中的华人厨师似乎解释了一番,他们才明白肥肠是非常适合做川菜的一种食材。

    第二轮选择时,外方拿了黄油。按照罗师傅的安排,卢豪直接上前拿了他想要的牛奶。外方有点懵,没想到他们会拿牛奶,节奏似乎一下被打乱了。

    接下来两个队伍你一种,我一种,选完了各自需要的15种食材和调味料。

    主持人宣布“两队都完成了他们的选择,那现在进入第二环节从对方手里拿走一种食材或调料,再送给他们一种。”

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