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第36章 来了新人

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    “孙师傅,  有事您直说”叶甜听到孙师傅这么谦虚的声音,鸡皮疙瘩都快起来了。

    “其实也没什么大事儿,就是这学期我们要重新安排一下食堂每周的菜单,  我怕定的一些菜品比较奇怪,  你再给我把把关。”孙师傅这方面对自不太有信心。

    叶甜还是很尊敬他的,连忙说“怎么能说是把关呢我们就是一起帮着参谋一下。俗话说三个臭皮匠胜过诸葛亮,  我和小李哥,  刘阿姨一起看看。”

    “不用这么见外,  咱们都是自己人。”孙师傅不太在意这些细节。

    叶甜接过孙师傅写好的菜单,  认真看了起来。

    菜单定了周一到周日的一日三餐,  以后就一周周循环下去,等换季时再换上一些应季品种。

    早餐基本是馒头、素包子、肉包子、油条等主食,  配上不同的粥。孙师傅定的很丰富,  不止是简单的大米粥,  还有小米粥、紫米粥、皮蛋瘦肉粥等。

    中午增加到8个菜,  晚餐还是6个菜,  菜品也是有荤有素,鸡、鱼、肉、蛋齐全,  营养搭配十分合理。

    就是吧,叶甜确实看到有那么两个菜,就是万绿从中一点红,有点突兀。它们是橙子烧里脊肉和苹果炒瘦肉,看来又是孙师傅想把水果入菜了。

    叶甜又仔细琢磨了一下,比起以往来说。这两道菜的搭配并不算很夸张。糖醋里脊不也是酸甜口味的嘛,之前食堂做的橙汁小排也很成功。另外,  粤菜里也有苹果瘦肉汤,  味道还不错,  说不定这两个菜都可以尝试一下。

    再说,她也不能一直局限于自己的固有想法,现代的很多菜式就是她那个时候没有的嘛连番茄炒蛋她都是来这里才吃到的,原来那个时代,番茄还是贵族的观赏植物呢。

    当天晚上,孙师傅就小份的实践了一下。结果发现,这两个菜里面肉的味道还可以接受,但炒过的橙子和苹果,就真是一般般了。

    孙师傅觉得这样做有些浪费水果,就主动放弃了,改成了尖椒小炒肉和菠萝咕咾肉,也算保留了一个带水果的菜。

    叶甜趁机建议三食堂增加一个西点窗口,这样可以用水果做西式甜点,比如香橙纸杯蛋糕、苹果派之类的。潜意识也是让孙师傅不要浪费水果了。

    但他们食堂的几个人都不会做甜品,小杜师傅擅长的是中式面点,这个想法只能以后再说了。

    第二天中午,他们见到了新来的厨师小孟。小孟叫孟鑫,27、8岁,不高不矮不胖不瘦,看着中规中矩的。他不太爱说话,有些内向。叶甜感觉他可能有轻微的社交恐惧症。

    孙师傅问他擅长做什么菜,没想到他结结巴巴的说,他原来是开蛋糕店的,但因为他用的都是真材实料,成本太高导致经营不下去了,只好关门出来上班。

    这经历,貌似和小杜一模一样,简直是难兄难弟了,小杜听后很想上前拥抱一下新的队友。

    其他人却都在想为什么三食堂这么多把店开倒闭的人呢这样下去,好像食堂有些危险啊

    孙师傅笑出了皱纹“学校后勤部门终于干了一件好事,这下我们食堂做甜点的事可以推上日程了我马上就去申请买个好点的烤炉。”

    本来,孙师傅还有增加小炒餐厅的想法,一、二食堂就都有小炒餐厅。但考虑到三食堂人手少,确实分不出多余的人,而且除了大厅也没有单独的房间可以做小餐厅。

    再说,他们又是西点窗口,又是小炒餐厅的,一下有点激进了,还是一个个慢慢来吧

    当天。孙师傅还让叶甜帮了一个忙。他买了新的小挂牌,是仿古风的木牌,准备写上所有的菜名,挂在食堂橱窗前。他知道叶甜的字写得好。就拜托了她。

    叶甜拎了一大袋木牌回了宿舍,写了一个多小时才写完。她这次写的是隶书,字型圆润古朴,潦草的草书不太适合做菜牌。

    第二天,把新的菜牌挂在橱窗后,三食堂看着马上高大上了不少,菜品好像也充满了古风、古韵。

    当天,食堂又来了一个兼职的男生。

    孙师傅安排他负责之前叶甜打杂、打饭的工作。这样叶甜就可以专职做菜了。而且叶甜也把中午的班次排多了一天,几乎每天中午都要来上班了。

    令人惊喜的是,新来的孟师傅不但能做甜点,汉堡、薯条、寿司也不在话下。大家纷纷提议,等西点窗口开了以后,早餐可以卖瓶装的酸奶和鲜牛奶。这样吃腻包子、粥的学生,可以买个面包,配瓶牛奶或酸奶,也算多了一份选择。而且他们食堂卖的不但比外边的便宜,卫生安全也更有保证,也算给学生年轻负担。

    孟师傅本来上班还挺忐忑的,因为他并不会做菜,所以学校招聘的人说让他做早餐的面点。没想到,现在三食堂竟然单独开一个西点窗口,简直是为他量身定做的,让他受宠若惊。

    而来勤工俭学的大一男生左佑却有些不太适应。

    他家庭条件普通,但并不算穷,除了上学也没干过什么活。来的时候以为就是在食堂窗口打饭,就能吃免费午餐,还有钱赚,没想到还要负责洗菜、洗碗、打杂。

    小李搬了两大盆青菜放到地上,喊左佑过来摘。“这个我也要做吗”左佑满眼的不相信。

    “当然啊,我都给你端到面前了,你没看甜甜也在干活吗”小李有些不高兴,觉得左佑没眼色,还什么也不会干,哪像叶甜,一来什么都抢着干,又都做得特别好。

    “那好吧甜美人之前也要打杂吗”左佑小声问道。

    “什么甜美人,就你们这些人瞎叫,那可是小叶师父,是我师父,以后要像我一样尊重他”李兵十分不满,他就讨厌那群男生乱喊。叶甜那是真正的大厨,怎么能让这些小屁孩亵渎。

    左佑其实一进来就看见叶甜了,她正在案板上切肉,回头笑了一下算是打了招呼。

    见她下刀非常熟练,同样年纪的左佑,就已经有些紧张了“人家女同学都在切肉了,可我什么都不会干啊我真的以为只是打饭而已。”

    他心里想“现在要是退缩也太丢人了,那不是还不如叶甜一个女生。人家可是已经干了一个学期,似乎什么都会了。不行,她能干的,我肯定也能干好”

    但等左佑好不容易摘完菜,却看到叶甜开起灶火,颠着大铁锅开始炒菜,其他人都视若无睹,似乎早就知道了。

    左佑心里马上又敲起了退堂鼓

    “完了,这里太可怕了”

    “要不我还是回去吧”

    “这兼职的要求也太高了,炒菜我真学不会啊”

    “唉,免费餐看来没那么容易吃啊”

    只顾想来想去,他没发现水槽的水都开始往外冒了。

    叶甜一个箭步冲了过来,拧上了水龙头。

    “我来洗青菜,你去帮我把炒好的菜端到外面吧”叶甜和左佑说了第一句话。

    “好好的。”左佑有些结巴,走到操作台前,端起大不锈钢盘向外走去,然后放在橱窗里的台子上。

    盘里是碧绿的蒜苔、金黄的肉丝,左佑看四周无人,偷偷拿铲子铲了几根肉丝和蒜苔,用手捏了起来放入口中。

    “太好吃了,叶甜不但会做菜,还做得这么好吃,这兼职我没法做了,呜呜呜”他内心戏十足。

    “你干嘛呢”

    一句声音传来,吓得左佑把铲子掉到了不锈钢菜盘里,“叮咣”响了一声

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