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廖初向来醒得很早，每天五点准时睁眼。
他先盯着白色的天花板发了几秒钟的呆，然后腰腹发力坐起来，开始每日的晨练。
半个小时后，晨练结束。
廖初快速冲了个澡，一边擦着湿漉漉的头发，透过百叶窗看了眼外面。
已经开始有早起的老头儿老太太出来遛弯，大多牵着条狗。
偶然碰见了，熟人打个招呼，相熟的狗子也会凑上来甩尾巴，相互闻一闻。
汪，你好呀
汪汪，你也好呀
晨曦从百叶窗的缝隙漏进来，细细的，有游尘随着空气流动欢快飞舞，像游鱼，像精灵。
果果还在睡，撒开的头发宛如起静电的鸡毛掸子，四仰八叉的豪迈睡相看得人心惊胆战。
廖初甚至忍不住怀疑，这种非人类的睡姿，真不会伤到颈椎
昨晚临睡前他就已经重新联系了送货商，下去开门时正好碰头。
各色蔬菜自不必说，倒是那送肉的小贩主动推销道“这一批猪肉难得有肥膘，老板不多要点”
这年头不光人减肥，猪也少见肥肉，去掉猪皮后仅剩薄薄一层，看着便觉可怜。
廖初看了眼，果然二指多厚肥膘。
红白相间的五花肉层层叠叠，在厨师眼中堪比绝世美人，无比动人。
他略一沉吟，“这半头都要了。”
可以做卤肉，借此延伸出去肉夹馍、卤肉面、卤肉饭等等，都很美味。
货物自然有送货的主动帮忙入库，廖初从冷柜里拿出昨天剩的几根大萝卜，洗净切丝。
其实有擦丝的工具，但擦出来的菜丝创面过大，水分流失严重，容易软塌，口感远不及手切。
切好的萝卜丝略撒一点盐巴杀水分，中间的空档正好可以制作面皮。
廖初要做的是萝卜丝饼。
他往面粉中加入适量的水，又单手打了个蛋，撒一点点盐巴。
这样做出来的饼皮柔韧松软，也很容易烙出金黄酥脆的外壳。
萝卜丝饼的制作步骤并不算复杂，但要想做得好吃却不容易。
任何事做到极致都是艺术。
廖初左手掌心摊着面皮，右手几根手指飞快地跃动，配合着左手大拇指收口，一推一拉，不多时，一只圆润饱满的萝卜丝包子就出来了。
白净的面皮上均匀绽放着二十个褶皱，好似晨间羞答答的小花。
然后下一刻，小花就被压扁，转入抹了油的平底锅中。
“嗤啦”
淳朴而浑厚的香气在空气中蔓延，随着晨风一并吹到街上去，和初升的太阳一起唤醒人们的食欲。
“完了完了完了，要迟到了要迟到了，全勤啊啊啊”池佳佳嘴里叼着橡皮筋，小跑着从小区门口冲出来，在行进中熟练地扎头发。
有熟悉的街坊看见后笑道“佳佳又起晚了啊”
池佳佳哭丧着脸点头，同时两眼飞快地在道路两旁的餐馆门脸上划过
这家昨天吃过了，那家不好吃，那一家不行不行，上月吃出过头发，老板非但死不认账，还试图甩锅。
天晓得自己哪里有空为了一个包子去讹诈
咦咦咦
好香
哪里来的香味
池佳佳下意识猛吸一口，表情越发梦幻，脚下不自觉顺着走了过去。
嗯
“廖记餐馆”她小声念了出来。
新开的吗前几天路过时好像还关着门呢。
浓烈的香气持续不断地涌出来，池佳佳顿觉五脏六腑闹起空城计。
“那就尝尝吧”
味道这么香，应该难吃不到哪里去吧
她在心里飞快地计算着，这个时间段的地铁五分钟一趟，自己进去打包就走，即便错过了这一趟，只要能赶上下一趟，自己出了地铁站狂奔就好了嘛。
天大地大吃饭最大，就这么愉快地决定了，嗯
很干净，连瓷砖缝隙都没有一点灰尘，有点小洁癖的池佳佳刚进去就暗自点头。
希望以后也能保持住。
“满意值2”。
意外响起的提示音让廖初扬了扬眉毛。
哦，是位对卫生要求苛刻的食客。
“您好，今天的早餐是萝卜丝饼和菜丝蛋花汤。”年青的老板主动介绍道。
池佳佳心道这脸用来开餐厅可惜了啊。
“满意值加3”。
嗯，比刚才更多
这又是唱的哪一出廖初稍稍有些疑惑。
大约是新店的缘故，这会儿店里并没有其他的客人，很清静。
池佳佳探头看了眼柜台，yes，干净
“我要一个萝卜丝饼，呃，两个，两个吧，那什么菜丝蛋花汤什么材料”
“猪油渣爆香锅底，青菜细丝爆炒后加入西红柿浆和蛋花，有油香也很爽口。”廖初平时话不多，但谈到做菜除外。
翠绿的青菜丝，若隐若现的西红柿果肉缕，还有淡黄色的蛋花上下浮动，合着表面金灿灿的猪油渣丰富的色彩冲击着眼球。
“舅舅，好香呀，果果饿了。”
一个三四岁的小姑娘揉着眼睛从楼上下来，睡得粉扑扑的脸蛋上还带着枕头印。
连续下台阶这套动作对小短腿儿来说太难啦，她不得不牢牢抓住扶手，侧着身子，用力将腿儿往下撇。
嘿咻，嘿咻，踩到啦
成功下到一楼的瞬间，小朋友心中充满了骄傲和自豪。
“洗手了吗”一直在旁边看着，准备随时冲上去的廖初也跟着松了口气。
门面房的台阶相对较高，原本他一直抱着小姑娘上上下下，奈何小家伙人小主意大，生怕自己不中用被抛弃，坚持自己走。
无奈之下，廖初只好从赵阿姨的超市买了长毛地毯铺上去。
果果走的时候，他在旁边保驾护航，就算摔一下也不会太痛。
“洗了”果果努力把两只小手举起来，上面果然还带着一点晶莹的水珠。
印着小熊图案的短袖随着她的动作上扬，露出一截白嫩嫩圆滚滚的小肚皮。
廖初看着她极具视觉冲击力的海胆头，忍住笑，三下两下梳了个小马尾。
果果仰头，冲他嘿嘿笑，“谢谢舅舅。”
廖初掐掐小脸，夹了一只萝卜丝饼，又盛了小半碗蛋花汤，“去吃吧。”
果果吭哧吭哧爬上座椅，乖乖拿了勺子喝汤。
哇哦，是肉肉
果果惊喜地睁圆眼睛，小嘴儿吧嗒吧嗒嚼着咸香的油渣，座位下面的腿儿晃呀晃。
池佳佳暗中点头。
敢给自家人吃的餐馆通常来讲都值得信任。
这是这么多年她行走江湖得出来的经验。
“能外带吗”池佳佳吞了下口水。
不行了，小朋友吃得太香，她受不了了。
三分钟后，池佳佳左手萝卜丝饼，右手杯封蛋花汤冲进地铁站，飞奔的身影说不出的矫健。
抬头看看右上方的显示屏，下一趟车两分钟后到，她长长地吐了口气。
还好还好。
廖初望着她迅速消失的背影，陷入沉默
问题来了，食客跑了满意值怎么算
一路上池佳佳都在用生命保护着脆弱的蛋花汤，可成功打卡后低头一看，原本圆润可爱的萝卜丝饼早就被挤成不规则多面体，不由痛彻心扉。
“佳佳你带的什么早餐”后面的同事蹬着座椅滑过来。
这是一家本地小有名气的广告公司，除了时间观念超强之外，整体氛围相当轻松。
为了保住全勤，大部分员工都习惯从外面带早餐吃，久而久之，“早餐交流会”应运而生。
而素来对饮食吹毛求疵的池佳佳是里面的中坚骨干。
“是新开的一家餐厅，”池佳佳试图将萝卜丝饼复原，奈何收效甚微，“看着挺干净。”
“闻着也很香啊”同事接道，“哎还垫了纸，挺用心的。”
一般的早餐铺子大多用塑料袋应付，奔波一路后早就被水汽泡囊了，原本好味也会大打折扣。
可这家不仅用了质朴可爱的纸袋，里面竟然也特意放了吸水吸油的餐纸，池佳佳小心地捧出其中一只萝卜丝饼时，竟还哗啦啦掉了碎屑
“唔，好酥脆。”池佳佳喃喃道，小心地咬了一口，随即眼睛睁得溜圆，“好吃啊”
买到手也有半个多小时了吧，外皮竟还这样酥脆，牙齿碰触的瞬间发出清脆的喀嚓声。
随即而来的便是内部丰沛的汁水，合着萝卜诱人的清香一并喷涌而出。
“哇”物以类聚人以群分，池佳佳爱吃，关系比较亲密的同事也是同道中人，见状本能地吞了下口水，“挤成这样竟然还没漏，牛逼啊。”
池佳佳嘴巴下压，微微用力一扯，就见金灿灿的饼皮在两人眼皮底下不断拉长，变成层层叠叠宛如蝉翼般的千层。
卧槽
难怪如此柔韧
萝卜丝饼开了个好头，池佳佳不免对接下来的蛋花汤报以厚望。
她拿吸管戳了个大洞，先用舌尖试了试温度，这才猛吸一大口。
同事还在眼巴巴等着反馈，却见池佳佳稍一停顿，又是一大口，然后恶狠狠咬了几口萝卜丝饼，再吸再咬。
不得不说，老板搭配食物真的有一手
清早起来的人食欲大多不丰，可萝卜丝饼咸香清爽，蛋花汤也酸甜可口，味蕾瞬间苏醒。
中间夹杂的一点油渣的焦香更是画龙点睛，偶尔咬到一颗，竟微微弹牙
不多时，一只萝卜丝饼下肚，池佳佳这才长舒一口气，眉眼带笑，又乐颠颠去拿第二只。
嗯
她摸了个空，我那么大一萝卜丝饼呢
“咔嚓”
池佳佳循声望去，就见同事正满脸陶醉，嘴巴里啃的不是萝卜丝饼是什么
“佳佳你不是要减肥一个饼足够了，剩下的我帮你承担”
“啊啊啊我的饼，我要杀了你”
作者有话要说果果嘿咻嘿咻，吃肉肉，吃肉肉
今天2分留言还有红包哈，爱你们s，红包是当天哈，因为后续可能每天都会有新增留言，我也没办法一一追加，哭唧唧。
发红包用的是jj自带系统，偶尔可能出现遗漏，我会尽量统计，但如果留言多的话可能我也有遗漏到时候没收到应得红包的盆友可以单独在评论区找我哈，么么哒
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