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第81章 第 81 章

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    第二日一早,  江雨秋与沈安一起来到酒楼。

    沈明一大早便起来读书,等到中午时才会过去一起吃饭,若是萱儿来了,  他下午便与柳萱儿一起,若是没来,  便接着回去念书。

    这生活不得不说很规律。

    他们两人要去金玉楼忙活,  准备晚些去卖羊肉串,  得提前将肉切好,  还得腌制半个时辰,  在腌制的时候就要去掉羊肉的腥味。

    没想到沈明比他们起得更早,还准备好了早饭,  是牛乳配上鸡蛋软饼。

    沈明也喜欢钻研美食,  不过他不像沈安这般,日日待在厨房里头,他大多数时间都花在读书上,偶尔在书上看见一道美味的菜,  若是有空就会自己琢磨着做出来。

    若是没空,  那么他会与江雨秋说,绘声绘色的从食材到口感都与江雨秋说一遍,这么一来她就会与沈安说。

    沈安知晓她感兴趣,便会做出来。

    比如今天的鸡蛋软饼,也是沈明从杂书上瞧了一眼,就自己给做了出来。

    江雨秋闻着味儿便觉得香。

    再看这刚出锅的软饼呈金黄色,上面撒了葱花,  不仅是吃起来口感更香,看着也更好看。

    沈明做了不少,一开始都是破的,  他自己吃了,剩下的都是一整块圆饼,只看卖相都觉得不错。

    沈明笑着说“嫂子,大哥,你们尝尝,刚从一本书上看见的,做法也简单,鸡蛋与面粉加水搅拌就行,然后在里头加一点盐,我还加了一点牛乳,感觉味道更好了。”

    说着他将两个盘子摆在二人面前。

    “这一盘里面薄一点烙的时间也久,另外一盘则松软一些,尝尝看,更喜欢哪个。”

    江雨秋往自己碗里一样夹了一块。

    还别说,两种口味虽然一样,可这口感却是完全不同。

    薄一点的脆些,厚一点的入口松软,尝起来都还不错。

    沈安则是拿过来一罐子酱料,“搭配着吃想来会更好。”

    还别说,这两大盘子的软饼他们三人吃完竟是觉得不够尽兴。

    江雨秋意犹未尽,只吃了个八分饱。

    沈安像是会读心术,“先吃了垫垫肚子,等一会儿过了早上忙的时候,我再做面条给你吃。”

    江雨秋点点头,还露出了一个笑容。

    还别说,沈安做的面当真是好吃。

    外头也有卖面条的,不过一点儿也不好吃,滋味寡淡,就算是扳着酱吃,味道也不是很好。

    但沈安做的不一样,先是和面,然后再擀成薄片,卷起来用刀切成细细的面条。

    听说这是北方的做法,北方人喊作手擀面。

    江雨秋最是喜欢这种擀面,口感好,有嚼劲,沈安再放一些调料,煮出来的汤水滋味那叫一个好,若是再来点蘸酱。

    不行不行,不能想下去,口水都要流出来了。

    江雨秋和沈安一起坐马车过去,瞧见朱元家庄子上送食材过来。

    先前都是从后头院子门里进去的,不过今日后头那边有人修院子,杂物多,灰尘也大,那条路不好走,便从前面送来了。

    先前都是宰了再送来,这回直接拉来了两头羊。

    也有不少人瞧见了,有些奇怪,“怎的今日这么多羊肉我平日来瞧见大伙点的都是牛肉啊,涮火锅也没牛肉好,炒起来没有兔肉獐子肉好。”

    他们着实是被这羊给吓到了。

    别说他们,江雨秋都有些愣,瞧着面前两只羊,她当真有些,不知如何是好。

    沈安道“今日有新菜式,晚些便会上。”

    没一会儿就传遍了。

    听说有新菜式,大伙儿都来了精神,他们这羊还没杀,这一块都传遍了。

    自打酒楼扩建后,很少能瞧见这副为了吃个饭还要排老长的队的盛况。

    江雨秋心中盘算着,往后还是要多推出一些新菜式,这样更能吸引人。

    不过也是他们家每次出新花样都能带给大伙儿惊喜,因此大家也都信她们能做出好的菜式。

    沈安说后头厨房要宰羊,场面会有些血腥,让她不用去后头帮忙,在前面坐着就好。

    江雨秋便和他们聊起来了。

    大伙儿知道她怀着孕,也没麻烦她,只是想吃什么都与江春桃说。

    倒是有不少人都觉得可惜了。

    “你们说,这天气冷下来,连鲜虾馄饨都没有了,既然有海鲜,怎的不弄个海鲜馄饨”

    “对啊,我就喜欢吃那些海鲜的味儿,做成馄饨想来应该挺好吃。”

    江雨秋倒是觉得他们说的有道理,拿来纸笔认真的记下来。

    还冲他们笑着说“若是还有什么提议,都与我们说,我们会尽量满足。”

    大伙来了劲,瞧她写的像模像样的,有不少人不识字,却也能看出来她自己娟秀,看着就很舒服。

    只是估摸着不常写,就是写着有点慢。

    大伙儿又开始提建议了。

    “说起来,若是赶上我家铺子忙起来的时候,晚上过来想吃个暖锅,可他们说没有肉。”

    江雨秋解释道“咱们这边每日的肉都有定量,怕卖不出去,第二天浪费了。”

    这时候不少人都纷纷表示,来他们家酒楼吃着也放心。

    也有人提议。

    “其实,不少人都因为你家晚上到了点就没有肉,不少人想来吃都只能作罢,不如索性多准备些,这天气也冷下来,也能放到第二日去。”

    “我倒是有个想法,大伙不是一直都念叨着什么时候再做些肉酱出去卖么,天气稍微热一点的时候,用不完的肉可以做成酱料。”

    甚至还有人提起来江雨秋他们家做的熏肉与腊肉。

    “老板娘家里头不是还做了腊肉么怎的菜单上到这会儿还没有那些肉若是剩的多,做不了那么多酱料,就算是做成腊肉也是好的。”

    “还别说,咱们住府城的一直惦记着肉酱,只是上回卖过一次后,一直都没有再卖了,那滋味,我做梦梦到都会流口水呢。”

    江雨秋拿笔记下来,又与江春桃说“都记得是谁提的建议么若是我记下了,约摸午时,一人送一盘子羊肉串。”

    江春桃笑着应下。

    接着便有不少人提建议,还有人问羊肉串是什么,好不好吃。

    江雨秋只说一会儿尝过就知道了。

    “沈老板做的东西还担心味道好不好”

    “不说别的,你就算是去府城吃一圈,看看谁家的羊肉做的比沈老板家做的好。”

    早上大伙儿过来都是吃馄饨、特色粥品、酱肉饼之类的小食,沈安主要做的则是把运去府城的菜做好。

    这么些天也摸到了规律,虽说火锅底料也有不少人买,不过更多的则是来她们酒楼吃,说是没法把肉片得那么薄。

    还有的肉是腌制过的,她们怎么也做不到。

    这段时间每次都是五道菜,上午和下午拖过去的都是一样的菜式,只不过会提前拿个木牌子写好明日的菜式,这么一来,若是有特别喜欢吃那道菜的,便会提前做好准备。

    头回去时,每样菜只有三十罐子,如今他们大致也清楚了哪些菜更受欢迎,便多做一些。

    上午拖去的有两百个罐子,下午则少一些,这个月还扩建了,不说来她们酒楼吃暖锅的,只算那些卖罐装菜的,都有不少进账。

    今儿个沈安除了做这些菜之外,还要将羊肉腌制一下。

    好在人手够,专门在厨房里给他打下手的就有俩,是刘铁柱和刘玉凤的男人周福。

    往常都是这两人在厨房帮着他,其他的都不算太熟悉,不知其品性,这两人都是信得过的。

    外头的厨子已经将羊宰了,那些皮毛是一整块,沈安没舍得让他们丢,说是江雨秋晚上怕冷,准备拿回去洗干净后再缝补起来,等冬日垫在床上,别提多暖和。

    朱元庄子上的那些羊皮原本也都是拿去当杂物丢掉的,倒没想到还有这个用处,于是他也跟着吩咐下去。

    将这些肉腌制好后,离中午最忙的时候估摸着还有不到半个时辰,沈安洗净手,准备做面条。

    他们吃饭不像别的人,每天定时定点吃三餐或是两餐,都是跟着时间来,旁人吃饭时他们做饭,等客人吃完他们才有空一起吃。

    于是每天早上会吃点,中午之前也会吃一些垫垫肚子,过了午间,若是得空,他们会吃一顿丰盛的。

    沈安动作很快,不一会儿就把面团给擀好了。

    动作麻利的擀成薄片后又卷起来切成面条。

    不一会儿一锅面就做好了。

    这还没完,虽然里头番茄青菜都有,算是比较丰富的,不过他还觉得不够。

    他又取了牛肉,切成片,放在另外一个锅里面煎,里头放了各种调料,闻着味道就觉得香。

    沈安将面捞起来后,犹豫了一下,捞了四碗出来,每一碗里头的面都不算多。

    两碗做成拌面,闻着就香,一碗则是盛了汤水,里头的面汤滋味也不错。

    最后在每一碗上面都摆了几片牛肉。

    他原本也没想做拌面,只是临时起意,也不知道江雨秋更喜欢吃哪个。

    等沈安将面端出去时,就瞧见江雨秋在那儿写什么东西。

    他走过去,入眼是娟秀的字迹,上头却写着各种菜名以及一些建议。

    见沈安走近,江雨秋才收起来,冲着众人一笑,说是下次有空的时候再这么做,现在她要和沈安一起吃饭。

    说着她眼中带着一些期待“吃什么”

    说着,也不等他回答,直接站起来,看见这四碗牛肉面,忍不住咽了一口口水。

    见他端了四碗过去,朱元就凑过来,问“这是给大伙一起吃的么怎么只有四碗分量也少,我一人就能吃两碗。”

    作者有话要说  有二更破音

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