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第42章
刚跟料混合的鸡爪味道其实很淡, 一点点的咸，一点点的辣，根本没有深入鸡爪的灵魂深处, 味道没泡发出来。
对于顾小锦来说，这种鸡爪现在吃是不合格的。
但奈何抵挡不住同学们热情的啃食。
同学们对触发椒的辣很排斥，咬牙吃进去的原因只是为了刺激精神力。
单纯吃辣椒, 索然无味, 哪怕很辣，对顾小锦来说也是折磨，所以她万分理解大家对触发椒的排斥。
而现在鸡爪拌着触发椒，其实辣度远远没有达到巅峰, 也发挥不出触发椒的厉害，对学生来说，反而刚刚好能够接受。
鸡爪本来就经过八角桂圆等五香处理, 拥有五香的味道, 现在相当于是蘸着酱料来吃，刚好卡在他们心里头的满意范围。
以前吃触发椒, 辣的眼泪停不下来，两眼湿润。
现在吃着触发椒, 吃的汗停不下来，两眼冒光。
眼看学生迫不及待的都解决了五六个鸡爪时，顾小锦忍不住喊停了。
“行了行了，吃一点就够了啊, 这个鸡爪还没有真正入味，触发椒的味道根本没有进入鸡爪的灵魂深处，你们吃这样的鸡爪，根本刺激不到精神力”
顾小锦喊“别忘了你们的目的啊, 你们是想要通过触发椒去刺激精神力，大家不要本末倒置了，鸡爪都别吃，给我停下”
看到顾小锦将手中的鸡爪给放了下来，再听到她说的话，有一部分的学生很是克制地放下手里的鸡爪，眼巴巴地看着眼前的那一大盆。
虽然有些同学不听劝，一直在吃，但那些停下来吃的人却怎么也不吃了，因为他们很清楚自己的目的，他们想要的是刺激精神力，美食这种东西
嘤嘤嘤，还是想要继续吃啊
顾小锦黑着脸走到萧乐湛和他的两个小弟面前，这三个人吃的可欢了，一口一个根本停不下来，如果身后有一条尾巴，现在绝对是兴奋狂摇的状态。
她重重拍了拍他们身前的桌子，换了一种劝的方式“别吃了，鸡爪还没泡入味呢，等泡入味了更、好、吃”
顾小锦重点强调了那三个字。
一口一个根本停不下来的萧乐湛等人忽然停住，全都亮眼放光地看着顾小锦，萧乐湛更是问“泡过之后更好吃”
顾小锦点头“对，就算你不相信我说的话，但你要相信我的技术，我保证，没有人，比我更懂鸡爪”
没有辣味的鸡爪，是没有灵魂的
萧乐湛依依不舍地放下了手，眼巴巴地看着鸡爪盆“那好吧。”
顾小锦扫视了周围一圈，发现了还有一个人在啃着鸡爪，那个人是小文曜，他面前有一大盆鸡爪，几乎堆成小山那样高。
如果不是顾小锦眼力好，她还发现不了。
顾小锦眨了眨眼睛，默不作声地转头过去，当做没看见。
他开心就好
原则这种东西，就是专门针对某个人去打破的。
学生们按照顾小锦的方法，让每一个鸡爪都能泡在调配出来的料里，再将盆给密封好，放入厨房的大冰箱进行冷藏。
顾小锦特地匀了一盆给饭堂阿姨们，让她们把鸡爪泡一天之后就可以吃了。
触发椒的特性很奇怪，没到a级别的精神力都无法被刺激到，所以普通人吃触发椒当做普通辣椒去吃也行。
弄好了柠檬酸辣鸡爪，这一切并没有结束。
买来的配料材料还剩很多，顾小锦于是又下单了几样食材，实现自己的承诺
做凉拌
拌出一道道酸甜苦辣，拌出一个个美味人生
顾小锦笑吟吟地道“酸甜苦辣你们全都要，那我就给你们四样凑齐，齐活儿”
酸凉拌酸辣土豆丝
甜凉拌甜辣藕片
苦凉拌苦瓜
辣凉拌魔芋
这些凉拌菜跟凉拌鸡爪需要浸泡一天才入味不同，都可以现做现吃。
因为食材本身都很轻便，凉拌汁很容易就渗透进去，根本无需等待，拌好即食。
说好的要酸甜苦辣样样俱全，所以顾小锦也非常应景的在每道菜的调配上做了点不同的处理。
调配汁的材料，依然是做柠檬酸辣鸡爪的那份料。
土豆丝削皮切成丝，放入盆里清水洗净，洗个两三次都不嫌多，这是为了更好的将土豆多余的淀粉给过滤掉，成品跟口感都会好很多。
水烧开，土豆丝倒入进去煮，因为土豆丝本身很薄，所以不用煮很久就可以将其捞出。
捞上来的土豆丝还得立刻放在凉水里过凉，然后滤干，尽量保持脆感。
在凉拌酸辣土豆丝里，除了触发椒等必备物品，顾小锦还特意准备了青椒
青椒切成丝，混入在土豆丝里，给人的感觉瞬间就不一样了。
跟柠檬酸辣鸡爪调汁的过程有些不一样的是，顾小锦将里头的陈醋给换成了白醋，白醋可以增加土豆丝的色泽，看着美观靓丽。
拌好了之后，她往里洒下一把香喷喷炒过的白芝麻。
同学们有样学样。
这道菜的技术难度比柠檬酸辣鸡爪要低，每个人都学的像模像样，做出来的成品都挺好看的，但还不能开吃。
大家止不住地吞咽喉咙，将自己做好的凉拌酸辣土豆丝放在一旁，马不停蹄地开始做藕片。
藕片的步骤跟处理土豆丝的一样，照样是去皮切好，然后放入水中煮一遍，调汁不同的是多加了糖进去，触发椒放的不多，用的是陈醋。
顾小锦将这些酱料都放在了藕片上，特意烧了一碗热油。
将烧开的热油淋入藕片，正式开始将藕片和料搅拌均匀。
甜辣藕片做好，轮到了苦瓜跟魔芋。
苦瓜没什么特别要点，而且它是可以生吃的
去蒂、去瓤，切成小片，放入开水锅中烫一下就可捞上来过凉。
苦瓜不能煮太久，煮久就会变软，如果担心生吃不好，也可以用锅翻炒一下，这样才能保持脆感。
苦瓜的本味足够压倒一切，所以在调制汁时顾小锦并没有做出什么修改，直接用的是柠檬酸辣鸡爪汁的做法。
因为不管辣椒汁有多酸还是多辣，根本无法掩盖苦瓜那“吃得苦中苦，方为人上人”的至尊苦味。
苦瓜的苦味，也是深入灵魂的。
凉拌苦瓜处理好，凉拌魔芋立刻安排上。
魔芋不经过处理，是有股很强的腥味，而魔芋脂肪跟热量含量超级低，在上一世被减肥人士所喜爱。
用魔芋做成的魔芋粉和魔芋凝胶等，也经常被加工用在别的地方。
魔芋经过煮熟后，那股腥味去掉，反而也能成为“肉食”的替代品。
这儿就不得不提一下煮熟过后的魔芋的口感了，顾小锦有一次吃了一包魔芋辣条，名字就叫做“素肉”，她开封后吃了好一会儿，愣是没察觉自己其实是在吃素，感觉跟吃肉一样，脆脆爽爽的。
魔芋本身也拥有极强的吸水性，所以只需要浸泡在辣椒里一会儿，就能将辣椒的精华给全部吸收进去，特别够味。
这辣味，用魔芋来做极为合适。
先是将魔芋切成块状放入锅中煮个几分钟，待煮熟后捞起用冷水纳凉，沥干。
沥干很重要，考虑到魔芋有很强的吸水性，所以得沥干里头的水分，再灌入辣椒汁进去，才会辣的够爽。
将土豆丝、藕片、苦瓜跟魔芋给做好，这时候也不能迅速开吃。
顾小锦特意让他们等待一会儿，跟饭堂阿姨们要了a级精选大米饭过来。
空腹吃辣伤身，就跟空腹喝酒伤脾胃一个道理，吃上那么多辣椒的同时，还请不要忘记吃点饭哦。
饭菜准备到位，顾小锦率先揭盖，开吃
“嘶好辣啊”
一位同学们先是尝了下魔芋，他对这种滑溜溜有点像是果冻的东西挺感兴趣的。
结果吃着一时爽，一直吃着一直爽，辣的他脸瞬间通红一片，就连耳朵也红了，张大着嘴巴，感觉自己的嘴能喷火。
别的同学看他这样，好奇心发作，嘀咕“别吓人啊，有这么辣啊，你角色扮演玩的还挺溜的。之前吃的柠檬辣鸡爪都不辣，顾小锦还说起码得泡一天才能入味，这些菜都没泡过，怎么可能会这么辣，就颜色看上去红红一片吓人而已。”
他边说，边夹起一块魔芋吃了起来。
下一秒，“卧槽”二字响起，他立刻狂饮水。
怎么可能这么辣
简直要被辣到灵魂深处了
特么感觉比触发椒支配的恐惧还要可怕
其他人看见这两人吃魔芋踩雷，都有点不敢尝试，纷纷伸向土豆丝跟藕片去。
不一会儿，一阵“嘶”“哈”声遍布饭堂。
真的好辣
但为什么会感觉这么爽
而且为什么吃了还想吃，被辣到受伤还想吃
人呐
果然就是喜欢刺激╮╰╭
顾小锦笑眯眯地吃着凉拌菜，配合着啃白米饭，看着同学们个个被辣的怀疑人生，却又忍不住想要继续吃下去，感觉碗里的饭更香了。
“是不是这四道凉拌菜做出来特别辣啊”有的人发出了灵魂拷问。
顾小锦笑而不语。
啧，太天真了，我大中华的凉拌菜岂是区区四道菜能代表的
事实会告诉你，天下的任何一切食物，皆可凉拌，皆可辣
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