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109、香酥羊排

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    小刀帮忙将羊排剔开, 白夏把剔开的羊排放在冷水中,和葱段、姜片一起煮开。很多人不喜欢羊肉,是因为羊肉太膻, 吃不惯个味道,冷水下锅可以很好地去除羊膻味。

    大约一分钟后捞出羊排, 重新在锅里倒上热水, 在水烧开后加入酱油、盐、葱、姜等配料。不过卤制羊排不仅要让羊排上色, 还得入味, 除了一基本的小调料之外, 还要加入特制的香料。香料里被白夏放了大料、砂仁、白蔻、香叶、山柰、白芷、陈皮以及一小茴香, 还有少不了的干辣椒, 很多东西,一放上辣椒, 立刻香了起来,入口的味道也更加刺激。

    再出锅的羊排已经不是种没什么胃口的肉白色,而变成了酱色, 不过太热的羊排放在锅中容易脱骨,白夏把羊排放在一边, 让它自然冷却一段时间。

    用浊气的制冷台有一点不好,冷气太霸道,放上一秒东西就全冷了。羊排这种情况只能靠自然温度,白夏用这个时间自制了香酥糊。

    将稍微冷却一的羊排在调好的香酥糊上滚过, 放入热油锅中,锅里的油立刻沸腾起来,滋滋啦啦响个不停,上面冒起一个又一个油泡 ,白夏全程守着, 等火候差不多的时候捞出羊排,放入装有孜然粉、盐等蘸料的碗中。

    炸至金黄色的羊排在里面走了一圈,沾了满身的香味,接着被白夏放在一旁的长碟中。

    等准备好的羊排都炸完,白夏一回头,才发现身边围着一群人,哦,不,神。

    而是每一个都饭量惊人。

    原本量很充足的羊排忽然就变得不够看了。

    灶台上的羊排在众神“虎视眈眈”的注视下,终于长出了另一盘。

    江九立刻端起盘子要往餐桌边走。

    白夏叫住江九“哎,我还有别的菜没做呢”

    离开了灶台这片区域,时间和温度受影响,需得尽快吃,否则会影响口感。

    江九“没事,我们不讲究这个,你做什么我们吃什么”说着,忍不住咽了咽口水,这东西闻着可真香啊

    白夏无奈朝他挥挥手。

    江九笑嘻嘻地说“小食神,等我身上的封印解开了,我私库里的东西你随便挑”

    白夏看了一眼腰带上系的毛团“我要这个就行了。”金苓彩的铃铛被她串在毛团上,两个还挺搭的。

    而且江九的毛团也不是摸着好玩,上面附有九尾狐的精纯力量,拿着小毛团在人眼前晃一下,她就是技术最高的催眠大师

    一盘香酥羊排被拿上桌,几只戴着一次性手套的手几乎一起伸了出去,一人拿了一块羊排,不过重昀拿了两块,把一块喂给了白夏。

    羊排炸得很酥,肉不黏骨,就着重昀的手,白夏也轻轻松松地把肉咬紧了嘴里“好吃我之前也做过,和这个真的没办法比”

    重昀也点头,入口下去,满嘴的酥脆,羊肉和香料的味道完美融合,交融在一起的香味在口中回荡,伴随着浸润了香味的汁水一起在舌尖跳舞。

    而且白夏调的料咸淡适中,香料也恰到好处,没有压过羊肉本身的味道,空嘴吃它诱惑力不要太大。

    厨房的门开了,赵然然刚一进厨房,就看到餐桌上围着几个神,以及桌上空了一半的盘子,盘子里是被油炸过的金黄色的羊排,上面有孜然,盐粒,以及红彤彤的辣椒,看着特别有食欲。

    刚才她在外面用餐区,已经能隐隐约约闻到厨房里的香味,正好有新客人到,她借着帮客人点餐的功夫进了厨房,刚才开门,香味冲过来,让她的口水都要冒出来了。

    她没忘自己的工作,眼巴巴地往餐桌边看一眼,去茶茶里拿菜。

    途径餐桌的时候,伸过来一只戴着特大号透明手套的熊掌,熊掌上捏着一个散发着诱人香气的羊排。

    “给你。”熊瓮声瓮气地说。

    赵然然感动地要哭了,从熊兄的身上她知道了一句话不可以貌取熊。看熊兄长得凶,但是心也太可爱了

    赵然然道了谢,低头,迫不及待地咬上羊排。慢慢地学会当一只半妖后,赵然然最爱的是越来越灵活的舌头和一嘴好牙,现在她用牙齿轻轻一咬,再用舌头一卷,把整块羊肉都卷进了嘴里,金苓彩的手上只剩下一块特别干净的骨头。

    一口下去,满嘴的香,表皮被油炸得脆脆的,因着上面的蘸料,脆中有了一层香,而内里的羊肉,真肥啊这肥却完全是夸赞,肥羊肥羊,不肥的羊是没有灵魂的羊肉口感正戳赵然然的心坎里

    金苓彩好心地问“还吃吗”

    赵然然快速舔了一下沾了香味的嘴唇“不吃了,我去给客人上菜。”

    她端起托盘,脚步轻快地往外面走。

    经过柜台时,满蓁凑近她嗅了嗅“吃了什么”

    “香酥羊排”赵然然双眼发亮,和满蓁、小松相比,赵然然爱肉,特别爱吃肉,尤其是成为半妖之后。满蓁说可能是因为她另一半的血脉是狼的原因。

    给客人上完菜,赵然然回来的路上正好碰到也要进厨房的小松,兴冲冲地在他耳边说“小老板做了香酥羊排,味道特别赞”她本想让小松进去也抽空吃一块,却发现小松呆呆地看着一个方向,心神恍惚的。

    赵然然也往边张了张,发现边餐桌的只坐着一位客人,是一个黄毛小胖子,小胖子五官长得很端正,看着不让人讨厌,也正朝他们这里看过来,还抬手挥了挥。

    尽管并不认识这个黄毛小胖子,出于礼貌,赵然然还是点点头,算是打招呼。

    不过再想和小松说话时,发现他不知道什么时候悄无声息地离开了。

    赵然然觉得奇怪,走回柜台,下巴点着黄毛小胖子的方向问满蓁“边的客人你认识吗”

    随后,赵然然就发现满蓁的表情变得很奇怪,虽然还是笑着的,但笑怎么都多了别的味道。

    “认识,和我们一样。”

    这时,小松从厨房里面出来,端着满满一桌子的菜肴往边走。

    到了餐桌前,小松把一盘盘菜摆在餐桌上,个黄毛小胖子笑眯了眼睛“谢啦,没想到小松你在人间混得这么好。哎,你明天也请长山他们吃一顿呗就这么说定了,明天我带他们来”

    小松抿了抿嘴唇“好。”

    赵然然正好听到这段对话,她发誓她不是故意听的,自从成为半妖之后,她的视觉、听觉、嗅觉都大大提高,尤其是专注看着某个方向的时候,会看得更清楚,不知不觉就听得更明白。

    个黄毛小胖子可能是小松的朋友,所以小松请客,但是听起来还是怪怪的。

    赵然然看见小松微垂着头走了过来,和平常总是一脸阳光的模样一点也不一样。

    小松来到柜台前,看向了满蓁。

    满蓁却移开视线,反而摸了摸北北。

    小松自己拿出了手机,扫了店里的码给桌付款。

    北北被满蓁顺毛,却很心不在焉,脖子一直朝后扭,个女人在做什么好香啊

    和北北相处有一段时间,大家都明白,现在客人也都满了,赵然然伸出了手“来,北北,我们去厨房。”

    北北的大眼睛刷地亮了,朝赵然然伸出两只爪子让她抱。但很快它又把爪子耷拉下去。不行它作为一只招财虎,得尽职尽责才行

    而且,它还得守着旁边的两个瓶子

    闻着隔着一层门板传过来的香味,北北很痛苦,眼泪顺着嘴角流下来。

    赵然然哈哈笑着给北北一张纸巾,擦去它嘴角的口水,然后转身进了厨房。先洗了手,再套上一只干净的手套,从灶台上的一个盘子里拿了一块羊排。

    这么一会功夫,灶台上已经多了五盘,赵然然深吸一口气,强忍着去看的冲动。待会店铺关门了,她一定要吃到饱她把羊排放在一个小碟子里,一起拿了出去,放在北北的小窝前。

    他们在外人眼里是服务生,肯定不能直接啃羊排,但是北北不同,它只是一个萌萌的宠物。

    食客们不会有意见,有鼻子灵的,寻着味道看向了柜台。

    见只花纹奇特的小猫正低着头,咬着一根骨头。

    上面大概有什么肉,但小东西吃太快,现在只剩下一块干干净净的骨头了。

    坐着离柜台不远的刘景哲忍不住问“这是老板专门给猫做的猫粮吗”

    赵然然笑着摇头“不是,是老板刚做出来的香酥羊排”

    刘景哲的眼睛顿时亮了羊啊,好东西,他脑袋里瞬间冒出几十种吃法

    “什么时候上新”

    赵然然说“这两天吧”

    “不能今天一起上吗过节啊”

    赵然然无语“中秋节过了,现在哪来的节”她瞧着刘景哲桌上还没吃完的蟹黄汤包“这不是新品吗今天早上刚上的。”

    刘景哲又吸了一口鲜到不行的汤汁“你不懂,汤包我爱,羊排我也爱”

    旁边有客人接了一句“反正进店后都成了博爱的人”

    刘景哲“对对对”

    赵然然笑看他们“你们这么夸也没用,得找正主,我们老板不在。”

    好话说了一箩筐,食客们也没能让香酥羊排提前上桌,不过倒是有幸在北北的盘子里看到了一块新的香酥羊排,是赵然然新给北北取来的,但是北北吃得太快,几乎是一低头,眨眼的功夫,羊排只剩下骨头了。

    很多客人遗憾地收回视线。

    刘景哲感谢自己多年玩游戏的经验,手快拍到了一张照片,把羊排图片发给已经回了家的魏绍。

    魏绍正不爽,看到了刘景哲的照片,放大后顿时馋了,他又想回北城了。

    他中秋节下午的时候坐飞机回了东城,当时带了很多月饼礼盒和桂花酒。他拿这么多酒,坐飞机肯定是不方便的,于是用了他爸的关系联系了私人飞机。

    把月饼礼盒给亲戚分一分,桂花酒只给关系好的,还特别细心叮嘱喝法,就怕他们浪费。但这事不知道怎么传出去了,也就是一晚上的功夫,第二天家里来了亲戚,是魏绍的二舅。

    魏绍对他二舅很烦。这位二舅好高骛远,没什么大本事总想干大事,手上的投资都失败了。都说吃一堑长一智,魏绍觉得这话在二舅身上不适用,但如果这人做人不怎么样,他也不用么纠结了,偏偏他二舅跟他妈关系不错,两人年龄差不多,二舅从上学时一路护着他妈,论当哥哥,他非常称职。偏偏在做生意这方面,蠢得让魏绍恼火。

    二舅拎着礼物上门,和魏母闲聊了有一会,魏绍在客厅里,百无聊赖地听着,忽然听他二舅说“昨天大哥跟我说小绍弄来一瓶好酒,什么样的”

    魏绍恼内的警铃立刻拉响,身体都忍不住坐直了“二舅,你不是不怎么喝酒吗”

    二舅笑“我不喝,我送个朋友,他有个爱好是收集各种酒。”

    魏绍“什么朋友啊”

    魏母手伸过去,借着袖子的遮掩捅了捅儿子。

    魏绍收到来自亲妈的警告,百般不情愿,但也知道这酒是非送出不可。毕竟大舅送了,二舅不能不送吧

    亲戚多这点真不好

    魏绍心情沉重地把月饼礼盒和一瓶金桂酒拿了出来,临交给他二舅前还在说“二舅,我建议你买瓶别的酒送朋友,这瓶自己留着喝。”

    二舅笑呵呵地瞅着他。

    魏绍立刻知道自己白说了。

    二舅拎着月饼礼盒和酒出了魏绍的家,没回家,直接开车到了其他的地方,月饼礼盒随便让他扔在车上,桂花酒却带进了一家餐厅里。

    他把酒往男人面前推了推“你要的酒。”

    男人从包装盒里拿出酒,只看一眼重新装了回去,笑着说“钱打你账上了。”

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