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89、盐焗鸡

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    白夏找来一个小碗, 在里面倒了一些。碗内壁是白色的,倒入的液体微微泛黄,但很清亮, 随着白夏轻轻摇晃,浓郁的香味散开“这是我们自己酿的米酒, 你尝尝。”

    赵然然双手接过来, 迫不及待地往口送, 酒液从唇中滑入, 漫过舌尖, 香甜醇美问滋味瞬间占据所有的感官, 它没有白酒的辛辣, 没有啤酒的苦涩,而是有着自己独特的醇厚, 回味中带着一丝甘甜,越品越醇,越品越香。

    如食神店的其他东西一样, 有着让人上瘾的魅力。一杯很快被她喝得干干净净,但是赵然然控制住自己, 没再去要,只是一遍遍回味着残留在唇齿间的香味,眼睛还不忘看着白夏。

    白夏倒了两杯米酒,和沙姜末一起涂满鸡身进行腌制, 剩下的米酒被她倒进了鸡腹中。

    “这是要做什么”赵然然问。

    “盐焗鸡。”

    赵然然恍然“啊,我在电视上看到过,这是客家菜招牌菜之一。”

    白夏点头“对,帮我把厨房纸拿过来。”

    赵然然把厨房纸交给白夏,看她用纸将每只鸡都包裹得严严实实, 然后埋进了装有粗海盐的瓦煲中,盖上盖子,在上面铺了一层湿巾,打开了火。

    赵然然看到灶台的火是怎么起来的后,又被深深地震撼了,这火没有任何可燃物,自己着了起来,她盯着灶台啧啧称奇,忽然,眼前的火焰又自己熄灭了,香味从锅中弥漫开来。

    赵然然目瞪口呆“这就熟了”

    白夏笑着点点头。

    赵然然“”

    她忽然想到一件事“老板,这样的话菜为什么限量啊,完全够用啊”

    这种每道菜都做出来的时间都缩短数十倍,现在食材又不限量,赵然然想不明白。

    白夏只意味深长地对赵然然说“一会你就明白了。”

    现在每次掀锅盖的事情根本不需要白夏,这次也是一样,小刀把锅盖掀开,里面的鸡被重昀取了出来,姿势优美却迅速地撕去鸡身上的厨房纸,然后将鸡装盘。

    没有了纸的阻挡,盐焗鸡的香味肆无忌惮地在厨房散开。嗅觉大幅度提升的赵然然忍不住深吸一口气,这可真是甜蜜的折磨。

    厨房的门忽然被人打开,江九一个闪身走了进来。自从换到了另一边,他不需要再遮掩容貌,甚至放松地把九条尾巴放了出来,雪白的尾巴在他身后晃来晃去,配上他的容貌气质,初次见面,有一瞬间让赵然然失神。

    等回过神,她好奇问白夏“江九也是半妖吗”因为江九的情况和她太像了,也是人身,露着耳朵和尾巴。

    哪知道离她已经有段距离的江九忽然扭过头,轻轻眨了一下眼睛“我可不是妖哦”

    赵然然像是被什么击中,心跳不受控制地变快,但脑中却很冷静。

    不是妖,大概是神

    而白夏接下来的回答也证实了她的想法“他原身是九尾白狐,是神族。”

    白夏拉过愣神的赵然然,两人到了餐桌前落座。

    茶茶按照白夏的吩咐收起两盘盐焗鸡,留给满蓁和小松当晚餐,桌上还剩下有十盘。

    这数量还是让赵然然咋舌,桌上可还有其他的菜呢

    哪知道江九说“我带六盘去用餐区。”

    刚坐下的重昀微微偏头,看向了他的方向。

    江九“”他迅速改口“五盘,五盘吧,那边有两张嘴要吃。”

    “四盘。”重昀说。

    江九艰难地说“好,四盘。”

    太难了,前后都是爷

    这两位什么时候走啊,都这么闲的吗

    江九暗中腹诽,却还是快速地端盘去了,他怕再耽误一会这边盘子全空了。

    在江九离开后,桌上的剩下六盘盐焗鸡在赵然然的注视下,忽然没了一只鸡,只剩下一个干干净净的盘子在那里。

    咦,眼花了

    赵然然揉了揉眼睛,定睛一看,好家伙,之前的鸡不仅没有了,还又空了一盘

    这下她不敢再揉眼睛了,怕一会全都没了。她用余光快速扫过餐桌上的几位。

    左手边的老板绝对没动手,她筷子都还没拿起来,另一边是个眼睛蒙着黑纱的男人,虽然不知道身份,但看江九对他的态度,就知道不是一个好惹的人。

    右手边是一个茶杯,茶杯里的小女孩冒出来,拿着特别迷你的小餐具,这小东西也装不下两只鸡啊

    还有坐在对面的,是那把很成熟的刀,但赵然然没见它有嘴。

    赵然然疑惑了,鸡被谁吃了

    忽然,她对面的刀抖了一下,然后突然斜刺里冲出去,那气势让赵然然以为它想砍谁

    但锋利的刀锋距离男人面颊还有一拳的距离时停了下来。

    赵然然看得心惊胆战,但被刀威胁的男人只淡淡地说“差不多行了,吃两个还不够”

    白夏轻轻扯了扯赵然然的衣袖“不用管他们,我们吃我们的。”她把一盘盐焗鸡挪到近前来,亲自上手将鸡肉撕开,先给茶茶装了一些,又分了一些给赵然然。

    进门的江九无视对峙的小刀和重昀,一屁股坐在茶茶旁边。大帝手边的那盘鸡他是不敢抢的,吃这盘好了,小食神都撕好了。

    江九夹了一筷子鸡肉入口,皮薄肉滑,入口带着一丝咸香,这香不止融入每一丝的鸡肉中,甚至鸡骨中都带着鲜香整盘盐焗鸡没有过多的香料辅佐,一切都是鸡肉原本的味道,高超的厨艺将鸡肉的鲜和嫩发挥到了极致

    白夏将江九双眼放光,委婉提醒“今天店里还有新人。”

    好在江九很聪明,听明白了白夏的言外之意“我知道,要照顾新人嘛”

    白夏放心了,然而很快她发现自己放心得太早了。

    有的狐说到他未必能做到,永远不要指望一只狐狸他会少吃鸡,尤其这只狐狸是一个胃口极大的神,而这只鸡又经过高超的烹饪,味道正好长在他审美上的时候。

    赵然然在很认真地品尝着鸡翅,鸡翅是老板给她的,平常吃鸡的时候她也喜欢吃鸡翅这个部位,这次的盐焗鸡鸡翅的部分更是大赞,鸡皮薄而滑,鸡肉嫩到不可思议,两者一起咬下去的时候,那感觉让她想摇尾巴。

    赵然然吃得很仔细,最后甚至忍不住舔了舔泛着香味的鸡骨。她把骨头放在一边,抬起头,然后,她傻了

    离她最近的盘子已经空了,江九手边堆了一堆的鸡骨头。另一边,蒙着黑纱的男人正把盘内最后一块鸡胸脯肉夹起放入口中

    桌上,再没有了盐焗鸡的影子,能看见的只有满桌的鸡骨头。

    赵然然也终于明白店里为什么要限量售卖了

    有这么一群饭桶,多少东西能够吃啊

    盐焗鸡没出赵然然的意料,第二天限量售卖,一桌只有一份。

    今天早上有幸吃到一整只鸡的赵然然见到菜单上最后多出的名字,不知为何,心里忽然生出一种奇异的满足感。

    从前她是被菜单折磨的一员,现在她是看别人被折磨的人了

    白夏看着赵然然嘴角没有下去的弧度“这么高兴”

    “嗯,不知道为什么,特别激动,还有点紧张。”

    白夏安慰她“没事,平常心就行了。”

    店门被打开,能看到外面排了一个长队的人,现在早上排队过来的几乎都是老客,大家有秩序地走进食神店,经常见面的还能聊上两句。

    而新客在这群老客中极为打眼,因为他们不如老客随意,总会下意识地打量周围的环境或者观察其他客人的动作。

    小松在店里工作的时间最久,一眼能看出老客和新客的区别,她让赵然然帮忙去照顾老客,自己走向了一个刚坐到位置上的新客“请问,要吃点什么”

    男人拿起菜单,随便扫了两眼,豪气地说“菜单上每样一份。”

    小松善意提醒“我们店里不允许浪费食物,如果吃不完的话需要您打包带走。”

    男人眉头立刻皱起来,但似乎想到什么,眉头很快舒展开“没问题,你上菜吧。”

    小松微笑着说“请您稍等。”

    他转身进了厨房,虽然食神店的菜品和其他餐厅相比种类并不算很多,但还是摆满了大半张桌子。

    满桌子的菜精美异常,连装菜的瓷具都透露着雅致,单从色和香这两点来说,就足可以打满分。

    闻着一阵又一阵诱人的香味,从起来到现在一口水都没喝的高旭池还真的有些饿了。不过他没着急吃东西,而是端起了旁边装着豆浆的碗。碗不算很大,直筒形,外部有彩釉,颜色搭配很舒服,至少和里面白白的豆浆搭配起来很有食欲。

    豆浆是中国人的牛奶,高旭池对这个东西感觉一般,但是家里每个早晨都有豆浆,他已经很习惯了。今天也是出于习惯,端起来先喝了一口。

    然后高旭池愣住了。

    他舔了舔嘴唇,回味自己刚才喝下的东西,细腻的带着微醇的口感,这真的是他喝了好多年的豆浆吗

    高旭池不信邪,再度端起杯子,喝了一口豆浆,这次提前有准备,他尝得很细。入口的豆浆不知道怎么磨的,非常细腻,完全感觉不到颗粒感,没有豆浆那种少许的涩味和令人讨厌的豆腥味,而是带有一种种微甜的感觉,但这种甜又不是在豆浆里加了糖的那种甜,甜味和豆浆完美融合,像是豆浆自带的微甜。

    豆浆带着一丝丝热度,温暖了他的胃,从而使腹中的解饿感更盛了。

    高旭池有些不舍地放下豆浆,拿起筷子,满桌子的佳肴,他忽然不知道先从哪里开始,最后按照就近原则,夹了离自己最近的松鼠鳜鱼。这道苏菜实在他有名,高旭池也不止吃过一次,所以在吃之前脑中早有设想,

    但是当他夹起一块鱼肉放入口中时,他鲜甜脆嫩的口感还是有一瞬间让他的瞳孔睁大。现在很多食材虽说可以一年四季的供应,但是还是有适合吃的季节,高旭池两次吃过松鼠鳜鱼,一次在二三月鳜鱼最肥美的时候,另一个是七八月的时候,这两次吃的地方都是同一家,但是口感还是相差很大的,现在已经到了九月,但是这条鳜鱼吃起来,竟然是最好的

    高旭池隐隐有些明白为什么这家店还没有开门的时候,外面已经排了长队了。

    尝过松鼠鳜鱼之后,高旭池更期待其他菜品的味道了,筷子一拐,到了旁边,上面是整只鸡。

    鸡是喜人的嫩黄色,高旭池试探地用筷子在鸡身上戳了戳,却没想到,筷子直接戳了进去

    这么嫩的吗

    高旭池套上盐焗鸡旁边附赠的一次性手套,几乎不用力,鸡肉就被撕了下来,那种轻松感,甚至超过了撕纸,而随着鸡肉的打开,一种浓香味也慢慢地溢出来,高旭池没经受住诱惑,把一块鸡肉放入口中。

    完全尝不出香料的味道,是鸡肉本身的香味,高旭池还没吃过肉味这么浓的鸡。盐焗鸡的表皮微脆,里面的肉又滑又嫩,很轻松地将骨头和肉质分离出来。高旭池以前听说盐焗鸡的骨头也可以吃,但之前吃过,味道实在一般现在他特别想试试,这么想,也这么做了,牙齿轻合,轻松咬下一块鸡骨。鸡骨带有一种酥香,咀嚼起来,竟然是另一种享受

    这种“咔嚓咔嚓“伴随着又脆又香的感觉实在让人欲罢不能

    小松之前有些担心那位新客,但现在见他眯着眼睛,一脸享受地吃着鸡骨头,终于放心了。

    他把注意力放在其他客人的身上。

    高旭池的一顿早餐吃了半个多小时,最后实在吃不下去了才停下了筷子,他用纸巾擦了擦嘴,意犹未尽,可惜肚子实在不争气

    小松拿来了二维码,在高旭池扫过后拿出餐盒,帮高旭池打包好交到他的手中“欢迎下次光临。”

    高旭池下意识地点点头,下一次他一定还来

    他拎着食品袋往外面走,总觉得自己忘记了什么。

    等坐到了车里,放在车座上的手机亮了起来,高旭池拿起,看到了一条消息。

    “事办好了吗”

    高旭池看了看被他妥善放好的餐盒“”

    没有,他能说全忘了吗

    作者有话要说  感谢“浮世轻尘”,“寒亭”,“一猫一狗”三位小天使灌溉的营养液

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