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小饭馆正式开业, 林沫沫学着其他小店那样,找来张纸壳,在上面写上了营业中三个大字, 挂在门上。
之后, 林程继续在堂食区和厨房两边忙碌, 林沫沫则在门口收银台后正襟危坐, 一双眼睛直愣愣盯着店门口方向,神情激动又严肃。
“紧张什么”林程走过来,看了林沫沫一眼, 说。
“唔,我没紧张。”林沫沫下意识反驳。
闻言, 林程瞥了一眼林沫沫藏在收银台后, 紧紧绞着衣服边手, 暗暗笑了笑,决定给这个丫头一点面子,不戳穿她话。
随着午饭时间来到,来六明街上吃饭渐渐多了起来。
盯着街上来来往往食客, 林沫沫也越发紧张起来偏偏来往,就是没有往他们店铺这里走。
隔壁家小面馆门口这个时候已经排起了小长队。
再看他们家小饭馆冷冷清清, 一个都没有。
林沫沫没忍住,还是跑到外面去看了一眼改良后一日小饭馆几个字还好好挂在门头, 路应该一眼就能看见这里有家小饭馆,门口营业中牌子也很醒目。
“为什么没有”林沫沫小声嘀咕。
看见林沫沫拉长了脖子杵在店门口,一副翘首以盼模样, 林程走过来,将一块蒸热发糕塞到了林沫沫手中。
“在这里杵着做什么”林程问。
“我在看客什么时候来。”
“到里面去坐着等。”
“可是”
“你在这里站着当心把客吓到,不敢来了。”忍着笑, 林程一脸认真说。
听到这话,林沫沫一愣,想要反驳,可仔细想想似乎又确是这个理。
“那我还是进去吧。”担心把客吓跑林沫沫又乖乖跑回了她收银台后面坐下,只是一双眼睛依旧直直盯着店门口。
这时,他们小店外终于来了五个年轻男女。
“咦,这边是不是新开了一家小饭馆啊”其中一个女生林沫沫他们这间新开小饭馆,对着同行几说。
“好像是,我上个星期来这边,这里还关着呢。”
“吃什么炒菜吗”
“一日小饭馆这个名字好怪。”
“不过店里看着倒是挺干净整洁。”
“那要不咱们今天中午就试试吃这家”几中一提议。
听到几要来他们小店吃饭,林沫沫一双眼睛顿时亮了起来,在收银台后下意识坐直了腰板。
这时,几中另外一却有些犹豫“感觉没什么生意啊,会不会不好吃”
“毕竟是新店嘛,又没宣传又没什么活动,没注意到也正常,反正就一顿饭,咱们就试试呗,万一还可以呢。”
“行,那进去看看吧。”其他几点头。
这边,听着几对话,林沫沫心里就好像是坐过山车一样,一会儿上去一会儿下来。终于听到及说要来看看,林沫沫心里大石头才算落了下来。
看见几走进店里,林沫沫热情迎了上去。
“哥哥姐姐你们好,我们店是今天新开业,菜都很好吃,你们可以尝尝。”
听到面前小孩叫自己哥哥姐姐,几个年轻心情顿时又好了几分。
“你们店里买炒菜”
“对”
“有菜单吗看看。”一个年轻说。
“唔菜单还没有”林沫沫面露难色,害怕客因此离开,又赶紧说“你们想吃什么都可以点,我可以帮你们问问有没有。”
闻言,几个年轻想了想,问“鱼香肉丝有吗”
“鱼香肉丝吗你们稍等一下。”
说完,林沫沫快步跑向了厨房,问林程“爸爸,鱼香肉丝我们可以做吗”
听到林沫沫问题,林程想了想,点头“有。”
林沫沫这才跑回那几个面前,“这个我们家有。”
“我最近不太想吃肉,换一个吧。”一说。
站在最前面于是又问林沫沫“那鱼香茄子有吗”
鱼香茄子就是把鱼香肉丝肉丝换成茄子
林沫沫在脑子里暗想,然后点了点头。
“你们呢还想吃什么”
“松仁玉米有吗”
“嗯再等一下。”林沫沫再一次跑到厨房问林程。
几个又问了几个菜,林沫沫来回跑了几次,确定这些菜他们家都有。
“这些我们家都可以做,你们想吃什么”林沫沫又问。
“你们觉得呢”
几个年轻相互看一眼,有似乎还有些纠结。
“我还是想吃火锅。”
“那我们还是去吃之前那家火锅吧。”
看着几离开,林沫沫脸上小表情瞬间垮了他们家小饭馆第一批客就这么没了
小饭馆里再次安静下来。
林程忙完,出来时,就见林沫沫安静坐在收银台后,埋着头缩成一团,也不知在做什么。
林程以为林沫沫是因为刚才事情受了打击情绪失落,走过去正想摸摸她脑袋安慰一下她,就听林沫沫嘴里嘀咕着不知在念什么。
“在做什么”林程疑惑问。
“我在背菜单。”林沫沫一脸认真说。
在林沫沫看来,刚才那些客离开,一定是因为她业务不熟,没有把对方招待好。
吸取第一次经验教训,林沫沫专门找来了一张纸,将他们家能做菜写成了菜单,此时她正在尝试把这些背下来。
林沫沫说完,又继续埋下头背菜单,像是不想被打扰一般,身子还向旁边扭了扭。
一旁,被女儿选择性无视林程“”
又过了一会儿,店里又来了一波客。
看几模样穿着,应该也是在附近公司上班年轻。
“你们这是炒菜”
“对,”林沫沫点点头,有了上一次滑铁卢,她这一次似乎胆怯了一些,下意识放低了一些声音“我们家菜很好吃,分量足而且也卫生,你们要试试吗”
“都有什么菜”客在店里看了一圈,似乎没看到墙上有菜单。
“很多,蔬菜有炒白菜、炒青菜肉菜有鱼香肉丝、宫保肉丁汤菜、其他菜还有”林沫沫一连串不带喘气报菜名把几个食客听得一愣一愣。
“这里有菜单,你们可以看看。”林沫沫跑到收银台前拿了那张自制菜单递给几。
“这菜单还挺特别。”食客看着手里菜单,轻笑。
虽然这份手写菜单不算精致,但林沫沫却很用心在菜单上画上了小花作为装饰,看起来有些可爱。
“除了上面这些,还有其他什么菜吗”
“还有还有肉片汤、青椒肉丝还有面疙瘩汤,我们家面疙瘩汤很好吃,你们想吃话也可以做。”林沫沫努力回忆着他们家能做菜以及有菜。
最后,林沫沫灵机一动,干脆将几个客带到了冷藏食材冰柜面前,指着冰柜对几“我们家今天菜都在这里了,你们想吃什么可以看这个里面有菜点。”
虽然是无奈之举,不过,林沫沫说出点菜方式却让几个食客来了兴致。
“这点菜方式不错啊,这条街上之前也没有哪家是这么点吧。”一说。
旁边几也点点头“哈哈,是啊,之前在上河城那边吃到过这类似,挺有意思。”
“这个茄子挺新鲜,来个酱炒茄子吧。”
“还有排骨,那再来个椒盐排骨吧。”
“我再看看啊”
几一边看着冷藏柜里食材,一边说出了自己想吃菜。
林沫沫则拿了一个小本本在旁边,将几点菜认真记下。
“可以了,就这些吧。”
对方五个,一共点了五菜一汤。
“好,请稍等。”林沫沫将几带到座位上,抱着小本本一脸兴奋跑进了厨房。
“爸爸,这是客点菜”林沫沫将记下来菜名递给了林程,心里还在为做成了第一单生意兴奋不已。
突然,想到什么,林沫沫不确定看向林程,问“爸爸,那个椒盐排骨、锅包肉,你会做吗”
林程看了一眼纸条,非常坦诚表示“不会。”
林沫沫
此时,直播间观众也开始活跃起来。
最怕空气突然安静
对不起,原谅我不厚笑了。
刚才客点菜时候,我就在想,什么椒盐排骨之类菜,林程能不能做,果然
反正我不会做。
查了一下,好像还蛮复杂了。
那怎么办
此时,林沫沫也想问,那怎么办。
刚才接到客兴奋过头了,忘记问林程会不会做了。
看着女孩一脸僵硬模样,林程却笑了笑,拍了拍她头,“我可以试试。”
“好吧”
林沫沫走到堂食区给几个客倒了茶水,看着几,有些心虚。
“那个哥哥姐姐,你们点椒盐排骨还有锅包肉,我爸爸说可以试着做,如果不好吃话,我、我们不收你们钱。”
顿了顿,林沫沫又小声问了句“可以吗”
因为害怕这几个客也会走掉,林沫沫心里有些紧张。
看着小孩紧张模样,几倒是无所谓摆了摆手,“没关系,炒出来,我们尝尝吧。”
“好。”林沫沫想了想,又送了几一盘花生米。
这边,直播间里观众们还在想着林程要怎么应付这两大菜
林程这可咋整
随便炒炒
随便炒炒,炒砸了怎么办
不会开业第一单生意就要黄了吧。
众正谈论着,就见林程拿出了手机,开始在网上搜索椒盐排骨做法。
c现学现做牛比啊
这也行
确定能学会
观众讨论林程看不到。
林程拿着手机在网上找了两菜做法,在几个菜谱当中筛选出了操作最简单,并且看上去可行做法,认真看了一遍、记住其中步骤和要点之后,便洗了手,开始操作起来。
食材大多是已经准备好,因此,此时并不需要花费太多时间处理食材。
很快,厨房里便想起了炒菜声音。
等待一会儿后,五菜加上一汤制作完成。
林程和林沫沫一起将菜上给了客。
看着直播画面中有模有样五菜一汤,特别是那两林程现学现做椒盐排骨和锅包肉,不少观众发出了惊叹声音。
卧槽,还真行
看起来还可以啊。
林爸爸厉害了
感觉林程不做明星,可以深造一下去做厨师了。
这边食客加了块椒盐排骨试试,脸上也露出了意外表情。
“味还可以啊。”
由于林程这菜完全是照着菜谱来做,味算不上惊艳,但也并不难吃。
几说着,又夹了块锅包肉放进嘴里,味也不错。
不再打扰食客用餐,父女两来到店旁。
林沫沫看着林程眼神中还充满了惊喜与崇拜。
对上女儿这样眼神,林程脸上忍不住挂出了一抹笑,然后假装淡定表示“炒菜做饭基本理都是一样,举一反三不难。”
林沫沫闻言,点点头,但依旧觉得她爸爸很厉害。
有了第一桌客暖场,很快,店里又来了第二批客。
林沫沫还是像刚才一样,一边介绍,一边直接带着客来到了食材柜前让对方点菜。
不同于前忐忑,这一次,林沫沫表情明显都底气得多。
“这个里面菜都是最新鲜,你们想吃什么可以随便点,我爸爸什么都会做”林沫沫指着冰柜对几说,语气中除了有自信之外,仔细听还带着那么一丢丢炫耀意味。
林沫沫这副让客敞开点、随便点、大胆点架势,引来直播间一阵大笑。
哈哈哈,大家有没有注意到沫沫说这话时候,林程脸上表情明显僵了一下。
林沫沫实力坑爹啊。
林程虽然女儿肯定让我很高兴,但是这个坑有点深。
要是客点那种超级难搞菜怎么办
唯一值得庆幸是,他们采购食材都是常规食材,客还不至于点出一桌满汉全席或者佛跳墙出来。
而他们第二桌客也只是点了几个家常小炒。
第二桌客之后,陆续又来了几桌客。
一个中午过去,林程和林沫沫小饭馆里一共来了七桌客。
由于这条街并非处闹市,晚上来这里食客不多,他们店里也只来了两桌客。
看着冰柜里还剩下不少食材,林程索性将这些食材全部炒了,装成外带盒饭。
盒饭10元一份,倒又卖出去了不少。
晚饭后,林沫沫抱着她小账本,左边是手机收款、右边是现金,正激动算着账。
还不等林沫沫将他们今天赚了多少钱算出来,林程走过来打断了她。
“不用算了,晚点我来算。”
看着林沫沫一脸高兴模样,林程实在不忍心告诉她真相虽然林程没有开过类似小店,但是从收支经验来分析,他们今天一天应该并没有赚钱,能够勉强持平就已经不错了。
“去换件衣服,我们出门了。”林程又。
有了第一天开店经验,两刚才列了一采购清单,包括需要补充调料品以及店内需要一些消耗品。此时,林程打算带着林沫沫出门去买。
“好。”听到要出门,林沫沫兴奋起来,果断将钱锁进了柜子。
父女二将店铺打烊出了门。
走到门口,林沫沫拉住了林程。
“爸爸,我们不开车去吗”林沫沫问她时刻记着,他们家现在也是有车了。
闻言,林程瞥了一眼那边面包车,很干脆拒绝了林沫沫提议。
“不远,走过去吧。”林程说。
他要是没猜错话,这辆车就是个坑这辆车停在这儿,不会在额外产生更多费用,一旦动了,极有可能会产生等多费用,比如修理费、坏在半上拖车费
有了前面两期求生经验,父女二轻车熟路来到了c市最大一家批发市场。
市场内,两很快买齐了清单上列出来物品。
买完这些东西,林沫沫以为他们会马上回家,林程却将买来东西临时寄放在了其中一家店里。
“爸爸,我们不回家吗”林沫沫疑惑问。
“不急,我们去个方。”
作者有话要说 作者给个机会,我想按时更新一次。今天晚上要是没按时更新再罚红包吧
根据这章评论区里小天使的建议,对一些细节部分做了调整
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