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若是往常, 陈容氏般都会让两个闺女自己吃了。但是那烤过的土豆香味直在自己的鼻尖萦绕,动作快过大脑,等她反应过来的时候, 她已经低头咬下了片。
察觉到旁边围观人的目光, 她脸上隐隐有些发烧, 低下头去快速咀嚼后咽下, 摸摸两个闺女的头“你们快吃吧, 娘这里有呢。”
两个丫头开心地继续去吃了起来。见周围人的目光移开, 陈容氏这才悄悄咽了口唾沫, 回味着方才的土豆味儿。嗓子眼儿还能感受到微微的辣,嘴里还满是土豆的焦香味。要是土豆都能这么好吃, 她愿意天天吃土豆。
她拿起那串排骨。两个丫头牙还没换完,这骨头不知道能否咬得动。牙齿咬进肉的那刻,股微烫的肉汁喷薄而出,咸辣的肉香味中还带着微微的甜,不知道是用什么腌制过的,不同于其他的排骨风味。关键是,虽然边缘烤得有些焦, 但内里的肉完全是软嫩的, 点儿也不柴,两个姑娘定咬得动。
两个丫头吃得那叫个摇头晃脑, 完全是出来大快朵颐的。陈容氏看得满脸都是笑容,将两个孩子喜欢的肉留给她们,自己拿起了串平菇。咬下去的第口她就愣住了平菇烤得比其他的吃食都过些, 咬下去咔擦声竟然有脆感,然而咬到里面,竟有些弹牙, 仿佛是肉样的质地。平菇还能有这样的口感呢
瞧见第个人和陈容氏家的表现,众人这还有什么不懂的,纷纷涌上去要起了串儿。哪怕是再吝啬的人,文钱也是掏得出来的,要串过过嘴瘾也是可以的。
连珞珞丝毫不慌,按照每个人的顺序将菜在架子炉上依次排开,每样什么时候翻面什么时候刷油什么时候撒调料都是胸有成竹。她面前那么多瓶瓶罐罐,各种颜色的调料琳琅满目,她都能分辨清楚。
旁边本有供人坐的桌椅板凳,但是大家何曾见过这样新奇的烹饪方式,都不愿意走,在旁边看着边偷偷咽唾沫。
有些人瞧见这边围得满满当当,也探了个头进来瞧。瞧见这架势,基本上都走不动路了。虽然众人也都烤过食物,但都是在外头的时候烤只鸡什么的,只图个饱,内里能烤熟就不错了。如今瞧见有人这样烧烤,都纷纷凑了过来。
这样来,这街占去了大半,行走的人还好,唯独那马车就有些过不去了。
只见马车晃,实在避让不开,只得停了下来。车门处的帘子被人从里头打起,小翠的脸拉得老长“怎么回事怎么不走了”
车夫用衣袖擦了把额上的汗,赔笑道“客官,这边的摊子上围的人太多,挡了些路。我这就下去跟他们说说。”
同坐在外头的松问也点点头”这里特别多人,闻着也怪香的。主子不是晚间没怎么用东西吗,我去瞧瞧,若是好,我也给主子弄点儿去。”说着他跳下马车就溜烟去了。
马车晃了两下,小翠差点儿没站稳。她忙扶住旁边的车壁,啐了口“整天这样毛毛躁躁的没个正形。”
片刻后马车又沉,车帘子外传来了松问欣喜的声音“主子,那边卖的是个叫烤串的东西。是将东西串成串,有荤有素,用炭火烤制的。我用两倍的价格从刚拿到的人手上买了两串,主子要不要尝尝。”
帘子刷地声打了起来。小翠拿起那几串烤串就进去了,边回身边嘟哝着“主子,这个不就是往常您与各位姑娘们道烤的肉那样的吗那都是冬天取暖的,谁大夏天吃这个还是这样的路边摊,恐怕不干净。我看,还是别吃的好。”
杏衣姑娘看的第眼也是如此,但是就当小翠转身要将串拿出去的时候,股奇异的香传了过来。本是没什么胃口的杏衣姑娘肚子里忽然暗暗叫了声,她耳后飞起片粉“让我看看呢”
本来打算去奚落松问的小翠怔住了,愣愣地将那串递过去。
杏衣姑娘挑了串羊肉和串花菜。入口的那瞬,她神情凛就是这个香,刚才闻到的就是这个香。没想到闻起来香,吃起来更是美味。
小翠目瞪口呆地看着自家姑娘将所有的串儿都吃完了,就连她不喜欢的韭菜都吃得干干净净。外头的松问又兴高采烈地问道“主子,我又去买了几串,可还要吃吗”
“再要串菇吧。”杏衣姑娘刚恋恋不舍地吃完最后块土豆,闻言忙道。杏衣姑娘拿起个银瓜子,递给小翠,“这东西找得好,该赏。”
小翠掀开帘子,脸比之前拉得还长,丢给他个银瓜子“这是主子赏你的。”
“谢主子赏。”松问笑嘻嘻地递过去串菇“这菇卖得可快了,方才我去的时候,就剩最后两串了。主子可还要旁的吗”
“不必了,就串菇就行了。”杏衣姑娘暗暗揉了下腰。这已经比她平时吃得多了,但是她今儿个就想再多吃点点菇。那菇的口感,可是太好吃了。
小翠接过去那串菇,还略等了下,见松问没有反应,她冲着另串菇抬了抬下巴。
松问见小翠盯着自己,忽然拍脑袋,跳下车去“小翠姑娘不喜欢这个烤串,那我就去旁边吃。很快的,我超级快”空气中只剩下股离去的风吹起烤香味。
这个没眼色的小子等到了之后,自己定要让主子把他给弄去倒马桶。小翠看着自己手上那串菇,暗暗吞了口唾沫,也没有私瞒下来的胆子,拿进去给杏衣姑娘,心中暗暗打定主意下回绝对不嘴快了。
杏衣姑娘接过那串平菇,小口小口地吃完,将空签子递给了小翠,感叹地道“若是这会儿有些凉饮子,那该多好”
不光是杏衣姑娘有这等想法,摊子上其他吃串多的客人也发出了同样的感叹。位腰圆膀大的壮汉客人口气吃了五串五花肉,额上出了串汗,不断用扇子扇着“老板,这附近可有哪里卖凉饮子的吗”
“我这里就有啊。”连珞珞将把串放进垫着芭蕉叶的小圆簸箕中,递给他们。
张青云几个同窗听这话,登时来了兴致“可有什么饮子“
“有两种。种是酸梅汤,还有种是略带些酒的,凉米酒,都是三文钱碗。“连珞珞笑着抬头,“几位想要哪种”
“凉米酒,我要碗”壮汉连忙道。
张青云几人也连忙道“我们要两碗凉米酒,两碗酸梅汤。“
其他叫串多的客人也纷纷下单。
连珞珞连忙叫了馒头“馒头,上饮子。”
因为烤串里面的步骤太过复杂,所以连珞珞都是自己掌着,饮子的事她就交给了馒头。只见馒头从板车下拖出了两个带盖的木桶,揭开盛起碗后,又拿起旁边个桶,里面居然包着棉絮,打开里面居然是冰。她用个像是刮菜的刮子刮下些冰,刮次的就是碗的,她放好就依照顺序开始将饮子送给每桌了。
饮子桶本就用井水镇过的,如今加了冰更是凉沁沁的。放到桌上的时候,碗外边都挂上了层细密的小水珠,看了就觉得凉快了不少。入手凉冰冰的,暑气已经消了大半。
酸梅汤是褐色的,入口只觉得股酸味直冲天灵盖,瞬间什么暑热,什么油腻都没了。而那酸味完全打开了味蕾,明明已经吃得七八分的肚子这会儿突然又有些饿了。
凉米酒是用冰糖和甜米酒道拿去煮,煮好后就用井水湃着的。放了冰在里面后,只觉得米酒的酸和冰糖的甜完美融合在了起,虽然酒的量不多,却有种汗完全消失无踪的爽感。
壮汉口就喝了大半碗“老板好巧思再来碗。“
其他虽然只买了两串的人也纷纷点起了饮子。夏日冰是贵物事,能有饮子里头真的放冰,他们也理解了为何跟肉个价钱了。
连珞珞适时推出了环保概念“大家也可以用自己的竹筒或者水囊来买饮子,量是样地,而且可以便宜,两份五文钱。“
人们听这话,纷纷开始和旁边的人凑起来,奔回家自己拿东西来买。酉正天刚黑完,串和饮子都卖得干二净。没有买到的人纷纷要求明日多做些。
张青云他们也纷纷应和,要求连珞珞多做些。
连珞珞挑了下眉“我也是如此想,但这样来,晌午饭可能就少了。”
张青云几人心中凛。糟了,想起了这头,倒忘记了那边还有群狼。几人互相对视了眼,周戎清了清嗓子“车兄弟按着自己的步骤来就可。明日午间和晚上我们都早些来就是了。”
“晌午其实还有个法子。”连珞珞笑道,“之前你们买的花糕匣子洗干净,让你们书童提前拿来。我把饭做好,在里面铺上叶子,再把饭放进去,书童再给你们提回书院。这样不需要来排很久的队,我也省了些工夫可以多卖些,还干净。岂不更好”
张青云连忙叫了声好“就照老板这样。我们这就去给同窗们说这法子。”
周戎同样点头“车兄弟这奇思妙想真是绝了。那如此就麻烦车兄弟了”
“不麻烦不麻烦,你们喜欢吃就好。”连珞珞满意地看着他们离开的背影。虽然这古代没法推广外卖,但也可以推广这样自带餐具,也少了自己洗碗的工夫,这样也能够早些卖完回来准备晚上的烤串。这样岂不是举几得。
明日里还要想想新饮子,还有不知道能不能买到新鲜的藕,可以多加几样菜。这样下来,夏天还没过完,差不多七夕的时候她就能开上自己的饭馆了
作者有话要说 牛年来啦祝小伙伴们牛气冲天,牛年大吉,牛牛牛感谢在20210211 11:23:3920210212 10:22:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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