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宋小西在玻璃碗里磕了三个鸡蛋，然后往里面倒了一杯牛奶在里面，这算是她今天的一种新的尝试她尝试摒弃一些旧的做法，将传统的做法进行一些改变。
白色的牛奶一倒进碗中，就沉淀到了透明蛋清的下面，乳白的颜色看得格外分明。
在摸鱼牛乳也能够和鸡蛋放在一起吗感觉是蛮少见的操作了。
魔法料理师别吃惊，这是妈的基本操作，不用太过奇怪，反正出来一定好吃就是了。
观众7eydh挺神奇的，先蹲一会，看看这个主播有没有什么新的花样。
就在这个时候，宋小西悉悉索索地消失在了端脑摄像的地方，观众们等了好一会，这才看见她拿出一袋白色的面粉出来。
宋小西之前贪便宜买了一大袋的面粉，因为家里空间不足又被她塞到最里面去了，现在翻箱倒柜再把东西拿出来。
她用小勺子盛了差不多半个牛奶杯的面粉，然后往碗里一倒，“这个时候我们可以加上一些面粉，然后再加一小勺盐。”
说完，她拿起筷子将里面所有的东西都搅打均匀，蛋黄黄色的部分被筷子从底下翻了上来，牛奶的味道似乎也因为不断的翻搅而变得香浓起来。
“大家要注意了，”宋小西一边搅拌着自己手里的碗，用筷子尖挑起一个小小的面疙瘩展现给大家看，“这种小面疙瘩一定要全部搅拌均匀，不要让这一锅流体里有小面疙瘩，会影响口感的。”
她这短短的一句话，倒是引起了弹幕的一致共鸣。
好好学习看到这个小面疙瘩好像看到我自己，我之前做面糊的时候就是这样，有豪夺好多的小面疙瘩。
飞天机甲啊啊啊，初中的心里阴影看到这个我就感觉到头皮发麻，我那个时候搅拌面糊搅拌得我都tsd了
完全没有参与过“初中美食启蒙教育”的宋小西愣了一会，后知后觉地想起来其实弹幕中说的是初中的第一节美食教育课。
为了培养星际时代人民对于美食的热情，初中的时候就会设有美食课，激发学生的创作热情，而通常这第一节课的主角就是面
粉，这节课的名字就叫做“摊面饼”。
“其实，”宋小西又找了一个小小的面疙瘩挑出来放在砧板上，她示意端脑摄像靠得再近一些，她用自己的手指碾开那个小面疙瘩，一边做一边解说道，“这其实是因为液体将面粉的表面变成了面糊，然后里面的干粉因为没有液体所以包裹成了一个小面疙瘩。”
她用手指指了指被自己碾开的部分，说道“在端脑的拍摄下，其实大家能够很清楚看到这种小面疙瘩就是面糊包裹着干粉的结构。”
“所以，我们就可以那一个小勺子碾着小面疙瘩，这样的话干粉就会重新暴露出来。”
她拿起一个小勺子，不断将好几个小面疙瘩推上碗壁，然后用小勺子将其碾开来。
在她这样的操作之下，很快，整碗混合物全部变成了流体状。
宋小西在里面撒了一把葱花重新搅和了一下，转身准备平底锅去了。
因为不仅仅需要用油煎，所以她翻箱倒柜找了一个既可以放入烤箱，又可以加热的平底锅。
冷油入锅，宋小西端起平底锅转了一圈，让油均匀地铺开在平底锅上，然后升高了灶具温度，等待合适的下锅时机。
等到油面不断有气泡从底部浮了起来，然后逐渐由一些小声的脆响从锅底响起来，宋小西立刻将那一碗鸡蛋面糊下了锅。
鸡蛋糊一下锅，并没有立刻成型，而是浸入在油中，边缘的地方能够明显看到成型的速度非常慢，面糊先是变成一种半透明的颜色，将油从边缘挤上来和还没有成型的面糊混合在一起。
这个时候，宋小西关了火。
弹幕上都被她的行为弄的是一头雾水。
观众djdsa这是在做什么我尝了尝，味道很一般啊。
魔法料理师确实，感觉一点不像是西小宋的风格，感觉面糊很粘腻，一点也不好吃。
好做大佬就是厉害哈哈哈哈，是不是技穷了，哈哈哈。
鱼塘去去去，怎么这么多人等着主播翻车啊，我还等着有没有好吃的菜呢。
西小宋的碗筷就是，就算是这次我们一时失手，但是也轮不到你们这种被禁言了的主播粉丝笑好不好
宋小西拉开了烤箱，机械臂自
动伸出将她已经准备好的鸡蛋面糊收了进去，她看着被放在架子上均匀受热的平底锅，大约换算了一下星际时代工具的加热速度，设置了八分钟的时间。
在完全透明的烤箱中，观众能够很清晰地看到内容物的变化，原本静静躺在锅底的鸡蛋液像是受到了什么刺激一样，逐渐膨胀了起来，从锅底一点点高起来，整个鸡蛋饼都变得非常的蓬松。
他们看着这一令人吃惊的变化，不由得发出感叹。
天天向上这个看上去真的好厉害，隔着一个烤箱我都闻到了香味，葱香、蛋香，饿了想吃
魔法料理师我错了，妈，我不应该质疑你的qaq
西小宋的碗筷她来了她来了，她带着魔法走来了。
观众hdju确实是非常神奇啊，感觉明明没有放什么东西，但是就是膨胀了起来，有点好奇原理。
“叮”得一声，烤箱停止了运作，烤箱门缓缓打开，机械臂在宋小西的指引下带着平底锅缓缓放在指定的地方，让观众们最先一饱眼福。
鸡蛋饼以和它被送入之前反差极大的体积占据着整个平底锅，一圈边缘因为受热差异变成了诱人的焦褐色，中间的部分是淡淡的黄色，看上去软糯非常。
同时，原本高热的鸡蛋饼一旦接触到冷空气，边缘就开始肉眼可见向内回缩。
宋小西似乎对这个情况并不意外，她将整块鸡蛋饼用铲子从锅中铲起来，冒着热气的鸡蛋饼被她丢向了已经提前准备好的木制托盘上，利落地用刀将整块鸡蛋饼分为了八块，刀刃在触及到表皮的时候那种焦酥的声音也被端脑忠实地录入了。
“我们现在可以看到，这是一个非常蓬松的饼，现在因为温度逐渐降低，饼会形成一种向内回缩的状态，其实这是很正常的，因为就算回缩，鸡蛋饼的外皮还是非常酥脆的，内芯又是十分柔软的，我觉得很适合喜欢鸡蛋的小伙伴。”
她把木制托盘往前送了送，让观众能够大快朵颐。
在养鱼把爷青结打在弹幕上西小宋开始做我能够看懂理解的菜色了
干饭真的好好吃呼就是太、太烫了一点。
厨师傅好香，就有着煎鸡
蛋的香味，然后外脆内软，这个饼我爱了，明天就试着做一做
鱼塘爷青结但是还是好好吃qaq
宋小西扫了一眼自己的直播间名单，不尘今天并没有进入自己的直播间。
应该是有事吧。宋小西这么想着，手指却又不死心地划了一遍观众列表按照等级，不尘这样级别的观众不管进入谁的直播间都应该在观众列表的第一位。
确实没来。宋小西放下手指。
不尘作为在美食直播界那么久的一位大佬，他的态度其实很大程度上反映了其他小观众的态度。
与其说宋小西是关系那些天价打赏，倒不如说是她更加关注自己直播间未来的发展前景可持续发展才是最重要的。
照例在鸡蛋饼彻底冷下来的时候，她和观众们打了一个招呼，下了播。
她刚刚下播，刚准备伸一个懒腰，就听到端脑跳出一个提示音，是一份日程提醒。
宋小西寻思自己没有设置过日程提醒，带着疑惑抬手点开了端脑的最新提示消息这是一则关于原主宋小西两个月之前报名一个药物等级考试的通知。
宋小西在自己的脑海里翻翻找找，终于在原主记忆的犄角旮旯里找到了一点端倪。
药物等级考试是每一个美食系学生都要准备的考试，因为只有考取了这个证书，才能够证明你有参与营养剂和各类食物流水线化工作的可能。
说白了，就是就业从业资格证。
这种考试在星际时代已经是再正常不过了，不过落到宋小西这里就不是那样了。
宋小西调取出了端脑上的复习内容，上面复杂的有机化学符号看得她是一个头两个大，眼前差点一黑。
急，在线等，请问如何在短时间内我是说十天内学会基础的食品生物学与营养学。
她苦笑地看着端脑上弹出来的备考内容信息，满脑子里只有三个大字完蛋了。
她虽然会做一点菜，但是对于这种学术性的营养学可以说是一窍不通，更不要说这些堪称天书的药材名字和有效成分了。
一路在美食行业中可以说是顺风顺水的宋小西遭遇了迄今为止最大的困境。，，
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