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宋小西动作很快，在决定做大刀白肉之后，立刻在端脑上下单了一块标准的二刀肉。
二刀肉肥四瘦六，肥瘦比例完美，入口口感极佳，是最适合做大刀白肉的部位。
宋小西一边接过星际机器人送来的新鲜猪肉，一边关上了门，她看着这块还有着不少猪毛的二刀肉重重地叹了一口气。
看来星际时代的人们只知道精准地切割部位，并不知道怎么处理食材。很清楚知道要怎么处理食材的宋小西深感星际时代的美食复兴任重而道远。
认命的宋小西拿起一边的工具，将上面的猪毛一一处理干净，然后简单清洗了一下这块二刀肉，把这块肉丢进了盆中，泡去一点血水再换了一盆清水，反复几下以后，捞出来备用。
就在她准备酱料所需要的食材时，端脑在此时尽心尽责地响了起来，机械的女音随即响起。
“直播时间到”
“直播时间到”
“直播时间到”
宋小西擦了擦自己的手，在端脑前虚虚挥了挥手关闭了闹钟，她让端脑回到一贯直播摄影的位置，打开了直播。
因为她没想到有那么多猪毛要处理，所以进入直播间的时候比她往常开播的时间晚了一点。
她自己不觉得什么，但是这点点风吹草动落在吃瓜群众眼里就不是这么一回事了，他们明显是嗅到了什么不同寻常的味道，早早地就蹲等在宋小西的直播间中，等着吃到第一手的新瓜。
宋小西还没说话，铺天盖地的弹幕就刷了起来，明晃晃的恶意裹上了文字的外衣，朝着想要攻讦的人蜂拥而去。
作弊biss作弊主播又开播了晚了几分钟是不是在调试你的修改代码
在摸鱼e心情有点复杂，怎么说，感觉像是辛辛苦苦养的一颗小白菜结果实际上已经从根子里烂掉了。
来不及学习我倒是觉得这个事情还存疑吧，毕竟网站技术部还没有给出具体解释。
木头人害，谁不知道市面上的全息数据修改代码层出不穷，技术部匹配相应的算法类型支也要好几天吧，不过话说回来，明天比赛就能看出到底是谁对谁
错。
潜水的我看到现在我觉得倒是不应该是这样的，为什么美食区就不能真正出几个大佬呢
宋小西将这些弹幕尽数收进眼底，却也只是掀了掀眼皮，并没有说些什么。她深吸一口气，虽然端脑并不会拍摄到她的脸，但是她还是挂上了微笑，和所有的观众打了一个招呼。
“大家好，我是主播西小宋，因为观众朋友们都说我最近做的菜比较困难，所以我今天特地带来的是一道简单的菜色大刀白肉。”
“简单”二字一出，弹幕立刻沸沸扬扬起来。
木头人她怕了她怕了她怕了，开始用观众做挡箭牌了。最后一天捞钱了，打技术部判定时间的擦边球，这吃相也太难看了。
这条弹幕一出，后面立刻跟着一大串“恶心”、“圈钱”、“垃圾”这样的字眼。
宋小西不以为意，她浑然不觉那些尖锐的嘲讽和唾骂，自顾自地讲解道“大刀白肉其实是一道简单但是美味的食物，这道菜的灵魂就在于此。”
她让镜头给到了自己已经处理好的那块二刀肉，“这种肉是猪后腿肉的一种，上面的猪毛我也已经处理干净了。”
宋小西似乎是看到了什么，她解说的声音突然顿了一下，“欢迎不尘进入我的直播间，欢迎。”
说罢，她重新拿起那块猪肉在镜头面前用手指指了指这块猪肉，“二刀肉是最适合做大刀白肉的部位，这里肥肉和瘦肉的比例是四比六，在这里我先卖个关子，到时候等成菜出来了，你们就知道为什么要选这个部位了。”
宋小西的声音并不尖锐，音量也不大，但是这种娓娓道来的自信感让很多人都停下了自己正放在键盘上打字攻击主播西小宋的手，不知不觉之间被这场直播吸引。
“这道菜其实相当简单，我们先要将这块肉煮熟。”说着，宋小西拿起一个锅子，把肉放了进去，在里面放满了冷水，打开了灶具。
火很快就升到了宋小西设定的90摄氏度，这个温度最是适宜烹煮这块肉，“我们要时刻注意，这锅水的温度最好是在90度，如果温度太高的话，很容易会把这块肉得肥肉部分和肉皮煮得酥烂，瘦肉部分又太生硬。”
她
垂着头，捏着一个圆形汤勺，不断地在锅边撇去浮沫，“这一步大家都非常熟悉了，煮出来的血沫会影响整块肉的口感，所以我们要及时撇去。”
在摸鱼就算是假的，但是这锅汤的味道实在是太香了qaq，什么样数据修改代码能把这种味道修饰得那么和谐啊
美食哪有那么好做这明显就是假的，建议弹幕各位自己买一块这样的肉煮一煮，出来的血沫绝不止这点。
木头人好做大佬来打假了
宋小西在屏幕外淡淡一笑，就在这里等着你呢。
她熟稔地往已经超过90度的锅子里砸了一碗冷水，施施然地拿起抹布擦了擦手。
她的动作轻松惬意，根本看不出是正身陷作弊风云的主播，聊天内容也随性写意，“在这里我看到有一些茫然的、观众提出了问题。”
她特地在“茫然的”三个字上加重了读音，“我个人是建议大家在猪肉买回来以后在水里泡一下，泡出血水以后再煮就不会有那么多血沫了，而且味道也会好很多。”
完美防守。
美食哪有那么好做没想到宋小西会这么直接地回复自己，话里话外更有些挖苦嘲讽自己见识短的意思，一时之间气不过，又发了一条弹幕。
美食哪有那么好做你等着，明天就准备好道歉吧
宋小西没有理他，反手把这条弹幕置顶，高高挂在了直播间顶端。
顾不尘看着突然被置顶的弹幕，没忍住“扑哧”一声笑了出来，他总觉得，西小宋似乎并不像是直播里表现出来的那种温柔贤淑，相反，她心里像是憋着一股劲，想要对那些质疑她的人一记响亮的耳光。
顾不尘看着屏幕里的主播西小宋拿起筷子戳进了这块肉，“大家在做这道菜的时候，想要判断什么时候肉好了的话，就可以用这个方法，筷子戳进去了，也并没有血水流出来，就说明肉已经断生了，我们可以拿出来。”
边上的玻璃碗里早早准备好了一碗冷水，她把整块肉放进冷水，“大刀白肉还有一个很重要的部分就是调料，调料最重要的就是蒜香和辣味。”
她接着从包装袋里拿出辣椒、大蒜和花椒放在一个小碗里。
木头人
这是什么神奇的操作这几样东西可以一起放在一起吃吗
潜水的我这个主播到底是真的有才华还是瞎搞的，我感觉自己的美食观受到了冲击。
在养鱼想要搞什么乱七八糟的引人注目，大概。唉，从一开播就看到现在的老观众感觉有点唏嘘，没想到就闹到这种地步了。
宋小西拿起这个碗，把它送进家政机器人的肚子里。
很快一份带着浓烈香气的糍粑辣椒就被送了出来，宋小西端着碗放到一边，另起了一个炉灶，在锅里倒了不少麻油，不一会麻油就变得滚烫，她看准时机，举起整个锅子将热麻油泼进了刚刚准备好的辣椒中。
只听得“滋”得一声，热油接触到糍粑辣椒的瞬间就激发出一种厚重的香味，蒜味浓重却被热油去除了生腥气，只留下了鲜香，辣椒和花椒的味道交织上升，一下子充盈在了整个厨房里。
宋小西依次往里面加进了一些酱油和白糖，用筷子搅了搅，而观众中已经有不少人急急忙忙地偷尝那份堪称鬼魅的调料了。
潜水的我还有这种搭配想出这个味道的简直就是鬼才作弊也作得这么有才华，不争气的泪水从嘴里流了下来。
来不及学习我大概是知道了这个主播为什么能在短短的时间之内一下子霸榜新人主播榜第一了,我只能说，如果这些都是主播自己想出来的，那么主播是鬼才；如果是作弊代码，我也只能说，写这个代码的是鬼才。
木头人这种味道组合我是想也不敢想，主播不会真的我不敢想了，简直就是大佬。
宋小西对于短短十几分钟内有些许扭转的风评不以为意，她捞出那块已经冷却的肉，砧板上已经铺着一块干净整洁的毛巾了，她将那块肉表面的水分吸干，她拿起刀从肉皮处进刀，刃面紧贴着她按着肉的手心一点点片下了一片肉。
这片肉晶莹剔透，肥瘦均匀，宋小西举起的时候，顾不尘甚至可以确定它能够透出人影。
这压根算不上是下厨，几乎可以称之为艺术了
潜水的我我感觉非常魔幻，好像作弊说有了依据，但是又有不合理的地方。谁会把代码修改开得那
么夸张呢
在养鱼又出现了，主播最拿手的魔法料理
木头人我刚刚看了一眼主播的直播间名字啊，这是一道简单的菜简单是我年轻了。
就在他们叽叽喳喳的讨论得不可开交的时候，宋小西已经将整块肉片成了一盘薄薄的肉片，她甚至将肉片卷成了一个个肉卷，整齐地放在盘子中。
顾不尘立刻夹起一个肉卷蘸上了边上的酱料，入口的一瞬间，他觉得自己的头皮都发麻了。
原本什么味道都没有的白肉在蘸料里翻滚一圈，裹上了带着辣椒和花椒香气的麻油和酱油，在瞬间就在他的味蕾中奏响了一场激烈的交响乐，这种从未有过的调料配比让他欲罢不能。
更重要的是肉，这个肉被煮得毫无膻味，肥肉和瘦肉相得益彰，薄如蝉翼的肉片卷起之后层层叠叠，每一处缝隙都充斥着那个神奇酱料的味道，舌尖炸开的刺麻感加上鲜甜的酱油,佐以白肉的软嫩，让他不自觉频频向那道菜伸出筷子。
在摸鱼对不起，我之前虽然大骂主播作弊，但是这个作弊得也太好吃了qaq
木头人俺也一样。
美食哪有那么好做代码修改痕迹那么明显还有人捧，果然是劣币驱逐良币，明天就等着哭吧，美食界的耻辱。
潜水的我向主播赠送了超级端脑131
宋小西感谢了这位在这种时刻依旧愿意给自己打赏的观众，“谢谢潜水的我送的超级端脑，明天的话，我应该没有办法直播了。”
说到这里，她顿了一下，顾不尘听出她似乎是轻笑了一声，然后继续缓缓说道，“大家明天可以收看我与美食哪有那么好做的直播对决，在官方直播间就能看到，谢谢大家的支持。”
她的话音刚落，直播间就黑了下去。顾不尘舔了舔唇，今天那道菜的味道似乎还残留在自己的口中，不知怎么的，他突然有些失落。
另一边的宋小西关上了直播，伸了个懒腰，她看着已经黑屏的直播间，一点点翻着整场的直播的弹幕，在看到风评微微转变的时候，露出一个满意的笑来。
实力总归是最好的证明。，，
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