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第6章 酸辣粉

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    姜言意有些意外,李厨子意思是把这单生意让给自己去做

    赵头儿今晚也看出这女娃是个踏实勤快,道“你自己去取用食材,记着斤两回头给我说便是。”

    姜言意收下铜板,向李厨子和赵头儿道了谢,赶紧进营房弄吃。

    两个哨兵见状不满道“李头儿,您不亲自下厨啊”

    李厨子锤了锤自己后腰“在灶上站久了,腰疼。让新来帮厨给你们做。”

    二人一听方才那女子只是个帮厨,顿时脸上不好看,一个帮厨能做出什么像样吃食来

    他们好歹是花了钱

    但顾忌着李厨子,对方又是个如花似玉小娘子,到底是没好发作。二人不奢望能吃上什么好吃食了,只不耐烦催促道“行吧行吧,随便弄些果腹来”

    他们说话声很大,姜言意在营房里也能听得清清楚楚,她自然感觉到了二人语气中不快。

    她掂了掂手里铜板,其实不太清楚这八个铜板能买什么,原身是尚书府千金,经手都是金玉宝石,碎银都没摸过,更别说铜板。

    好在她之前帮李厨子去领过食材,知道各类食材原价。

    这么一估算,八个铜板差不多也就是两碗面价钱。

    她去库房取面粉,才发现预留面粉已经用完了,剩下是留着明早给将士们蒸馒头,万不能动。

    这可如何是好

    姜言意瞥见一旁有预留芡粉和红薯粉,眼前一亮。

    深秋寒夜,吃碗酸辣粉暖胃再好不过

    在这里,红薯粉市价还远低于面粉。

    她不太会用古代称,但凭借自己多年当厨子经验,经手一掂也能把重量估摸个不离十。

    赵头儿放心自己一人来取食材,那是对她信任,若是缺斤少两则会给赵头儿留下不好印象,姜言意回头向赵头儿报账时为了避免万一,刻意把斤两往高了些说。

    取了食材,她回营房生了火,起锅烧水。

    她把芡粉和红薯粉倒进一个小盆里加水搅拌成至糊状,等锅里水快烧开时,找了个大漏勺,把勾兑好生粉倒入大漏勺里,用力拍打生粉,漏孔里瞬间溢出了粗粉条。

    等粉条煮好捞起来,控干锅里水,下宽油酥了一小碟花生米和黄豆。

    粉条和配料都准备好了,姜言意找出两个大海碗调好底料后,放上油泼茱萸和陈醋再加汤一冲,那股酸辣味瞬间就出来了。捞入粉条撒上先前炸好花生和黄豆,再放了些葱段和香菜末,光是瞧着就叫人食指大动。

    可惜没有肉啊,这酸辣粉做得终究是不够完美。

    她找了个托盘把两碗酸辣粉端出去“两位军爷慢用”

    两个哨兵咋一抬头,被姜言意在灯下那个笑容晃花了眼,心说这小娘子容貌比起一些大户人家小姐都有过之而无不及。

    可一看碗里粉,心中才压下去不快又升了起来。

    碗中粉从未见过,颜色灰不溜秋,远不如面条白净,用肯定不是什么好面粉。而且粉条都快抵上筷子粗了,这揉面做粉功底真叫人不敢恭维。

    他们花钱就吃这么个东西

    有心想发脾气说道说道吧,一瞧那小娘子还言笑晏晏地看着他们,二人又歇了动怒心思。

    自我安慰这粉也不是全无优点,至少装碗好看,配料多,味道闻起来好像也还不错,

    其中一人犹豫了片刻,拿起筷子挑起一根粉尝了尝,脸色变得十分古怪。

    又尝了一根后,咂咂嘴回味了片刻,直接用筷子挑起一大口开始嗦。

    同伴见他如此,还以为他是想讨好做粉小娘子,心说这憨子在这些事上也不憨嘛。他也拿起筷子开始吃,乍一入口,眼都瞪圆了。

    粉条又酸又辣,劲道十足,油炸过花生和黄豆酥脆生香,一口下去,舌尖发烫发麻。

    这其貌不扬粉竟有这般滋味

    他赶紧埋头跟同伴一样开始大口吸溜。

    边吃边含糊不清问“这是什么粉”

    自己手艺能被食客肯定这是一个厨子最大满足。

    姜言笑得见牙不见眼“酸辣粉。”

    外边有李厨子他们看着,姜言意见没自己什么事了,回厨房赶紧给自己也整了一碗酸辣粉填肚子。

    李厨子方才见姜言意端出两碗这么粗粉条来,就觉得辣眼睛。

    他当了大半辈子厨子,还没见过有哪个厨子把粉做得这么粗这么难看,瞧着就难以下口,不免对姜言意手艺有些失望。

    两个哨兵这副狼吞虎咽吃相,在李厨子看来是他们饿狠了,暗自摇了摇头同情他们。

    但两个哨兵吃完后,临走时又掏了钱给他,说是明日还要来吃这粉。

    李厨子觉得他们明日再来,只怕为了吃这粉是假,想看做粉女娃子才是真。

    收碗时候,他瞧见碗里汤底都喝干净了,还有些纳闷。

    须臾又笑着摇了摇头,暗叹一句果然是年轻好啊。

    姜言意回到原先住营房时已是亥时。

    但营房里女人们都没睡,里边灯火通明,还有带兵小头目拿着册子在登记什么。

    姜言意一进门,就有好几个女人主动跟她打招呼,热络得让姜言意有些不习惯。

    她问了句“这几位军爷来这里做什么”

    “说是要登记我们姓名籍贯,隔壁营房不是有个女人得疟疾死了么,下午有两个将士抬了副上好棺材来把人敛尸葬了。但那女人是早些年被人抢到这里来,平日里大家都叫她惠娘,可姓甚名谁,家住何处都不知晓。如今人一死,连个碑都不知道怎么怎么给她立。”

    “听说那棺材还是大将军赏,大将军果真宅心仁厚”

    “上个管理这边营房小将前几天才被砍了脑袋,新上任头儿发现原有名册跟营妓人数对不上,怕大将军问起怪罪,这才重新拟了名册。”

    姜言意听着女人们七嘴八舌地说这些,心口怦怦直跳。

    她是个黑户,被查出来了还不知要怎么处置。

    如今国泰民安,家家户户都上了户籍,毕竟徭役赋税还是国库一大笔来源。

    置办房屋就不说了,想要出远门也得拿着户籍去官府开路引才行,若没有路引贸然出城,是会被抓进大牢里去。

    她要想离开西州大营后也能安身立命,必须得先搞到一个户籍。

    姜言意挤在人群里看别人是怎么登记。

    “名字”

    “籍贯”

    “何年何月犯了何事被发配到西州大营来”

    小头目公式化询问。

    大多数女人都是犯了事被发配过来,答话之后,小头目便在以往名册上核对,确认无误之后才传下一个。

    也有人是跟死去惠娘一样被掳来,她们答话时哭得上气不接下气。

    本是良家女,却到了这种地方,这辈子都毁了。

    小头目记下她们姓名籍贯后,说是要寄信到他们籍贯所在州府,让州府那边核实是不是有这么一个人。若是所言属实,等禀报给上面,看上头怎么决定她们去留。

    言语之间大有若本是良家女子,极有可能恢复自由身意思。

    但没有人欢喜,从这军营里出去女子,比青楼女子还要不堪些。嫁人是没指望了,归家之后会不会被亲人接纳还不好说,流言蜚语也能淹死她们。

    下一个登记是那名圆脸女子,姜言意听她道“我叫秋葵,云州吴县人,丁酉年吴县遭了旱灾,爹娘在逃荒路上饿死了,我来西州投奔舅舅,却被舅母卖进青楼,那天正好青楼里死了个大官,我被官兵一并抓了送到西州大营来。”

    她并没有像先前几人一样哭得肝肠寸断,脸上带着一种茫然悲意,似乎是早对这烂透了人生不抱任何希望。

    原先名册上有秋葵名字,她舅母卖她时跟当地官府开了卖身契,官府那边是有备案。她被发配过来时已是那座青楼里人,罪籍已定,只能说是个可怜人。

    秋葵答完就走了,姜言意看着她一脸平静回了床位,有些心疼这个姑娘。

    姜言意是最后上前去登记,小头目问她“叫什么名字”

    “姜花。”

    “哪里人”

    “登州奉仙郡坎石村人。”

    姜言意说是原书中一个闹瘟疫,整个村子人都死光了地方。这样便是寄信给奉仙郡官府,那边也无从查证。

    小头目下笔手一顿,抬眼打量姜言意“那村子人不是去年闹瘟疫死光了吗”

    周围女人们一听说瘟疫,立马离姜言意远了些。

    姜言意面上露出几分恰到好处凄楚“瘟疫爆发时我正好没在村中,阿爹是个厨子,邻县有户员外做寿请了阿爹去办席,不巧阿爹摔伤了脚,我便代阿爹去邻县办席。怎料就在那期间,村子里就出事了”

    小头目有些怀疑“你会办席”

    立即有试图讨好姜言意人帮她答“她厨艺好着呢,今儿做豆腐脑还得了大将军赏赐。”

    小头目一听说她得过大将军赏赐,顿时没再怀疑,接着问“怎到了西州来”

    姜言意开始努力挤眼泪花花,奈何挤不出来,勉强红了眼眶“阿爹和阿娘都在瘟疫中没了,阿爹曾给我订了一门娃娃亲,我来西州找那户人家,怎料被掳到了军营里来”

    她额头上纱布格外瞩目,小头目想着也只有良家女子才会这般性烈,不疑有他。

    登记完名册,小头目和他手下几个兵离开了营房。

    姜言意回到自己床位躺下后,心跳得还是有些快。

    如果一切顺利话,她不仅能在这里补户籍拥有一个新身份,还可以恢复自由身。

    只盼着那位大将军再发发慈悲,放她们这些良家女子离开军营才好

    此刻在姜言意心中,辽南王简直就是个顶着佛陀光环救世主

    若不是条件不允许,她都想找三炷香对着辽南王大帐拜一拜。

    救世主封朔正在自己府中看大夫。

    年过半百老郎中手指搭在封朔腕上,把了半天脉,还是探不出个所以然来。

    他抹了一把额前虚汗,斟酌开口“王爷您症状,老朽行医多年,实在是见所未见,闻所未闻。”

    封朔俊朗眉头拧得死死“本王在军营里时候确是有了味觉,回府后又尝不出味道了。”

    老郎中迟疑道“会不会是军营里厨子做菜用了什么秘方,刚好让您短暂地恢复了味觉”

    封朔眸光一下子幽深起来。,,,

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