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徐燕舟笑着道“我来烤。”
顾妙点点头,徐燕舟的手艺都能支烧烤摊了,他烤最好不过。
不过烤之前要先把猪蹄炖了。
排骨切一半炖汤,剩下的一半腌上慢慢吃。
鱼吃新鲜的好,换的鱼有四斤多重,顾妙想过炖鱼,水煮鱼,最后还是决定做鱼头泡饼。
徐家人以前吃鱼专挑肚子上的肉吃,根本没吃过鱼头。
但徐燕南对顾妙厨艺盲目崇拜,凡是嫂子做的都是好吃的,凡是姐姐做的都是难吃的。
他知道鱼头泡饼肯定好吃的不得了,但不妨碍先问一问然后想象一下鱼头泡饼的味道。
徐燕南这些天吃过菜汤泡饼,菜汤泡饭,肉汤泡饼,肉汤泡饭。
是真的香,徐燕南能多吃一碗饭,咸咸香香的汤泡饭都好吃,鱼头泡饼肯定也好吃。
徐燕南问“嫂子,鱼头泡饼有多好吃”
顾妙也好久没吃了,末世没来之前学校旁边有家鱼头泡饼小店,人特别多。
排骨汤炖鱼头,鱼汤炖好之后再撒一大碗切得比纸还薄的鱼片,小会儿就煮熟了。
烙的金黄的饼有一指厚,泡了鱼汤之后饼皮酥中带软,里面软软的饼瓤浸了汤汁。
鱼香加上排骨香,又香又鲜。
鱼片嫩的出奇,反正在顾妙记忆里鱼头泡饼超好吃。
顾妙“我第一次做,也不知道好不好吃,等熟了就知道了。”
就算做不出正宗鱼头泡饼,排骨汤炖鱼肯定也好吃,顾妙信心十足,拎着鱼去外面收拾。
徐燕舟也跟着出去,“我来收拾。”
顾妙看了一会儿,“那我去炖排骨。”
徐燕舟“你把肉都拿过来,我一起洗。”
等洗好之后,顾妙炖排骨,徐燕舟在旁边烧火。
有了炭,自然不用再烧柴。
木炭放进灶膛里,烧的红红的,看火有些小,徐燕舟又往里面添了一块。
他低着头,声音夹杂着木炭烧裂的劈啪炸响声,“阿妙,你路上有没有遇见”
顾妙挑着两筐炭去买,回来的也快,按理说应该没遇到什么危险。
但徐燕舟怕她碰见什么,聪慧躲开,却什么都不说。
顾妙愣了
一下,“你是说官兵呀,没遇见,集市上都是卖东西的,人挺多,而且我不是让幼薇用炭抹了脸嘛,谁能认出来。”
或许有人藏在人群里,但顾妙真没看见。
回来的时候顾妙也留意身后有没有人,“真没有,你放心吧。”
“嗯。”徐燕舟声音轻快了许多,“这么烧行吗”
火又大又旺,肯定能把肉炖烂。
炖排骨汤用砂锅,红烧顾妙直接用的大锅,等排骨猪蹄炖好,她把猪蹄盛出来让徐燕舟去外面烤。
然后把鱼头放进酱色的汤里,鱼头还要炖一会儿,等炖好之后,酱色会变浅,变成金黄色。
家里终于有了菜,光吃肉可不行,顾妙又往里面放了一把泡好的瓜干和豆角干。
鱼头有了,饼还没有,白面里加了点玉米面,揉成的面团是金黄色,和面时一层层抹了油,猪油烙饼,外面金黄,里面一层层薄薄的饼瓤,香的很。
等鱼头炖好再放鱼片,锅盖揭开,香气乱窜。
徐燕舟把猪蹄也烤好了,家里有辣椒,他往上面撒了辣椒面。
四个烤的焦红的猪蹄都撒了辣椒。
顾妙看了两眼“那你怎么吃”徐燕舟在喝药,吃不得辣。
徐燕舟道“我不吃,我那份你吃。”
顾妙爱吃这个,家里人多,七个人,一人只能吃半个,徐燕舟自己吃不吃无所谓,他的给顾妙。
顾妙“你烤的你一口不吃,不行。”
“那我吃一小口,辣一点也没事。”徐燕舟看着顾妙的眼睛,道“这样行吗”
顾妙眨眨眼,先给徐燕舟咬一口,也没什么。
哪儿有人能管住嘴呀,一口辣的都不让吃。
上次吃麻辣烫徐燕舟就一口没吃,还没阿南笑了,他肯定也想吃。
一口影响不了药效,顾妙道“行。”
饭菜上桌,徐燕南一手拿猪蹄,一手拿饼,吃的津津有味。
顾妙看看徐燕舟,把猪蹄推过去,小声道“你吃呀。”
徐燕舟把饼放下,“那给我咬一口。”
烤好的半个猪蹄就在桌子上,徐燕舟想咬哪个难道是她拿的这个
顾妙看看大伙,都在闷头吃饭,没一个人抬头。
顾妙“你吃那个,吃完我再吃。”
徐燕舟“那
我不吃了。”
大约是谁都不想让对方吃咬过的。
顾妙想了个办法,她掰了个小蹄尖放徐燕舟碗里,“快尝尝,你烤的特别好吃。”
不吃那简直太亏了。
徐燕舟盯了那块蹄尖好半响,才把它给吃了。
顾妙用大锅炖了肉,卢氏屋里的炕都热热乎乎的。
尤其是炕头,摸一下都烫手。
炕晒了好几天,能睡人了,卢氏和徐幼薇直接把床上的被褥搬到炕上。
现在晚上凉,睡炕指定能睡个好觉。
徐幼薇担忧道“就怕晚上太热了,热醒。”
徐燕南去炕上滚了一圈,就不下来了“我还小,没长大,我要和娘睡。”
卢氏把徐燕南抱回他自己的屋,
徐幼薇道“阿南,姐姐乱说的,哪里会热醒,只会暖暖和和睡到天亮。”
徐燕南“呜娘”
卢氏瞪了徐幼薇一眼,然后摸摸徐燕南的头,“等下雪了就让阿南去炕上睡,好不好”
卢氏也不放心大冬天让徐燕南自己烧炉子,只不过现在还早。
卢氏她们有热热乎乎的炕睡,顾妙也有点想。
正好有炭,顾妙进里屋把炉子烧上。
炉子上还烤着十几个栗子,顾妙想去换点红薯,把红薯晒甜,抹上点蜂蜜,烤的金黄流油
栗子太烫,是徐燕舟剥的,剥好的栗子仁儿放在一个碗里,等着顾妙吃。
顾妙一边吃烤栗子,一边摸摸炕头,看什么时候能变热。
等了好一会儿,顾妙伸手去摸,炕上有温度。
顾妙“徐燕舟你过来摸一下,真的热了”
丝丝暖意经过手传来,可以想象睡在上面有多暖和。
再铺一床被子,睡着也不会太硬,到时候,舒服地可以把脚伸出去还不怕被动。
顾妙栗子都不顾吃了,爬上炕在上面坐着。
炕越来越热,暖和极了,这回下雪都不怕了。
等下雪了,哪儿都不去,在炕上躺着,旁边摆上好多吃的
顾妙感受着火炕的魅力,还不忘让徐燕舟摸摸,要不是徐燕舟烧了炭,不知要废多少柴。
徐燕舟上前摸了摸炕,是很暖和。
炕上躺的的人眼里带着笑,满足的不行,徐燕舟道“那我们今晚睡炕吗”,,,
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