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胡永康在几个群里宣传了,来窗口光顾的学生渐渐增多。
他心里松了口气，虽然比想象中预料的人要少一些,但他相信，只要尝过这些食物的味道，就没有人会拒绝。
牛肉拌粉是最先卖完的，许秧卤的并不是特别多，毕竟从家里提过来挺累的。
没有了牛肉拌粉，但是青菜拌粉依然收到不少人的青睐，只要再点上卤豆干、卤海带等配料,这顿午饭依然丰盛。
桂大的食堂食物依然是美味可口的,其他窗口的美食也不会太差。
这些学生往往还没走到末端,就被其他食物给勾走了。
一个中午下来,茶叶蛋卖光了，但是凉拌海带丝、卤豆干等都有剩。
胡永康拿着单子在算账。
许秧看了一眼,直接说“我找人弄一台收银机,这样比较方便。”
她觉得店里现在用的就很不错，系统简单、容易操作，库存也是一目了然。
胡永康皱着眉说“这样的话，我们的投入太大了。”
许秧摇摇头“想要有好的收入,前期的投入是必要的。”
她更关注这两个兼职的学长学姐,他们操作得很流利，并不因为客人多而手忙脚乱。
如果可以,许秧是希望他们可以继续留下来兼职。
在她这里兼职，要站的时间久一点,说出去可能没那么体面，但是好处多多。
在窗口这里，员工会有员工餐,如果没有员工餐，每顿会有一定的金配额，窗口售卖的所有食物都能吃。
且兼职就在校内，时间就集中在午晚的用餐时间段，有充裕的休息时间。
对于要不要请固定员工，许秧还没想好。
如果兼职的学生时间可以调得过来，自然是都用兼职的学生。
王文川和他的舍友们都吃到了想要吃的食物。
现在吃饱了，几人也没走，拿着手机继续玩。
“你们有没有人想要兼职”王文川突然问道。
他对三个舍友的家庭情况其实不是很了解，平日里也不大看得出来，毕竟男生都比较粗心。
“老川，你那有不错的兼职”王文川对面的陈达斌问道。
“就是这个卖茶叶的窗口，应该是需要简直的，你要不要去问问”王文川没记错的话，许秧是要招人的。
陈达斌犹豫了下“那我去问问。”
其实他家里一次性给了一学期的生活费，这才过去一个多月，钱就花了一半了。
陈达斌也没想到自己花钱这么凶，他最近确实是在找兼职，但是一直都没找到合适的。
许秧用大勺子搅了一下卤汤，估计了下剩下的豆干、鹌鹑蛋等数量，才知道等会要添多少量。
“你好，你们这有招兼职的吗”
许秧抬头，看着眼前戴眼镜的男生，有点眼熟，“在招，不过需要你的课表，看时间能不能排得上。”
她已经看过胡永康的课表，大三的课不是很多，有很多时间泡在食堂里。
陈达斌拿出手机，找到自己的课表给许秧看。
许秧瞅了一眼，跟王文川一样的专业课程看着挺满的。
“你留一个联系方式，到时候会跟你细聊的。”招长期的兼职，许秧是不会马上定下来的。
陈达斌回到位置上，朝王文川摇摇头“说还要再聊聊，不知道结果呢。”
“我们的课是有些多。”王文川皱了下眉，没再说什么。
他不会因为跟许秧熟，就跟别人许下承诺，让许秧难做。
杨霞卿几个都是在家里，下午才来桂大，几人一看到王文川，先按住一顿胖揍。
这家伙中午就去尝过许秧卖的食物了，在群里使劲诱惑他们，不要太过分。
“秧秧，我们来了。”杨霞卿看着这一条排队买茶叶蛋的队伍，不由挑了下眉，人还真不少。
许秧看到杨霞卿几人过来，就从里头出来，“你们来了，找个位置做，要吃什么跟我说。”
“我们不急，你忙的话先去忙。”徐知闻抬头看着菜单，都是简单而实惠的菜，很符合学生的消费水平。
洪丹燕瞅了瞅“许秧，我能进去参观吗”
“那就要晚一点了。”许秧解释道，“里头有各种电器，温度高，有点闷。”
“你会忙得过来吗”杨霞卿看着队伍不断有人接上去，就催着许秧进去忙。
“等一切走上正轨就不忙了。”许秧见他们都不说吃什么，心里就先给安排上了。
她这里卖的吃食，跟自家店里的差不了太多，都是杨霞卿他们熟悉的味道。
许秧的动作很快，没人一碗牛肉拌粉，然后就是每种小菜都送上两碟。
“你们先吃，我去忙。”许秧朝他们摆摆手，快步离开，今晚来的人明显比中午多了很多。
显然，在群宣传是有用的，许多人已经知道了茶叶蛋在这个窗口售卖了。
马老师特地过来看情况，许秧拖了好些天，还把窗口内侧重新修整，换了不少东西。
这让他意识到，这个才上大一的女生，其实对这个事非常重视。
马老师看着那些拎着茶叶蛋离开的学生，少的买一两个，多了十几二十几个。
看来许秧是要把茶叶蛋做成招牌了。
马老师想了想，跟着排队，排到一半，就听到前头的人说茶叶蛋卖光了。
不过并没有人离开队伍，没了茶叶蛋，不还有卤豆干、卤鹌鹑蛋吗
马老师端着牛肉拌粉和酸辣海带丝找了个位置坐下，食物一入口，他就知道，许秧这个窗口绝对会是五个中存在最久的，只要她好好经营。
许秧有看到马老师，不过她并不在意，自己卖的吃食是什么水平，她心里有数。
六点多，食堂里的人越来越少，许秧换下围裙，跟杨霞卿他们坐下聊聊。
关于这个食堂窗口，几人纷纷出了一些主意，可以让许秧不太累但又能兼顾这门生意。
徐知闻拿出纸笔，直接就帮许秧排起了班。
但是算来算去，他们一致认为，许秧还是要找一个长期的员工。
都是学生的话并不稳妥，比如请假、课程调整等等，不稳定因素太多了。
许秧看着徐知闻写下的内容，那是每一样食材要处理的时间和步骤。
就算许秧起得再早，也没办法在早上把所有事情都做完。
不过要是找固定员工的话，许秧是不倾向找年纪大的阿姨的。
毕竟自己年纪小，不见得能压得住，反而增加更多麻烦。
“我想找残障人士当员工，他们找工作其实很不容易。”对于这一点，许秧还是有体会的。
几人想到许秧的家里人，齐齐沉默了会，怕说话不当伤了许秧的心。
“我问问我大哥，看他有没有靠谱的人介绍吧。”许秧笑眯眯地说，“如果找的员工靠谱，或许我会适当地添加新品。”
“听起来真是让人期待。”杨霞卿往许秧靠近了些，“我们能来试吃吗”
“当然。”许秧点头，等天气再冷，酸辣海带丝就要撤掉了。
周二，许秧把收银机器装上，效率加快了，同时她也在面试许澈介绍的人。
许澈介绍的并不是他的同学，而是他们一个群里的人。
让许秧没想到的是，这个名叫楚春阳的中年男人竟然是退伍老兵。
许秧问了不少的问题，得知他并不是桂城人，去年拖家带口来桂城生活，阴差阳错进了群，跟许澈比较熟。
对于退伍军人，许秧很有好感，确定没有问题，就确定下来。
楚春阳开始上班，许秧就轻松许多，他这个人做事极为利索，效率很高。
而且他身上气场强，压得住场子，在这里兼职的学生也收敛许多，认真干活，不敢因为许秧是大一新生而轻视她。
只几天，除了卤牛肉，其他的活楚春阳全都能处理了。
周五，许秧特地多卤了牛肉，确保足够两天的量，就回家了。
她接了于承禹的单子，为他做一批牛肉酱。
对于这个出手大方的客人，许秧一直印象深刻，而且对方身上的气质不一般。
特别是许家开店后，许秧对于承禹更熟悉了。
“听说你会做南瓜干，还接单吗”于承禹来店里时，和刘阳有幸尝过一次，觉得非常特别。
许秧摇头“耗费时间长，我没空做。”
再说十月底了，天气转凉，她打算做腊肉、烟熏肉，腌萝卜干、腌酸菜等，忙得很。
想到这是个大客户，许秧想了想问他“我打算开始做脆肠，你还要吗”
于承禹一下子就精神了“要，什么味道都行。”
他吃过许秧做的脆肠，再吃其他人做的，总觉得少了一点什么。
据说同样的配方，每个人做出来的味道会有差别，或大或小罢了。
于承禹低头给许秧转了一笔定金，“你这周还有时间做吗”
许秧摇头，除了牛肉酱，她还打算腌点酸菜，天气冷了，她有点怀念酸菜鱼、酸菜肉末粉丝
店里的酸菜是市场上买来的，经过处理炒制，味道不错，但相比自己亲手做的差远了。
去年她高三，学习忙，只做了一点，没几顿就吃完了，真是可惜。
今年从十月开始，每一周腌一两缸，不同的配比，不同的腌法，酿出一缸缸不同滋味的酸菜，数量要够多，争取从今年冬天吃到明年秋天。
许秧最喜欢的就是晾干水分、稍微晒蔫的芥菜，耐心切碎，加入盐、辣椒、蒜瓣等腌制，密封好的缸则放阴凉处放着。
因为芥菜缩水不多，腌出来的酸菜颜色金黄，润而不干，汁水充溢，酸香浓郁，清脆爽口，用来煮细米粉，真的是绝配。
作者有话要说
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