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初二这天早上,许澈和刘莹一大早就起来，吃了早饭，提上早就准备好的东西,打车前往刘家。
许秧就和许爸前往市场采购。
冷冻品可以过年前备着,但是一些东西还是要买新鲜的。
许秧找到自己之前买猪肉的肉档，毫不意外的,果然涨价了。
猪肉虽然没有鱼虾涨价那么离谱，但也比原来涨了二分之一。
这么算的话,自己这脆肠的售卖价格就得再往上提一提了。
老陈肉档记得许秧,这个姑娘眼睛尖得很,每次买肉都能把最好的部位给挑走。
老陈乐呵呵地看着许秧“妹仔，今天还是要猪肉吗”
“是的,老样子，我要一百斤二十斤的后腿肉,十斤五花肉,再要两幅大肠、二十个猪蹄。”
“这么多妹仔家里要请客”老陈记下来，马上安排人从冷鲜库里把许秧要的肉给提出来。
许爸接到许秧的电话，开着车子过来,等猪肉装好,父女俩才离开市场。
“今年还好,海带、莲藕菜这些都没怎么涨价。”许爸听说了猪肉的价格，忍不住倒吸了口气。
“客户定的,要不我也不会买。”许秧想，徐知闻的表哥真挺大方的。
“我看你还买了猪蹄，是要做什么吗”许爸有些疑惑。
“在朋友圈卖看看，挣点零花钱。等开学了，我估计也没时间了。”
许爸一听,暗暗把这个事记下，等开学了，每个月给许秧的钱得再增加一些。
毕竟高三了，还是要把精力花在学习上。
许澈和刘莹要下午才会回来，许秧就没急着处理那些猪肉，帮着许爸许妈在加工间处理食材。
天元广场很是热闹，大部分摊位上都有人，许家的手撕鸡刚摆上，就有源源不断的客人过来。
过年正是亲朋聚会的时候，喝酒必然少不了下酒菜，许家的手撕鸡是很不错的一个选择。
手撕鸡和酱串卖得很好，但是有老客人却惦记着那卤牛肉和卤牛肚。
“老板啊，今天怎么没有卤牛肉和卤牛肚了”
“过年的事儿有些多，忙不过来啊”许爸有点心疼没赚到的钱。
“那明天总有吧明天我们家有聚会，想买个两斤。”
许爸想了想“你有在群里吧，要不你加我好友，私聊告诉我你要的量我卤一点，相熟的人分一分好了。”
“行行，那老板你忙。”客人提着袋子，高高兴兴地走了。
一整晚下来，许爸他们忙的没空喝口水，而许秧一个人在家里也没闲着，一百来斤的猪肉全都清洗干净并绞好。
紧接着就是调肉馅。
许秧忙得出了一身薄汗。
生意好，许爸他们回来得就早，就赶紧来帮许秧灌香肠。
等所有的香肠都做好，挂到阳台吹风后，刘莹也热好饭菜了。
加热过的菜样子并不好看，味道也没刚出锅的好，但依然好吃，配上油菜花米粉汤，身心满足，一天的疲累似乎也消除得一干二净。
于承禹收到许秧发过来的照片，一大袋一大袋真空包装好的香肠摞在一起，看着数量还真不少。
他看了下地址，拿起车钥匙准备出门。
没想到就被几个小鬼给缠上了，不得已，于承禹只好带着几个萝卜头前往许家。
许秧拿着手机出来开门，发现除了于承禹，还有几个小孩子。
“姐姐，新年好”
许秧冷不丁被人叫姐姐，她不由一愣。
于承禹给了几个跟屁虫一人一个脑瓜崩儿，“抱歉，他们非要跟过来。”
许秧笑着说“新年好，快请进。”
几个小孩子都机灵得很，虽然在椅子上坐得好好的，但是眼睛总忍不住往边上的大袋子里瞅。
那里头装的是香肠吧，是他们吃过的那种吧
许秧给泡了茶，拿出糖果饼干请于承禹几人吃，而后又去厨房取了一个盘子。
这香味几个小孩闻着空气中的香味，瞬时有些躁动，屁股下跟长了钉子似的，一直动个不停。
“我烤了点脆肠，你们试吃下，是不是还是那个味。”
许秧说着，取了数根牙签放在盘子里。
几个小萝卜头同时去看于承禹，无声地催着他快开口。
“谢谢。”于承禹拿了一根牙签，扎了一根香肠。
许秧看几个孩子没动，就端起盘子离他们近一点，“你们也尝尝。”
“就是这个味儿，太好吃了。”于承扬咬了一口，脆肠还温热着，口感比冷着吃还要好，肉鲜嫩多汁，比在家里吃的还要好吃。
“很好。”于承禹放下牙签，眼睛微微眯着，许秧的手艺果然好。
“我把剩下的钱转给你，还差多少”
“过年的鲜肉肉价涨了不少，这脆肠一斤要五十，你再给我转两千就成。”
许秧看于承禹对此没有任何意见，拿起手机就转账。
她眼底含笑“作为新年的第一个顾客，我额外送你一个酱猪蹄和一斤糯米大肠。”
“谢谢”于承禹说了两个字，就不知道该怎么继续说话，只能拿起茶杯喝茶。
倒是一旁的于承扬几个叽叽喳喳地问起许秧各种问题。
脆肠怎么做的，难不难之类的，能不能做其他肉馅之类的。
许秧一一回答了几个小孩好奇的问题，等把他们送走，她就把自己拍的照片发到了朋友圈。
“新年特惠，糯米肠一斤三十五元，酱猪蹄一个三十三元，先到先得，仅限桂城，可同城快递。”
许秧的照片拍的并不是特别能勾起别人的食欲，她准备的量也不多，只少量卖。
许秧发完朋友圈，就开始收拾桌子，几个茶杯还没洗好，就有电话进来了。
“许秧，我是徐知闻，我看到你朋友圈的照片了，全都要。”
许秧有些疑惑“你现在吃得下了”
她没记错的话，放假前徐知闻仍然有很多东西吃不了。
电话那头的徐知闻有些不好意思“不是我要吃，是其他人要的。”
“行，需要真空包装吗你什么时候过来拿”
“不用真空包装，我让我表哥去拿。”
于是刚离开许家没多久的于承禹不得不调转车头，回许家拿酱猪蹄和糯米大肠。
虽然是徐知闻打的电话，但听那头的声音，于承禹就知道，看上这两样吃食的肯定另有其人。
许秧挂断电话，发现自己有好几个私聊，她一一回复已经卖光，并在之前的那条朋友圈下统一回复。
几个私聊许秧的都是同学，他们见自己没买到，只恨自己手慢，压根就没想到打电话更快。
许秧并未把做的糯米肠都卖光，她还留了一点自家吃。
除了糯米，里头还有瘦肉、香菇、虾仁、板栗、莲子等物，内容非常丰富。
糯米肠切成七八分厚，可以放锅里煎得两面金黄，再蘸酱或撒上辣椒面吃。
也可以不煎，直接切片蘸酱吃，各有各的风味。
因大肠头肥厚、油多，不适合灌糯米，就下锅卤，卤好之后用剪刀剪一盘，下油锅爆炒，煎得边缘焦黄卷曲。
边缘脆中间韧，咸香可口，不用饭，许爸一个人能吃半盘子。
又过了两天，许秧又在朋友圈卖了一波卤鸡爪，这一回量多，除了于承禹买了大半，剩余的都叫其他人给包了。
卤完鸡爪，许秧就收手，专心把剩下的寒假作业写完，同时准备些小零食带去学校，当做新年礼物分给同学们。
看看来看去，最适合送礼的似乎是脆肠许秧想了想，又去买了一批肉做了一回。
做完这一批，许秧决定了，短时间内就不再做这个脆肠了，她绑绳子绑得好累
初九的上午，许爸开着三轮车去火车站接许胜。
许胜这回几乎是要把老家搬空了，除了他带着的行李，还托运了一批。
许秧看了一下，都是些干货，笋干、莴笋干、梅菜干等等。
而银耳和红枣则另外装在一个袋子里，许秧掰了一点，很快就鉴定出，这些确实是纯野生的。
许胜丢下行李，就急吼吼地跑去了大学城查看自己的摊位，顺便看一看，有多少人模仿了自己的九孔小火锅。
结果让许胜难过，虽然大学城还没开学，但是东西两个美食街依然热闹，两个地方合起来，九孔小火锅不下五家。
就是许爸的酱串也有人模仿，不过看做法，用的应该是串味火锅的做法，跟许家的不同。
许胜是有些沮丧的，但快回到许家的时候，他揉了一把脸，不想让堂叔他们看出来。
许秧熬了一锅的银耳红枣汤，特地留了一壶，准备明天带去学校。
即使许胜极力掩饰，她依然看出来了，“胜哥，大学城那边情况不好吗”
“有点麻烦。”许胜见许爸他们不在，也没瞒着许秧，毕竟有模仿者也是她最先发现的。
“被跟风这种事难以避免，但胜哥对自己的九孔小火锅没信心吗”
许秧不由皱眉，难道许胜之前在微信里跟自己说的话都是假的他这些天在家里根本就没想办法
“就是有点担心。”许胜有些不好意思。
“竞争无处不在，就看谁能坚持到最后。”许秧给许胜盛了一碗银耳红枣汤，“喝碗甜汤吧，心情会好点。”
“谢谢。”
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