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第七十六章
林小溪烧好水晾在一边,蜂蜜不耐高温,她得等水温了再放。
她先蒸蛋羹。
本来打算煎蛋的,因为更快也更香,但是想到人一发烧就会没胃口,再吃油腻的怕会吐,所以就变成蒸蛋羹了,这个也快,一盏茶的时间足够了。
蛋羹还没好,但水晾的差不多了,林小溪喝了口,很合适,不能再凉了。
往碗里放两粒粗盐,又从罐子掏出蜂巢,放在另外一个干净碗里,用木勺挤压出蜂蜜,再把蜂蜜倒入温水里。
林小溪见林母往她这看,就主动说了,“我给二哥弄杯蜂蜜水,他发烧出了不少汗,得多喝水。”
林母点头,觉得这个道理讲的通,“多放些蜂蜜,省得他嘴巴苦。”
林小溪自然不吝啬的。
然后端着两个碗出去了。
一碗是蜂蜜盐水,另外一碗里面是挤压过的蜂巢。
“二哥,起来喝水。”林小溪将一个碗递给林大哥。
林二哥又有些迷糊,并不想醒来喝水。
林小溪只好哄着来,谁让林二哥现在是个病宝宝呢,“二哥,我往水里加了好多蜂蜜,可甜了。”
左说又说,林二哥还是挣扎着起来了。
林大哥将蜂巢放到他嘴边,让他先吃两口,林小溪趁机把水碗端了过去。
两人配合默契,很快两个碗就见底了。
林二哥摸着肚子,“不喝水了。”
林小溪憋着笑保证,“不喝水,我给你蒸了蛋羹,马上好了。”
林二哥张张嘴,却是没拒绝。
林小溪端着碗出去了。
林爹拎着野鸡进了厨房,要烧水褪毛。“小溪,野鸡怎么弄还做叫花鸡么”
林小溪摇头,“不的,我想用鸡骨头熬汤。”
对了,她还“不会”做馄饨。
“爹娘,有没有种食物,就像面条似的,有汤有水的,但是面能包肉的。”这提示够清晰了吧。
林母果然听出来了,“可以做馄饨。馄饨做法很简单,就是擀了面皮,包上肉馅,然后放鸡汤里煮。”
林小溪一脸“还真有”的惊讶表情,“那肯定很好吃。”
林母有些回忆的说道,“馄饨是挺美味的。”
“那娘您多和点面,咱们早饭也吃馄饨好了。省得麻烦再做。”林小溪其实也有些馋的。
如果还是粮食不够那会,肯定先顾着生病的二哥,现在不是不缺白面么,那就一起吃吧。
林母想想也同意了。
林小溪掀开锅盖,蛋羹差不多了,这玩意不能火大,老了就不嫩了。
也得稍微晾晾,再撒一把葱花,其实加点海鲜酱油更好,可惜没有啊。
林小溪又拿了个木勺,将蛋羹端进小卧室。
“二哥,还难受不”林小溪摸了摸林二哥的脸,还是有些烫的。“大哥,你喂二哥吃些蛋羹。爹娘做早饭了,咱们今天吃馄饨。”
林大哥伸手就要接过,林小溪躲开了,“大哥,碗可烫,拿布这块。二哥吃不了,你就吃了,别凉了,就腥气了。”
林小溪临走又交代一句。
林大哥点点头,“我知道了。小妹,水有些温了,不凉快了。”
林小溪知道林大哥说的是投洗棉布的水,“那我去换了,一会就给端来。”
哎二哥好可怜,平时急毛刺一样,现在只能蔫吧吧的躺着。
林小溪进了厨房,林母告诉她,“鸡汤熬上了,鸡胸肉现在切还是”
林小溪想了下,“等等吧,鸡汤得熬些时候。”
她这统筹没做好,鸡汤熬晚了。
“爹娘,也没什么事了,你们去歇着吧。等包馄饨我再喊你们。”林小溪将盆里的水倒了,重新接水。
林母有些忧愁的叹气,“哪里还躺的下。”
林爹虽没说话,也是有些上火的。
这年头孩子养不好就没了,太过正常,他们家三个孩子都养住了,简直是少有。
三个孩子身体一向很好,没想到老二这次被吓得这么严重。
林小溪劝解道,“爹娘你们得养好精神,回头二哥要是不好,肯定要买药的,爹得进城呢。娘到时候也得换下大哥,你们没精神哪成。”
林爹叹口气,站了起来,“小溪说的在理,我去躺会。”
林母看了一圈厨房,实在没活干了,“水接滿了么,我给送去。小溪,熬汤不用管,现在也没活儿,你也去睡会。”
林小溪摇头,她心里有事就睡不好,到时候在床上翻来覆去的摊煎饼,还不如在这待着呢。
至于补觉,等吃了早饭再说吧。
她还得烧水,给爹娘、大哥还有她自己都喝一些。
外头天气凉,二哥已经生病了,其他人都要好好预防才是。
看着鸡汤熬的差不多了,林小溪把馅料调好,喊林母教如何包馄饨。
馄饨她吃过,包法也会一种,就是最简单的。
肉馅放中间,把下面的面片整体对折上去,到上面面片的二分之一处。再把肉馅周围的面片捏紧,然后把两边的面片弯曲捏到一起。
她戏称傻瓜式包法。
不过她现在可“不会”,得和林母学习。
“这做馄饨擀皮必须得是四方的。”林母边擀皮边说。
林小溪装作疑惑不解的看着林母擀出来的圆皮,不是要四方的么
林母轻笑,“我哪里会擀四方的,回头用刀切就是了。”
林小溪恍然的点点头。
林母拿着面皮,“你看着我包。其实馄饨有好多种包法,我这种叫元宝馄饨,肉馅放到中间,把最下角折上去到中间的肉馅上,再以肉馅为中点再折叠上去,捏紧肉馅周围的面片,然后把左右两个角弯曲到一起,捏紧就可以了,可会了”
林小溪连连点头,“会了。这个真好看。”
林母也开始包,“当年嬷嬷会很多种包法,我也觉得这种最好看,才记住了。”
在府里的时候,她的身份是不可能有小厨房的,但是到了冬日屋子里也会生炉子,嬷嬷就会时常给她弄些汤汤水水的来补身子,馄饨是她比较爱吃的,嬷嬷有时候也会花些铜板从大厨房买来面皮和馅料,在屋里和丫鬟们一起包,随时下随时吃,那时候她只觉得好玩、有趣,所以记下了这种元宝的混沌的包法,其余的都不记得了。
当然她还记得馄饨的馅料有很多种,她最爱吃虾仁的,但是海鲜仁比较贵,轻易是不买的。
林小溪学些林母包了两个,就越发的熟练了。
但是速度并不是那么快,不过都包的很漂亮就是了。
她可真见过包馄饨快的。
就是一个小苍蝇馆子,一个中年妇女一边和人家聊天,一边拿着一个类似于雪糕棍的东西,每次就抹一点点的馅料,一只手一团就出来个馄饨,也不知道人家怎么包的。
更神奇的是就那么一小碗馅料,包一盖帘馄饨了,硬是不见少。
母女俩将馄饨包好,开始煮。
林小溪特意找了个大碗,里头盛满鸡汤,然后放了十五个大馅馄饨。
这是特意给林二哥盛的。
不过在哪吃呢
林二哥现在发烧确实不宜走动在,再着了凉气,所以最好还是在小卧室里吃,可是这么一大碗汤汤水水的,并不是很方便,“娘,我把饭桌撂到二哥床上去,让他在床上吃。”
林母点点头,“我去撂饭桌。”
林小溪也没和林母争,她还得端着这么一大碗馄饨呢。
林母让林大哥扶着林二哥起身,将被子披在他身上,然后把饭桌撂下。
林小溪将馄饨碗放在桌上,“我去取筷子。”
木勺倒是不用拿,吃蛋羹的汤勺还在呢。
林二哥哑着嗓子,“娘你们也吃吧。”
林母摸了摸林二哥的额头,“煮一大锅呢,我们都吃。”
林小溪问大哥,“大哥,你在这陪二哥吃,还是去厨房吃”
林大哥看向林二哥,“我在这吃。”
说完就要下地。
让林小溪拦住了,“大哥,我帮你端过来就是了,你别上上下下的了,麻烦。”
林大哥听劝,又坐下了。
最后他们兄妹三人在饭桌上吃的。
林小溪见林二哥胃口不差,一连吃了好几个馄饨,不过,“二哥,你怎么不喝汤,这是野鸡汤,很鲜的。”
林二哥很是为难的摸了摸肚子,“我喝不下,一肚子全是水了。”
颇有些幽怨的看了眼林小溪。“大哥,我想撒尿。”
“等等,二哥你别出去了,让大哥帮你拿尿罐吧。”林小溪捧着碗撤了。
林小溪在厨房吃光了一大碗馄饨,很是满足。
站在“阳台”边上看天,因为还在下雨的关系,天色阴沉昏暗,也看不到月亮和太阳,自然不知道时辰。
“感觉雨小了些了。”肯定是比她刚起来那会小了,连雷声都小了。
这场雨的规模算得上大型雷雨了吧。
明天林子里肯定会有很多很多的蘑菇。
可以雨不停,也没法子当采蘑菇的小姑娘啊。
就是停雨了,估计也没采蘑菇的,那个豹子的问题还没解决呢。
对了,她的柳条筐,也不知道捉没捉到兔子,不过即使捉到了,被大雨这么一浇,也得生病吧。
哎这场雨下的。,,,
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