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上午第二节课的课钟敲响, 国子监的学生们拿着书袋快步向斋舍走去。
在王安石上任后, 将监内教学部分与刊行书籍的机构进行分割，两者互不往来。除了入校时免费发放的那些, 学子们不再有无限量的教学书与纸墨了。此举大大减少了浪费的现象, 同样也省去许多成本。以至于最后上报的时候, 朝廷惊奇的发现, 虽然新祭酒又建楼又请人，最后竟然没花多少钱，这也让那些质疑反对者暂时偃旗息鼓。
只不过可苦了这帮衙内，整天上课要背十几本书, 倒是和后世的学生有了几分相像。
讲堂离斋舍相距较远, 还要爬个小山坡。学子们都加快脚步, 努力超过身边之人。没办法, 马上到吃午饭的时间了，一共就那么两好菜, 要跟十六个人争抢, 不快点怎么成
但是等到了地方，他们才发现不同之处。原本死气沉沉的斋舍厨房, 此时竟有些热火朝天。外面立了块硕大的板子，最上面写了四个大字今日菜色。
学子们面面相觑, 都不明白这是整的哪一出。
与此同时, 叶安、赵宗述和范纯仁正一起给狄咏凃药油。
狄咏赤着膊, 后背上青青紫紫, 还有两道硕大的红痕, 看着十分吓人。三人嫌涂得不够仔细，作势要去脱其裤子，骇得狄咏一下子便跳了起来，向来平静的表情也裂开了。
“这是咋了快些上药好下去吃饭啊。”赵宗述挠头不解，他们几个澡堂都一起泡过，还有什么抹不开脸的。
“那不一样”狄咏红着脸咆哮。
叶安忍不住发笑“行吧，那等下你自己找时间上，不过话说回来，你哥动手也太狠了吧。”
“我家都这样，早就习惯了。”狄咏利落的穿好衣服，完全看不出来是受了伤的人。
其他三人互相对视了一眼，都有些无奈。
原来昨日第一届武学学生来国子监参观，大宋毕竟头回举办武学，虽有范仲淹王安石等人的全力倡导，但终得不到大众的支持。没办法，骑射方面只好借用这里的马匹和场地。
狄咏早就对武学心存好奇，但苦于出不去国子监。这几日刚好他爹狄青跟西夏打了胜仗，并且“收其帐二千三百，牲口五千七百”，并指挥士兵修建好几道防御关卡“皆扼贼要害”，前线至少几年内不会有太大事发生了。消息传到汴梁，举国欢庆，官家甚至亲自召见了狄家几兄弟赏了不少东西。
作为狄府二公子，还是长得最帅的那个，狄咏自然是受到了全场注意。于是，平日里给人感觉很高冷的狄咏，飘了
在武学生们来国子监参观之时，他竟然凑上前去跟人讨教，还打的有来有回。但好在对方看他年纪小，也知没什么坏心，未多计较，还好意的介绍起他们武学里一些设施以及课程。
狄咏听的意动，于是第二日就翻墙逃课去旁听，虽有同窗帮着隐瞒，还是被王安石知道了。
这下子可谓是捅了马蜂窝，现在就连郭中和这样飞扬跋扈的都不敢跟新祭酒较劲。作为全国子监第一个逃课的，狄咏收到了重点关照。
不仅在学校里挨罚，王安石还使出了对付学生的终极武器找家长。
狄大哥知道后肺都要气炸了，如今他爹刚刚破格升了两级，已经引起许多人不满，都想找狄家的错处。如今正是应当小心谨慎的时候，臭小子挑这种时候搞事情，当即便动了家法。
同舍帮着掩护的，也都被罚抄书。在场四个少年，除了范纯仁外都没什么政治敏感度，尤其是叶安，连北宋的官制都没怎么整明白。还以为就是普通经的逃课挨打，赵宗述看得心有余悸“以后我上算学课再也不睡觉了，万一祭酒找我爹，我爹也打我怎么办。”
范纯仁抿抿嘴，他倒是模模糊糊懂得是怎么回事，但看着三位好友懵懂的双眼。叹了口气，还是让他们家里教吧。于是主动岔开话题“安哥儿这两天一直都围着灶台转，厨舍那些人训练的怎么样了”
“还行吧，你们去就知道了。”叶安嘴上谦逊，实际颇有自信。
回想当时他给国子监的厨子统一开会，众人那为难的表情，都以为是哪家衙内异想天开，又要蒸腾什么新花样。心中抱怨学校老师也由着他胡闹，然而等叶安开口后，方才明白这位俊秀非凡的小郎君是有真功夫的。
如今国子监厨舍的最大问题便是手艺不行，不成体系。叶安将众人分成几堆，擅长做白案的就专门负责白案，擅长烹调肉类的便只做肉菜，什么都做不好的就干脆打发去切菜洗菜。假如想要争取其他位置，也可以，但要拿出五道菜，大家品尝觉得合格了才可跳槽。
这里许多人没什么掌勺的经验，大部分都只是在家做饭做久了，看国子监招人便来应聘，以致很多连炒菜都没做过，于是叶安便教他们一些简单的烧菜小技巧。
比如肉啊菜啊的，好歹之前过水去去腥苦。还有羊肉，也不能成天炙，葱爆羊肉红焖羊肉羊肉泡馍又不麻烦，统统搞起来
厨子们听的很认真，有几个会写字的甚至拿小本本记了起来。这个时代讲究教会徒弟饿死师傅，手艺都是不传之秘，倘若运气好后半辈子就不愁生计了。
如此集训了几天，做出来的东西在叶安看来总算勉强入口。
几人结伴走出主房，发现外面早已排了好长的队。平日里不可一世的衙内们都拿着食盒，抻长了脖子齐齐朝厨舍张望，空气中弥漫着诱人的香气。
“糟了轮到我们岂不是什么都没有了”赵宗述皱着脸，他早上就没吃饱，方才听到食堂重组，期待值正高呢。
“有安哥儿在，会让你饿肚子吗”范纯仁调侃道，赵宗述眼前一亮，激动得的转头看向叶安。
叶安笑而不语，如此几人便心中有数，站在队伍最末尾，不紧不慢的说着话。
果然，打饭的厨子一见叶安就眉开眼笑殷勤道“小郎君和同窗的饭我们都另留着，单独用小锅给您做的，吃着味道更好。”
叶安结果后道了声谢，并说明不必如此麻烦，他们跟着一起吃就行。
国子监每日都有为四菜一汤的定量，厨子心细，每样都给他们留了些。
三热菜分别是板栗烧鸡、干煸羊肉和清炒油菜，冷食为凉拌鲫鱼，最后配上一道颇棱猪肝汤。
这几道就是范纯仁等人也未曾吃过，于是都有些好奇。赵宗述先是尝了口热菜，由于提前炒了糖色，板栗烧鸡整体呈深琥珀色。板栗微焦，散发着坚果特有的甜味，要上一口又香又糯，鸡肉炖得软烂，配上晶莹的汤汁，让人恨不得连吞三碗饭。
羊肉经过烹制也变得干干的，叶安还教他们在上面撒了不少胡麻，配上茱萸的汁水，有那么几分后世冷吃羊肉的味道。
最让人惊艳的还是凉拌鲫鱼，汴梁城里鲫鱼最多，富贵人家经常是去刺剔骨，用来做丸子或熬汤底。凉拌还是头一次吃，瞧着这几日风大，不少学生都有些鼻塞，厨师们还特意做成酸辣滋味，鲜香开胃。
等到吃的差不多，再喝上一碗热腾腾的颇棱猪肝汤。颇棱就是现代的菠菜，猪肝味儿重，有些人吃不习惯，跟菠菜一起煮多少能缓解点。这两者都有补铁明目的功效，十分适合学生们吃。叶安要了些胡椒放在里面，几人吃的满头大汗。
先不说叶安他们，斋舍中其他同学已经要吃疯了，有几个也顾不得什么礼仪，连头都埋了进去。
要说这些菜，也就是占了一个“新鲜”，至于味道，只是普通的好吃。倘若放在平时，早已习惯山珍海味的衙内们不过是赞赏几句。可如今不同，在经历了十来天的食堂菜的洗礼，他们已经饿到两眼发昏。身强力壮能抢到好菜的尚能忍耐，略微娇气些的，都想要哭着回家了。
如今总算是有能吃的东西，搞得学子们纷纷猜测，是不是祭酒大发善心，从外面酒楼请了几个掌勺的。最后得知这些都是叶安所筹划之后极为吃惊。
“所以我们还吃不吃啊”小弟郦佳迟疑的问郭中和，之前还针锋相对，现在吃人家搞出来的菜是不是有些不好
郭中和脸上阴晴不定，筷子悬在空中迟迟未曾落下。
一旁的侯宗光转了转眼珠，尖声道“为什么不吃，这又不是他亲手做的，最多以后给他点钱打发。”
郭中和咬咬牙，没错自己是国子监的学生在此吃饭天经地义叶安那厮说不定有什么阴谋在里面，自己一定要迎难而上于是愤然添饭。
“”围观众人都表示无语，选择离他们远远的，脑子不好也是会传染的。
但是不管怎样，国子监吃饭难的问题总算是解决了。
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