一秒记住【笔搜屋 www.BISOWU.COM】,无弹窗,更新快,免费阅读!
罗青梅联系梁师傅梁师母帮忙, 两位老人家对此很是重视。
他们很快就把能找到的绝大部分甜点的配方和做法,以及相关书籍, 尽快给寄了过来。
但快递从港岛到达海市需要的时间也不短,罗青梅也不急。
三天的优惠活动结束之后, 漾姐的点心铺名气已经在附近传开了。
每一天的傍晚是店里客人最多的时候,许多人下班过后就会过来转一转, 买点东西当零嘴,或是当早餐。
桂花米糕和碗糕的销量比不上面包,却比绿豆饼、红糖肚脐饼等要好。
店里的生意渐渐稳固下来, 罗青梅隔几天会去看一下,她又闲了下来。
收到梁师傅和梁师母寄来的包裹,罗青梅发现除了自己要的东西,还有其他一些东西。
她仔细一看, 竟然是一些营养品, 难道两位老人家忘记自己擅长做药膳了
罗青梅翻看了下这一些港岛的营养品, 看着上面的功效, 随机反应过来,这是两位老人家在催生吗
她不由有一些哭笑不得, 孩子的事顺其自然了, 她不着急。
新的这一些配方, 罗青梅自己仔细琢磨了其中两个, 又亲手做了一遍,确定味道可以,这才去知道店里的人, 结果竟然没人和她做的味道一样。
说真的,西式的大部分点心对配比、温度什么的要求都是固定的,而且用的是烤箱,特别好掌控。
这样他们做出来的跟自己做出来不一样,罗青梅是真的惊讶了。
不过食物的制作,纵然配方和制作过程清清楚楚,但越是复杂,最后呈现的口感却是因人而异。
罗青梅也没多说什么,寻找他们做的味道跟自己不同的原因,把它记录下来。
这新做出来的面包口感跟自己做的不同,但不代表就难吃了,倒是可以在这个基础上加以改进,添加新品种。
转眼就到了梅子的季节,雨水多,海市的温度变化大,罗青梅一个不小心就感冒了,鼻子擦得红彤彤的。
何在言担心她,每天都早早地回来。
这天他回来就带了一筐的梅子,罗青梅洗了一个,被酸得眉头都皱了起来。
“酿梅子酒吧。”罗青梅想了想,除了梅子酒,梅
子醋、梅精也是行的。
“行的。”何在言带这一筐梅子回来就是让罗青梅酿酒的,他还挺喜欢她做的果酒的。
罗青梅让何在言把梅子洗了,把不好看的或是有伤痕的给挑出来。
挑出来的梅子放砂锅里,加清水小火慢熬,其中也可加入用纱布包裹的桂花、甘草等。
罗青梅分了两锅熬煮,一锅加另一锅不添加,熬制的过程不短,特别是想熬至梅子粘稠时,这就很需要耐心了。
洗净的梅子被摊放在大竹匾上晾干,何在言又搬了陶缸出来洗,“青梅,这一些梅子都泡酒的话,需要多少冰糖和白酒我去买。”
罗青梅看了何在言一眼“你想喝浸泡的果酒”
“难道还有别的酿酒方法”何在言疑惑,他以前喝过自酿的荔枝酒,就是用白酒泡的。
粮食不足,酒贵,更别说泡果酒了,那是非常奢侈的事,也是这两年粮食充足,市面上流通的酒才多了起来。
“有的,不过用酒浸泡出来的果酒会更加香醇,存放的时间更长。”罗青梅点头说,“我两种都做吧。”
何在言看着竹匾上的这一些梅子,要不他再拿一筐回来总感觉数量太少了一些。
陶缸消毒后,冰糖、五十二度的白酒、晾干去蒂的青梅,一比二比二地放入缸中并密封。
用高度酒泡出来的果酒能存放多年,不过度数过高,喝的时候最好稀释了再喝。
所以罗青梅泡的不多,主要还是以二十八度的白酒为主。
陶缸都封口,放在阴凉处,静待时间酝酿。
用发酵法做梅子酒,这个方法需要的时间长,但酒精度数更低,罗青梅以前都用这个方法。
泡了梅子酒,罗青梅就想到了杨梅,等杨梅的季节差不多了就是荔枝,她越想就越觉得嘴馋,好想吃啊
罗青梅翻找了一下,不想吃饼干、点心,也没其他零嘴,她就翻出了何在言不知道什么时候买的菠萝罐头。
她吃完了一整个罐头,才稍微满足了些,如果其他的水果也能都做成罐头就好了。
艾元和丁元航熟悉之后,经常一起玩,自从那日他用柠檬做了鸡腿肉之后,对于食材的搭配比以往更有兴趣,不再满足于常规的搭配。
罗
青梅也不阻拦他,带着兴趣地学习效果会更好。
丁元航给艾元打下手,两人聊天的时候,罗青梅偶尔听到一耳朵,比如某某同学辍学是被家里逼的,某某同学是自己辍学的,这类的他们想帮忙很难帮得上。
她才知道,元元事务所准备在暑假弄一批工厂的临时工名额,给学校里贫困的学生,不过有年龄的限制。
元元也有别的中介业务,但是它成立的初衷并没有改变。
梅子酒酿下去没多久,罗青梅还在想着要不要让何在言再买一批梅子回来,她做一批的梅干。
不想何在言拒绝了,还神秘兮兮地说要给她一个惊喜。
罗青梅也没想太多,直到她被拉到机场时,她还有点懵。
“这是要去哪里”罗青梅没看到机票,并不知道目的地。
“去日国。”海市流行去日国打工,而且国内也流行日国的电视剧、歌曲等。
“怎么想到去那”罗青梅有些疑惑地问,实际上因为那段历史的原因,她是比较排斥去的。
“那边的食物做得很精致,我想你可能会感兴趣。”
罗青梅想了想,那确实是值得去一趟,她知道很多优质的药材和食材都会出口到日国,这个国家的美食上应当有自己的一套风格。
日国确实是一个经济发达国家,乡村、城市都有属于自己独有的特色。
罗青梅对这个国家一些食材的处理手法很感兴趣,或许是海岛的关系,这里流行吃鱼生,酱油几乎被细分到极致。
她最感兴趣就是找家小店,点个特色的套餐,要不就到当地的市场,看这边的食材和调味料。
罗青梅和何在言在日国转了一圈下来,景点是去了,但有印象的却是景点那附近的吃食。
随后,他们从日国飞往位于马来群岛的菲国。
华国沿海的人一直有下南洋谋生的历史,所以在菲国的街道上,还是经常能看到亲切的文字,听到熟悉的乡音。
何在言通过梁端和秦恋恋拿到了这边一个华裔导游的联系方式。
这一些天,将有他带领他们夫妻游遍这边的风景,尝遍当地的美食。
罗青梅最近就到过海边,第一次坐船飘在海面上,清澈湛蓝的海水,倒映着蓝天白云,
漂亮极了。
低头看海面,她似乎能透过海水看到海底的景物。
导游请了当地人下海,可以潜伏捕捞最新鲜的海鲜,在船上用当地的手法处理了,即能入口。
不过最让罗青梅感兴趣的却不是海鲜,而是当地的热带水果。
无论是重口味的榴莲,还是酸甜的芒果,抑或是菠萝蜜等,她都吃得津津有味。
更要说的是当地的菠萝,个头大,特别的香甜,罗青梅不由感慨,果然地域不同,这作物的性质也变了。
离开菲国,他们要先去宝岛,然后再飞港岛,为此罗青梅采购了不少的东西。
除了她喜欢吃的果干外,就是燕窝、海参等名贵品,以及在大陆很受欢迎的各种药物。
相比菲国,宝岛这边碰到的问题就少一点,不过这一边的特色食物更多,罗青梅拉着何在言走街串巷找吃的,晚上就记录心得,写下她认为好的配比。
最后一站是港岛,梁师傅和梁师母去机场接人,简直不敢相信眼前走来的是他们的女儿。
胖了就不说了,怎么还黑这么多
罗青梅凑在两位老人身边,小声说着自己的这一路上的见闻。
何在言说这是补的蜜月之旅,她确实很满意,特别胃,尝到了特别多没吃过的特色食物,对于厨艺的理解又多了一层。
一回到家里,梁师母就催着小两口去洗漱,喝了冬瓜排骨汤后去休息。
客厅里,梁师傅和梁师母就坐在那拆东西,这都是罗青梅和何在言带回来的。
梁师母拿出一对有些年头的瓷娃娃,突然说“我看漾漾胖了不少,如果不是吃胖的话,该不会是有了吧”
梁师傅先是一愣,而后猛地站了起来,“真的那我赶紧再去炖汤。”
“诶,你别急。”梁师母忙把他拉住,“这只是我的猜测,说不定我猜错了呢。”
梁师傅又坐下来,还是有些失望,虽然有孙子孙女了,可他们都喜欢孩子,再来几个也不嫌多啊。
“你旁敲侧击问一下。”梁师傅说,“年轻人没经验,说不定根本就没注意到。我琢磨下晚上炖什么汤。”
何在言下楼的时候,就看到梁师母拿着一本杂志在看,他走近一看,就一本童装杂志。
“漾漾还在睡”梁师母盖上杂志,问何在言“这次出去玩还顺利吧。”
何在言点头“顺利,我都提前安排好,不去有安全隐患的地方。”
梁师母点了点头,下一句问话差点让何在言从沙发上跌下去。
“漾漾胖了不少,你说有没有可能怀孕了”
作者有话要说感谢在20200615 00:00:0120200616 23:59:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使debby 5瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的,,网址 ,
手机用户请浏览 http://m.bisowu.com 阅读,更优质的阅读体验,书架与电脑版同步。