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第八十五章:年货(一)

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    她们找到的是宋明的大伯娘,倒也不必多费口舌,直接告诉她把东西送回宋明上班的地方就可以了。

    刚才逛街还没有感觉,当停下来时,宋秋楹和陆佳佳就觉得饥肠辘辘,胃也一直在造反了。

    “肚子好饿,我们去吃点东西吧。”

    “你想吃什么”

    陆佳佳有些苦恼,这时候已经过了饭点了,而距离晚餐也不是很久,现在去吃螺蛳粉这些的话,晚上就要吃不下饭了。

    “姐姐,我想吃萝卜糕。”

    听说要去吃东西,宋文荣又蹦出来刷存在感了。上次沈雨带他去买菜时,给他买了两块萝卜糕吃,他可喜欢了,一直念念不忘。

    宋秋楹挑眉,她倒不知道,这时候已经有人做萝卜糕来卖了呀。

    萝卜糕算是宋秋楹比较喜欢的一种小吃,有时候闲来无聊她也会自己弄。不过因吃得不多,而自己做又嫌麻烦,

    所以她多数还是出去吃现成的。

    因所用原料的白萝卜的时令性,和价格因素,一般只有在天冷的时候,小摊贩才会制作萝卜糕。

    制法虽然麻烦,但步骤却挺简单的。用料更是简单,小摊贩卖的只用到大米和白萝卜;自家做的话,可以适当添加一些腊肉、腊肠、虾米和香菇,端看个人的喜好和口味。

    以一斤大米计算,需要配两斤的白萝卜。用小半个白萝卜打成汁,然后加清水调匀,白萝卜汁加上清水大概弄成250毫升的量。把白萝卜打汁,是为了让成糕后味道浓郁,如果不喜欢也可以省略这一步。

    将浸泡一两个小时的大米洗净,磨成干浆,然后倒白萝卜汁水或是直接用清水拌成稀浆,放在盆里备用。如果有现成的打好的米粉的话,倒是可以省了浸泡和打磨这一步,直接倒清水搅拌就好。稀浆不能太稀,不然成品会很软,口感不好不说,更难以成型。

    剩余的白萝卜洗净去皮切成细丝,放入沸水中煮软捞出滤干水份备用。腊肉腊肠香菇切碎,虾米泡发后也切碎,然后下热锅编香出油炒熟,与萝卜丝放到一块。炒制的过

    程中可以适当放些调味料,弄得咸一点,这样米浆就不需要再另外放盐了。待这些食材稍晾一会儿,有些凉后,全部放入装着米浆的盆中搅拌均匀。

    在糕盘上刷上一层薄薄的食用油,倒入搅拌好的食材,微微晃动或是用锅铲将表面抹平,放入大火烧开的沸水锅里蒸制大概三十分钟即可。

    蒸好的萝卜糕待放凉后,切成一厘米厚、十厘米长的小方块。一盘萝卜糕不可能一次吃完,取当餐所需量,然后放油锅中煎至两面金黄,再配上自制的甜醋,不失一道冬日里不可多得的美食。无论是当主食还是当零食,都是拿得出手的。剩余的直接放进冰箱里存放,想吃时再拿出来煎就好了。

    “萝卜糕对哦,我好像好久没吃过萝卜糕了,我们就去吃萝卜糕。”陆佳佳也是有一出是一出的人,听到宋文荣的话,自然就想起了萝卜糕的美味来。

    两位母亲都没有意见,那自然是直奔卖萝卜糕的小摊子而去。

    宋文荣远远看到摊子,就跑了过去“阿姨,我要四块萝卜糕。”

    现在卖萝卜糕的人不多,整个新市场也才只有一家而已,再过两三年,每到冬日就有不少的这种小摊出现了。

    小摊贩看了一眼宋文荣,然后看到跟在他身后的大人,这才放心问道“是在这里吃,还是打包”虽说有客人是好事,但客人太小了,她也得担心东西卖出去了,客人有没有钱给。

    “在这里吃。”

    小摊贩手脚利落的给宋文荣拿了四块,装在一个套着透明塑料袋的不锈钢碗上。这时候还不盛行用一次性用品,能套个塑料袋,已经是很不错的了,更多的是直接放碗里,回头清洗一下,至于有没有消毒,就不知道了。

    “你们要吃些什么”见宋文荣吃上了,小摊贩赶紧招呼她们几个。

    “我要八块萝卜糕。”陆佳佳直接翻倍。

    “我也一样。”还没吃午饭呢,四块肯定吃不饱。

    他们要得那么零丁,那是因为现在一块钱卖四块萝卜糕。到宋秋楹重生回来的那年,价格已经涨到一块钱一块了,而且分量也比现在的少了不少。别的不说,光是萝卜,就少放了至少一半。

    而且为了不让人察觉,很多都是把萝卜剁碎,看不到一条萝卜丝,美其名曰这样做出来的萝卜糕更细滑好吃。

    好不好吃是由店家说的算的

    不过,别说,这家做的萝卜糕,还是蛮好吃的。只是她后来怎么没有见过她呢是转行了,还是换地方了

    或者是赚了钱,不想再那么辛苦了吧。

    沈雨和黄小丽不饿,但两人以前也没吃过这个,于是一人也要了一块钱的来尝尝。

    宋文荣人虽小,吃东西的速度倒不慢,三两下就把自己的那份吃了,然后眼巴巴看着她们吃。

    “还要不要不够的话就再吃两块。”宋秋楹看着想笑。

    那还用问宋文荣立刻连连点头,然后把碗递给小摊贩。

    小摊贩笑着又铲了两块给他。

    宋秋楹吃完她的那份后,虽然感觉不过瘾,但已经有七八分饱意了,也就不再要了。

    “吃好了没吃好了,我们接着继续逛了啊。”

    一结账,五个人也不过吃了不到八块钱,真的是实惠到

    家了。换到后世,一个人吃五块钱的量,也才够饱。

    “怎么去走路还是搭三轮车”

    “弟弟,你还能走吗”黄小丽先问了下宋文荣,得知他还走得动后,便决定走路,“走着去吧,顺便消食。”

    反正这里离旧市场也不是很远,走过去的话也不会太累。

    “走吧。”

    值得一提的是,旧市场集中许多乡下来赶集的人,因这一特殊性,旧市场自然而然地也成了年货,尤其是春联炮竹等物的集中销售地。

    卖春联和利市、红包皮的大多是些零时商贩,都是趁着过年这十来天大赚一笔的。

    还别说,别看这些小物件价格不高,但利润真心不低。有时候忙活这十来天的利润,都快及得上辛苦工作半年了。

    “春联要买多少副利市要买几张”沈雨不太了解这些,往年都是陆光忠在操心。

    “春联门口要一副两米二的,楼上的房间就不用贴春联了吧”黄小丽倒是了解一些,“利市的话,大门五张,

    小门三张。车子要贴一张出入平安或是上落平安,家里没养东西,要是养东西的话,还得贴张六畜兴旺。”

    沈雨低头算了下,不一会儿就放弃了,房间实在太多了,算不过来。除了宋秋楹家要买,她们新买的商品房也要买呢。话说她们一直住在宋家,房子买了、地产商也交钥匙了,房子更是装修好并放风了,所需要的家具电器一应俱全,可她们愣是一次也没住过。只是请先生看了个入住新房的好日子,然后当天去那煮了顿饭了事。

    算了算了,反正利市也便宜,买个上百张,肯定有多没有少。

    “沈姨,春联就得你来买了,我不懂要哪个。”利市这些是以前宋家强跟她提起过,所以她记得,但春联里面的字太多了,她又不认识,实在没办法。

    “没事,我来选。”

    宋秋楹原想着让人给手写一副春联的,可是却让沈雨否决了。说是那种红底黑字的春联过时了,没有印上了各种精美图案的春联更美观。

    就是一副春联而已,而且以现在人的审美观而言,确实是像沈雨说的如此。既然自己的意见没被采纳,宋秋楹也

    乐得在一旁清闲。

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