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快接近大年三十了，大街上过年的气氛更是热闹，家家户户张灯结彩。
为了把年夜饭的外卖做好，也为了调查城里的老百姓喜欢吃什么，苏巧儿特意做了许多有花样的菜。
团团圆圆如意卷把鸡蛋调好做成薄薄的鸡蛋饼，然后用一整张鸡蛋饼包着已经调好的肉酱，一起蒸，蒸好之后再切开，一个个圆圆地看起来惹人喜爱。
福运绵长南瓜羹苏巧儿很早的时候就特意选了一些比较小的南瓜，把皮削掉之后，把南瓜的瓜瓤掏出来，特意搅拌成“糊”状。再放在南瓜里，再把南瓜的外形雕刻成一张张笑脸。
如意吉祥百财卷把胡萝卜切成丁，再放上木耳，莴笋，肉丁，香菜各种各样的菜卷在白菜里面，
步步高升万字扣肉把肉做成梅菜扣肉的样子，切肉的时候切成高耸的样子，远远看去就好像一个小山。
年年有余万福来苏巧儿把鱼切成薄片薄片的，把鱼头摆在盘子的最前面，鱼片顺势摆在后面，周围再摆上长条的香菜，看上去就好像一条在水里自由自在游动的鱼。
苏巧儿总共做了六十六种蒸菜，她特意在永泰楼的大厅
里，腾出一个地方，把这些菜全部摆在桌子上，客人看中什么就买什么。
永泰楼的生意越来越红火，金岳明也跟着效仿，也做了一些蒸菜，可是，他脑子里没有苏巧儿的脑子转，他想不出那么多菜名，也做不出这么多菜。
他偷偷地去永泰楼看了一眼，苏巧儿的菜早上起来堆得像小山一眼，到中午的时候小山就变成了小丘陵，快到傍晚的时候，桌子上的菜就没了。
杜成新也听说永泰楼的生意好，他驾着车从店门口走过，店里有很多人，心中更是不悦，看你还能高兴几天。
夜晚时分，地下室里，苏巧儿看着一天的菜单，沈贺在一旁继续练习做菜。
苏巧儿一边看一边分析“今天所有的菜卖得都差不多，最好的菜是如意吉祥百财卷。稍微差一点的是，百财钱袋。其他的都差不多。”
“卖得好还是不好有什么差别吗”沈贺一边练习切菜一边说。他现在每天都要练习做很多菜，做好的菜就拿给店小二们吃。不做菜的时候就练习切菜。每一分每一秒都很珍惜。
黑衣人说过一道菜做得好不好，除了调味以外，最重要的是切菜。因为如果菜切不好的话，菜就会切得一块大，
一块小，在炒菜的时候，小的很快就熟了，也容易入味，大的菜就恰恰相反。一盘菜如果有的入味了，有的没有入味，那就不是一道好菜。
苏巧儿回答“当然有差别啊我们现在做的菜，首先吸引客人的是这道菜的样式，然后是名字，最后才是味道。”
“为什么最后才是味道呢”沈贺有些不明白。
苏巧儿淡然一笑“我的五哥又犯傻了。我们把菜都摆在桌子上，客人首先看到的是菜的样式和名字，他喜欢才会买，买回家吃了之后才知道他的味道啊。”
“是哈”沈贺脑子突然回过神来。
苏巧儿笑言“就好像我们看一个人，不管是男人女人，我们第一眼首先看到的是这个人的样貌，然后才开始询问他的名字和其他情况，再之后相处的过程里才开始知道他的为人处世怎么样。”
“说的很有道理，那你跟我相处之后，感觉我怎么样呢”沈贺故意调戏。
苏巧儿脸一下红了“自然是好啊，不然我怎么会嫁给你呢”
沈贺心里高兴坏了“俗话说，男怕入错行，女怕嫁错郎，看来你没有嫁错郎。”
苏巧儿暗自偷笑，沈贺回来之后真是不一样了。她岔开话题“好了，我不跟你说了，你快点好好练习切菜，我分析我的数据。”
“你分析这些数据有什么用”沈贺说着走到苏巧儿身边。
苏巧儿强调“数据很重要的。我通过这些数据分析之后，就能知道大家喜欢吃什么口味的菜，到时候你跟杜成新比赛的时候，我们就可以按照大家喜欢吃的口味做菜，就多一层的把握。甚至对我们的以后的生意都很有帮助。”
“这不是很清楚的事吗哪道菜卖得好，我们就按照哪道菜的风格去做就好了啊。你这段时间不是一直在做这件事情吗”
苏巧儿想着敲敲脑袋“我纠结的不是这个问题。这几天接近过年了，我又重新做了一些菜拿出去卖。今天才是第一天，从数据上来看效果不错。”
“效果不错，这不是很好吗你还在苦恼什么”沈贺又问。
“我是在想，这两道菜在名字上都有百财，但是这两道菜的食材完全不一样，如意吉祥百财卷里面大部分是蔬菜，百财福袋里面的肉，是不是因为食材不一
样所以结果不一样。”
沈贺还是没有听明白，满脸疑惑地看着苏巧儿。
“我上次问店里的伙计，大家喜欢吃什么菜，大家都说能吃饱饭，有肉就好。但是，今天从这两道菜来分析，蔬菜这边买的人要多一些。我在想是不是因为价格的问题，或者是因为大家喜欢吃蔬菜多一些。”
“这又有什么关系呢”
苏巧儿看着沈贺很认真地说“当然有关系啊，大家喜欢吃蔬菜多一些，你到时候就做蔬菜多一些，喜欢吃肉就多做肉啊”
沈贺看着单子上密密麻麻地写着许多菜名，还有一排数字。
“这些数字是今天总共卖出去多少数目”
苏巧儿点点头。
沈贺提醒“你要想知道大家的口味，不是很简单吗你从整体上来看，大家买的肉菜多还是蔬菜的多，或者有的菜既有肉又有菜，这样不就能分析出来了吗”
苏巧儿顿时犹如醍醐灌顶“对哈对哈我之前一直在想伙计们都喜欢吃肉，为什么肉菜卖的不是很好。是我的思维方式陷入了局限。”
苏巧儿说着又看着数据“我大概看了一样，有肉又有
蔬菜的这些菜整体来说要卖的好一些，可能大家觉得吃肉太腻了，有点菜要好一些。”
“我感觉也是这样。伙计们说的只是他们心里的想法，你现在调查的是全城老百姓的口味，伙计们都是男的，全城老百姓男女老少都有，所以这个结果就跟伙计们说的话有差别。”沈贺说着抚摸了一下苏巧儿的脑袋。
苏巧儿握着他的手，顺势靠在他的肚子上“五哥，快过年了。我们过年的时候怎么过”
“我想，我们哪也不去，就在店里过吧，我们做一桌子菜，把大家都叫在一起好好地吃一顿年夜饭。”
苏巧儿转过身看着沈贺“那这顿年夜饭是你做还是我做呢”
沈贺迟疑了一下“这样吧，你做几个菜表示一下心意。我就把我这段时间学的菜都做一边，让大家都尝尝看。”
苏巧儿忽然冒出一个想法“我看我们两可以先比试一场。”
“怎么比”沈贺有些好奇地说。
“我们两一起做年夜饭，然后不说哪道菜是谁做的，我们把菜都摆出去，然后让大家猜猜哪道菜是你做的，哪道菜是我做的，哪道菜最好吃。”
“好”沈贺一口就答应了，“不过，输赢有什么区别吗”
苏巧儿想了想“这确实好像没什么区别。”
沈贺脑子一转，高兴地说“我知道了。”
苏巧儿看着沈贺，沈贺伏下身在苏巧儿的耳边说“如果我赢了，你就给我生个大胖小子如何”
苏巧儿一听抿嘴一笑，脸上一阵通红，娇声“五哥”
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