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苏巧儿想着又看着永泰楼，赵知府为了他能做上更大的官，他想尽了办法，沈兰为了让她的丈夫更喜欢她，能成为赵府的大夫人也是费尽心机。
而她自己呢是不是应该再为永泰楼做点什么，让永泰楼的生意更好呢
李掌柜见苏巧儿久久不说话，问道“小姐，你又想什么”
“我是在想，我怎么才能让永泰楼的生意变得更好。”苏巧儿若有所思的说道，她一边说一边看着永泰楼的一切。
“哎哟，小姐，你可把老夫问住了。”李掌柜的脑海里只要勤勤恳恳，踏踏实实地做生意，生意好来的时候，自然就会慢慢地好了。他从来没有想过怎么才能让生意更好。
他想了想又问道“小姐的意思是”
苏巧儿一边想一边说“李叔，你知道我为什么要做新年的促销活动吗”
李掌柜迟疑了一下，缓缓道“不就是为了让店里的生意更好吗”
“是啊，李叔。我跟你说，现代的商家总是喜欢做一些促销活动来吸引更多的客户。”
“你说什么”李掌柜一下没听懂。
苏巧儿又解释道“就是一些做生意的人会做一些活动来吸引更多的人，比如打折，送东西，做一些特别的活动，特别是过年过节的时候。”
“小姐，你在说什么，什么打折，送东西，什么特别的活动。客人来我们店里吃饭为什么还要送东西呢”李掌柜越听越糊涂。
苏巧儿微微一笑，“李叔，这你就不懂了。从心理学上说，顾客到店里来消费，他肯定认为你是赚了他的钱，这个时候，你再送一些小东西，这些小东西实际上也花不了多少钱，但是顾客就会认为，你少赚了他的钱，就会跟你亲近，心情也会开心很多。”
苏巧儿一边说一边在心里暗暗地想现代的很多促销活动都是这样做的。不过，那是现代，在古代应该怎么做呢这样做的话会不会引起大家的反感呢
她脑子又一转道“李叔，之前你们没有来的时候，我让我大嫂给大家送免费的姜汤，现在天气越来越冷了，这事情还得继续做。”
“这事情倒是不难。我明日就让伙计们把姜汤熬上。”
“李叔，现在天气那么冷，你让大家没事的时候也多喝喝姜汤驱驱寒。”
苏巧儿一边吃着一边想，她就这样随意夹着火锅里的菜，不知不觉中夹到一支辣椒吃进嘴里。
“哎呀，辣，好辣”苏巧儿感觉嘴唇发麻，胃有些疼，好像被辣到了。
苏巧儿呼哧呼哧地说着“李叔，有没有什么喝的”
“喝的小姐想喝什么”李掌柜看着苏巧儿心中也着急。
苏巧儿看着桌上有壶茶，直接拿起茶壶倒了杯茶，快速饮下。
苏巧儿喝完又倒了一杯，再次快速饮下。
“小姐，这茶凉了，给你换壶热的吧。这么冷的天，喝凉茶不好。”李掌柜看苏巧儿连喝两杯，茶杯里一点热气都没有，他担心苏巧儿着凉关心地说。
“没事”苏巧儿毫不在乎地说，这茶虽然凉，但她刚才吃辣了，现在喝这个茶有一种说不出的爽。
苏巧儿脑子有一转，在吃东西的时候被辣到这样的感受不仅仅他一个人有，可能在吃饭的时候，许多客人都有。吃到辣的东西，再喝姜汤肯定就不合适了。
“李叔，我看我们还得再准备一些喝的。”
“喝的不是都有吗酒，茶，还要什么”李掌柜毫不迟疑地说。
苏巧儿说着脑子又一转，“李叔，酒坊的事情不是一天两天的事。你先去找一家酒庄，然后买一些酒存在我们店里。然后，我想做一些果酒，不仅如此，我还想做一些果汁。”
苏巧儿此刻真的很想喝一些水果汁，解解辣。她说到这又迟疑了，现代做果汁倒是很方便，把水果切成块，放进榨汁机里，开关一按就出果汁了。在古代去哪找榨汁机呢
李掌柜没听明白，问道“小姐，你说的这个果酒是什么”
苏巧儿脑海里想想，缓缓说“李叔，说实话，我也不知道怎么说，就是把一些水果放在酒里泡，泡的时间酒了，在喝这个酒的时候，就会是水果的味道。”
“我还是第一次听说。”李掌柜感觉很新奇。
“李叔，你把酒买回来，再买些水果，我们先试着做吧，到底能做成什么样，我也不知道。”
“小姐没做过”李掌柜更是惊讶。
苏巧儿点点头道“嗯，我真是没做过。不过，我看别人做过。我也就学着做吧。”
李掌柜笑道“好吧，小姐说怎么样就怎么样吧。”
“对了，李叔，还有件事情。我们从今天起，在菜单上加一道菜，水果拼盘。”
“什么什么”李掌柜更是听的糊涂。
“就是把所有的这个季节有的水果，一样放一点在盘子里，然后做成一盘。”苏巧儿说着又在心里盘算，现在是冬天，没有什么水果，等春天的时候，水果多起来了，水果拼盘就会更丰富了。
“小姐，我没听错吧，这个也算一道菜”李掌柜真是越来越感觉苏巧儿的这些想法很新奇。
苏巧儿点点头道“李叔，你不用怀疑。反正，你先买些水果回来，然后，吩咐厨房把它切成一块一块地，放在盘子里。刚开始我们要向客人推荐一下，等客人慢慢熟悉之后，我们就轻松多了。不过”
苏巧儿又一想，一些店会把价格便宜的水果直接送给顾客，把精致的水果做成水果拼盘。
“李叔，这样吧。你先看看市面上都有什么水果，然后，价格便宜的多买一些直接放在大厅里，然后写上免费水果，客人可以任意吃，不禁如此，你再放一些花生干果之类的让客人随意吃。”
“嗯”李掌柜一下没听明白，“小姐，这样做我们赚
什么”
“这样做我们不赚钱，但是会让我们店更有特色，会吸引更多的客人。”苏巧儿毫不犹豫地说。
李掌柜还是不明白，又问道“既然不赚钱那为什么还要做呢”
苏巧儿淡然一笑，道“这个怎么说呢”
她想了一下又说“有些东西看似不赚钱，却能赚钱。有的东西看似赚钱实际上是不赚钱的。这种东西，现在说不上赚钱或者是不赚钱，先做着吧。”
李掌柜想说点什么，却又不知道该怎么说。
苏巧儿又在心中盘算要做果酒不是一件简单的事情，在此之前得弄点什么东西。这个东西花成本不高，他们现在的资金情况不适合花太多的钱。而且这样的东西，如果定价太高，不仅达不到预想的效果，反而会影响客人吃饭的心情。
这种东西的口味一定不能太怪，最好大家都能接受。
苏巧儿的脑子里把喝的东西都想了一遍，她看着锅里滚烫的麻辣汤锅，又看着刚才李掌柜给自己盛的汤。
“李叔，你能不能再给我盛碗汤。”苏巧儿说道。
虽然喝汤也是一种解辣的办法，但是不是她想要的结果。
李掌柜拿着碗转身进了厨房，转身又跟苏巧儿说“小姐，今天已经没有汤了，厨房里还有些米汤，你想喝不。”
“对了，米汤”苏巧儿脑海里奔出这两个字。
“米汤”李掌柜一下没听懂。
“李叔，我们煮饭的时候厨房有米汤吧，以后这些米汤都留着，免费给客人喝。”
李掌柜又是一愣，给客人喝米汤“小姐，我没听错吧，会有人喝吗”
“有没有人喝，有多少人喝，再说，反正从明天开始，免费给客人原汁原味的米汤。”苏巧儿记得在现代，有的餐厅也会给客人免费的米汤，而且效果比果汁要好。她决定试一下，具体会有什么样的结果再说。
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