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最重要的是,客人取菜也方便。
而一楼,因为没有后院和厨房的缘故。所以尚芷雪特地隔出了将近五十平米的面积,来做厨房。
剩下的,除了两个茅厕外,则又隔了四间睡房来,好让店里的伙计有地方住。
空出来的大堂,跟恭喜发财一样,做成了等候厅。
至于新铺子的名字,则取为心安自助酒楼。
心安。
吃斋念佛之人,所求的不就是一个心安吗
特别是像皇城这种地方,深宅大院多啊里头住着的人,免不得要像里写的一般,为了得到妻主的恩宠,为了保住自己的管家权,而做出一些违背良心的事儿。
所以,平日里多吃吃斋菜,减掉一身的罪孽,也是有的。
如若不然,这大户人家里的主夫们,日子过得好好的,怎么会愿意吃斋念佛呢
心安自助酒楼还在装修的时候,尚芷雪便命恭喜发财这边的伙计,开始了暴风雨般的猛烈宣传。
所以心安自助开业时,不少恭喜发财的回头客,纷纷前来帮衬。
又因着心安自助的经营方式及其特别,所做出来的菜式也与恭喜发财格外不同。所以短短几日的功夫,这心安自助的生意,竟跟恭喜发财不相上下。
最重要的是,心安自助的生意好归好,却完全没有抢走恭喜发财的任何客人。想吃素时,便到心安自助来,想大鱼大肉时,便去预约恭喜发财的桌位。
两家酒楼的主子虽为一人,做的也都是餐饮生意,可事实上,并没有任何冲突。反而,还让尚芷雪的名气儿越吹越劲儿。
很长的一段时间里,皇城里的人张口闭口,所提到的都是尚芷雪和她酒楼的名字儿。
以往那些吃不起恭喜发财和预约不到桌位的人,纷纷都跑到了心安自助来。
毕竟,在心安自助这边,每个前来吃饭的人,只需交付二两银子便成。不管你吃什么样的菜,吃多少,只要不浪费,都随了你去。
相比恭喜发财那边来说,在这头吃饭可省了不少银子啊。虽说吃的都是斋菜,但能将斋菜做得这般美味儿,就算是连续一个月都不沾荤腥,那些客人也是愿意的。
要知道,在恭喜发财那边,随随便便一碗鸡蛋面,便要花上八两银子。而带着肉沫的炸酱面,更是得花上十二两才能吃得上。
一条糖醋鱼,四十八两。一只美酒鸭,五十八两。就连泡椒炒土豆丝,都要十六两。随随便便一顿饭下来,要想吃得满足,开心,没有个一二百两银子下不来啊。
所以,口袋见瘪又想品尝美味的时候儿,来心安自助最好不过。
最重要的是,在心安自助,每桌客人只能吃一个时辰。而且,只甜品,不酒水。所以这排起队来,倒也有了个盼头。
再说说尚芷雪的这两家酒楼,恭喜发财的价格听起来,虽然贵了一些,可人家里头饭菜做得香啊食材新鲜不说,份量也足。
更何况这是在皇城,天下脚下有钱的人随便一抓一大把,随随便便吃顿饭,那还不是小意思
再说了,恭喜发财的价格贵是贵,却也比不得对面的黄鹤楼啊人家黄鹤楼一条清蒸鱼就要六十多两了不是
所以啊,也难怪恭喜发财的生意好
味道好吃,价格又比黄鹤楼便宜,生意能不好吗尚芷雪能不赚钱吗
至于心安自助这边,虽说每个人只收二两银子,相较于恭喜发财而言,着实是便宜得不能再便宜了。
可心安自助卖的是素食,每个人前来光顾生意的,大多都是富贵人家的家眷
。他们讲究礼节,吃起东西来细嚼慢咽的。不仅不会出现哄抢的情况,更不会铺张浪费。
再加上,这些富贵客来用一次餐,身边儿多少都会带着一两个下人在身旁伺候。
那些下人进来,也一样是要按照人头收钱的。至于吃与不吃,那就是别人的事情了。
好说话的主子,在下头人伺候完自己后,就算不让人同桌,也会打发下人去吃些东西。但稍显刻薄一些的主子,那真真是让人看着他从头吃到尾啊。
所以,二两看起来不多,但累积下来,尚芷雪的口袋也日渐见鼓。
不过短短一个月的功夫,投资在心安自助的银子,便全都收了回来。
而忙着赚钱的尚芷雪,又利用这一笔钱,在隔壁街口租了个小商铺。
那小商铺可当真是小啊,除了有一个将近十平米大小的小厨房和一个小茅厕外。外头的厅堂,便只有二十平米这般大。
而且,那小商铺十分破旧。除了大门看起来还好以外,里头的小门全都腐烂不堪,就连墙上,也都是脏兮兮的。
不过,好在价格不错。尚芷雪打算好好修缮修缮,拿来做个奶茶店,专门卖甜奶茶和鲜榨果汁。
没办法,谁让她着急赚钱呢偏巧,以前又在网上看到过,如何自制奶茶。所以啊,根本就压不下这颗躁动的心
转眼,已到了腊月中旬。
皇城的大雪连续下了七日,丝毫没有停下的迹象。
许是因为到了年关,天气儿又极其寒冷的缘故。肯外出的人,已越来越少。
就算有人前来酒楼用饭,也只是为了吃上一口火锅。对于旁的炒菜,倒也没那么热衷了。
尚芷雪见酒楼一下闲了下来,便打算做些油炸丸子,年糕等物儿。
反正都是些简单易做,且不值钱的东西。做好了以后当成年货送去各大权贵府中,也当是感谢众人这阵子以来,对酒楼生意的照顾。
一来,可以暖人心,让那些有钱人来年继续帮衬自己的生意。
二来,也可彰显自己的大气。
嘿,才几个钱的东西啊,拿去吧拿去吧吃得高兴就时常过来帮衬生意好了
这三来嘛5更
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