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现在就可以走了
马大厨三十多岁，脾气暴的很，长得也凶悍，他生得五大三粗，手腕几乎与虞芹的小腿同粗，所以手里那把菜刀也比寻常厨子用的要大。
那突如其来的一刀吓住伙计后，他又粗声粗气吼道“有本事你们自己去当掌柜的，自己去取菜名，嘚啵嘚啵，怎么就那么烦呐”
厨房更安静了，刚才话最多的几个伙计你看看我、我看看你，都抿紧嘴低下头。
“就烦你们这样对别人的事情指手画脚的。”马大厨扬起菜刀，又冲着那猪腿砍了几刀，“砰砰”几声，猪腿被剁成长短均匀的小块，被马大厨一挥手扔进旁边的小瓷盆里。
他随手取了把辣椒和葱姜蒜，边切边吩咐“把猪腿洗干净。”
被方才那场景震慑住的小学徒半点不敢耽搁，连忙
端起瓷盆干活去了。
经过马大厨那一吼，议论纷纷的伙计们彻底安静下来，虞芹双手环抱盯了会儿马大厨，便扬手招呼伙计们出去，到大堂等着。
不出预料的，刚出厨房的门，小伙计又嘀嘀咕咕念叨起马大厨来。
“咚咚”虞芹敲敲桌子，冷着脸看他们，“刚才的教训还不够”
许是相较于手持菜刀、面相凶狠的马大厨来说，虞芹这个面白身矮的“男人”对他们来说威慑力太低，所以即便掌柜的发了话，也没几个人肯听，仍交头接耳，只是声音低了些。
虞芹没了耐心，“高威，把伙计的花名册拿过来。”
“张二毛、张三毛，”念完这两个名字，她朝伙计堆里看了一眼，接着道“还有六丫、大琴，你们四个人这个月月钱减半，没收客人给的小费以及车马费
。”
“凭什么”
一提到钱的事情，这几个人登时急了。
“凭我是掌柜的掌柜的话都不听，我哪里敢把你们留下做伙计”虞芹把花名册一扣，狠狠摔在桌上，冰着脸一一扫视他们几个，“不想干的，或者觉得我做得不对的，现在就可以走了。”
她知道现在的伙计很难招，但若伙计都是这幅德行，那还不如不要。
此言一出，人群里再无骚动，都安安静静低着头。
见状，虞芹心里这口气总算缓和了些，语气也跟着软了几分，“我知道你们很多人都不在乎这个赚钱的机会，更想着跟随父母外出打渔，毕竟你们更熟悉和习惯那样的生活。”
“但大越和东海已经开始往来，阳州城会越来越热闹，你们若现在不抓紧机会到城里来，那日后想来城里追求更好的生活，只怕也没那个机会了。”
“我的家在京城，日后迟早要回到京城去，届时这里的铺子也会交给旁人打理。”说到这儿的时候，虞芹又扫了这些人一圈，在每个人脸上都停留了不短的时间，最后才道“若你们当中有才华出众、肯负责的，难保不会代我管理这间铺子。”
这倒不是虞芹给员工画大饼，而是她的真心话。
城里自然有很多更专业的掌柜的，但每一间铺子都是她的心血，与其交给外人，不如让更熟悉铺子运转流程的自家人来当。
“真的假的”有人不敢相信道。
虞芹轻轻一笑，“自然是真的，否则我现在跟你们说这些做什么当然了，届时掌柜的人选会在所有人当中选，有可能是厨子，也有可能是跑堂的伙计，只要好好干就都有可能。”
所有人都不可避免的心动了。
在城里做掌柜的和在村里早出晚归跟着爹娘打渔，任谁都不会选第二种。
“猪腿做好了。”马大厨端着菜带着两个学徒出来，将盘子放到桌子正中央，而后吩咐学徒把碗筷给众人分了，“掌柜的，可以品尝了。”
虞芹“嗯”了一声，起身走到桌边看了眼菜色，摆手示意伙计和学徒，“现在可以开始品尝了，但注意，是品尝不是吃饭。品尝，只需要知晓、记住味道即可，千万别吃撑了，后面还有十几道菜呢。”
经过方才的教训，一群人对马大厨和虞芹敬畏十足，谁也不敢再添乱子，一人一筷子，井然有序品尝起来。
一下午的时间，伙计品尝了菜单上三分之二的菜品，除却记住了各种菜品的味道、特色，还被虞芹紧急培训了些招待客人的话术等。
一群人忙到傍晚才各自回家。
到家的时候，顾林翰刚好坐在饭桌前，见她回来了，忙招呼虞芹去吃晚饭。
然而试菜试了一下午的虞芹现在肚子还是胀的，压
根没心思吃晚饭，她摆摆手，“你先吃吧，吃完我有事跟你商量。”
今日拦截她的那个中年男人不论是身材还是腿都很特别，而且动作、流程之熟稔，绝对是个在阳州城威胁过不少商户的地痞。
这样的人不除掉，阳州城很难成为皇帝要求的那个样子。
“你直说吧，我边吃饭边听。”顾林翰端起粥碗，说道。
虞芹揉了揉肚子，靠在饭厅外的软塌上，将上午遇到的事情一五一十告诉了对方，并附上了自己的猜测。
末了，她道“我正发愁创商会的话该怎么让众人知晓呢，这下好了，他们自己送上门来了。只要我们解决了这群地痞，商会的名号定会响彻整个阳州城。”
“敢一口气要五百两银子的地痞，还知晓你住在阳
顺街，只怕这并非简单的地痞。”顾林翰放下筷子，道“此事我要去找刺史商议一番，你早些休息，此事我来处理就好。”
说完，男人命人撤了饭菜，便披上外衣出去了。
说是早些休息，可发生了这样的事情，她哪里能睡得着
更何况虞芹本还打算明日开张，若那帮地痞明日闹事耽误了时间，那
虞芹越想越烦躁，在床上翻来覆去好久，直到半夜顾林翰回来，她都没能睡着觉。
“还在想那帮地痞的事情”顾林翰没立刻上床，而是先在暖笼旁坐下，等着驱散身上寒气。
虞芹点头，旋即急不可待问道“怎么样，你和刺史大人商量出解决那帮地痞流氓的计策了吗”
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