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丢人丢到姥姥家了
自从那日兰苑顾林哲和齐月薇初见过后,两人后来都鲜少再来找虞芹。
顾林哲自然是不想再遇到对方,而齐月薇呢,大抵是期盼着虞芹撮合她和顾林哲,早就将顾林翰放下,故而也没心思再来找麻烦。
兰苑总算安静下来。
虞芹也在此期间拟定了几道药膳,一一尝试做了出来,再经由院内丫鬟和弟弟妹妹的双重品尝过后,最后定下一道酸辣口的鱼汤。
鲤鱼刺少好消化,而且老太太食欲不振,就该吃些酸的刺激一下。再加上京城前段时间一直下雪,积雪至今未化,空气过分潮湿,她便又往里加了一点辣椒祛湿。
为了做好这道酸汤鱼,虞芹几乎是转遍了京城的大小咸菜铺子,总算找到了最合适的一种酸菜。这种酸菜不符合京城百姓口味,故而不太出名,但用来做菜
却是极佳。
挑好了酸菜,酸汤鱼这道菜就等同于成功了一半。
将鲫鱼处理干净后剁鱼头、去鱼骨,将剩下的鱼肉片成片,加入盐、酒、鸡蛋清等调料搅匀,静止一旁待用。
而后将姜片、蒜瓣等下油锅炸出香味,把切成段的酸菜全部放入快速煸炒出味,加汤煮沸后放鱼骨和鱼头,熬煮片刻后转小火,逐一将裹着蛋清的鱼片放进去。
鱼片片的包后均匀,熟得很快。老太太毕竟年纪大了,又不是很能吃辣,所以等鱼片变色后再放入少许辣椒,使鱼汤有些微微的辣味即可。
按照虞芹记忆中的做法,最后应该再淋些滚烫的热油上去,但顾及老太太几天没好好吃饭,所以鱼汤还是以清淡为主,最后一道步骤便免了。
做好之后,她将鱼汤小心乘入保温汤盅里,盖好盖子,赶在午饭前送了过去。
齐家两位叔母和三位妹妹也在,虞芹依次行了礼,
而后命身后丫鬟将汤盅递过去。
“闻起来就很下饭。”红硝接过汤盅,赞道“虞姑娘真是心灵手巧,我就随口一提,你都能这么上心,还特地在饭前送过来,真是有心。”
一旁老太太笑得眼睛弯弯,直跟身边两位夫人夸赞虞芹。
虞芹有些不好意思,她抿唇笑笑,道“虽说这并非药膳,但也极其下饭,老太太等会儿可以尝尝,若喜欢的话,我天天都可以给您做。”
“闻起来真的好香,好像光就着这道汤都能吃下两碗米饭。”齐月蔷微微笑着,用手肘悄悄戳了戳身边的妹妹,“月薇,你说对不对”
齐月薇想都没想就跟着点头,“对啊,真的好香虞姐姐,你真厉害。”
却不想齐月蔷一听这话,立刻接了下句,“不过虞姐姐,你只做了这些吗只有一盅,好像不够我们这么多人吃的呢。”
说着,她还给最爱吃的齐月艺使眼色,寻求认可,
“月艺,你说对不对”
齐月艺只顾着往嘴里塞糕点,视线直直落在糕点盘子上,目不斜视,好像没听见。
齐月蔷有点尴尬。
“这是虞姑娘做给老太太的,月蔷姑娘若是嘴馋,不如私下去兰苑转转呢,虞姑娘最喜欢下厨了。”红硝笑眯眯出来打圆场,佯装打趣道“你若说几句好听的,或者送点礼物贿赂贿赂这位准嫂子,没准她一心软就做给你吃了呢。”
众人不管听懂的、没听懂的,都跟着笑了起来,试图揭过这一篇去。
却不想老太太还要特地站出来为虞芹说话,她道“虞丫头是林翰的媳妇,我们顾府未来的二少奶奶,她做东西给我吃是她的孝心,但若我真把她当厨子使,那未免显得我这祖母太没良心了。”
说着,她扬手,吩咐绿玉“等会儿你叫后厨那几个嫂子去一趟兰苑,好好向虞丫头讨教,叫她们务必要在今天内学会这道菜,明日做道原汁原味的出来,
让月蔷这丫头吃个够。”
众人又是笑,但这一次,是嘲笑还是为缓和气氛,那就不甚清楚了。
笑声未落,月蔷母亲大大方方站起来,笑吟吟福了福身,道“还是老太太细心,记挂着我家姑娘。”说着,她侧身对着齐月蔷使个眼色,催促“还不快起身谢过老太太和你虞姐姐”
齐月蔷只觉脸都丢到姥姥家去了,双颊烫的厉害,但母亲眼神催促的厉害,她只好站起来,硬着头皮挤出笑,欠身行礼,“月蔷谢过祖母,谢过虞姐姐。”
“都是一家人,客气什么。”老太太起身,道“虞丫头,你还没吃午饭吧不如今天中午就在我这儿吃,正好你送了鱼汤过来,可不能白叫你做饭却不吃饭。”
虞芹本想拒绝“虞波和苋苋还没吃,我”
“让绿玉叫他俩过来就是嘛。”老太太走到她面前,亲昵的拉过虞芹的手,笑道“就两个小孩子还能把我给吃穷了呀再说了,就算真被他们吃穷了,我
也心甘情愿。”
虞芹无奈笑笑,“那好吧。”
一旁绿玉立刻机灵出去叫人。
老太太带着虞芹走在最前头,大叔母刻意缓了片刻起身,好走在最后头。趁着左右无人,她忙拽过齐月蔷的手,低声斥责“瞧你方才说的那叫什么话虞芹是你表哥的媳妇,又不是顾家仆人,你那话把她当成什么把你表哥当成什么你这是在打老太太的脸呀”
“我当时也没想那么多嘛。”齐月蔷瘪嘴委屈的不得了。
她哪儿能想到,老太太还真把这个山沟沟里出来的孙媳妇当回事啊
“现在知道了”大叔母一副恨铁不成钢的样子,“月蔷,你好歹也是嫡出的大小姐,怎么在一个村姑面前丢人丢成这样日后可万万要小心,知道没”
“奥。”她恹恹应声。
“你们母女俩说什么悄悄话呢竟连饭都顾不上吃了。”里间饭桌上二叔母笑着调侃两句,而后唤道“还不快过来,老太太都入座了,就等你们了。”
紧挨着虞芹的齐月薇也站起身,跟着招呼“就是啊,娘、姐姐,你们有什么事情等会儿再说吧,先快过来吃饭才最要紧”
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