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罗丝笑着说“我说你不一样就是不一样,别人来都没有知道我这花儿的,这的确是玫瑰。”
海棠到了院落边看那些玫瑰,带着露珠呢,真是美极了。
她素来喜欢玫瑰花,笑着说“要是做成玫瑰花茶,很美味。”
罗丝勾唇神秘一笑“走,进去,我自然有好东西招待你的”
罗丝刚走进来,就出来两个丫鬟接着她手里买的大大小小的东西,进了客厅,又有下人在做杂事。
大厅里头摆着八仙桌,太师椅,靠墙有多宝格,墙壁上都挂着水墨山水画。
碧柳和绫罗这么一瞧,都咋舌,这不像妖怪窝,倒像是官家的宅子呢。
“你们下去吧。”罗丝说出这话是说的京城的方言,不过腔调怪怪的。
“你会说我们的话”海棠惊诧的问。
“一点点啦。”罗丝笑道。
海棠对着碧柳和绫罗两个笑道“你们别操心了。这位罗丝夫人是朝廷中钦天监官员汤先生的夫人,汤先生虽然也是洋人,但是是在皇帝陛下跟前做官的。当皇帝的都不怕,你们这么小心做什么”
“当官的洋人”碧柳和绫罗两个面面相觑,可是瞧着眼前的事实,又不能不承认这的确是一座官宅。
“海棠你等等我”罗丝神秘一笑,便从走廊走了进去。
几个人在客厅里等了一会,好一会儿,这才见罗丝端着一个餐盘走了出来。
在她的餐盘上搁着几个茶杯,还有几个小碟子,茶杯里氤氲着冉冉的白气,小碟子里搁着小小的一团。
海棠一看到她那茶杯,便知道是什么了,不由得喜上眉梢。
罗丝把餐盘搁在了桌子上,热情的招呼大家“我家里第一次来了客人,我真是太高兴了,来,大家尝
尝我的手艺”
海棠看着那浓郁的咖啡,十分欣喜,不过她也知道咖啡是孕妇不能多喝的。
她端起了咖啡,尝了一口,“嗯,好喝味道浓郁,又香又醇,好极了”
听到她的称赞,罗丝异常欢喜,“这是咖啡,我们家乡的”
罗丝拿过来的点心是一种圆圆的小面包,她咬了一口,外有酥皮,外脆内软,吃到中间,还有黄油内陷。
“哇,味道好极了”她瞪眼赞道,“好久没吃到这么美味的小面包了”
她立即对碧柳和绫罗两个说“你们两个也来尝尝”
罗丝热情的递过去咖啡,碧柳瞧着那浓稠乌黑的东西心里直嘀咕,这什么呀,真是跟酱油和毒药有的一拼了。她闻着,还苦苦的。
等她真的大着胆子喝了一口,倒是还不怎么苦,里
头带着奶香味,还有甜味,又苦又甜的喝着,居然味道还不错。
“好喝吗”绫罗试探的问她,她自己还没下口呢。
碧柳皱皱眉头“怎么说呢,还行吧,挺香的。”
“真的”绫罗半信半疑,“跟中药似的,闻着就苦。”
“我们都喝了,你快尝尝。”
绫罗在她的督促下,也抿了一小口,果然跟碧柳说的一样,苦苦甜甜,还挺香的,居然不难喝。
“尝尝这个,保证好吃”海棠递了面包过来。
同那诡异的咖啡相比,这面包就看起来诱人多了,两个人一人吃了一个,不过几口就吃完了,吃的抹了嘴一副意犹未尽的样子。
“真好吃”两个人异口同声的说。
罗丝十分高兴,瞧着她们喜欢自己的小面包,做主人的也欢喜。
海棠看着那空空的碟子,蓦地灵光一闪,是啊,不
是说噱头吗不是说新意吗那不是得做出京城从来都没有出现过的东西吗
“我跟你学点心可好”海棠突然倏的站了起来。
罗丝一愣“真的”
她点头,双手作揖“我拜你为师”
罗丝拍手笑道“那有什么不可以的过来,我带你去看我的烤箱。”
海棠其实也挺疑惑的,她这些点心是怎么烤出来的。在现代,人们都用插电的烤箱,不插电的烤箱她还真是没见过。
罗丝带着她到了一个专门的房间,那里有两排木架子,架子上整齐的放着各种工具,都是做点心用的。另外靠墙建造了一个壁炉,在壁炉的对面放着一个料理台,整齐的放着面粉、牛乳和其他的一些配料。
海棠的目光落在了那个壁炉上,她知道罗丝能做出美味的面包,秘密一定是在这个壁炉上。
壁炉上面建造着烟囱,可以将烟火通到外头去,而在壁炉的下面是放着柴火,可以根据柴火添加的多少
来决定烤箱的温度,而在中间的一层,是青石板砌成的炉子,炉子里有两格,用铁架子隔开,每一层可以放两个大大的铁质烤盘,总共可以放两层。
海棠瞧着大喜“这就是你的烤箱吧”跟现代的烤箱可真像
罗丝点头“对,这就是烤箱,我的面包就是从这中间烤出来的”
海棠一拍手“真是太棒了”
碧柳跟绫罗两个小心翼翼的走进来,瞧着一片陌生,看着所有的东西都跟看稀奇似的。
“你不是要学吗我还有个更好的东西拿给你看”
罗丝兴致勃勃的转身去了架子上翻找,找了好一会找到了一本册子。
她拿过来给海棠看“你瞧,这是我祖母留下的配方,都是很好吃的配方。你要学,我教给你基本的法子,若是想做什么,就照着配方做就行了。”
海棠一看那册子,如获至宝。她知道同依赖经验的
中餐比起来,西餐更讲究配方,每一样材料都必须精准的重量,只要重量到位,按照步骤一步一步来,就能做出一模一样美味的点心,这正是西点标准化的原因。
因此,对于西点而言,配方的意义更加重大。
她心中一阵激动,双眼闪烁着光芒,有了这本册子,京城的上膳楼终于有了爆点了
她对于西点也很有兴致,在罗丝的指导下,她观摩了她做蛋糕、做面包的过程。其实不难,只要记住步骤,多尝试几次,她相信自己也可以做出跟罗丝一样的美味
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