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有不少人走进无名饭馆，是因为听说一人两碗米饭一碗汤白送，受到“有便宜可占”的诱惑，还有另一部分人则是出于好奇。
不过无论是何种缘由，他们内心其实对菜肴的味道其实没有多少期待，想着搭配米饭能吃饱了就行。
本来在大家的印象中，府城只有规模大一些的酒楼、客栈才会主打卖米饭菜肴，像这样的小铺面，通常都是卖生煎、烧卖、面条、油酥肉饼之类的小吃。
顶多也就是比临街摆摊的丰富一点，能再搭配着卖个小菜酒水、清汤什么的。
于是多数人都认为，这间小成本、自家经营的饭馆，连个稍微有点名气的大厨都请不起，又能端的出多好吃的炒菜
可结果却让他们大出意外，这无名饭馆，虽然叫做“无名”，端出来的菜肴却色香诱人，看上去丝毫都不马虎
第一桌客是四个汉子，点了三道菜，菜刚上桌，他们在大伙垂涎的目光中，飞快地把三道菜都尝过一遍，烫的直吸溜，却没影响他们的进食速度。
“好吃啊，太好吃了”为首那蓝衣汉子惊喜地大喝一声。
同桌几个人也都双眼发亮地连声附和，蓝衣汉子当机立断地一放筷子，抢在其他几桌人反应过来加菜之前，先指着墙上的竹牌道，“小老板，我要加菜来一个凉拌拆骨肉，一个酱茄子，再来两壶烧酒”
叶青做的调制酒还有待时日，饭馆里暂时挂的就只有花雕和粟米烧酒这两种。
“好嘞”叶果高声答应着，走到他们桌前说，“刚点过菜的人太多，客官要加菜可得等上一会儿了，酒我现在就给您打去”
蓝衣汉子豪爽地答应，“行酒先上，菜慢点上也没问题，我们先喝着”
紧接着叶红把一碗碗汤送到了每桌上，表面浮着层碧绿的青葱碎，闻着肉香十足，可见明显的清亮油花
。
众人再次惊住，这不要钱的汤竟然不是白水煮菜，而是真真正正的肉汤
喝起来味道虽然偏清淡了点儿，配饭菜食用却又恰到好处。
叶青煮的是猪骨汤，肉铺老板早晨送肉时，按之前的约定附送了几根没有肉的棒骨、脊骨，叶青用斩骨刀将棒骨劈开后，炖煮了两个多时辰。
此时厨房里已经忙的不可开交，叶红便把大堂都交给叶果，自己进厨房帮忙。
叶青边挥舞着炒勺说，“南瓜快没了，再洗几个切成方块，大小跟我切的一样。”
雀儿本来就能做一些简单的切菜活，倒是为叶青分担了不少。
她已经在忙碌中忘却了了最初的紧张和不自信，活儿干的又快又好。
“师父南瓜切了，那边的豆芽也要汆水吧，我看都快没了。”
叶青正要答话，叶红过来端起那盆豆芽，“这个我来吧。”
到了午时，无名饭馆内已经是宾客满座，饭香酒香飘出去，引来路人驻足。
叶青对这般火爆的情形也早有预料，许多食材都已提前准备好，就算忙的无暇休息，却不至于手忙脚乱。
未时过半，叶果接连不断的点菜声总算逐渐放慢了速度，直至告一段落。
又过了半个时辰，大堂最后一桌喝酒的人才结账离开。
“哎呦”叶青肩膀瞬间耷拉下去，原本活力十足的模样如泄了气的皮球。
她无力扶着桌子坐下，嗓子沙哑地说，“大姐二姐，雀儿你们不累吗，快都别干了，趁着没到晚市，来歇会儿吧”
雀儿小脸红扑扑地说，“我不累”
叶青端着两碗野菊花茶出来，笑说，“不累也要歇
会儿，人又不是铁打的。”
注入井水冰镇的木桶，黄叔之前又给额外做了一个，如今不做凉面，饭馆卖的菜肴都是现做现卖，木桶就成了叶青做饮料的专用工具。
菊花茶入口冰凉，才顺着喉咙下去，就有一股凉飕飕的草木清香顺着喉管遍及全身，不但让干燥的喉咙得到滋润，更觉得通体舒畅头脑明晰。
叶果咕咕咕一口气灌下了半碗，“哈”地长出一口气，“总算又活过来了”
叶青笑道，“大家都辛苦了，看今日这情形，还好咱家最近添了雀儿这一口人，有她帮忙切菜，不然还真是忙不过来。”
叶果清着嗓子说，“可不是么，我真没想到头一日就来了这么多人每桌至少都换了两拨，还有几桌换了三拨人呢”
说着她又摸着脖子说，“我把几日说话的份都用上了，嗓子痛。”
叶红抱着罐子，边给叶果茶碗里添满说，“你都多
大的人了，还不知道自己照管自己再忙也要记着到厨房喝点水不然生意还没做几日，嗓子先坏了”
等蒋氏按约定好的时候过来送饭，大家便默契地闭口不谈苦累。
潦草填饱了肚子，目送蒋氏出门原路返家，众女才又开始准备晚市。
晚间来客以点了酒菜小酌谈天为主，速度慢下来，叶青等人的压力就小了许多。
她得以抽空翻了翻叶果记录的临时账本，大概估算今日收益还不错，照这么下去，刨掉成本和每月需给官署缴纳的税金，赚头还是很可观的。
叶红此时在外面守着，换叶果进来喝水，她喝了两口，望着窗外暗下的天色，不满地撅起了嘴巴。
“宋博士可真是说话不算话明明答应我的，开张这日要来捧场”
叶青莞尔，“你最近在城中见到他了”
“嗯”叶果点头，“前两日的事儿了，娘让我出门买把小葱，就遇见了他。”
叶青见她不高兴，只得说，“他是官家人，许是有事要做，才耽搁了吧。”
未免那些好酒之人吃着喝着就忘了时辰，叶青早先定了规矩，戌时就是自家饭馆关门的时候。
刚听到街上传来戌时的更鼓声，她们只得去委婉地请剩下两桌客离开。
厨房里已经收拾的差不多了，叶青检查过柜子和米缸，锁上后门后窗，几人从前门出来。
夜里街上比白日冷清了许多，即将拐上另一条小路时，叶青脚步突然顿住。
“你们先回家去，我想起明日要用的咸肉还没泡上，我去去很快回来。”
叶红看路上仍不时有行人经过，就同意了叶青独自折返，自己带叶果雀儿回去。
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