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409.烤肘子

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    409烤肘子

    三个人笑着聊了几句,搅动着馄饨汤稍微能入口,钟情就过来了,手里端着个小盘子,里面是十几个刚刚出锅的水煎包。

    肉是空间的猪肉,加上鲜嫩的小葱。虽然是纯肉馅的,可味道鲜美,肉汁浓郁。

    楚老吃了一口,汤汁顺着咬开的地方直往外淌,楚老着急上去吸了一口,可惜汤汁烫,被烫得倒吸一口气。

    “爷爷,这包子您可得慢点吃,没人和您抢的。”楚元白在一旁打趣道。

    “去,你个臭小子。”楚老瞪了小孙子一眼,这小子说话真是不中听,哪壶不开提哪壶

    “爷爷您要醋碟么”钟情将装醋的小壶和一罐油泼辣子推过去,“蘸着醋吃凉的快一点。”

    “还是小情懂事。”

    馄饨鲜美,水煎包更鲜美,稍微凉一凉就可以入口了。空间里的猪肉当然不是注水肉,但是猪肉肉质细嫩柔软,经过加热后肉质缩进,肉汁就溢出来了。

    猪肉还好说,他们最近吃的都是钟情偷偷用空间里的猪肉替换的,不过即便常吃,再次吃到还是觉得十分美味。

    可面皮就不一样了。

    外面用的是普通面粉,钟情用的则是空间里的小麦。空间里种植的小麦不算太多,但是也不是他们一家人能够吃得完的。新米陈麦,小麦当年的口感并不好,钟情在外面晾了一段时间才收到仓库里的,时间刚刚好,粉出来的面粉十分好吃。

    空间里有一个石磨,好在在空间里不需要钟情去推,只需要操控石磨慢慢转动就可以了。筛去粗粝,留下的就是全麦粉。

    自己磨的小麦什么都没有添加,又含有麦麸,跟外面的面粉做出来的包子相比颜色较黑。可同样的,这样的面粉麦香味浓郁,蒸出来的包子圆圆滚滚的,咬上去柔软的很,肉香中还有一股粮食特有的香甜味。

    “好吃,小家伙们可惜吃不到。”

    “还有肉馅呢,元白上午一下子剁了好多,他们喜欢吃玉米的,我一会儿给他们做一点猪肉玉米的包子吃。”

    四个人吃饱喝足休息了一会儿,应两位老爷子的要求,钟情带着两人去空间的各处转转,而楚元白则更想给几个孩子做饭,一个人留在大宅院里做包子。肉包子和豆包都包了不少。

    之前在大宅子里楚老和叔爷还没有什么太大的感官,只觉得那宅院不错,前面后面的,又宽敞又清净,跟个小公园似的,是个养老的好地方。

    虽然也知道这个空间都是钟情的,而且外面很大,但是没看到的情况下实在没有概念。真的出来看了,两人顿时惊的说不出话来了。

    “这,这是个什么空间么这分明就是个世界吧”

    四口人从空间里出来的时候,两位老爷子还沉浸在震撼之中无法自拔呢。

    四个人从楼上依次下来后,苏荷抬头看了众人一眼,“小情你们怎么都上楼了”

    钟情手里攥着一个大石榴递给苏荷,“弄完了么”

    “没有,哪里来的石榴啊”苏荷有时候聪明,有时候则没心没肺的,看到钟情塞过来的石榴什么也不想,掰开就吃。“中午吃什么啊我帮你做饭。”

    “不用,让元白去做,都准备好了。”钟情摇头,先去厨房将腌制好的肘子和猪蹄拿了出来。

    虽然在空间里也能烤,但是用烤箱烤会更方便。

    这猪蹄是按照德国的做法腌制的,楚元白在空间里研究做法半天了。

    烤肘子既然出自德国,自然最好的搭配是啤酒,配菜则多是土豆泥。在国内还有配酸菜的,钟情吃过一次,酸菜的味道清爽的很,味道不是很重。

    酸菜在超市就可以买到,钟情给黛丝打了个电话,请他们夫妻过来吃午饭,顺便带来一些酸菜。

    黛丝早早的过来了,除了带来了酸菜,也是想着要帮钟情他们做饭。不过她被安排在沙发上坐着吃水果,各种美味的水果很快就将她的注意力吸引过去了。至于楚仲言,则对桌上刚刚沏好的茶水感兴趣,抱着茶喝个不停。

    三个小家伙终于玩累了回来,钟情一看三个孩子虽然在外面洗过手了,可没洗得太干净,带着几个人又去洗了一番。

    烤肘子烤猪蹄的香味慢慢地从厨房里塞发了出来,楚元白还做了一些小饼,也不用烙,直接上锅蒸,一起蒸的还有给孩子们做的豆沙包、奶黄包和玉米猪肉包。

    虽然肘子早就腌透了,但是要先蒸后烤,这样做出来的肘子能把油逼出来,不光味道后,口感也不腻。

    蒸透的肘子控干水又上烤箱烤,这一烤就烤了很久,一直烤到表皮酥脆为止。倒是几个猪蹄因为个头小,早就烤好了,被楚元白拿出来劈成几块端上了桌。

    苏荷等人闻着香味早就饿了,可这肘子没烤到火候,楚元白只能先将猪蹄,还有各种小包子拿过来让大家垫垫肚子。

    没想到大家都被香味馋到了,哪怕是在空间里吃了一顿了,依然觉得有些饿,也拿起猪蹄来啃。

    钟情和楚元白也是第一次做这烤肘子,没想到想要烤到表皮酥脆竟然这么久,久到大家眼巴巴看着没的吃。

    楚元泓现在一般只上半个班,钱他早就有很多了,现在亲情和爱情对他来说才是最重要的。

    往常中午这个时候进门就能吃饭的,他今天回来时候还特意买了几个冰淇淋,打算大家吃完饭吃。没想到一进门看到大家都在举着什么在啃,还有一股子闻着就让人心动的味道。

    可去洗手回来发现桌上什么都没有,只有个空盘子,上面还有一些油渍,另外还有一个小竹篮,里面是一些个头小巧的包子。

    包子也让人有食欲,可他闻到的香味和大家吃的东西明显不一样。

    “什么情况啊你们在吃什么”楚元泓有点崩溃,今天的回来的难道太晚了么怎么连午饭都没了

    还是苏荷贴心,将自己手上的猪蹄递了过去,“这是最后一块儿了,你吃。”

    “你吃吧。”楚元泓就算是再馋,怎么舍得去抢苏荷的,“咱们中午饭就吃这个么”

    “中午饭还没熟呢。”苏荷将手上咬了一口的猪蹄塞过去。

    “还没熟”楚元泓也不嫌弃地接过来继续吃,又看看表,“小白你把做饭忘了么”

    “嚷什么啊,这就熟了。”楚元白啃完猪蹄,舔净手上的油脂,才慢条斯理地去了厨房,将烤的表皮都起泡的烤肘子取出来。

    肘子要分割一下才能吃,楚元白让楚元泓负责分割,自己则去将准备好的土豆泥和酸菜端上来,陪着一起吃。

    小篮子里有蒸好的饼,可以将分割好的肘子夹在中间一起吃。肘子腌得和透,表面又刷了调料,脆皮部分味道有些重,但是里面的肉味道却刚刚好。

    脆皮切下来也就差不多可以入口了,每人分了一块,脆脆的入口,嚼着嚼着就消失不见了。

    乐乐一双肉乎乎的小手捧着一块肘子肉吃的嘴角都是油。钟情看的心里软软的,用手指将他嘴边的油脂擦掉,“好吃么”

    “好吃”乐乐嘴里嚼着肉大声说道。

    “哈哈我儿子爱吃,爸爸再给弄一块哈。”楚元白听见儿子说这话比吃了蜜都甜,拿起一块蒸饼,里面加上一大块肘子脆皮。“这个咸,夹着吃。”

    “谢谢爸。”乐乐含糊不清地说着,虽然手里的那块肘子肉还没吃完,可还是将楚元白递过来的饼接过来了。

    “这个馋小子。”钟情笑着摇头。“楚河、欢欢你们要不要夹着吃”

    “要”

    钟情依样给俩人也各自夹了一个,就放在他们面前。

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