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345.馄饨和糖饼

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    吃馄饨并不算麻烦,不过是和肉馅,包馄饨,煮而已。但是想要做的好吃却麻烦一些。

    既然孩子们都想吃,时间也还在,自然要做最好的。

    “小情,我帮你。要剁肉么”

    “还是绞肉馅吧,细腻一些。”钟情淡淡地说道。“我去抓只鸡来。”

    “小情,你是不是生气了”楚元白追了出去。刚才他确实是跟钟情脸色看了,他实在不明白钟情为什么非要打孩子,而且还打最小最听话的那个。

    可转念他也明白过来了。

    除了乐乐,钟情还能打谁,现在他不光是心疼乐乐,更心疼钟情。打自己的孩子,恐怕在场人里就属他最难过。

    “我没生气。”

    “我其实也是心疼乐乐,一时有点着急。以后教育孩子,咱们俩商量着来行么”楚元白看钟情不搭理他,上前拉拉他的手,“你就别生我的气了。”

    “我都说我没生气了。”

    “你看你脸鼓得跟河豚似的,还说没生气。”楚元白哭笑不得,捏捏钟情的手,“我这不是心疼

    孩子么。我错了,你再生气的话,要不你给我两巴掌。”

    “净胡说”钟情忍不住笑了起来,随后又一绷脸,“还不赶紧给我杀鸡去”

    “哎我杀鸡去,给咱们儿子包馄饨去”楚元白嘿嘿一笑。

    “什么咱儿子”钟情红着脸啐了一口,随后又有点失落感。

    这孩子要是楚元白的多好

    楚元白去抓了两只鸡出来,一只比较老,一只则是当年的小鸡。农场里养的鸡就是为了吃肉下蛋的,楚元白杀起来一点也不心疼。

    收拾完了又去烫鸡毛,收拾的干干净净才给钟情,不舍得他干一点脏活儿。

    钟情将鸡重新收拾的干干净净后,老鸡用来炖汤,另一只小鸡则在用来做白斩鸡吃。

    楚元白在旁边剁肉,钟情则一边炖上鸡汤,一边烧上一锅热水,放上各种的葱姜调料,然后将收拾好的小鸡往热水里浸。

    “这样什么时候能熟啊”楚元白纳闷道,“不能和那边的一起炖么”

    “不能太热,就是要这样才好。”钟情将手里的鸡拎出来,随后又浸泡进去。这样一次一次反反复复的,直到鸡肉的皮变得油黄色,这才关了火,将鸡肉浸泡在其中。

    转头又去调和蒜蓉姜末各种香味料做的蘸料。

    “肉剁好了。”楚元白招呼了一声,“我拌了啊。”

    “嗯。”钟情则将刚才和上的面又拿出来揉了一番,直到表皮光滑无比。

    这边很少有吃家里的面条的,楚元白专门从国内定制了一个面条机,不光能压面条,压面片也是合适的。

    压得薄薄的一条,再用刀切成小块。

    其他几个人也都围过来帮忙,包馄饨这种事,比饺子要简单一些,也不拘非要包成什么形状,连小孩子都跑过来帮忙。

    钟情包了几个当做样品,其他人按照钟情包的馄饨的样子包,倒也似模似样的。

    看一家人都在忙活着包馄饨,钟情转头继续忙活自己的。

    小孩子吃一碗馄饨或许就饱了,但是这一群大人可不是一碗馄饨就能打发了的,还是要有点主食的。

    干脆再和了面,放上酵母放在一边。现在天气热,面很快就能发起了的。

    钟情是打算烙点小烧饼。

    烙烧饼的材料都好凑齐,无非就是五香的、椒盐的或者麻酱的,再加上上面的芝麻。这些材料家里都有。

    看鸡汤熬得差不多了,馄饨也包的差不多了,钟情开始准备烙烧饼。

    椒盐、小茴香的柔和在面团里,撒上油盐卷好,这一个烧饼坯子就好了,在粘上芝麻擀成掌心大小,一个生的小烧饼就做好了。

    饼铛烧热,七八个小烧饼正好放一圈。盖上盖子再去做新的烧饼。这次改成放麻酱的。

    自家人吃,钟情这麻酱放的足足的,这样才香。

    不过钟情还专门给几个孩子做了几个甜口的。

    芝麻酱加上红糖,烙出来的就是麻酱糖饼。味道香甜,又不至于甜腻。

    苏荷看到钟情做麻酱糖饼,立马要求他也要一个。钟情转头看向那几个吃货,苏荷、楚楚,甚至楚元白都眼巴巴地看着他,只好把糖饼的数量也增加到一锅七八个了。

    鸡汤已经炖好了,馄饨下过煮熟后,盛起放入小碗。碗里已经放了切好的榨菜细丁、虾皮、紫菜和香油、生抽、精盐等,馄饨放入再舀上一勺鸡汤,一碗香喷喷的鸡汤馄饨就算是完成了。

    撒上一些嫩香菜叶能增加风味,怕有人不爱吃,钟情直接将切好的香菜香葱末放在小碗里,喜欢就自己放。

    馄饨端上桌,第二锅烧饼也出锅了,香热酥脆,满屋子都是香味。

    楚元泓正好下班赶回来,一进屋就是深深吸了一口气。

    “吃什么啊这么香”

    不管是鸡汤馄饨,还是芝麻烧饼,味道都非常的香,混在一起充斥在屋里的时候,那就不光是香了,更让人饿。

    “大哥回来了。”钟情招呼了一声,又煮了一碗馄饨。

    楚元泓简单洗漱了一番坐在桌旁,他那碗馄饨也上桌了。

    “辛苦了小情,这馄饨可真香啊。”楚元泓招呼了一声。

    “这馄饨可不是我包的。”钟情一笑。

    “咦,除了你还有谁有这手艺啊,难道小白做的不应该啊。”楚元泓纳闷。

    “是我剁肉,和馅。然后苏荷、楚楚、爸妈和三个孩子一起包的。”

    “好家伙,声势浩大啊,这么多人包合着就我什么都没干啊”

    “你才知道啊”苏荷白了他一眼笑道。“就你一个是吃白食的。”

    “得,吃完饭我刷碗还不行么”老婆大人开口了,楚元泓立马投降。

    钟情忙着照顾两个小家伙,鸡汤的馄饨表面有一层油脂,比较不容易凉,怕孩子烫着。

    可两个小家伙小是小,可都机灵的很。自己挑着香菜放碗里,还挑了油泼辣子进碗里,小心翼翼地舀起一个鼓鼓囊囊的小馄饨,慢慢地吹着,直到吹的温了才用舌尖试探一下,轻轻咬下一口。

    相比他们俩人的谨慎小心,楚元白上来就被烫了一下,可怜巴巴地看着钟情。

    没等钟情说话,楚元泓那边也被烫了。

    钟情和苏荷对视一眼,笑着拿起一个麻酱烧边掰开分着吃了,完全无视了这俩笨蛋。

    楚家哥俩讨了个没趣,只好老老实实吃饭。

    刚出锅的热乎烧饼味道最好,烧饼里面每一层都有麻酱,吃起来极香,还有外面的那层芝麻,烙到焦黄,那味道简直无与伦比。

    为了配菜,钟情还做了个爆腌圆白菜,拍黄瓜和刚才做的拿到白斩鸡。

    不过仅仅是干吃烧饼都觉得非常香了,简单的三道凉菜竟然还有剩。

    一大碗馄饨吃的众人肚子里暖烘烘的。三个孩子吃完了馄饨就差不多饱了,等麻酱糖饼上来的时候基本都饱了,三个孩子分着吃了一个。

    还是大人们留着肚子,香香甜甜的都分吃了一块。

    三个孩子眼馋肚饱,眼巴巴地看着大人吃,可肚子是真没地方了。

    钟情强忍着笑,“不给他们吃了,给你们留着啊。”钟情收起来三个麻酱糖饼,放在了厨房。

    “小情,炖汤的那只鸡怎么处理”楚元泓果然负责收拾碗筷,看到那只鸡询问道。

    “不急,明天做凉面吃。”

    大夏天的吃鸡汤馄饨是有点热,可是真香。热腾腾的吃完一碗,全身都是汗。依次洗完了澡,外面小风一吹,说不出的凉爽舒坦。  新电脑版大家收藏后就在新打开,老最近已经老打不开,以后老会打不开的,请牢记:网,免费无防盗无防盗

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