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钟情收拾了一下,带着楚楚出了厨房。
“钟总,亲自下厨款待我们啊”钟情一个同学开玩笑道。
“是啊,还不快谢恩。”钟情一扬头笑道。
一帮同学都笑了起来。
“吃饭,吃饭。”
农场这边的饭菜都是免费的,没有什么饭票饭卡的,只要不浪费,基本没人管。
大家排着队去打了自己喜欢的饭菜,因为钟情做的菜色比较少,没有什么太大的选择余地,基本上每个人都是各种菜都来一些。
钟情几个人用饭盆将几道菜都各盛了一份,荤素都有。
楚楚尝了一口红烧鱼,笑着点点头,“还是小情哥哥做饭好吃,比中午的好吃多了。”
“那是,你小情哥哥手艺厉害的很。等将来这边也都种上优质蔬菜,这些员工就有口福了。”楚元白感叹道。
“什么这些员工将来也吃小情哥哥带来的那种蔬菜么”楚楚惊讶道。跟着钟情他们,楚楚对他们的事情也听了几耳朵。“那些菜不是很贵很贵的么”
“卖的再贵,那也是吃的,卖出去贵咱们自己吃还贵啊”钟情笑道。
“这些人真幸福。”楚楚嘟着嘴说道。
“以后这边的菜丰收了,天天都有你家的,让你吃个够。”
“那太好了。”楚楚笑了起来。
钟情他们吃饭的功夫,那些员工也都在吃饭。现在不是所有的员工都到位了,只有一部分负责前期开荒的员工在。
这些人在这边已经工作了半个多月了,天天吃食堂的大锅饭,什么滋味早就习惯了。今天听说老板要亲自下厨,都好奇的很,也有些担心。
见过的那位楚总,还有这位据说是大老板的钟总那真是一个比一个年轻,看着也长得漂亮,看着就不像是干活的人。再者说这大锅饭可不是谁都能做的出来的。
自家的小锅炒菜好做,这大锅菜可不好做。放多少油多少盐多少的酱油,每一样都是成倍翻番的用量。调料少了还好说,顶多没滋没味,这要是酱油盐的放多了,菜可就没法吃了。
这些员工心里都暗暗地犯嘀咕。
盛菜的时候,看着菜色倒也正常,闻着也可以,但是大家都没敢多打,万一淡了,还能去窗口那边来点咸菜和辣酱之类的,要是咸了可就不好弄了。
可这菜真吃到嘴里的时候,大家都惊了,这滋味大厨啊这是
那红烧鱼,都用的是鱼段,颜色绛红,味道香浓,正宗的红烧菜系。
还有那番茄牛腩,一吃就是用的好肉,火候炖的十足,不光牛腩炖得软烂,番茄的香味也都炖进去了,连汤都带着一些番茄特有的酸甜味,简直比有些饭馆做的还要好吃。
还有那回锅肉、宫保鸡丁、番茄炒蛋、尖椒土豆丝
都是家常菜,可这大锅菜做的竟然比小炒的滋味丝毫不差。
众人一吃顿时傻了眼,这么好吃的菜,刚才可打少了啊
钟情那一帮同学都知道钟情的手艺,都打的足够吃的,哪像这些员工,只打了一小点。
于是这帮高管们一个个憋着笑看着手下这帮员工蜂拥到窗口前要再加一份菜,为了先一个打到饭菜,都快吵起来了。
“哼,这些人有眼无珠,小情哥哥给他们亲自下厨,居然还打那么少,活该现在抢不到。”楚楚小孩子,对着窗口那边做了个鬼脸。
楚元白和钟情相视一笑。
几个食堂的大师傅也完全没想到这一茬。
看老板做饭,也是第一次做大锅饭,需要放多少油盐的还得跟他们现打听,可是这菜做出来的味道,就是比他们强,而且还不是强一星半点。
几个人都有摸不到头脑,看这食材也和他们平时用的没什么区别啊,怎么这么好吃
总算所有人第二轮打饭打菜结束,这些大师傅总算能坐下来踏踏实实地吃饭了。
“刚才大老板做饭的时候你们注意了没有”为首的大师傅问道。
“注意什么”其他人不解。
“当然是他怎么做的,放了多少油盐酱醋。”为首大师傅瞪了大伙一眼,“不长进。咱们的手艺咱们自己知道,啥好吃不好吃的,也就是个凑合吃饱。现在大家吃了老板的手艺,以后吃咱们的,恐怕就更吃不下去了。这天天做出来的饭都没人吃,咱们这饭碗还不砸了”
“油盐酱醋的,那那些还不是您在旁边告诉他的么”旁边负责采买兼打杂的小子茫然道。
“说的也是。”为首大师傅立马哭丧脸了。“我还指点人家呢,我咋做不出这味来。”
“张师傅,我看您也不用担心。老板做的再好吃,也不能天天做,没事的。”
“哎,你们啊,不思进取。”张师傅心事重重地吃着菜。
他好歹也是食堂的负责人,是从之前农场属于公家的时候就在这里干的。以前农场里的人都是得过且过的混日子,可现在不行了,农场已经是私人经营的了,像以前那样糊弄着做饭的做法肯定不行了。
张师傅是个有心的,吃完饭就偷偷地在网上订了一些菜谱,还让女儿给他找了一些视频,打算学习学习充实自己,免得工作不保。并且当天晚饭后找到钟情,和钟情讨论出一套适合食堂实行的末位淘汰制度。
每天在黑板上将当天每一道菜和相应的负责厨师名字写上,如果当天吃菜有什么问题就可以直接在留言本上写清楚。
当天如果大家反映菜太难吃,超过一定人数就要记上一笔,一个月记录超过三次就要降薪留职,三
个月内如果还没有进步,就只能劝他另谋高就了。
这个制度不光是对几个普通的厨师,也包括张师傅自己。
钟情和张师傅仔细谈了一下就同意了。
不光是食堂,整个农场的风气都不是特别好,总要找一个地方开刀的,找一个部门实行新政策是现阶段很必要做的事情。
开刀的部门钟情已经选好了,就是安保部。除了队长和赵固安之外,能留下的顶多两个人。
实行新政的自然就是食堂了。
拿两个基础部门开刀给其他部门看,既能起到杀鸡儆猴的作用,也不会伤到农场的根本。
当天晚上张师傅通知食堂众人开会,并且将这个新政策颁布下去。其他人一看这情况,嘴里虽然也抱怨了几句,但是现在的工资可比之前高多了,他们也知道现在的水平不大对得住现在的工资,也都偷偷开始了学习。
钟情也没想到自己应楚楚要求做了一顿饭,倒是把食堂众人的积极性都调动起来。
晚上和楚元白在房间里聊了很久,最后做出了一系列的改革措施,楚元白更是将国外的管理经验都照搬过来。
“不早了,睡吧。”楚元白打了个哈欠。
办公大楼后面就是员工宿舍,和办公大楼差不多,也有五层,共计一百五十间房间。
最下面三层是集体宿舍,都是普通员工住的,一层有四十个房间,每一间都能住两个人。有自己单
独的卫浴,就和普通酒店的标间似的。说不上多好,但是作为员工宿舍是远超周围的小农场环境的。
四层的房间一下就好了很多,都是给农场那些主管级别的人住的,基本都是单人间。也有几个套间,但是不多。这些房间比下面的三层面积要大不少。
四层有二十多个房间,除了钟情挖过来的这些高管同学外,还剩下十来间。
这些空房间钟情打算用来激励员工进步上。 新电脑版大家收藏后就在新打开,老最近已经老打不开,以后老会打不开的,请牢记:网,免费无防盗无防盗
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