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第十五章 铁板牛肉

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    得知了亚文的身份,菲利普却似乎一点都不感到惊讶。

    他一脸平静地点点头。

    “原来如此,看来这将是我最后的一顿晚餐了。”

    亚文尴尬地笑了笑。

    “看来你已经知道了。”

    菲利普沉默了下来,一时间气氛显得有些沉重。

    渡过了一开始的尴尬之后,亚文的心态渐渐平静下来。

    就算是一个死刑犯,也是他的食客,只要是他的食客,他身为厨师都应该拿出100的热诚。

    “总之,先吃了再说吧。”

    亚文四下看了看,发现烤火的铜盆正好适合拿来当炉灶。

    于是直接将平底锅架在火盆上,然后将椅子拉过来当临时的桌子,摆上食材和精盐。

    食材只有土豆和牛肉。亚文在厨房就已经将土豆削皮、切成薄片然后浸泡在装水的小木桶之中。

    牛肉也被他切成了一片片厚度不超过1毫米的薄片,半透明的牛肉片甚至能让视线直接穿过去,看到背面。

    菲利普骑士开始还一脸平静地看着亚文忙碌着,很快他的目光便被亚文奇怪的举动所吸引。

    北境物资匮乏,土豆的吃法要么是用水煮,然后撒上一点盐,要么直接连皮一起烤。

    牛肉也基本是做汤或煎牛排的做法。

    像亚文把土豆和牛肉切成这么薄,他还是头一次见到。

    亚文没有发现菲利普的异常,他专注地烹饪着。

    眼见锅底烧了热,他直接往里面加入了牛油。

    这牛油是他自己重新熬制的,熬制好的时候,他还往里面加入了一点盐,这样可以延长一定的保存时间。

    很快,锅中的牛油融化,起泡,一阵青烟腾空而起。

    亚文拿起一双筷子,这是他利用空闲时间用木头慢慢削出来的。

    本来想找铁匠打造个食品夹,后来发现枫叶镇的铁匠大多数都跑到隔壁铁炉镇去了,即使有留下来的,手艺也不怎么样。

    无奈之下,亚文只能自己找树枝削了一双筷子,充当食品夹。

    只见亚文飞快地夹起几片牛肉平铺在锅底。

    呲啦

    被高温加热的牛油立刻沸腾起来。轻薄的牛肉片甚至被不断翻滚爆裂的气泡顶的微微颤动起来。

    粉红色的牛肉几乎以肉眼可见的速度迅速变成灰白色。一股浓郁的烤牛肉香味瞬间在牢房中蔓延开来。

    没等牛肉片变焦,亚文快速地将手伸进盐盒子中,捻起少许精盐,均匀地撒在牛肉片上,然后直接盛到了准备好的盘子中。

    亚文将盘子连同一把叉子递给了菲利普。

    “尝尝看吧。”

    “这是烤牛肉”

    菲利普仔细端详着盘中的牛肉,随口问了一句。

    此时盘中的牛肉片还不断冒着白色雾气,发出嗤嗤的声响,甚至牛肉片的中心部位还有些许微不可查的粉红。

    伴随着蒸汽,牛肉片散发出来的香味显得越发浓郁了,一阵阵香味不断钻进菲利普的鼻腔之中,蛊惑着他的大脑。

    菲利普感觉到自己的口腔已经开始不受控制了,忍不住吞咽了一下溢出的口水。

    “确切地说应该算是铁板牛肉片。”

    亚文想了想回答道。

    他倒是想做成真正的烧烤,可惜一没有网格和铁钎,二没有除盐之外的佐料,结果自然是中式的、西式的、日式的,几乎所有种类的烧烤都做不了。

    “我先尝尝看吧”

    菲利普再也忍不住了,直接拿起叉子,叉起一片牛肉片放进了嘴里。

    轰

    他瞬间感觉仿佛有法师对着他的脑袋放了一记心灵爆震。

    薄薄的牛肉片鲜嫩爽口,稍微咀嚼一下便肉汁四溢。伴随着肉汁涌出的是浓浓的牛肉与牛油的混合香味。

    他甚至能够清晰无比地感受到爽滑的牛肉在舌尖弹跳,以及肌肉纤维被牙齿撕裂时的触感。

    最关键的是,咸淡适中的味道清爽干净,却完全没有他品尝吃到的那种恶心的苦涩味

    如果要让他用一个词来评价,他只会用完美来形容。

    这牛肉实在是太好吃了

    他这辈子都没有吃过这么美味的牛肉以前他吃过的牛肉和这比起来简直就像是一样

    铛

    就在他大快朵颐的时候,叉子和空盘子碰撞的声音将他惊醒过来。

    菲利普突然发现,刚才还盛放着五六片牛肉的盘子,此时已经空空如野了。

    “主厨大人,铁板牛肉片还有吗”

    菲利普下意识地举起空盘子问道。

    “稍等片刻,马上就好。”

    亚文头也不抬说道。

    菲利普凑过去一看,却发现亚文居然在煎土豆片

    虽然将土豆切成薄片煎制是他从未品尝过的吃法,可是刚才的牛肉实在是太好吃了,让他久久不能忘怀。

    “亚文主厨,你煎土豆干嘛,多煎些牛肉片吧”

    看着亚文还在那里不紧不慢地煎土豆,菲利普骑士顿时急了。

    “快了,马上就好。”

    亚文头也不抬回答道。

    菲利普只能耐心地等待着。

    他从未想到这段等待的时间竟然如此难熬。

    幸好亚文为了保持煎炸的口感,土豆片切得比较薄。

    眼见土豆片的表皮完全变成了金黄色,亚文耐心地在表面撒上盐,然后从锅里将土豆片盛了出来。

    亚文几乎是刚刚盛好,菲利普便一把夺走了他手中的盘子,急吼吼地说道。

    “亚文主厨,你赶快煎牛肉片吧。”

    亚文微微一笑,也不拒绝,更加没有在意他的无礼举动。

    食客吃得越是忘我,证明他的食物做得越是好吃,他身为厨师越是成功。就像创作者希望自己的作品能够将读者的目光牢牢吸引住一样。

    牛肉片还在锅里,菲利普实在是等不及了,只好拿盘子里的平民食物凑数,希望能够缓解一下对牛肉片的渴望。

    然而当他吃下第一片土豆片时

    这土豆怎么会这么好吃

    焦脆的外皮包裹着软糯的内在,薄薄的土豆片却呈现出了两种截然不同的对比口感。

    再加上用牛油煎制的土豆片,被染上了牛油特有的肉香,感觉不像是在吃土豆片,倒像是在吃一种口感独特的肉。

    而清爽的、淡淡的咸味更是将这一切瞬间推到了极致。

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