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第一百九十六章 羊奶羹

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    羊奶羹

    富贵娶妻一事落幕,喜鹊便专心投入了学习新菜式上头,之前学习的八宝鸭上了桌,可到底成本就高,因此价钱也高了些,竟然不是很好卖。

    后来有一日,喜满园来了一位忧心忡忡的大伯,他一进来便随手让喜鹊上了个五香酱牛肉,随后就着一坛桃花酿喝起了闷酒。

    他起初只顾着喝酒,随后尝了一口牛肉后,眼睛登时便亮了。

    “掌柜的,你们家这牛肉是怎么做的”他瞧着陈远威,方才的忧心一扫而光。

    陈远威愣了愣,道“是我家娘子亲手烹制,具体如何做的,我却是不晓得了。”

    “那可否见见嫂夫人”

    “当然。”陈远威点头叫了喜鹊出来。

    那大叔见喜鹊如此年轻,更是连连称赞,后头才道出自己心中所忧虑。

    “我加重有一女儿,今年十六岁,长得那是花容月貌,可这身形便丰腴了一些,她不听劝,为了好看绝食,前头倒是好,果然瘦了下来,等她打算开始吃饭时,才发现吃什么吐什么,郎中瞧了也不顶用”

    喜鹊愣了,道“大伯可是想让我做些好吃给她”

    “正是。”大伯点头,“她现在闻不得荤腥,见到有油水的吃食便立即呕吐起来,眼前人越来越瘦弱,只怕是快要去了,我这才想着出来碰碰运气,瞧瞧有没有什么游方的郎中,刚刚尝到这牛肉,倒是有几分国宴的味道,便想问一问嫂夫人,你可会坐那没有荤腥的吃食,味道不重,却又爽口的”

    “娘子,你此前不是学了十远羹”陈远威问道。

    “不可。”喜鹊直接摇头,“那十远羹放了重糖,只怕不宜这久久没有食的人。”

    “不如上一碗我尝尝”那大伯倒是感兴趣了。

    喜鹊点头进来厨房,这十远羹自从她学会以后便当做粥水售卖,虽说不至客满盈门,每日也能卖个百来

    十碗。

    “这滋味倒是鲜美绵长,这甜味仿若到了心底,只是如同嫂夫人所说,太甜了,我家那女儿只怕也吃不下去”

    “你且先等等,我问问我家阿娘。”喜鹊跑到楼上去找喜鹊娘,自从把阿杏辞了以后,喜鹊娘便亲自带起了小百川,小百川这会已经会说单个音节的字了。

    听完喜鹊说的,喜鹊娘犹豫许久道“这样的境况我倒是未曾遇到过,不好办。”

    “那可如何时候”喜鹊一下子皱起了眉头,她的厨艺全都来自于喜鹊娘教授,可喜鹊娘会的全是那宴席上头的菜色,全是大肉,可这素菜,她却只是懂些皮毛。

    本来吧,不会便不会了,可喜鹊一想到自己或许能够救人一命,便怎么都想帮上一帮了。

    “来,和羊奶,已经凉下来了。”喜鹊娘抬起面前的碗打算喂小百川,喜鹊一下子眼前一亮,道“阿娘,你可有尝试把羊奶做成吃食的”

    喜鹊娘愣了愣,摇头道“这羊奶膻味太重,不适合做成吃食。”

    “但是我想试试。”喜鹊也不晓得自己瞧着那羊奶居然想用做十远羹的办法试一试,便匆匆下了楼对那大伯道“大伯,想刚才突的想到了一个菜式,只是我还没来得及尝试,这会先去试试,你大可明日来,定然会给你个新鲜菜色。”

    “当真”那大伯惊讶的站起身瞧着喜鹊。

    “当真”喜鹊匆匆道“用羊奶和鸡蛋试一试,这两味都有腥味给,可若是用大火蒸上半个时辰,那腥味应当就没了”

    对于做菜,那大伯自然是一窍不通的,但是只能死马当做活马医了,道“我今日先带上这”

    “十远羹。”喜鹊回答。

    “对,我今日先带上一份十远羹回去救急,明日再来姑娘,你可一定要救救我家那女儿啊,我这一辈子就她一个孩子,可不想白发人送黑发人”

    “大伯放心,我尽力一试。”

    晚间为了不打扰喜鹊,陈远威干脆歇业半天,他帮不上喜鹊什么,便坐在炉灶前给她添柴火。

    做起菜来的喜鹊十分认真,便是多余的视线都不曾给陈远威的。

    她起初把羊奶和鸡蛋搅拌在一起蒸熟,发现不但吃起来不够嫩滑,还寡然无味。

    后头她又加上了少许的糖,味道好上一些了,却不好看。

    一晚上喜鹊也不知道用掉了多少小百川的羊奶,终于试出来最合适的那一份。

    做法是先把羊奶用大火蒸半个时辰,然后打掉浮沫,在把生鸡蛋搅成蛋液,稍微等待,撇掉上层的泡沫,然后把生鸡蛋同蒸过的羊奶以及糖混合,搅动到糖渣全都化掉,再继续蒸上一个时辰。

    “相公,你尝尝如何”喜鹊眼巴巴的瞧着陈远威。

    “好。”陈远威点头,用勺子轻轻地盛了一勺放在嘴里以后,他的眼睛顿时亮了。

    陈远威一个大男人,自是不喜欢吃甜食的,可喜鹊做的这道菜不算甜,淡淡的甜味里是鸡蛋和羊奶的馨香,加之口感爽滑细嫩,仿佛沾到舌尖的瞬间变化了。

    “好吃吗”喜鹊紧张的瞧着陈远威。

    “好”陈远威点头。

    “那我拿一份给阿娘尝尝”喜鹊大喜,连忙上了楼。

    喜鹊娘原本已经带着小百川歇下了,看喜鹊那般欢喜,便也起身尝了尝。

    “你是如何做出来的”喜鹊娘惊讶的瞧着喜鹊,喜鹊会的菜式都是她教的,这个羊奶羹却实打实的是喜鹊一个人研究出来的。

    “只用了羊奶、鸡蛋和糖。”

    “哦那用料倒是普通。”喜鹊娘点头,“不过这滋味,从明日起你便多做些吧,比羊奶要好吃上许多,只怕小百川吃了你这羊奶羹后,便再也不肯吃那腥臭的羊奶了。”

    “是。”喜鹊点头,回到厨房里高兴的不行,甚至觉得陈远威似乎都比平日里要好看上许多,从不会主动和陈远威亲密的她,却在收拾好碗碟后,直接伸手勾住了陈远威的脖子,主动的送上了红唇。

    陈远威迟疑片刻,化被动被主动,很快便将喜鹊亲的七荤八素,什么羊奶羹,什么绝食的姑娘,通通抛之脑后了。

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