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受欢迎的乐众堂
谷雨节气后的第二天,乐众堂正式开业了。
商铺林立的风和街今日特别热闹。
为了吸引人群,杨显宗特意请他小舅舅出面,请来了天都城中舞龙舞狮名头最响亮的鸿盛武馆前来助阵。
乐众堂的对外事务青禾全部交给小虎跟显宗两人负责。
别看两人都是十几岁的少年,但做起事来有模有样,尤其小虎,行事风格颇有几分成人的老练。
街对面临街的二楼上,青禾看着眼前被挤得水泄不通的道路,视线再往远处偏移几分,乐众堂里迎来送往的小二们个个面上带笑,手脚勤快地招呼着,青禾觉得,她的决定果然没错。
显宗还好些,主要是小虎,她离开的这几年,小虎真的改变了许多,在她缺席的那些时光里,她的小虎弟弟长大了,现在都能独当一面了。
想当年,他还是个十岁不到的孩子,红着眼眶,委委屈屈地看着她,对她说“我想跟着你”,一转眼,当年的小毛头都长得比她高出一个头了。
一时间,青禾忽然生出些感慨来。
就拿这次乐众堂的开业来说,因着之前朝中的风波,青禾有意推迟开业的日子,可小虎却带着显宗一起找上自己,两人跟她郑重地协商过开业时间。
按照她的想法,乐众堂最好再隔十天再开业,最后,听完小虎的分析,青禾同意提前开业。
或许她有她的考量,但她不能否认,小虎很有冒险精神,他一语中的指出延迟开业最大的隐患天气将会越来越热。
这跟乐众堂开业又有什么关系呢
实则大有关系,这源自于乐众堂独特的烹制方式。
太极炉需要明火维持,不论水煮或是火烤,都让食客近距离接触,一旦进入盛夏,乐众堂的生意必然会受到影响。
针对这一隐患青禾自然是考虑到的,她的计划是等到那个时候将烹煮和饮食的地方隔开,食客若是愿意依然可以自行烹煮,若是受不得热,可将需求告知小二,由小二代劳,静坐一旁等待片刻即可享用。
只是如此的人力成本就上去了。
但鱼和熊掌不可兼得,青禾更希望能把这样特别的饮食方式在天都城推行起来,这是她达到快速打开局面的办法,她愿意为此付出一些代价。
不过,小虎显然对此有更好的想法。
他说“青禾姐,你的办法咱们到时候也可以派上用场,但在那之前,还有一种办法可以让食客们记住咱们乐众堂,甚至让一些人习惯这样的饮食方式,到时就算天气炎热,我相信仍然有人愿意继续上门。”
青禾自然非常好奇“什么办法”
小虎看了一眼显宗,对方朝他点点头,他才缓声道“都说夜凉如水,而且显宗带我考察过天都城,这里远比咱们的灵山县繁华数百倍,夜市更是普遍,咱们何不将乐众堂在夜市中也推行开来呢”
“在夜市中推行怎么个推行法”乐众堂可是固定铺面的,最近的夜市距离乐众堂也有半柱香的功夫,夜游的人多是往繁华热闹的地方去,怕是不太会往风和街这里来。
“乐众堂虽然带不过去,但是太极炉却可以啊”显宗笑言。
小虎也跟着笑着。
就这么一句话,青禾福至心灵般恍然大悟
“你们是说在夜市中搭建一个临时简化的乐众堂”
小虎点头“不止如此,一个太极炉就是一个摊位,咱们乐
众堂的伙计多,我先前已经有意对他们进行这方便的训练,到时候就让他们三人一个小分队,咱们可以同时布下去五个这样的分点,占据整个夜市的东安西北中每一个方位”
这个想法原先在他的头脑里只是有个模糊的影子,自从听了青禾姐跟他分析过乐众堂不久的将来可能会陷入的窘境,他就一直把这件事放在心里琢磨。
后来一次偶然的机会跟显宗聊乐众堂的事情,不知怎的就说到了这处,在显宗的帮助下,小虎醍醐灌顶。
这才有了今日夜市摆摊的提议。
青禾惊叹道“小虎,厉害啊”
被自己崇拜的人夸赞,小虎十分羞涩“青禾姐,你别这么说,要不是显宗提点,我一个人是想不出来的,你觉得此法可行否”
“简直太可行啦小虎,显宗,你们真棒姐姐替你们高兴”
小虎不好意思直视青禾,借挠头的动作缓解尴尬。
跟他一个动作的还有杨显宗。
两个人脸皮薄,青禾也不为难二人,只是叮嘱道“小虎,显宗,往后乐众堂你们有什么想法,一定要跟我说,都说三个
臭皮匠赛过诸葛亮,姐姐一颗脑袋想问题容易狭隘,有你们在姐姐就不怕了。”
两人相视一笑,齐齐点头。
在立夏到来之际,短短半个月的功夫,整个天都城上至高官下至乞丐,都晓得风和街有一家好吃又特别的食肆。
那里不仅食材新鲜,价格更是让人惊喜。
虽然乐众堂的独特烹制方式吸引人,但真正让他们留住客人的秘诀有二一是味道,二是价钱。
从一开始青禾就将乐众堂的食客群体投向了寻常百姓,是以价格定位并不高。
这其中不得不提一句宋勉。
若非他给乐众堂了低廉的食材进货渠道以及柴薪来源,青禾也是没办法将成本压缩到这个地步的。
看来,拉他入伙是歪打正着了
此外,乐众堂如此被人津津乐道还有一个原因,就是小虎将灵山县梁谷铺子的那一套挪用过来,如法炮制了一套“成员制度”。
如此一来,就给乐众堂留住了不少食客。
这套“成员制度”比梁谷铺子的要更完备些,例如,凡是在
乐众堂登记在册的成员,不仅可以在店里享受优惠,到了也是的摊点依然可以享受优惠,而且,只要是成员,在排队等位的情况下拥有优先享用权,快人一步,节省等待时间。
有时候,等待也是一件让人难受的事情,这套“成员制度”的这一优点确实吸引了一些客人体现预存银子。
看到乐众堂上了正轨,壮志满怀的小虎建议将其他家铺面也用起来,他强烈建议青禾将辛香阁也开起来,但是被青禾拒绝了。
她是这么跟小虎说的“现在说这些还早了些,虽然眼下乐众堂确实很受欢迎,但是毕竟时日太浅,不足以让问题暴露,而且最热的天还没来,我认为咱们稳扎稳打比较妥当。”
小虎也意识到自己有些急切了“对不起青禾姐,是我欠考虑了。”
青禾笑着摇头“说对不起做什么,你有没做错事,而且,你说的也对,不过得等一等。”
对于辛香阁,就算小虎不提,她也是要开到天都城来的,毕竟酸汤的魅力甚少有人能够抵挡。
想当初在灵山县的那一场酸汤宴,那几个大男人吃得那叫一个啧啧称赞。
他们都是吃惯山珍海味的人,经他们之口品鉴过的东西,得他们一句好,那就是真的好。
等晚些时候青禾跟殷赫说起这两日的见闻,提到酸汤鱼时,那人居然闹着她做一次给他吃。
好在当初去信家中时,她让爹给她带了几坛酸汤来,不然还真没法给他解馋。
这天晚膳过后,青禾陪着殷赫在书房处理公务。
那人忙起来是无暇管她的,青禾也不无聊,她手头也是有不少事情在细细琢磨的。
成婚至今已有大半个月了,对于如何执掌中馈青禾一直都是模模糊糊的。他因着身处特殊的位置,很多事情并不想寻常的皇族那般复杂繁琐,这院子里的人口构成十分简单。
又因为朝中百官对殷赫心存忌惮,若非特殊原因一般不会主动上门叨扰,这就使得青禾不像别的皇家媳妇要为人情往来等俗物过多费神。
青禾轻叹一声,不知此等情形时好时坏。
殷赫耳尖,听她连声叹了三口气,心中不免好奇“何事烦心”
正沉静在自己思绪中的青禾闻言,目露惊讶。
殷赫默默地看着她,眼含询问之意。
青禾想了想,还是问问他的意思“相公,我在想,我是不是要给别家的夫人小姐发个请帖邀请她们前来赏花饮宴之类的”
殷赫没有正面回答这个问题,只问“怎么忽然有这个念头了”她这些天不用忙乐众堂的事了吗
“我是觉得咱们家门庭冷落,担心旁人误会。”
殷赫了然,心里憋着笑,但面上不显“误会误会什么”
“误会相公你高高在上不易亲近啊”青禾无比自然的说着。
殷赫有意逗她“可是,这是事实啊。”
青禾不高兴了,登时蹙了眉头,扬声反驳道“才不是”
闻言,殷赫差点笑出声来,接着清咳的动作掩饰过去了。
“他们那时不了解你,再加上人们多会以讹传讹,这才生了偏见。”青禾嘟囔道。
手里的折子是真的看不下去了,殷赫起身走到小妻子身侧,轻轻摸了摸她的小脑袋“旁人怎么说我不在意,你也无需挂碍于心。”
青禾显然不赞同殷赫这想法,他明明那么好,兢兢业业、恪尽职守,作了多少利国利民的事情,为什么还是有那么多人惧怕他呢
越是了解殷赫,青禾越是忍不住心疼。
殷赫浅笑宽慰道“好了,你的心意为感觉到了,但若因此叫你不高兴了,那就是我的罪过了。”
青禾抬手握住殷赫温热的手掌,仰头看着他,郑重道“路遥知马力,日久见人心,他们终有一日一定可以打破偏见,发现你的良苦用心的。”
殷赫但笑不语,眼神越发温柔了“借你吉言了”
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