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太极炉
这世间的幸福有很多种，有的可能生来便知，比如夏日凉风、冬日暖阳，不需大悟，感官就能直达心灵。
有的可能需要努力开悟，比如茶事。
“姐姐，为何说谷雨之意藏于茶中呢”小满站在青禾脚边，仰着一颗圆圆的脑袋睁着一双大眼睛懵懵懂懂地看着她。
小满昨儿刚从灵谷寺回来，因着这次青禾有事要忙，加之夏氏又在身边，是以，小满每半月一次的疗养之行就由夏氏带着去了。
许是前几个月都是青禾带小满的，虽然这次有娘亲陪着，但姐姐忽然不在身边，小满还是有些不习惯。
刚一回来，就粘青禾粘的不行。
晚上睡觉都得青禾哄睡着了才能把人抱回屋去。
这不，今早刚睡醒，就嚷着找姐姐。
这会儿，小满已经围着青禾转悠了快半柱香的功夫了。
方才小满听了甜杏他们几个在外头说的话，没弄明白就颠颠地跑过来扯着青禾的袖
子摇了两下，非要姐姐像以前一样给他答疑解惑。
因为娘亲曾不止一次地告诉他，姐姐是这个世界上最好的姐姐，也是最聪明的姐姐。
在小满小小的心里，他始终都对娘亲口中的这个姐姐非常好奇，忽然有一天，姐姐真的回来了
他跟娘亲爹爹还有大哥一样，很高兴在家里那段时间，姐姐待自己跟小梅极好，总是做好吃的东西给他们，还带他们玩儿，给他们讲好听的故事，而且，姐姐长得真好看，他好喜欢好喜欢这个姐姐，有时候晚上做梦，都是姐姐带他们玩耍的模样。
再后来，他知道自己应该是生了很严重的疾病，姐姐坚持要带自己去个非常遥远的地方治病。
他们走了好长好长的一段路，好不容易到了一个叫天都城的地方，他看到姐姐夜以继日地照顾她，哥哥嫂嫂为他奔波的疲惫身影，他原本想哭的念头顿时没有了。
而且，大哥曾悄悄告诉过他，自己能够平安或者，都是姐姐的功劳，哥哥还说，等自己长大一定要好好对待姐姐。
是以，青禾在小满心里如今的地位怕是都快赶上夏氏，排在第二的位置了。
可想而知，小满对青禾的依赖有多厉害。
青禾跟厨房的师傅交代完几句注意事项后，才蹲下身来回答弟弟的问题。
虽然今日是宴请之日，要青禾操持的事情不少，可是她爱重弟弟，并未糊弄敷衍小满，仍然耐心且温柔地解释。
“小满，老人们都说，谷雨是春茶最好的时候，因为在这个时节，阳光充足，雨水丰沛，在此得天独厚的条件下孕育出来的茶叶最是丰硕鲜嫩。茗茶可修身，荡涤人的心性，是个非常好的习惯。”
“那我也要喝茶”小满听后立刻笑嘻嘻地宣布。
夏氏走过来点了点稚子的小瓜子“小孩子家家的，喝什么茶，到娘这里来。”
小满见夏氏手里拿着碗碟，以为里头装了什么好吃的，立刻松开揪住青禾袖子的手，几步跑到夏氏退变，满脸渴望地看着他娘。
夏氏对青禾说“你且去忙，小满我来照顾。”
“好，小满，姐姐一会儿过来陪你玩。”
这个时候，小满的心思已经成功被勾走，胡乱地点点头，张着一双手往夏氏手里的碗碟上够。
为了今日的宴席，青禾花了不少心思。
食材是今儿一早显宗带人刚从城外菜农那儿收来的，有不少菜叶上还站着晨露，绝
对新鲜，种类也多，时令果蔬应有尽有，鸡鸭鱼肉等也一样不少。
为了让食客获得最佳的美食体验，青禾让小虎照着她册子上记录的方法，将一部分食材腌渍起来，其中尤以肉类为主。
等殷赫领着宾客们落座时，众人看到桌上这些半生不熟的食材，面面相觑。
顾伯贤纳闷道“殷赫，你就成个亲，总不至于家底都被掏空了吧厨房没柴火了吗”请他们饮宴菜都不煮熟就端上来了，莫不是要他们效仿蛮族之人，生嚼
齐慕桓也跟着打趣“这个可得问问青禾了，如今殷赫这里怕是她在当家。”
青禾这一回倒是长进几分，听了他们的打趣，并未脸红。
殷赫看向青禾唇角微扬“你的主意，你来解释给他们听。”
“顾大哥，少将军，你们稍安勿躁，且听我说说今儿咱们怎么个吃法。”
顾伯贤来了兴趣，他可是清楚青禾的厨艺的，她捣鼓出来的东西，应该值得期待，遂附和道“愿闻其详”
青禾命人把炉子抬了上来，他们来得早，炉子先前没点着，就耽搁了一点功夫。
就在仆从安置火炉之际，小虎也领着人将一早调配好的酱料端了上来。
不多时，在座每一位的跟前都被摆上了半人高的炉子和各色酱料。
顾伯贤对眼前这个模样怪异的大火炉分外好奇“青禾，你这是做什么用的怎么
一边是锅子一边是铁板”
这个顾大哥还真是个急性子，青禾刚准备开口，就被他这一声问话生生止住了。
“顾大哥，这炉子我给它取了个名儿。”
顾伯贤顺口接道“还有名儿”
宋勉可是知道内情的，因为这东西就是青禾托他找能工巧匠打造的，可是费了不少心血。
瞧见顾伯贤似有不屑，宋勉不免有些不满“你懂什么，这东西厉害着呢”
顾伯贤瞥了一眼宋勉“你怎么知道”
“我”宋勉欲言又止，他可不想现在就告诉这厮，即将问世的乐众堂青禾邀请他加入其中了，得等个恰当的时机，才好让这家伙好好羡慕嫉妒他一回
宋勉如此盘算着，便看着青禾“青禾，你给他好好说说”
“顾大哥，你别小看这炉子，它用处确实不小，这叫太极炉，食物至于左边的热汤锅里，可以涮熟后蘸着酱料食用。这右边的铁板，是我仿照南洋一处的风俗改制的，可将食物置于其上，烤熟食用。”
这般听着，顾伯贤便迫不及待地想要尝试一二。
“哪些食物放锅里，哪些放铁板上烤”问话的是齐慕桓。
听了这话，顾伯贤刚落下去的手，顿住了，似乎也是在等青禾的回答。
“这个没有讲究，端看个人喜好。对了，不论是水煮而熟还是火烤而熟都需要蘸些酱料。诸位手边的托盘，一共有三十种蘸料，按照酸、甜、辣、香辛四种分类，从上到下依次排列着。”
齐慕桓指着一碟红油油的酱料问“这叫什么”
“这叫红袖添香。”
顾伯贤笑了“哟，这名儿有点意思。”
殷赫不咸不淡地瞥了他一眼。
顾伯贤讪讪，摸摸鼻子没再啃声。心下却道果然是娶了妻的人，就是不一样了，会护短了。他不过是习惯性地贫嘴一二，这人生怕他的小妻子抹不开脸。只是，也不知这么风雅的名字谁给取的
宋勉浓眉扬起“好名字”
青禾又道“其实名字就是噱头，这红袖添香说白了就是酸辣味儿的酱料。”
顾伯贤挑了一点儿尝尽嘴里，顿时一双眼睛眯了起来“嗯，味道不错”
酸辣适中，开胃的很
宋邵立在宋勉身后，他指着最靠近他的那一小碟酱问“这墨绿色的是什么酱料
问着有股不一样的香气。”
宋邵问的这款酱料可是青禾在成亲前就着手腌制的，前几天才开坛取用。
许家人是最先尝过味儿的人，也是他们建议青禾将这款酱料一并纳入的。
“这是甜酱类的，叫仙酱。”
仙酱做法不算难，但它身在用料特别，是用桃叶制成的。
将桃叶蒸熟，用盖子盖上防止七天，七天后，再于阴凉处放置七天。每斤桃叶用盐二两，把盐放入桃叶，桃叶自然化掉成酱，味道极为美妙。
“那这个呢”顾伯贤又问。
看他们大有一一问过去的架势，青禾端起一碟酱料，示意众人看向盘面。
“碟子下标注了每一种酱料的名字，好奇酱料叫什么名字的诸位稍后可自行查看，现在我来给大家示范这太极炉如何使用。”
因着顾伯贤等人都是豪门贵族的世家子弟，鲜少有自个儿动手烹制食物的时候，故而青禾让甜杏带着五六个丫头从旁伺候。
青禾示范的细致，众人看的认真。
顾伯贤等人都是人中龙凤，很快就习得这太极炉的使用要领，也不用丫鬟伺候，干脆自己动手。
还别说，如此进食，别有一番感觉。
顾伯贤觉得，从来寻常的食材经过这么一涮或一烤，滋味立刻有些不一样了，忒香
几个在人前想来注意保持矜贵形象的世家公子，在如此别致的美食面前，多少送下了平日里的端庄，整个人变得更有烟火气息。
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