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美味菜芯
杨显丰得知杨显祖兄弟二人的来以后,不禁也开始怀疑青禾的身份来。这姑娘莫不是显祖的心上人,否则,他如何这般大费周章找齐英帮忙。
杨显祖见哥嫂面上的神情,心知他们误会了,就让弟弟杨显宗把青禾与他们家的渊源说了一遍。
“原来如此我还以为,对不住了,许姑娘竟是显宗的救命恩人,失礼失礼。”杨显丰为自己方才的想法感到尴尬,齐英也有些不好意思。
杨显丰转头问齐英“阿英,这件事,可否劳烦慕桓一回”
齐英有些为难,她索性直说了“你们知道,往年到了这个时候,弟弟都是回不来的,只能进去找他。但不是谁都能在祈福大典期间打扰无尘方丈的。”
青禾希冀的目光蓦然间暗淡下去。
齐英忙说“哎,许姑娘你先别难过,我们虽然不好去打扰,但是我爹应该可以。”
青禾再度抬头,言辞恳切“少夫人,真的可以吗”
“可以”其实,齐英本想回复一句“应该可以”,这回答周全又不得罪人,但在触及许姑娘那渴望的眼神时,
她就心软了。
大事谈妥,杨显祖本想起身告辞,可他们兄弟几个难得有机会聚一聚,是以,他说什么都要留他们用晚膳。
虽然不太愿意,但杨少夫人刚刚答应帮自己,她不好调头就走,也太不给对方脸面了,所以,她只要一并留下。
离晚膳还有大半个时辰,齐英就领着青禾在府里四下转转,忽然有丫鬟跑过来,说孙少爷又不肯吃东西了,在哪儿一直闹腾着。
齐英看着青禾,一脸为难。
“少夫人,你有事先去忙,我原路回去,坐着等你们便好。”青禾善解人意道。
“那好吧,我让丫头带你回去。”杨府地方大,她也担心许姑娘迷路,那就是她待客不周了。
回去的路上,青禾见领路的小丫头面脸愁容,想着两人就这么走着,感觉怪怪的,要不说说话吧,就随意聊了起来。
“你在哪位主子跟前当差”青禾问。
小丫头回道“我在少夫人那儿当差,不过主要负责照顾云鹤少爷的起居饮食。”
“我方才听你说,孙少爷又不肯吃东西了,这位孙少爷就是你说的云鹤少爷吧。”
小丫头点头,说起杨府的这位孙少爷,低下伺候的丫鬟婆子能说道一整天,主要是太爱闹腾,不愧是齐将军的外孙,将来指不定又是一位骁勇善战的将才之选。只是这位小少爷近来胃口不佳,经常不肯吃东西,就连他平日里最爱的甜食,也激不起他的兴趣。为此,阖府上下都很忧愁。
孙少爷跟孙小姐的饭食跟大人是分开用的,而且用膳的时间也相对提前一些,好让他们早些入睡。
刚才喂饭,采薇小姐表现很好,不哭不闹地吃着,就是云鹤少爷吃了两口就把食物吐到地上,不论下人怎么劝,就是不肯再张口。
也看了不少大夫,就连御医都请教过,说云鹤少爷身体很健康,这胃口突然差起来,可能是季节性反应。
齐英这个当母亲的后来细细一想,好像去年这个时候,儿子也闹腾过,但那个时候他人小,不像现在这么严重。只是,儿子吃不下东西,她也心疼啊,
可能是难得有人愿意听她说话,小丫鬟一路上说了不少。
未免她说出什么杨府隐私,青禾及时打断了了她。
到了晚膳的时候,青禾明显感觉到齐英心绪不佳,看来,那位云鹤少爷还是没怎么吃进去东西。
饮宴过半,齐英担心儿子,便起身出去,想再去看一眼。青禾正好从外头进来,两人打了个照面。
“少夫人,且等等。”青禾喊住齐英。
齐英停下脚步,看着青禾。
“少夫人,先前小丫鬟送我回来的时候,我跟她聊了几句,希望您不要嫌我多管闲事,我这里倒是有个法子,或许能帮你解决烦恼。”
本来听她说从丫鬟嘴里知道了自己府内的私事,齐英是有些不高兴的,随即却听到青禾说她可能有办法,齐英顿时来了兴趣“书来听听”
这一提议,两个人干脆直接来了厨房。
齐英对青禾说的那种吃了开胃食物很好奇,请求她现在就做一次试试看。
这对青禾来说,就是小菜一碟,她欣然应允。
其实,青禾提议的这道开胃菜不是什么难做的菜,相反,它很简单,而且食材更是便宜,就是寻常花菜的菜心子,很多富贵人家,这菜心子都是不吃直接扔了的。
在回天胤国的商船上,她也是看到船上的厨娘做过这道菜,尝过之后确实胃口大开,便跟着学会了。
首先将菜芯去皮留下内部软嫩的部分,洗净切丝,越细越好。
青禾刀工一流,切起丝来宛若绵密的大雨,声响接连不断。
加入细嫩的小葱碎、少许盐和麻油搅拌均匀。
随后,将花椒置如干净的锅中,稍稍加热,伸手在锅内感觉热度,差不多时倒入少许素油爆香,待花椒周围有气泡冒出,即可盛出来。然后将刚刚炼好的花椒油均匀缓慢地淋到盛有细丝的碗里,充分使其接触在,最后再用滤网漏斗分离汁液。
这道看似普通实则味道极好的干拌菜芯就做好了。
“少夫人,您尝尝看。”青禾拿了筷子递过去。
齐英没客气,夹了一点吃进去,顿时她的脸上满是惊叹
那细腻的菜芯被切成细丝后,感觉舌尖微微用力就能碰断,葱油的香气以及花椒的酥麻冲击着味蕾,让人唇齿生津。
当齐英再下第二块子的时候,青禾提醒“少夫人,厨房里头就找到两根菜芯,做出来的量也不多,要不您先送过去给云鹤少爷尝尝”
“对对对我差点忘了”齐英立刻吩咐下人送去,她有信心,儿子一定喜欢吃
两人回到席上,略等了没多久,就散席了。
客人一走,齐英顾不得跟杨显丰说话,就去了儿子的院子。
问了伺候的人,他们回报说,那碗干拌菜芯很有用,孙少爷就着它吃了半碗饭呢
齐英高兴心道这许姑娘轻而易举地就给她解决了这么一个烦心事,她要自己帮忙的事情,一定不能含糊,明日,她就带许姑娘去齐府找她爹帮忙
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